“全國三八紅旗手標兵”梁代華：守護百姓“舌尖上的安全”

2025年2月28日，全國婦聯在北京舉行紀念“三八”國際勞動婦女節暨表彰大會。在領獎臺上，谷實生物集團股份有限公司研發總監、農業技術推廣研究員、谷實博士后工作站站長梁代華懷著激動的心情，接過“全國三八紅旗手標兵”的榮譽證書。

梁代華是專注動物營養研究的勞模工匠。30年來，她始終站在保障食品安全的最前沿，奔波于飼養場和實驗室之間，走出了一條科研創新之路，守護著百姓“舌尖上的安全”。

向不合格產品叫板，和造假方法較勁

1987年，梁代華從黑龍江省衛生學校畢業后，被分配到黑龍江省明水縣衛生防疫站工作，主要負責學生的健康監測和體檢。剛剛走出校門，她對這份工作充滿了熱情。

梁代華在工作中是個有心人。入行一兩年后，翻看一份份體檢報告，她不禁思考：如果把時間軸拉長，能從這些體檢報告中看出什么呢？坐而論道不如起而行之，她立即著手整理歷年來的數據。那時候沒有計算機，也沒有互聯網AI工具，全靠她一雙手，在堆積如山的冊頁中翻找體檢報告、統計問題、分析數據。遇到不懂的問題，她就向行業內的專家和學校的老師請教。她根據數以萬計的體檢數據，對不同人群的健康問題進行針對性研究，終于發現從食物中攝入的營養對改善人體健康有著極為重要的作用。她還給學校提出一些合理性建議，如從食品源頭入手增加學生餐中的營養，同時注意食品安全。

1994年，28歲的梁代華辭去明水縣的工作，來到哈爾濱與男友團聚，并應聘到一家中外合資的飼料生產企業做檢驗員。

梁代華并不覺得這份工作枯燥，因為她深知動物飼料的安全是保證肉、蛋、奶安全且營養充足的重要關口。正是堅守著這樣的職業準則，她成為廠里最認真負責的檢驗員。只要檢測的指標不合格，她就絕不簽字放行。

當時，中國的飼料工業剛剛起步，原料質量參差不齊，國家標準也不健全。按照當時的生產標準，檢驗員主要對產品的蛋白質、鈣、磷、鹽分、脂肪、水分、粗纖維、粗灰分八大營養成分進行檢測。有些產品的檢驗標準還沒建立，檢驗員大可“睜一只眼閉一只眼”，但在梁代華這里堅決不行。有一次，她判定一款產品不合格，拖了70天沒有簽字放行，結果成了眾矢之的。生產、采購、銷售部門輪番向公司高層告狀，領導跟她直拍桌子，質疑她的檢測水平。

梁代華堅持原則，回到實驗室反復檢查著每一份檢驗報告，確認檢測結果沒問題。直到第70天，那款產品突然就檢驗合格了?！斑@是怎么回事？”她有點摸不著頭腦。正好相關產品的生產負責人來化驗室拿報告，順嘴說了一句：“我們生產線上換了一個放大器，把雜質都過濾掉了?！边@位生產負責人說得輕飄飄，梁代華的眼淚卻再也止不住了。這70天，她頂著巨大的壓力，每一天都飽受煎熬，但她并不后悔，如果當時她妥協了，讓這些不合格飼料流入市場，那么后果將不堪設想。

為了準確識別每一種原料，梁代華根據原料的分子結構、理化特性，結合生產工藝和顯微鏡分析，制定了一系列檢測和鑒定方法。

有一天，她拿著一份氯化膽堿的原料檢查結果，始終心存疑慮。氯化膽堿是一種B族維生素，攝入不足會影響動物的肝腎脂肪代謝，進而出現脂肪肝等疾病。通過市場調查，結合氯化膽堿的分子結構、生產工藝，她發現市面上已經有蒙混過關的方法，例如用“稻殼粉加鹽”就能讓氯離子達標。這樣，造假成本為500元的假冒氯化膽堿就能賣到6000元，實在太害人了。

梁代華和造假者較上了勁兒。她在實驗室里，反復摸索嘗試，總結出了4種讓假冒氯化膽堿無處遁形的檢測方法。隨后，她又通過不斷試驗，揭穿了7種磷酸氫鈣的造假手段和方法。

她把檢測、鑒定這些摻假原料的方法寫成論文發表在學術雜志上與同行分享，為生產安全飼料奠定了基礎。因業績突出，兩年后，梁代華晉升為技術經理。

腳下沾有多少泥土，

研發試驗就有多精準

1999年，正當事業順風順水時，梁代華決定和丈夫殷學中一起創業，成立谷實生物集團。梁代華組建了技術團隊，心無旁騖地開啟了綠色生態飼料的研發之路。為了更深入學習動物營養基礎理論，離開校園多年的她進入東北農業大學動物科學技術學院研究生班進修。

