在佛山邂逅南山五彩釉

2025年春末，我為新電影體驗生活，前往廣東佛山采風(fēng)，在領(lǐng)隊小白的帶領(lǐng)下，從廣州驅(qū)車來到佛山市的三水區(qū)，一路沿著北江大堤前行，來迎接我們的是佛山作家、民間文藝家協(xié)會副主席、當(dāng)?shù)胤沁z文化評估專家和民俗文化刊物《民間》的主編岑孝賢女士。

我和采風(fēng)團(tuán)隊去了盧苞鎮(zhèn)，看了梅花村、六一巷和北江長堤大塘段，乘擺渡船上了老鴨洲，瞧了西南漁村街道，還有粉刷一新的筷子巷……春末的廣東已新綠盎然，漫步鄉(xiāng)間，沐浴驕陽，衣衫浸透。江邊水上人家的生活令人遐想，新鮮的水產(chǎn)和美味佳肴，讓人感受著江邊漁村安穩(wěn)怡然的日子。

烈日炎炎，岑老師帶我們到一處世外桃源小憩，偶遇了民間陶瓷藝術(shù)家楊英才先生，我們在荷塘邊的三角梅下避日閑談，環(huán)顧四周竟然有意外驚喜——一座窯廠。于是在他的工作室落座，傾聽非遺傳承人娓娓道來一段傳奇人生。

五彩斑斕的瓷文化

楊英才是中國陶瓷設(shè)計藝術(shù)大師，佛山市、三水區(qū)兩級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——石灣藝術(shù)釉（三水南山五彩）代表性傳承人。楊英才1967年出生于鈞瓷圣地河南禹縣，1993年畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院美術(shù)系雕塑專業(yè)。2009年后他開創(chuàng)出不同特色的三個窯口，即“南山柴窯”“天泓窯”和“馬口窯”，追求靚麗的釉彩變化，作品吸收鈞窯和柴窯的精髓，古樸、清新，能讓觀賞者從中感受到火與泥塑造出的耐人尋味的生活感悟，作品古今相融，展示出獨特鮮明的華夏遺韻。

他的作品《水墨荷池》獲文博會“中國工藝美術(shù)文化創(chuàng)意大賽”銀獎，這一殊榮是對其精湛技藝和藝術(shù)創(chuàng)造力的高度認(rèn)可?！端沙亍肥且患毺氐牟駸髌?，它以南山富硒陶土為原料，精心燒制而成，荷花依附在建水口，讓人感懷“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的詩意。獨特的柴燒釉為其增添了柔美的氣質(zhì)，韻味淡然，古拙與典雅讓人沉醉。

南山五彩釉緣起佛山最北面的一處小村落——南山鎮(zhèn)，這里四面環(huán)山，風(fēng)景如畫。十幾年前楊英才懷揣夢想，帶著他的手藝和他的妻子，在南丹山腳下選擇了這個古樸的小村莊，開始了創(chuàng)業(yè)之旅。

南山五彩釉是楊英才在南山潛心研究多年的心血，他深度借鑒唐三彩、景泰藍(lán)等創(chuàng)作手法，詮釋釉面如鏡，色彩溫潤，相互滲透，渾然天成的藝術(shù)魅力，最終呈現(xiàn)出獨具嶺南特色的陶瓷藝術(shù)的風(fēng)采。

楊英才具有對鈞瓷先天的感悟，熟悉陶藝的媒介材料，對泥、釉、火有獨到的理解，又勇于探索、敢于創(chuàng)新。2013年起，他歷經(jīng)10年寒苦，潛心陶藝研究與創(chuàng)作。面對燒制“五彩陶”的一次次失敗，他堅守初心，終于研制成功“南山五彩釉”，于2017年7月在三水區(qū)成功申報區(qū)級非遺項目，并于同年12月在佛山市市級申遺成功。他說：“要以情懷匠心之手喚醒泥土，施釉賦彩，浴火重生，鑄就升華出絕妙獨特的彩瓷之花。”

南山五彩釉以唐代低溫三彩的黃、白、綠釉彩為傳承主色調(diào)，在漢代低溫鉛釉燒制工藝基礎(chǔ)上，對含有有色金屬元素的各種原料賦予新的觀念——用金屬氧化物為著色劑，以熔塊作溶劑，在還原火焰下中溫?zé)?。?種釉彩漿料隨意揮灑，產(chǎn)生不經(jīng)意的搭配。在高溫窯爐中，從最初燒制唐三彩的600度，到景泰藍(lán)、廣彩的800度，再到石灣陶琺瑯釉的1100度，直至南山五彩釉提高到1200度，不同色相的釉相互滲透，產(chǎn)生了意想不到的釉變藝術(shù)效果。

南山五彩釉由藍(lán)、綠、黃、赭石、金晶釉5種色釉混合，并以金屬氧化物著色，融匯手工浸釉、流釉、噴釉、涂釉、刻畫、裝飾等多種藝術(shù)手法，經(jīng)高溫?zé)?，窯變出上百種變幻莫測的顏色，誠可謂“入窯一色，出窯萬彩”。其器形、胎質(zhì)、釉色、彩飾和燒制工藝，呈現(xiàn)了現(xiàn)代審美理念多元化、自由化、個性化的陶藝特征，令人耳目一新。

在中國陶瓷歷史中，花釉裝飾是重要的一個技術(shù)發(fā)明，從唐三彩的花釉，到宋代均窯高溫花釉，再到清代石灣廣鈞花釉，直至民國石灣袁湖記花釉燒制技藝，古老的手藝歷經(jīng)數(shù)百年延續(xù)至今，五彩釉終于在三水南山落地生根。

傳承是一場接力賽

為響應(yīng)推動佛山陶瓷文化走向世界的號召，傳承好本土文化，三水區(qū)民間文藝家協(xié)會特別推出了《民間》?？?，旨在進(jìn)一步繁榮、傳播及傳承本土民間文化藝術(shù)，發(fā)揮民協(xié)的擔(dān)當(dāng)與職能，提升群眾文化素養(yǎng)，活躍當(dāng)?shù)匚幕諊?，樹立?chuàng)新工匠精神。

多年來《民間》刊物成為聯(lián)誼民間文藝界的橋梁和紐帶。在文化部門支持及經(jīng)費自籌相結(jié)合等復(fù)合方式下，刊物主編岑孝賢女士不辭辛勞，專心致志地編纂這一“民間紙質(zhì)藝術(shù)”，自2011年出版了《民間》創(chuàng)刊號，至今已經(jīng)出版多期刊物，逐漸形成了文化品牌及社會效應(yīng)，在民間藝術(shù)搶救式保護(hù)中發(fā)揮著重要作用。

自2016年起，佛山市非遺保護(hù)中心每年在非遺傳承基地和中小學(xué)開展以“小手拉大手 大城小工匠”為主題的“秋色賽會”系列活動，由非遺傳承人親自傳授，讓佛山青少年親身體驗、親手制作非遺作品，感受非遺魅力、體會工匠精神。這樣的非遺傳承課程，宛如文化傳承的橋梁，連接著古老技藝與現(xiàn)代社會，在每個參與者心中種下文化的種子，吸引更多人踏上非遺傳承之路。

我們的電影之旅還在繼續(xù)，非遺之路還會邂逅新的非遺“盲盒”，北江不僅有魚，還會漂過喜結(jié)良緣的花船，我們期待著。

（責(zé)編：昭陽）