基于“種養游”的蘭州市休閑觀光農業發展推進路徑研究

中圖分類號：F323.4；F592.7 文獻標志碼：A 文章編號：2097-2172（2025）04-0373-06

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2025.04.015

Research on the Promotion Path of Leisure and Sightseeing Agriculture Development in Lanzhou Based on the 'Planting， Breeding and Tourism'

QIANNa， NI Dingwen，KANG Hui （College of Agricultureand Forestry Economicsand Management，Lanzhou Universityof Finance andEconomics， Lanzhou Gansu ， China）

Abstract：Inthe Central Document No.1of 2O24，it ismentionedthatweshouldpromotetheintegrateddevelopmentof ruralprimary，secondaryandtertiaryindustries，adheretotheindustrialdevelopmentofagriculture，qualitydevelopmentof agriculture，gndevelopmentofagriculture，acelerateteconstructionofamodeuralindustralsystemwithoverallplangof grain，econoyndfeed，simultaeousevelopntofgicture，forstrynialusbandyndsrythoughroductid marketing，anditegatioofgiculture，culturendourism，ndbuildgicultueintomodebigidustryhichproidsolicy guidelinesforourdevelopmentofruralindustrialintegration.Asoneoftheimportantcentralcitiesinthewesternregion，the developmentofleisureandsightseingagricultureinLanzhouhasimportantstrategicsignificancefortheintegrationandoptimization of itsagriculturalindustry.Takingthetypialpracticeoflanting，BredingandTourism'modelinhedevelopmentofleisueand sightseingagricultureinYuzhongJianlongFamilyFarmasreference，thispaperstudiesitssystemconstructionmodeandpromotion path.Intermsofsystemconstruction，thesustainableagriculturalandleisuredevelopmentmodelisbuiltaroundtheeconomic cultivatinofrops，therecylingoflivestockandpoultryandthdiversfcationofsurendtourism.Ontepromotionaththe principlesoftansfoinggiculturalresoucsintotuismresoucsfist，ntegratingagculturalandulturaltourssoua thekey，anditrouingsessodelstorootesderiegatineeldtocelerateersfoaiod upgrading of leisure and tourism agriculture in Lanzhou.

KeyWords：Planting，Breeding，Tourism'；Leisureandsightseeingagriculture； Industrial integration；Ruralrevitalization

黨的二十大報告提出“堅持山水林田湖草沙一體化保護和系統治理，全方位、全地域、全過程加強生態環境保護”與“統籌鄉村基礎設施和公共服務布局，建設宜居宜業和美鄉村”的雙重目標，并強調“構建優質高效的服務業新體系，推動現代服務業同先進制造業、現代農業深度融合”的要求。

在推進生態文明建設和鄉村振興的大背景下，依據蘭州市的氣候特征、立地條件以及資源稟賦約束，發展生態修復視角下的休閑觀光農業成為現實考量之一，能夠促進生態、社會、經濟效益的協調統一，推動鄉村振興取得實效。農業文化資源的深度融合催生了休閑農業與鄉村旅游，將農村一二三產業進行跨界整合，形成了新產業、新業態與新發展模式［1-2]。目前，在推進休閑觀光農業發展研究上多數學者主要集中在空間布局、發展模式以及綜合效益方面?？臻g布局上鄉村旅游發展可以顯著促進農民增收，尤其在東部地區、市轄區和縣級市該效應更明顯，但是不存在顯著的空間溢出效應［3]。農旅融合在全國層面上有助于農村產業結構升級，在區域層面上可顯著促進中、西、東部產業結構合理化[4]。在發展模式上，要堅持科學發展觀，因地制宜，從自身實際出發，充分發揮本土優勢。在信息化農業的基礎之上結合農業休閑農場，完成“休閑農業 + 信息化\"的要素組合，使農業的休閑價值在信息化的加持之下得以充分實現[5]。圍繞鏈式場景構建，通過農業主題場景化、農村產業融合智慧化，打造鏈式場景，推進休閑農業智慧化發展[6]。推出電子商務與休閑農業、田園景觀構建與休閑農業、體育產業與休閑農業、“互聯網 ”與休閑農業、移動云計算與休閑農業等創新發展模式，尋求農文旅融合發展的突破路徑［7-10]。綜合效益研究則涵蓋休閑農業競爭力測算、休閑農莊經營績效綜合評價、休閑農業發展效率測算、休閑農業區域發展潛力分析和休閑農業效益構成分析等方面[11-15]。

