春日養肝食多味

傳統中醫認為，春季是養"肝的黃金時節。現代醫學研究"表明，肝臟作為人體重要的代"謝器官，其健康狀態直接影響"脂肪代謝和血管狀態，血管的"健康程度與人體衰老速度密"切相關，而科學的飲食調理正"是保持血管年輕的關鍵。比如"用亞麻籽油、紫蘇籽油做菜，"其富含的珍貴的阿爾法亞麻"酸不僅能降低低密度脂蛋白"膽固醇，還具有顯著的抗炎作"用；比如在醫生的指導下，以"三七、丹參、銀杏葉入饌；或"適當食用富含蛋白質的魚肉、"奶酪等，都是不錯的選擇。

三七土豆燉牛肉

原"料："土"豆"500"克，牛"肉"500"克，三七"30"克，鹽適量。

做法：三七敲成碎塊，用紗布包"裹，牛"肉"切"塊"后"焯"水，土"豆"切"塊；"三七塊、牛肉塊、土豆塊一同放進鍋"里，加入適量清水，燉熟，撒適量鹽"調味，即成。

小貼士：活血化瘀，補血養脈。

糖鹽核桃

原料：核桃仁"500"克，白砂糖、"鹽各適量。

做法：核桃仁略洗，放入淡鹽水"中略煮，撈出，晾干后烘干；鍋中放適量底油，放入白砂糖炒至起砂，再放"入核桃仁翻炒，撒少許鹽調味，即成。

小貼士：控糖人群謹慎食用。

金槍魚面包

原"料："面"粉"260"克，"水"160"毫"升，金槍魚"30"克，白砂糖"20"克，奶

酪"10"克，鮮酵母"9"克，雞蛋"1"枚，牛nbsp;奶、玉米粒各適量。

做法：將所有食材放入面包機，設"定工作程序，制成后取出，食用時夾入"金槍魚肉和奶酪即成。

亞麻籽面包

原"料："面"粉"260"克，"水"160"毫"升，白砂糖"20"克，椰子油"20"克，亞"麻"籽"粉"10"克，鮮"酵"母"9"克，雞"蛋"1"枚，牛奶適量。

做法：將所有食材放入面包機，設"定好程序，待其工作完成即可。

松仁魚米

原料：青魚片"300"克，松子仁"30"克，輔料、調料各適量。

做法：魚肉用蔥姜水泡"15"分鐘，"切成小丁，加雞蛋清和調味料攪拌后"腌制"15"分鐘；起鍋燒油，油溫熱時放"入魚肉丁，滑散，撈起；鍋中留適量底"油，放入松子仁略炒，放入魚肉丁、輔"料，翻炒一會兒，勾芡即成。

涼拌亞麻籽油海帶

原料：海帶結"50"克，亞麻籽油"5"毫升，麻油"10"毫升，調料適量。

做法：海帶結漲發，洗凈，焯水，"倒入麻油和亞麻籽油，加適量調料，拌"勻即成。