江淮分水嶺地區藍莓高效栽培技術

2025-06-10 00:00:00李斐江平鄭冬梅秦改花曹榛

安徽農學通報 2025年9期

中圖分類號S663.9 文章標識碼A 文章編號 1007-7731（2025）09-0020-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.09.005

AbstractCombined with the climatic characteristics and soil conditions of the Jianghuai Watershed region，the efficientcultivationtechniquesofblueberysuitableforthisregionweresummarized.Specifically，itisadvisable tocoose plots withabundantsunlight，looseandfertilesoil，convenientdrainageandirigation，nd goodecologicalconditios.The blueberyvarieties suitable for cultivation intheresearch areainclude south highbush blueberryandrabbit eye bluebery. Before planting，thoroughlycleanthegarden，select thebestseedlings forplanting，and strengthen themanagement after planting.Adjust thesoilpHbyusingacidicorganic matterandacidicfertilizers;during the growth process ofblueberry，it is necessarytoscientificallymanagefertilizerandwater，aswellasshapingand pruning.Pestanddiseasecontroliscarried out bymeans of manualoperation，frequency-vibration insecticidal lamps，biological pesticides，chemical agents，etc. Weed controlin time，cut grass fortreetraycoverorformaking waterloggedcompost; harvest at theright time and store scientifically.This article providesa reference forthe cultivation and managementofblueberry in similar areas.

KeywordsJianghuai Watershed region; blueberry; shaping and pruning; pest and disease control

藍莓是杜鵑花科越橘屬小漿果類灌木果樹，其果實飽滿，風味濃郁，果肉細膩，富含花青素、多糖、多酚等活性成分。該植物廣泛分布于華東、華中、華南、西南及東北地區，常分布在丘陵地帶或海拔4 0 0 ～ 1 4 0 0 m 的山地林內或灌木叢中，喜酸性土壤，抗寒能力強，耐旱能力較弱I。蘇澤春等對引種到西北地區的11個藍莓品種進行耐旱性評價，發現‘密斯蒂’、‘普魯'和‘雙豐'耐旱性較強。孫淦琳等綜述了藍莓害蟲的種類和其為害特點，從植物檢疫、農業措施、化學藥劑施用等方面總結了其害蟲的綜合防治技術。通常農作物在過酸的土壤往往難以存活，而藍莓卻能適應酸性環境，其可起到改良貧瘠土地、恢復生態的作用。李斌等4研究認為，藍莓鮮果既可生食，又可制作加工成果汁、果酒、果醬等。藍莓因其獨特的風味和較高的營養價值而備受消費者青睞，近年來在江淮分水嶺地區種植面積不斷擴大。該地區坡地多，易干旱缺水，藍莓種植效益有待進一步提高。本文針對江淮分水嶺地區的氣候特點和土壤條件，總結了適合該地區的藍莓高效栽培技術，為進一步改進藍莓栽培技術，提高種植效益，促進產業發展提供參考。

1園地選擇

藍莓喜光照充足且濕潤的生長環境，需水量較高，但耐澇性較差。建園應選擇地勢平坦、光照充足、土層深厚、土質疏松肥沃且排灌便利的地塊，同時需遠離工礦區、公路和鐵路干線，避開污染源，以保證果實品質[5]。

2 品種選擇

根據樹體特征、果實特點及分布區域的不同，藍莓可分為四類：兔眼藍莓、高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍莓。其中，高叢藍莓又被細分為南高叢藍莓和北高叢藍莓兩種類型。結合藍莓品種種植區域劃分標準和江淮分水嶺地區氣候特征，適合該地區種植的藍莓種類有南高叢藍莓和兔眼藍莓[5]。園藍、鄉鈴、燦爛、頂峰、杰兔、芭爾德溫等兔眼藍莓適合生產加工果；夏普藍、薄霧、奧尼爾、珠寶、木蘭、布萊登等南高叢藍莓適合生產鮮食果。為提高授粉效率，在同一地塊宜配置花期相近、授粉親和性強的品種，以充分利用異花授粉的雜交優勢[7]。