綜上所述，隨著對休閑觀光農業研究的深入，其空間異質性、不同發展模式的探索與構建以及綜合效益的客觀評價等方面都取得很大進展，但對于西北干旱半干旱地區特殊自然環境下的休閑農業發展路徑研究還有所欠缺，我們以蘭州市榆中劍龍家庭農場在干旱荒山生態修復視角下發展休閑觀光農業的典型做法作為借鑒，總結發展模式，分析體系構建方式以及模式推進路徑，以期為推動蘭州市乃至整個西北干旱半干旱地區休閑觀光農業健康穩定發展提供參考。

1蘭州市休閑觀光農業發展現狀

蘭州市休閑觀光農業在政策支持和鮮明地方特色驅動下展現出蓬勃生機，但體系構建尚不完善、發展水平不均衡等問題仍是其發展道路上亟待解決的問題。

1.1政策支持力度大

蘭州市政府高度重視休閑觀光農業發展，出臺一系列政策措施予以支持引導，為休閑觀光農業發展提供良好的政策環境。例如，制定印發《蘭州市農業產業提質增效工作方案》，對發展地方特色產業、鄉村旅游產業、農業品牌建設等方面加大支持力度。同時政府還制定了休閑觀光農業發展規劃，明確產業發展方向與目標，提升休閑觀光農業發展水平，引導蘭州市休閑觀光農業健康穩定發展。

1.2顯著依托地方特色

蘭州市休閑觀光農業能夠立足當地自然與文化資源，充分利用在自然景觀、山形地貌、歷史文化等方面的優勢，從黃河風情線到田園風光，從農耕文化到民俗風情，結合當地政府對休閑農業發展的引領指導，以多樣化的發展模式形成一批特色農業園區［16]。例如，蘭州市永登縣依托獨特的樹屏丹霞地貌和官衙式建筑群形成“自然景觀 + 地標建筑 + 特色農產品”三產融合旅游模式；皋蘭縣依托白蘭瓜等特色農產品，打造集觀光采摘、休閑娛樂等為一體的農業產業園區；七里河區依托百合種植與加工產業，發展了百合示范園與產業帶。在政府支持與地方特色的加持下，蘭州市休閑觀光農業正朝著“示范點引領 + 多元化經營 + 合作化發展\"的產業形態轉變。

1.3體系構建不完善

蘭州市休閑觀光農業面臨產品形式單一、資源利用不足、產業融合度低的瓶頸。除個別休閑觀光農業示范點外，其余從業者提供的產品多局限于簡單農業觀光和傳統農家樂，休閑觀光農業體系構建過于簡單，同質化現象明顯，表現出服務鏈條短、服務質量低、基礎配套設施缺乏、文化內涵不足等問題，從而導致整體效益低下。在文化旅游、生態旅游等新興旅游形式的開發上略顯不足，未能將鄉愁文化、地域特色和自然資源三方面進行深度融合，缺少具有可持續發展潛力與適宜推廣的精品休閑觀光農業模式，導致蘭州市休閑觀光農業的附加值與競爭力有限，難以滿足游客日益多元化、個性化及高品質化的需求[7]。

1.4發展水平不均衡

蘭州市休閑觀光農業的發展水平在不同地區之間存在較大差異。蘭州市下轄三縣中，榆中縣的休閑觀光農業發展較好，其在產業多樣化、品牌建設以及文化傳承方面都優于其他兩縣。下轄五區中，城關區憑借優越的地理位置及都市型現代農業定位，休閑觀光農業發展頗為強勁。另外，蘭州新區在現代農業技術的支撐和區域發展規劃的引領下，同樣展現出蓬勃的發展勢頭。

2基于“種養游”的休閑觀光農業發展體系構建

建設主體與建設內容是我國發展休閑農業的關鍵，主體反映建設的投人與管理水平，內容反映成果展示與體驗效果，只有將主體與內容進行多樣組合，才能在實踐中衍生新思維新創意，不斷為休閑農業的發展提供動力［18]。蘭州市榆中劍龍家庭農場（以下簡稱農場）在進行休閑觀光農業發展體系構建時依據項目區的立地條件、交通優勢、地形地貌等特點，以市場為導向，打造了集蘭州本土農耕文化展示、科普教育兼休閑觀光、餐飲娛樂為一體的綜合性休閑觀光農業基地。以此為鑒，梳理并總結農場案例中的典型做法，將蘭州市發展生態修復視角下的休閑觀光農業的體系構建方式總結為種植作物經濟化、放養畜禽循環化以及觀光休閑多元化。