梁代華常常對技術團隊說：“產品即人品。只有用健康的飼料，才能飼養出健康的禽畜，只有飼養出健康的禽畜，才能生產出健康的食品?！毙庐a品研發過程中，她與技術團隊時常待在生產車間，與工人們一起研究如何提高產品的適口性和生產效率。團隊的每個人都親自嘗過每種原料和每個產品，所有工藝步驟都嚴格按照食品安全規范操作，每種原料的營養指標都有清晰的檢測記錄，每一批產品都經過近紅外分析儀跟蹤檢測數據。

產品剛剛推廣時，為了讓養殖戶看到效果，梁代華把大量樣品送給養殖戶試用。在養殖戶試用期間，她也住在村里，早上五點半起床，奔走在各家各戶的圈舍之間，晚上九點半才回住處。梁代華在拜訪養殖戶時遇冷臉、吃閉門羹是常有的事。

梁代華的創新研發之路是一步一步走出來的。她說：“自己的腳下沾有多少泥土，研發試驗就有多精準。”有一年冬天，她在走訪中遇到暴雨，為了不耽擱時間，她冒雨向養殖戶家里走去?？耧L呼嘯，她一步一步地向前挪著，結果雙腳陷進了被急雨沖平的糞堆里，人也被澆成了落湯雞。晚上回到家時，她的衣服、鞋子都是濕的，渾身凍得發抖，腿也直抽筋。

正是基于大量的走訪和基礎數據分析，梁代華的研發工作取得了重大突破。她發現，普通飼料的營養普遍不能滿足動物的生長潛力。于是，她重新選原料、調配方、盯工藝，研制出一款分階段飼料。為了驗證飼料的效果，她連續在實驗場住了22天。那22天，她起早貪黑，給動物稱采食量、測增重、取糞便、測消化率。

功夫不負有心人，梁代華終于找到動物生長的拐點。攻克實驗難關后，這一成果迅速被推廣至整個行業，禽畜出欄時間提前了二十多天，肉質也更鮮美，養殖戶也多賺了很多錢。

專心、鉆研、專注，才會更專業，這是梁代華對自己的鞭策。她帶領科研團隊研制出簡化養殖業保健程序的飼料產品，減輕了養殖場的負擔；研發并使用無同源蛋白微生態飼料，降低了養殖場的生物安全風險；自主研發了綠色生態飼料配方上百個，并獲得發明專利14項、實用新型專利61余項。擺在集團大廳最中間位置的“國家科學技術進步獎二等獎”證書，便是對他們辛勤付出的嘉獎。

當選為全國人大代表，

成為“愛的傳遞者”

2020年，梁代華被評為全國勞動模范，獲得了10萬元的獎金。“當選為全國勞動模范是勞動者的最高榮譽，我的心情非常激動。今后，我要帶領團隊研制出更多更好的綠色生態飼料，多參與公益活動，用實際行動回饋社會，發揮好勞模的示范作用?！彼龥Q定把這筆獎金用到更有意義的地方，于是購置了一批學習用品，捐贈給臺屯小學的留守兒童。

這樣的善舉對梁代華來說是家常便飯。早在10年前，她就通過“格?；ㄩ_助學平臺”，對四川阿壩州的3名孤兒和3名單親家庭的孩子進行資助。她每年不僅為孩子們繳納學費，還為孩子們郵寄換季的衣物，并定期以書信的形式與孩子們溝通感情，孩子們親切地稱她為“阿姨媽媽”。此外，她還為東北農業大學的15名貧困學生捐贈了愛心飯卡。2021年，她個人出資，在當地地鐵2號和3號線建設了7個學雷鋒服務驛站，將溫暖傳遞給更多人。

“我們團隊現在的研發方向是減少禽畜糞便中氮、磷、微量元素及重金屬的排放，讓更多百姓吃上放心、營養的肉蛋奶……”這是梁代華的初心和使命，她要用專業的力量捍衛百姓“舌尖上的安全”。在獲得“龍江科技英才獎”等獎項的52萬元獎金后，她設立了“企業科研獎勵基金”，獎勵有突出貢獻的科研人員，鼓勵團隊不斷在綠色飼料研發領域創新。

當選為第十四屆全國人大代表后，梁代華肩上又多了一份沉甸甸的責任。她投入更多的時間參與調研，每次參加完活動回來都要寫調研筆記，然后進一步查根據、找數據，這股認真勁兒就跟她在企業做科研一樣。

今年春節剛過，她就忙著籌備2025年全國兩會上的建議。養老、婚姻、環?！算@研動物營養領域外，梁代華還關注著人民群眾普遍關注的熱點問題。她在這個春天帶著老百姓殷切的囑托走進人民大會堂。

責編/高爽

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