3整地定植

3.1整地

定植前實施全面清園，徹底清除田間雜草和雜物，隨后采用旋耕機進行深度翻耕并整平地面。若園地坡度較小，種植帶的走向宜與坡向平行，以便排水；若園地坡度較大，種植帶應按等高線設置，并保持外緣略高于內緣。標準化種植壟規格為行距2 . 0 ～ 3 . 0 m ，壟面寬度 1 . 0 ～ 1 . 2 m ，壟體高度 0 . 2 ～ 0 . 3 m 配套排水溝及工作道寬度 0 . 8 ～ 1 . 0 m 。

3.2土壤改良

土壤是影響藍莓栽培成活率的關鍵環境因子。藍莓喜微酸性土壤，其最適生長在 4 . 0 ～ 5 . 5 在此條件下根系發育及養分吸收效率較佳。研究區多為黃褐土及黃棕壤，一般在 5 . 5 ～ 7 . 5 ，呈微酸性至中性[8。一般采用酸性有機質和酸性肥料調整土壤pH，常用的方法是在土壤中施用硫磺粉，施用方式包括全園撒施、帶狀施或穴施；應于定植前6個月進行，最遲不晚于定植前1個月。施人前，需進行土壤檢測，根據檢測土壤的實際pH，計算每平方米的實際施用量。

在滿足土壤pH的條件下，還需通過增施有機肥改良土壤，以達到土壤疏松、通氣良好、有機質含量 gt;3 % 的要求。馬全威研究表明，土壤有機質含量 lt; 3 % 時，需使用酸性泥炭土及發酵后的作物秸稈、稻殼、麥殼、樹葉、鋸末等增加土壤有機質含量。為增加土壤的通氣性，可加入珍珠巖等基質，各類改良物質的用量視土壤黏重與板結程度而定。

3.3 苗木選擇

應選擇生長健壯、根系發達、頂芽飽滿且無病蟲害的苗木，以苗高 5 0 c m 以上、主莖直徑 0 . 6 c m 以上的2＼～3年生苗木為佳。

3.4 定植時間與密度

春栽宜在土壤解凍后至萌芽前進行，以3一4月為宜；秋栽宜在落葉休眠后至土壤封凍前進行。栽植密度視品種特性、土壤質地、地勢而定，定植穴規格為 5 0 c m×5 0 c m×5 0 c m ，兔眼藍莓株行距為（ 1 . 5 ～ 2 . 0 m） × （ 2 . 5 ～ 3 . 0 m），栽植密度以200株為宜；南方高叢藍莓株行距為（ 0 . 8 ～ 1 . 5 m） × （ 2 . 0 ～ 2 . 5 m ），栽植密度以300株為宜[1]。

4肥水管理

4.1水分管理

研究區6—7月通常是梅雨季節，降水量較多，田間易積水。藍莓喜水、抗旱、怕澇，為防止其根系腐爛需及時排水，可挖深度 3 0 ～ 4 0 c m 的排水溝。藍莓的水分需求呈現明顯的物候期差異性，從萌芽期至落葉期，其適宜水分供給量為每周平均降水量 2 5 m m ；而從坐果期至采收期，其適宜水分供給量需達到每周平均降水量。可采用\"手感法\"進行土壤水分狀況的監測，取深度土層土樣，手捏成團且滲出水分表明含水量適宜；若無法擠出水分則表明土壤含水量已低于作物需水臨界值，需立即灌溉[12]。

4.2 肥料管理

藍莓是一種典型的嫌鈣植物，與其他種類果樹相比，其體內氮、磷、鉀、鈣、鎂含量較低3]。因此，應科學合理施肥，基肥以有機肥和復合肥為主，主要采用環施、溝施、穴施或全園撒施的方法施入，常用有機肥主要有腐熟的菜籽餅、豆餅、羊糞、牛糞等，施用量以每千克果施 0 . 5 ～ 1 k g 為宜；復合肥氮（N）、磷（2 、鉀（比例通常為 1 ： 1 ： 1 ～ 1 ： 2 ： 1 ，根據土壤肥力狀況和植株營養情況及時調整施用量。追肥分為2次，早春萌芽前和萌芽后各施入1次，也可采用水肥一體化設施施用水溶性藍莓專用肥。