2.1種植作物經濟化

種植作物經濟化是生態與經濟效益協調統一的實現路徑，旨在通過科學的規劃與管理措施實現經濟作物提質增效，為“種養游”體系提供經濟支撐。

2.1.1解決生態修復問題蘭州市降水稀少，蒸發量大，氣候干旱，立地條件差，發展休閑觀光農業首要解決的是生態修復問題。農場立足于干旱荒山修復，結合蘭州市的氣候條件與資源稟賦，將區域適生植物種優化配置與經濟型農林復合生態治理模式相結合，總結出荒山修復技術規程。由此，生態修復應綜合考慮當地的地貌、土壤、氣候等自然因素，以及人類活動對環境的影響，確定生態修復潛能，以此制定科學合理的修復模式，在此基礎上引進適應當地生長環境的特色經濟作物，有效減少化肥、農藥等物質施用，改善土壤結構與水分循環，提高土壤保水保肥能力，減少水土流失。

2.1.2優選作物品種篩選作物品種時應遵循優選優育原則，應用生物技術提純復壯抗逆性強的地方優勢作物品種；同時，通過試驗對樹種的抗寒性、抗旱性、抗病蟲害能力、成活率以及第二、第三年的保存率等方面進行綜合評價，以篩選適宜在干旱條件下生長的經濟樹種，放大經濟林價值。農場對地方先鋒植物黑果枸杞進行了提純復壯，并通過試驗對黑果枸杞及其他一系列樹種的適應性進行了綜合評價，最終篩選出適宜在干旱環境下栽植的樹種。

2.1.3科學種植技術科學種植與灌溉技術相結合，綜合考慮植物需水特性與環境限制，制定了滴灌與噴灌相結合的灌溉方式，確定了干旱荒山植物的最佳配置方式，以避免土壤鹽堿化或退化問題。基于此，在栽植時應根據不同灌溉方式對幼苗樹種生長以及土壤理化性質的影響，通過合理密植有效提高光照利用率，從而制定出科學水肥供給、樹種配置以及栽培標準，達到有機替代、病蟲害綠色防控、化肥農藥減量的目標，進而防止土壤板結、提高果品品質。

2.1.4一二產業融合發展農場對自有農產品進行深加工，推出有機番茄醬、苦蕎粉等產品，贏得了消費者的青睞。要持續延長產業鏈，應將種植作物的經濟化與農產品加工環節緊密結合，形成產加一體化模式，提高農產品的附加值和市場競爭力，推動農業產業結構的調整優化，促進農業經濟轉型升級。

2.2放養畜禽循環化

放養畜禽循環化是發展休閑觀光農業的重要環節，旨在通過放養畜禽達到廢棄資源的高效循環利用，為“種養游”體系提供中間動力。2.2.1打造生態放養模式開辟養殖示范區，以王雞林下養殖為基礎，開展特色服務。生態放養模式即利用林下空間模擬種養生態環境，放養雞、鴨等畜禽，煥活林下經濟。該模式下畜禽以經濟林自然掉落果實為食，可直接減少人工飼料投入成本，畜禽糞便也可就地轉化為有機肥料，促進樹木生長發育，形成“以林養禽，以禽育林”的良性循環。

2.2.2疾病防控與品種優化針對林下養殖可能產生的疫病問題，采用飼料混合藥物法，實現畜禽自主防病。實施過程中，應重視和加強畜禽的疾病防控工作，定期進行藥物預防或采取一定的衛生防疫措施，確保放養過程中的生物安全，打造清潔種養環境。同時，引進環境適應性強、生長速度快、肉質上乘的優良畜禽品種，通過科學飼養，提高畜禽的生產性能與品質。

2.2.3構建循環農業系統在放養畜禽的同時，以不同的間作方法在林果行間種植糧食、蔬菜、藥材、瓜類等矮稈作物，合理利用了時空。由此，應將種植經濟林與放養畜禽相結合，形成“林果-糧經-畜禽\"的立體復合生態模式，構建\"種植-養殖-廢棄物處理-再利用\"的循環農業系統。此系統中，畜禽的排泄物進行無害化處理后可轉化為有機肥重新施用于土壤中，為經濟林提供足夠養分支持，促進農業生態系統平衡穩定發展。

