有機紅薯高產栽培技術系統闡述及常見病蟲害的防治舉措

紅薯作為重要的糧食和經濟作物，在我國農業生產中占據重要地位。隨著消費者對食品安全和健康的日益關注，有機紅薯種植應運而生，成為現代農業可持續發展的重要方向。與傳統種植模式相比，有機紅薯栽培不僅能夠有效提高產品品質，還能顯著降低農業生態系統的環境負荷。本文旨在系統闡述有機紅薯從種植準備、田間管理到病蟲害防治的全過程技術，為農業生產者提供科學、高效的種植指導，推動農業生產向生態化、集約化方向發展。

一、有機紅薯栽培前期準備

1、土地選擇、平整與起壟

有機紅薯種植的成功與否，首要取決于適宜的耕地選擇。理想的種植區域應具備多重優質條件。地塊選擇需充分考慮地形地貌、水文環境、土壤質地和光照情況。從地形角度看，選擇略微隆起、排水良好的田地，可有效避免積水對作物根系的不利影響。土壤是紅薯生長的根本保障，因此應優先選擇疏松肥沃、通透性強且未受污染或污染極低的土壤類型。通過土壤理化性狀檢測，確保土壤有機質含量、pH值等關鍵指標符合有機種植標準。光照條件同樣至關重要，需選擇能獲得充分日照的區域，保證作物光合作用充分進行。在實際選地過程中，農戶可參考當地成功種植案例，結合自身土地實際情況綜合評估。土地平整是后續精細化耕作的基礎，需徹底清理前茬作物的根系和倒伏葉片，為新作物創造良好的生長環境。起壟作業應嚴格控制壟高在25厘米左右，壟距保持在55-60厘米，確保土壤疏松度和作物根系發育空間，為紅薯高效生長奠定堅實基礎。

2、品種選擇與育苗

品種選擇直接影響有機紅薯的產量和品質。農戶在選擇品種時，應立足市場需求和本地土壤條件，多方位綜合評估。目前市場上表現優異的有機紅薯品種包括新農1號、西農431、煙薯27等，這些品種普遍具有較強的抗病性和高產優質特征。品種選擇不僅要考慮產量，更要重點關注其對地方生態環境的適應性和抗逆性。育苗技術是確保紅薯壯苗的關鍵，主要采用拱棚加溫育苗的科學方法。拱棚育苗可精準控制溫度和濕度，為幼苗提供更為理想的生長環境。育苗過程中，應嚴格把控壯苗標準，即培育節間粗短、具有5-8片展開葉的苗株。不同季節育苗時間也有嚴格要求：春季育苗集中在4月底-5月初，夏季育苗則應在6月10日前完成。通過科學精準的育苗技術，可大幅提高紅薯苗木的成活率和后期生長質量。

二、有機紅薯栽培與田間管理

1、紅薯栽培與精準栽植管理

有機紅薯栽培的成功與否，關鍵在于栽植環節的精細化管理。栽植密度是影響產量的核心因素，需根據土壤肥力進行科學調控。在土壤肥力較高的地塊，應進行密植，提高單位面積產量。反之，肥力較低的土壤則需要相對適當稀植，減少植株間競爭。土壤肥力評估應綜合考慮有機質含量、養分供應能力和微生物活性等多重指標。春季頭茬紅薯種植時間通常在3月下旬-4月中旬，夏季栽培則宜選擇5月中下旬。栽植時間的選擇至關重要，最佳栽植天氣為陰雨天或雨后的下午，此時土壤濕潤且溫度適中。氣象數據表明，這一時段土壤溫度和濕度最為有利于幼苗生長。栽植過程中，應確保幼苗與土壤充分接觸，可采用輕壓實土的方式，提高苗木與土壤的密合度。栽植后3-4天內，農戶需及時查看秧苗成活情況，對未成活的苗株進行及時補栽，保證田間秧苗數量和均勻度。中耕除草是田間管理的重要環節，通過勤鋤草可有效避免雜草與作物爭奪養分和水分。同時，中耕提壟可顯著改善土壤通透性，為紅薯根系發育創造理想環境。