5整形修剪

5.1 幼樹修剪

幼年樹以培養樹形為主，需迅速擴大樹冠、增加枝葉量。藍莓整形修剪應重點疏除下部的細弱枝、下垂枝、水平枝及樹冠內膛的交叉枝、過密枝、重疊枝等，還可通過輕度短截剪去枝條頂端的花芽[14]盆栽藍莓幼樹定植后，選取強壯主枝留 1 0 ～ 1 5 c m 短截，以促發新枝，疏除其余細弱小枝。定植當年秋冬季修剪處理中，應在基生枝和新梢上生長的二次枝的半木質化部位進行摘心，以促進花芽形成。

5.2成年樹修剪

成年樹在修剪上側重于控制樹高、改善光照條件，以維持樹體的生長勢和結果能力。修剪時應剪掉細弱、交叉、重疊枝條，保留粗壯枝條。對于多年生老枝，應適當進行回縮修剪，以促進新枝生長和提高果實產量[15]。對于進入成年期的南高叢藍莓植株，宜重度修剪，以促進果實生長、產生強壯新枝；在休眠季節，可將最強壯的主枝從基部剪除，使光線盡可能照射到株叢內部。對于進入成年期的兔眼藍莓植株，需剪除全部低矮枝條和株叢內膛的衰老主枝，確保植株不含6年以上枝齡的主枝。

6 病蟲害防治

病蟲害防治應遵循預防為主、綜合防治的原則，優先采用農業防治、物理防治和生物防治措施，化學防治應嚴格遵循農藥安全使用標準，科學選用高效低毒藥劑。

6.1農業防治

在生長期合理灌溉、合理修剪、科學施肥，保持藍莓園通風透光性良好，降低田間環境濕度，以增強樹勢，提高樹體對病蟲害的抗性。在果實成熟期，及時清理病蟲害果及熟后落果、爛果，將其集中外運深埋[。冬季清園時，及時清除園內落果、落葉，將其焚燒或埋入地下，防止病原菌擴散。

6.2物理防治

針對藍莓常見的蟲害，可采用人工、頻振式殺蟲燈、誘蟲板、果蠅誘捕器等物理方式進行防治。當蟲害發生面積較小時，可采用人工捕殺進行消滅。頻振式殺蟲燈是采用光、波、色等方式防治害蟲的一種植保燈具，具有誘集昆蟲種類和數量多、殺蟲效率高、成本低等優點，被廣泛用于農田害蟲的防治[]。從4月上旬至10月下旬，果園內每安裝1盞頻振式殺蟲燈；從終花期至10月底，果園內每懸掛15＼～20張誘蟲板；從藍莓果實始熟期至10月底，果園內每懸掛5＼～8個果蠅誘捕器，將其掛于果園遮陽處，盡量避免陽光直射，高度以1 . 5 m 為宜，在誘芯上滴3＼～5滴引誘劑，以后每隔2 0 ～ 3 0 d 補充1次。

6.3 生物防治

保護利用害蟲天敵，創造有利于其生存的環境條件，有利于降低蟲害的發生頻率。每年3一4月，鏟除果園雜草，在果園周邊、藍莓行間種植與藍莓無共生性蟲害，淺根、矮稈的豆科植物（如白三葉）或禾本科牧草（如黑麥草），為害蟲天敵提供活動、棲息、繁殖和越冬的場所；采用生物農藥防治病蟲害，施用枯草芽孢桿菌生物菌肥（有效活菌數0.5億/g） 2 0 0 ～，以控制土傳病害[18]