2.3觀光休閑多元化

實現休閑觀光活動的多元化發展是提升休閑觀光農業核心競爭力的關鍵，旨在通過豐富多樣的文旅產品和周到的服務吸引消費者前往體驗，為“種養游”體系的有序發展提供保障。觀光休閑的多元化可根據其側重點的不同概括為四種模式。一是農業景觀游，依托種植特色作物或經濟林與放養畜禽形成的獨特農業景觀，開展花卉觀賞、果品采摘等活動，為游客提供領略自然風光、親近自然的機會。二是農耕體驗游，通過開展田間耕作體驗、畜禽喂養、林木認養等農業生產活動，使游客在從事農業生產的過程中體驗農事生產樂趣。三是民俗文化游，緊密結合當地的特色資源稟賦，深度挖掘本地文化特色，搭建農村文化展示平臺，通過農耕文化演示、民間技藝表演、傳統民俗活動等形式全方位展現當地鄉村文化的獨特魅力，吸引游客深入了解鄉村風情，以文化輸出帶動經濟發展。四是休閑娛樂游，運用共享經濟理念盤活閑置資源，通過農房改造為農家樂、農場耕園地季節性租賃、農機具共享等措施，為游客搭建吃住行一體化平臺，提供餐飲、住宿、娛樂等多元化服務。另外，為推動鄉村振興，帶動周邊地區共同發展，多元化的觀光休閑模式可引入周邊農戶，通過簽訂合同、技術培訓、傳遞先進管理理念等方式，聘請其進行種植、田間管理、采摘、旅游服務等工作，建立起緊密的利益聯結機制，形成“以產業促就業，以就業育產業，以就業促增收”的聯動發展模式，促進農村經濟多元化發展。

3基于“種養游\"的休閑觀光農業發展推進路徑

休閑觀光農業的體系化建設對于實現其發展、促進鄉村產業興旺具有重要意義，但面臨的農業資源化利用不合理、農文旅單項資源整合度低、休閑農業發展驅動力不足等問題依然存在。因此，深化休閑農業體系化發展還需要不斷破除發展掣肘，在推動合理轉化、促進有效整合、強化跨界融合等方面加大支持力度，以促進休閑觀光農業的高效發展。

3.1推動農業資源向觀光資源合理轉化

依托荒山修復成果開展休閑觀光農業，煥活了荒山經濟價值。農文旅產業融合，發展休閑觀光農業的先決條件是將農業資源向觀光資源合理轉化，這一過程不僅是對資源價值的重塑，更是對農業產業邊界的擴展。

3.1.1資源的評估與規劃資源評估旨在對現有的農業資源與自然景觀資源進行全面審視，挖掘其潛在價值，找出可供利用轉化的部分。引入觀賞價值高的經濟林轉化為觀光產品，將作物與畜禽種養過程轉化為農耕體驗產品等。資源規劃遵循明確目標、找準定位與制定規劃三步，基于評估結果明確休閑農業發展目標，圍繞“種養游”核心模式進行空間布局，制定詳細規劃方案。

3.1.2完善基礎設施建設完善頂層設計，不斷加大休閑農業發展的政策支持力度，充分考慮各地經濟發展水平的差異，引導社會資本參與基礎設施建設，提高投資效益與社會效益。提升農業景觀、完善旅游設施，合理利用地域文化，設計多樣化功能分區，提供差異化休閑服務，使景觀、設施與地方特色相融合，同時滿足游客多樣化需求。通過對休閑農業前沿發展模式與創新做法的跟蹤，及時調整自身發展方向，更新優化基礎設施，在核心模式的大框架下不斷衍生出物聯網 + 種養游、人工智能 + 種養游等模式。

3.1.3農文旅融合產品開發農文旅產業的融合發展需要相應產品的加持，在對旅游區進行科學合理規劃、突出其地域文化特色的基礎上，開發花卉觀賞、林木認養等觀光產品，農耕體驗、手工制作等體驗產品，實現融合產業的有效變現[9]。

3.2促進休閑觀光農業各項資源有效整合

以種植經濟林與放養畜禽為發展媒介，以觀光休閑服務為拓展，構建種養結合的生產體系、產加銷結合的產業體系、農文旅融合的經營體系，實現各項資源的有效整合。促進休閑觀光農業發展，要點在于聚焦優勢特色發展種養循環產業，有效整合農業、文化、旅游各項資源，以實現資源的最優配置與高效利用，構建適宜發展的生產體系、產業體系和經營體系[20]

