阿燦花園：植物、美食與夢(mèng)想的詩(shī)意棲居

陽(yáng)光仿若靈動(dòng)的精靈，透過(guò)玻璃房輕盈地跳躍在每一寸空間，編織出如夢(mèng)似幻且溫暖宜人的金色紗慢；木質(zhì)桌椅悠悠散發(fā)著淡淡清香，從農(nóng)場(chǎng)拆下來(lái)的舊門在這里變成了鄉(xiāng)村風(fēng)的吧臺(tái)；郁郁蔥蔥的綠植，肆意生長(zhǎng)著自然呼吸著……踏入“花園”這片夢(mèng)幻之境，讓人頓感回歸自然的放松與寧?kù)o。

阿燦，這位花園的靈魂人物，是一位滿懷熱忱與執(zhí)著的追夢(mèng)人。她與植物的不解之緣，早在兒時(shí)姥姥家那片生機(jī)盤然的小樹林中便已深深種下。“我自幼在那片小樹林里肆意嬉戲，對(duì)植物的那份喜愛，以及那種敏銳的感知力，皆在那段無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)光中悄然滋長(zhǎng)。”她的眼眸中閃爍著光芒，在那里，她與自然傾心相擁，對(duì)植物的熱愛如同一顆蘊(yùn)含無(wú)限能量的種子，深埋心底，逐漸生根發(fā)芽，蓬勃生長(zhǎng)，引領(lǐng)著她毅然踏上這條充滿詩(shī)意與挑戰(zhàn)的漫漫征程。

泡上一壺香芒茶，阿燦將她與花園的故事娓道來(lái)。

陽(yáng)光房、大草地、香草花園，一切都是夢(mèng)中的樣子

2010年，在青島枯桃文張社區(qū)，阿燦心底的召喚照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，開了自己的第一個(gè)阿燦花園。后來(lái)在即墨，她擁有屬于自己的農(nóng)場(chǎng)，并經(jīng)營(yíng)著自己的庭院設(shè)計(jì)工作室。“農(nóng)場(chǎng)里那座陽(yáng)光房，我曾在其中悠然度過(guò)了六個(gè)春夏秋冬，還有那片令我滿心歡喜的香草花園，那是我最為得意的心血結(jié)晶。”陽(yáng)光房?jī)?nèi)，她曾靜靜度過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)寧謐的日夜，與陽(yáng)光、植物為伴；香草花園中，各種香草交織散發(fā)的芬芳?xì)庀ⅲ氯粢粋€(gè)充滿奇幻色彩的童話世界。在那里，她如一位自由揮灑靈感的藝術(shù)家，盡情將對(duì)生活的熱愛融入每一個(gè)細(xì)微之處。

她的庭院工作室一開始坐落于麗達(dá)購(gòu)物中心，她宛如一位匠心獨(dú)運(yùn)的藝術(shù)家，滿心期待將自然之美巧妙融入人們的日常生活。“彼時(shí)在麗達(dá)，工作室如同一顆靈動(dòng)的種子，逐漸演變?yōu)橐患覝剀暗牟蛷d，那是一段滿溢探索與成長(zhǎng)足跡的珍貴時(shí)光。”

阿燦對(duì)庭院設(shè)計(jì)的執(zhí)著追求，源于她對(duì)大自然的愛。她堅(jiān)信，庭院絕非僅僅是一片空曠之地，而是人們與自然傾心對(duì)話的神圣空間，是生活的詩(shī)意延伸。“庭院宛如一把神奇的鑰匙，能夠悄然改變?nèi)藗兊纳睢．?dāng)你悠然置身于庭院之中，盡情享受每一寸時(shí)光，你會(huì)驚覺整個(gè)世界都煥發(fā)出別樣的光彩。”

她曾為一位客人精心設(shè)計(jì)庭院，憑借巧妙的構(gòu)思充分利用空間，精心打造出一個(gè)充滿詩(shī)意與浪漫的溫馨角落。那片如茵草地，瞬間成為孩子們縱情歡笑的歡樂(lè)天堂；那扇新開的門，如同一座無(wú)形的橋梁，拉近了主人與庭院的心靈距離。每當(dāng)看到客人在庭院中愜意享受生活的美好瞬間，阿燦的心中便充盈著滿滿的成就感，她深知，自己所做的一切，正如同一縷縷溫暖的陽(yáng)光，悄然改變著人們的生活。