2、藤蔓生長調控與精準管理

藤蔓管理對于有機紅薯產量和品質也有著直接影響。當紅薯藤蔓進入旺盛生長期時，需要采取科學的控制措施。目前，農業生產中廣泛使用的是 1 5 % 多效唑與水按2.4：1配比的溶液進行化學調控，該方法能有效抑制藤蔓過度生長，引導養分向塊莖積累。多效唑作為生長抑制劑，能夠調節植物激素平衡，抑制細胞分裂和伸長。傳統的藤蔓控制方法是人工掐尖，通過物理方式抑制藤蔓生長，這一技術操作簡單，農戶易于掌握。掐尖的最佳時機是在藤蔓生長到一定高度時，通常在定植后40-50天左右。掐尖不僅能控制植株徒長，還能促進光合養分向塊莖轉運，提高紅薯產量和品質。不同品種對藤蔓管理的敏感性存在差異，農業專家建議根據品種特性制定個性化的藤蔓控制方案。精準的藤蔓管理需要農戶根據品種特性和生長情況，靈活調整控制強度和方式，實現藤蔓生長的精準調控。

3、科學施肥與養分管理

施肥管理對于紅薯高產量和品質也必不可少。科學施肥應遵循有機肥與化肥相結合的配方施肥原則，充分發揮各類肥料的協同效應。有機肥能夠改善土壤理化性狀，提高土壤有機質含量和微生物活性，化肥則可快速補充作物所需的有效養分。提苗肥階段，可選擇尿素作為氮肥，在定植后7-10天施用，有利于促進幼苗快速生長。尿素的氮素利用率可達 6 0 % - 7 0 % ，是提苗階段理想的氮肥選擇。追肥階段，需根據土壤肥力和紅薯生長狀況，合理搭配尿素和硫酸鉀。土壤檢測是精準施肥的基礎，農戶應定期進行土壤養分全面檢測，根據檢測結果針對性地補充缺乏的微量元素。例如，土壤有效磷含量低于 2 5 m g / k g 時，應適當增施磷肥；鉀素虧缺時，可選擇硫酸鉀等鉀肥。土壤養分檢測應覆蓋氮、磷、鉀等大量元素，以及鐵、錳、鋅等微量元素。合理的養分管理不僅能提高紅薯產量，還能顯著改善塊莖品質，增強作物抗逆性。

4、水分調控與灌排水管理

水分管理是有機紅薯栽培的核心環節，直接影響作物生長和產量。灌溉管理應根據土壤濕度狀況動態調整。紅薯生長的關鍵期，如塊莖膨大期，需要充足的土壤水分。可采用“看、摸、測”相結合的方式判斷灌溉時機，即目視土壤干裂、手感土壤濕度不足、測定土壤含水量低于田間持水量。現代農業傳感器技術可實現土壤水分的精準監測，為灌溉決策提供科學依據。不同生長階段，紅薯對水分的需求存在顯著差異。定植初期需保持土壤適度濕潤，促進根系發育；塊莖膨大期則需要更多水分供應。排水管理同樣重要，尤其在雨季，及時排澇可避免土壤長期過濕導致的根系腐爛。農業部門研究數據表明，紅薯適宜的土壤含水量應控制在 6 0 % - 7 0 % ，過高或過低都會影響產量。排水溝的修建和維護，是預防積水的關鍵技術措施。在地勢低洼或排水不暢的地塊，可修建梯形排水溝，確保土壤及時排水，排水溝的坡度、斷面形狀和間距需要根據具體地形進行精細設計。

5、輪作與立體種植

輪作和套種是提高土地利用率和生態系統穩定性的重要種植技術。紅薯與水稻輪作是農業生產中常用的模式，通過交替種植可有效改善土壤理化性狀，降低連作障礙，增強作物抗病蟲害能力。輪作的生態學機制在于通過改變土壤微生物群落結構，抑制特定病原菌的繁衍。以水稻為前茬作物，可顯著改善土壤理化性質，為紅薯創造更優的生長環境。水稻茬地往往有較高的有機質積累，且根系活動能夠改善土壤通氣性和團粒結構。紅薯與玉米套種是另一種高效的立體種植模式，不僅能充分利用土地資源，還可改變耕作環境，降低病蟲害發生風險。套種模式中，玉米作為遮陰作物，可減少紅薯受光脅迫，而紅薯則可通過根系分泌物抑制玉米根系病害。農業生態學研究表明，這種復合種植模式的土地利用率可提高 20 % - 3 0 % 。套種不僅能優化微氣候條件，還能實現養分的協同互補。