3.2.1資源整合著力挖掘特色農業資源稟賦，結合當地獨特自然風光，運用鄉村生態旅游資源多樣性和地域性特點，發掘地區休閑農業要素內涵［21]，將經濟林、畜禽與觀光設施進行有效整合，形成完整的產業鏈與價值鏈，各產業間資源共享互補，提高資源利用效率。

3.2.2品牌建設在品牌塑造方面，找準創新定位，緊密結合當地資源優勢，深度挖掘本地文化特色，打造獨特的休閑觀光品牌，擺脫同質化桎梏，形成差異化優勢。在品牌保護方面，加強品牌保護意識，采取商標注冊、添加防偽標識等手段建立健全品牌保護機制，防止假冒偽劣產品流入市場損害品牌形象與消費者利益。

3.2.3人才育引產業振興的關鍵是人才振興，資源整合不僅包括物質資源，也包括人才資源。要著力培養本土復合型人才，為休閑農業發展提供智力支撐。相較于傳統的單一技能型人才，復合型人才擁有多領域多學科知識［22]，能更好地在產業融合背景下趨利避害，提出精準建議。同時健全人才培養引進機制，通過構建開放、靈活的人才交流平臺，吸引跨領域人才加入，促進農文旅產業持續煥發活力[23]。

3.3新商業模式促進休閑觀光農業跨界融合

農場在發展過程中融人新商業模式，通過“快團團\"等小程序提供線上服務，擺脫傳統思維方式的局限，實現農產品與休閑觀光農業服務“電商化”；通過村屋改造民宿、土地共享、勞動力共享等形式優化資源配置，實現利益共享。以融合為基石，跨界融合的新商業模式開展是推動休閑觀光農業發展的強大動力。

3.3.1“互聯網 + 休閑農業”近年來，電商的發展雖為農文旅產業拓寬了銷售渠道、擴大了知名度、吸引了客源，但從傳統市場到線上平臺，如何將銷售渠道與農產品轉化為符合互聯網思維的電商產品，以及如何實現“電商化”，是亟待解決的問題。農產品“電商化\"過程中，應在產品化、品牌化、品質化、差異化四個方面發力［24]，依托互聯網建立自有電商平臺或入駐第三方平臺，實現農產品與觀光產品的線上展示，拓寬銷售與推廣渠道。

3.3.2共享經濟與休閑農業相結合共享經濟模式鼓勵農戶將閑置的資源提供給個體或企業，以閑置資源的共享與利用提高資源整體的利用效率，在共享經濟背景下催生出的農家樂、民宿、農事體驗活動等推動了鄉村旅游的多樣化與個性化發展［25]。在休閑農業產業中引人共享模式，將農村土地資源與自然資源最大化利用，一定程度上能夠突破農文旅產業發展中的成本瓶頸。

3.3.3新質生產力促進跨界合作與融合新質生產力的發展模糊了農業、文化、旅游的產業邊界，使各產業間能夠更好地融合發展［26]。在未來的休閑農業中引入新質生產力，以新模式、新技術打造新產業、新動能，應用大數據、物聯網、人工智能等創新方法，以科技創新推動產業創新，促進休閑農業轉型升級。

4結束語

榆中劍龍家庭農場的典型發展模式基于當地資源條件與發展現狀，以創新的體系構建方式與有效的推進路徑，為蘭州市休閑觀光農業加速轉型升級提供了有益借鑒。從蘭州市休閑觀光農業發展的大方向上考量，可以發現其成功的關鍵在于多維度、系統化的建設理念。在體系構建上，以“種植作物經濟化、放養畜禽循環化、觀光休閑多元化”的三化策略，實現了生態、經濟與社會效益多方兼顧；以生態修復為休閑觀光服務的發展筑牢基礎，同時以觀光收益反哺生態保護，形成了良性循環。在推進路徑上，采取分階段、有重點的策略，實施資源轉化、資源整合、跨界融合三步走的戰略，資源轉化奠定了休閑農業發展基礎，資源整合強化了產業核心競爭力，跨界融合為產業可持續發展提供了強大驅動力，三者協同促進了農文旅產業高質量發展。

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