6.4化學防治

6.4.1病害 4月中下旬至5月上中旬，用 5 0 % 多菌靈 4 0 0 ～ 6 0 0 倍稀釋液、 5 0 % 異菌脲可濕性粉劑8 0 0 ～ 1 0 0 0 倍稀釋液、苯甲嘧菌酯懸浮劑 8 0 0 ～倍稀釋液、 . 7 5 % 百菌清可濕性粉劑800倍稀釋液或 7 0 % 甲基托布津倍稀釋液均勻噴霧，每隔 1 0 ～ 1 5 d 噴施1次，連續噴施2～4次。8月中下旬至10月，用 5 0 % 異菌腺可濕性粉劑 8 0 0 ～倍稀釋液或 7 0 % 甲基托布津 8 0 0 ～ 1 0 0 0 倍稀釋液防治1＼～2次，具體防治次數根據田間病情而定。采用化學藥劑防治時，需嚴格執行其安全使用標準，控制用藥濃度及次數，注意安全間隔期[1]。交替施用不同類型的殺菌劑，防止病菌產生抗藥性。灰霉病發病初期，可噴施 5 0 % 速克靈可濕性粉劑倍稀釋液或 5 0 % 撲海因可濕性粉劑倍稀釋液防治。根據僵果病發生程度施用不同的藥劑，早春宜噴施 5 0 % 速克靈可濕性粉劑1000倍稀釋液，以控制早期的僵果病害；開花前噴施 2 0 % 嗪胺靈，可以控制第一次和第二次侵害；春季全園噴1次3～5波美度石硫合劑，并在開花前淺耕土壤時施用0 . 5 % 尿素，有助于降低病害的發生頻率。

6.4.2蟲害選擇對天敵殺傷力低的農藥，避免施用廣譜性殺蟲劑，應避開天敵發生高峰期用藥，以保護利用天敵。樹體萌動前 3 0 d 是越冬害蟲大量出蟄時期，此時害蟲抗性最弱，而害蟲天敵尚未出蟄，是化學防治的最佳時機[18]。病毒殺蟲劑、抗生素類殺蟲殺螨劑、昆蟲生長調節劑、植物源農藥是有效防治蟲害的生物制劑[20。全園噴1次3～5波美度石硫合劑，消滅多種越冬病蟲（卵），降低果園蟲口基數。施用白僵菌制劑等生物源農藥防治食心蟲、螃螬類害蟲；施用蘇云金桿菌制劑防治葉蛾、刺蛾、卷葉蛾等鱗翅目害蟲。可在新梢生長期噴施 1 . 2 % 煙堿·苦參堿乳油8 0 0 ～ 1 0 0 0 倍稀釋液防治蚜蟲，每隔10d噴施1次。交替施用不同種類藥劑，嚴格控制用藥濃度及次數，注意安全間隔期，同時在施藥后應嚴格按照安全間隔期安排采摘，確保果品安全無害[21]。

7雜草防控

宜選用園藝地布或有機物料進行行內覆蓋，既能起到保水作用，又可抑制雜草發生[22]。有機覆蓋物的寬度以 0 . 9 ～ 1 . 2 m 為宜，厚度以 5 ～ 1 0 c m 為宜，以后每年增加 2 ～ 3 c m 以補充分解消耗的部分。有機物料的選擇應因地制宜，就近取材，腐熟鋸末、作物秸稈、松樹皮、松針等均是理想的覆蓋材料。在行間的空隙地種植黑麥草、苜蓿、三葉草等綠肥，當綠肥長至 2 5 ～ 3 0 c m 時，進行刈割，保留高度以 1 0 ～ 1 5 c m 為宜，每年割草4～6次，割下的草體用作樹盤覆蓋或制作區肥，有利于水土保持和增加土壤有機質含量[22]

8采收

根據藍莓果實成熟度分批采收，果實的采收成熟度根據果品用途、運輸時間及其他因素而定。采收宜選擇無雨天氣，在早晨露水已干至中午溫度升高前，或在下午氣溫下降后進行[23]。采收的鮮果應及時進行預冷處理，以降低其代謝活動，保持新鮮。果實采收后于預冷 2 h 后放人冷庫貯藏。