三、有機紅薯病蟲害防治

有機紅薯病蟲害防治堅持“預防為主、綜合防治”的核心原則，致力于構建生態友好的防控體系。通過選育抗病品種、優化田間管理、實施輪作倒茬，最大限度減少病蟲害發生。在不使用化學農藥的前提下，重點運用生物防治、物理防治等綠色技術，既保護作物健康，又維護農業生態平衡，體現現代農業可持續發展理念。

1、病害防治① 黑斑病

黑斑病是危害紅薯生產的主要真菌性病害，對作物生長和產量構成嚴重威脅。該病害以黑褐色斑點為主要特征，多發生在葉片和莖稈，嚴重時可導致葉片大面積枯萎，影響光合作用和養分積累。病原菌主要通過土壤、薯窖、種薯和秧苗等多種途徑傳播，具有極強的生存能力和擴散性。農業部門調查數據顯示，黑斑病可造成紅薯產量減產 1 5 % - 3 0 % ，嚴重危害種植者的經濟利益。

防治黑斑病的關鍵在于源頭控制和綜合預防。從品種選擇入手，應優先選擇具有抗黑斑病基因的優良品種，如西農431、煙薯27等抗病性強的新品種。種植前，必須對種薯和秧苗進行嚴格檢疫，剔除帶病種薯。對于發現的帶菌種薯，可采用中藥提取物或生物防治劑進行種子處理，可有效降低病原菌感染風險。田間管理中，注重保持合理種植密度，增強通風，減少病菌繁衍條件。

② 根腐病

根腐病是紅薯生產中危害極大的土傳性病害，由腐皮鐮孢菌引起，嚴重威脅作物根系正常生長。該病害的傳播途徑廣泛，主要通過土壤、流水和種薯等渠道傳播，病原菌可在土壤中長期存活，極具危害性。農業生態學研究表明，根腐病發生可導致紅薯根系腐爛，植株生長受阻，產量可下降 4 0 % 以上。

防治根腐病需要采取全方位、系統性的綜合措施。品種選擇是首要防控環節，應選擇具有較強抗根腐病基因的優良品種，如新農1號等。育苗階段，培育壯苗是關鍵，通過提高植株抗逆性來增強對病害的抵抗能力。田間管理方面，需要加強土壤管理，提高土壤理化性狀，改善土壤微生態環境。深翻輪作是有效的防控措施，可顯著降低土壤中病原菌密度。建議與非寄主作物，如水稻、小麥等輪作，可有效切斷病原菌傳播鏈。

③ 軟腐病

軟腐病是紅薯生產中危害嚴重的細菌性病害，主要通過空氣、傷口和土壤等多種途徑傳播。該病害的發生與環境濕度、溫度以及作物生理狀態密切相關，常在高溫高濕條件下快速蔓延。病原細菌可迅速侵入作物組織，導致根系和塊莖大面積腐爛，嚴重影響產量和品質。農業統計數據顯示，軟腐病可造成紅薯減產20 % - 3 5 % ，經濟損失巨大。

防治軟腐病的核心在于從根本上控制病原細菌傳播途徑。收獲和貯運環節是關鍵防控點，需要嚴格控制環境條件，促進作物傷口愈合。收獲時應避免機械損傷，減少細菌侵入途徑。貯藏過程中，保持適宜的溫度和濕度，控制通風，抑制病原細菌繁殖。可采用中藥熏蒸或生物防治技術，在不使用化學藥劑的前提下，有效抑制病原菌生長。

④ 薯瘟病

薯瘟病是紅薯生產中最為嚴重的細菌性病害，由多種病原細菌引起，傳播途徑廣泛，包括土壤、植株傷口等。該病害具有極強的傳染性和破壞性，可導致植株迅速枯萎，阻礙薯塊生長發育。農業生態學研究表明，薯瘟病發生率可高達 30 % - 5 0 % ，對紅薯生產構成巨大威脅。