從農(nóng)場(chǎng)到餐桌，香草賦予披薩以靈魂

談及涉足餐飲行業(yè)的緣起，阿燦說(shuō)，她僅打算在工作室一樓開辟一方咖啡招待區(qū)域，為賓客構(gòu)筑一個(gè)閑適愜意的休憩天地。然而，一次偶然的靈機(jī)一動(dòng)，仿若蝴蝶輕扇翅膀引發(fā)的奇妙連鎖反應(yīng)，徹底扭轉(zhuǎn)了她的事業(yè)軌跡。“我們琢磨著客人喝咖啡時(shí)總得搭配些美味佳肴，便尋思著做點(diǎn)別具一格的食物，于是，用農(nóng)場(chǎng)食材制作披薩的創(chuàng)意便在腦海中應(yīng)運(yùn)而生。”這一創(chuàng)意如同一束絢爛的火花，瞬間點(diǎn)燃了她心中的熱情之火。為了打造出令人垂涎欲滴的披薩，她不惜重金從瑞典精心購(gòu)置了一臺(tái)頂級(jí)烤爐，自此，開啟了她的披薩傳奇之旅。

做披薩，于阿燦而言，如同修行。一拋一拉，是自己與面團(tuán)的對(duì)話，那一刻隔絕紛擾，完全沉浸于自然酵香、熱烘烘的烤爐、醇香的醬料等交織的世界中。

于廚房的操作臺(tái)前，阿燦靈動(dòng)?jì)故斓匚鑴?dòng)著雙手。“這是提前精心準(zhǔn)備了48個(gè)小時(shí)的面團(tuán)。”她溫柔地拿起面團(tuán)，向我們悉心介紹道，“前24小時(shí)用于精心培育Biga，也就是菌種，我們采用自然酵種，將面團(tuán)巧妙一分為二，前一天先精心發(fā)酵其中一半，第二天再融入剩下的部分，仔細(xì)打出均勻的面片。”

阿燦運(yùn)用拋拉的手法，仿若一位靈動(dòng)的舞者，面團(tuán)在她手中逐漸變幻成薄如蟬翼且均勻有致的面餅。“這款是我們的招牌黑松露披薩，自2019年起便開始精心烹制。黑松露是從意大利進(jìn)口而來(lái)，國(guó)內(nèi)四川和云南雖也有產(chǎn)出，但品質(zhì)相較而言，意大利的更為上乘。我們目前選用的兩款黑松露皆源自意大利。”阿燦一邊專注地說(shuō)著，一邊將黑松露如珍寶般均勻地鋪灑在面餅上。

緊接著，她又取出農(nóng)場(chǎng)鮮嫩的芝麻菜，“這是我們農(nóng)場(chǎng)悉心培育的芝麻菜，瞧瞧，都帶著嬌艷的花朵，在外邊可是很難品嘗到如此新鮮美味的。我時(shí)常覺得，正是這份芝麻菜為我們的披薩增添了獨(dú)特的魅力。”隨后，她又加上火腿，淋上橄欖油，灑上芝士碎，小心翼翼地將它送入烤爐。

阿燦親手制作的披薩，絕非僅僅是一道尋常美食，農(nóng)場(chǎng)新鮮采摘的香草，賦予了披薩獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味與靈魂。一口咬下去，面皮柔軟勁道，黑松露味道濃郁，芝麻菜帶著田園的清新，唇齒間仿佛在談一場(chǎng)回味無(wú)窮的戀愛。

“我要做5萬(wàn)張披薩”，阿燦說(shuō)，現(xiàn)在目標(biāo)已經(jīng)近半，“今年我參加了上海的披薩比賽，如同一只井底之蛙見識(shí)到了這一方天地之外的廣闊世界，后面我想要繼續(xù)精進(jìn)，希望能夠去參加意大利的披薩比賽，與世界頂級(jí)的披薩大師們切交流技藝，為自己的披薩夢(mèng)想畫上一個(gè)圓滿而璀璨的句號(hào)。”最終回歸庭院設(shè)計(jì)，才是她的夢(mèng)之所向。

阿燦與她的花園，是夢(mèng)想該有的模樣，她期待更多熱愛生活的人們前來(lái)探尋和發(fā)現(xiàn)。在這里，你可以盡情品味美味絕倫的披薩，用心感受植物蓬勃的生機(jī)，深切領(lǐng)略阿燦對(duì)夢(mèng)想堅(jiān)定不移的執(zhí)著追求。每一口披薩的醇厚滋味，每一片綠葉的盤然生機(jī)，皆在低聲訴說(shuō)著阿燦花園的迷人魅力，讓人不知不覺沉醉其中，流連忘返。