防治薯瘟病需要構建全方位、系統性的綜合防控技術體系。嚴格的檢疫制度是首要防控措施，要求種植前對種薯和種苗進行全面檢疫，杜絕帶病種植材料。品種選擇應以抗病品種為主，如選擇具有抗病基因的優良品種，提高作物自身抵抗力。輪作是有效降低病原菌密度的重要技術，建議與非寄主作物，如水稻、小麥等輪作。田間管理中，注重清潔生產，及時清除病株，減少病原細菌傳播源。

⑤ 瘡痂病

瘡痂病是影響紅薯生產的重要病害，主要危害塊莖表皮，形成不規則的凹凸瘡痂，嚴重影響商品價值。該病害發生與土壤濕度、溫度以及種植管理密切相關，在潮濕悶熱環境中易快速蔓延。農業調查數據顯示，瘡痂病可導致紅薯商品率下降 2 0 %～4 0 % ，對農民經濟收入構成直接影響。

防治瘡痂病需要從種植全過程進行綜合管理。加強檢疫是首要防控措施，種植前必須對種薯進行嚴格篩選，剔除帶病種薯。品種選擇應以抗病品種為主，如選擇具有抗瘡痂病基因的優良品種。田間管理中，注重通風降濕，減少病原菌繁殖條件。在不違背有機種植原則的前提下，可選擇生物防治技術或中藥提取物進行預防性處理，有效抑制病原菌生長。

2、蟲害防治

紅薯生產過程中面臨的蟲害種類繁多，主要可分為地下害蟲和地表害蟲，對作物生長構成嚴重威脅。

① 地下害蟲

地下害蟲群體以小象甲、地老虎、蟠蛄、金針蟲等為主，這些害蟲以根系和塊莖為食，破壞性極強。小象甲幼蟲能夠鉆入紅薯塊莖造成嚴重損傷，每畝地感染可導致減產 20 % - 3 0 % 。農業生態學調查顯示，地下害蟲群體通常在土壤濕度適中、溫度穩定的條件下大量繁衍。

防治地下害蟲的關鍵在于土壤處理和精準用藥。可選擇生物源農藥進行土壤消殺，如使用苦參堿等天然提取物，在不破壞土壤生態的前提下控制害蟲數量。

② 地表害蟲

地表害蟲以斜紋夜蛾、甘薯天蛾、蚜蟲等為代表，主要危害葉片和莖稈。斜紋夜蛾幼蟲具有極強的取食能力，可在短時間內啃食大量葉片，嚴重時導致植株大面積枯萎。

針對地表害蟲，可采用燈光誘殺和色板誘殺等物理防治方法，太陽能殺蟲燈和黃色黏蟲板都是有效的生態防治技術。

3、有機紅薯害蟲綜合防治體系

有機紅薯害蟲綜合防治是一個系統性工程，需要從農業、物理、生物和化學等多個方面協同施策。

① 農業防治

農業防治是基礎。通過輪作倒茬可有效降低土壤中病原菌和害蟲數量，削弱害蟲生存環境；田間管理層面，清除病株殘體和雜草是阻斷害蟲繁衍鏈的關鍵措施；合理調整種植密度，增加通風透光，可降低田間濕度，不利于害蟲滋生。

② 物理防治

物理防治技術日益成熟，太陽能殺蟲燈可在夜間有效誘捕飛行性害蟲，黃色或藍色黏蟲板對不同種類害蟲具有精準誘捕作用。

③ 生物防治

生物防治是有機農業的重要方向，通過保護和利用天敵，如七星瓢蟲、寄生蜂等，形成生態平衡。

④ 化學防治

化學防治作為最后選擇，必須遵循科學合理用藥原則，在最大程度上減少環境污染和對天敵的傷害。

綜上所述，有機紅薯栽培技術是現代農業可持續發展的重要探索，其核心在于平衡農業生產效率與生態環境保護。通過科學的種植技術和生態化的病蟲害防治，我們不僅能提高紅薯產量和品質，更能構建一個資源節約、環境友好的農業生態系統。未來，有機紅薯栽培技術將持續優化，重點發展生物防治、精準調控等前沿技術，進一步提升農業生產的生態效益和經濟價值。

（作者單位：274900山東省菏澤市巨野縣核桃園鎮人民政府）