橫州茉莉傳奇：一朵花撬動百億產業的致富密碼

全球10朵茉莉花，有6朵來自橫州。橫州茉莉好比玲瓏雪，一朵花，凝聚著幾代花農、茶商的心血。馮文珍是橫州花農中的一員，她帶領團隊研究出了有機茉莉花蟲害防治核心技術，并利用該技術，解決了茉莉花病蟲害的問題。她給花農們傳授先進的有機茉莉花種植技術，帶領他們種出了好茉莉花，讓大家增收致富。她為茉莉花產業付出的努力，如茉莉花一樣，清香久遠，讓人念念不忘。

花農之女愛家鄉

“雖無艷態驚群目，幸有清香壓九秋。”這是贊美茉莉花的一句千古名句。茉莉花原產古羅馬，后隨佛教傳至中國。廣西橫縣（2021年更名為橫州）素有“世界茉莉花都”“中國茉莉之鄉”的美譽。20世紀50年代，橫縣茉莉花只作為觀賞花卉，并未大面積種植。直到1977年，茶廠廠長黃錦河在參加一次全國邊銷茶會議時，看到了茉莉花的前景。

黃錦河決定冒險發展茉莉花產業。他與云表鎮站圩村村民以“訂單”形式，發動農民種植茉莉花，不僅按照預先談好的1.6元/公斤回收，還給予每人一個花季100千克化肥、200元的補貼。

后來，因茉莉花茶在北方市場逐步走俏，嘗到甜頭的花農開始大面積種植茉莉花，茶廠也如雨后春筍般“生長”起來。

不過，馮文珍卻認為，自己家鄉的茉莉花產業，卻需要一次“轉身”。在她看來，家鄉的花茶加工企業規模小、缺乏自主品牌。全縣花茶加工企業180多家，雖有花茶品牌13個，但大多數處在資源粗加工水平，產品附加值不高，產業鏈短，帶動力不強。

馮文珍，1980年出生在云表鎮，她的父親馮國強屬于最早種植茉莉花的一批花農。小時候的馮文珍，經常跟在父母身后，在茉莉花的種植基地里穿梭……

馮國強第一年試種了5畝茉莉花，嘗到甜頭后，又追加到了20畝。他像照顧孩子一樣精心打理著那片茉莉花海，細微的變化都能被他看在眼里，茉莉花也回報給了他們家富裕的生活。

在馮文珍幼小的心里，茉莉花香縈繞著她生活的時時處處。母親會在茉莉花香氣最濃的時候，采回來做茶；奶奶做饅頭的時候，會加入一點茉莉花，讓人食欲大增；有時候胃不舒服了，母親也會沖一杯茉莉花水，為她止痛；就連臥室里也會放一盆茉莉花，每天晚上只要聞著茉莉花的清香入睡，她就會睡得特別踏實。

有一天，馮國強問馮文珍長大以后想做什么。馮文珍想了想說：“我想做茉莉花仙子，帶著清香飛到世界各地，讓全世界的人都知道，我們家鄉有美麗的茉莉花。”父親笑著點點頭，說：“好，爸爸相信你，以后我們漂亮的茉莉花仙子一定會成為我們所有人的驕傲。”

父親的話一直激勵著馮文珍，她渴望能為家鄉的茉莉花茶走向世界作出貢獻。馮文珍大學學的專業就是茶藝制作，由于在校期間成績優異，還在全國茶藝比賽中獲得了一等獎。所以在她大學還沒畢業的時候，就收到了知名企業的邀請函，并開出了15萬元的年薪。

馮文珍考慮后，還是選擇回鄉工作。2001年，她進入廣西金花茶業有限公司（原橫縣茶廠）工作。最初，公司準備讓她直接擔任研究員，但馮文珍為了解茉莉花茶，竟主動要求從最底層的生產車間做起。

當時，整個生產車間屬馮文珍學歷最高，她主要負責茉莉花驗收。由于在工作中一絲不茍，虛心請教老員工，馮文珍的人緣非常好。

就這樣，馮文珍在廣西金花茶業有限公司，從最底層開始，一步一個腳印，踏上了茶葉生產、管理、研究的征途。經過長期的積累，她有了豐富的制茶工作經驗。

其間，馮文珍看到了茉莉花產業的很多不足之處，她想改變，但僅憑自己的一腔熱血，無論如何也無法改變大局走向。于是，馮文珍決定自己創業。

匠心堅守為茶香

2018年，馮文珍從廣西金花茶業有限公司離職，隨后成立了廣西隆盛源茶業有限公司（以下簡稱隆盛源）。“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”，馮文珍終于可以放開手腳好好干了。

橫州處于亞熱帶季風氣候區，長年雨量充沛，日照充足，土壤富硒，這些得天獨厚的自然條件，使其成為茉莉花的絕佳適生區。橫州茉莉花以花期早、花期長、花蕾大、產量高、品質好、香味濃而聞名世界。

馮文珍明白，要想制好茶，首先要有好的原料。所以，她把種好一朵生態茉莉花，作為制作高質量茉莉花茶的第一步。

茉莉花因香氣濃郁，極易吸引蟲子附著，對茉莉花的品質影響很大。平時，花農只能依靠噴灑農藥來處理蟲子。但是如此一來，農藥殘留就會超標，嚴重危害到了消費者的身體健康。這完全不符合馮文珍對茉莉花茶品質的要求。

2019年，馮文珍通過土地流轉的方式，建成了一個100畝的有機茉莉花種植標準園，又高薪聘請了專家。那之后，她開始夜以繼日地帶著團隊潛心研究，一點點攻關。

經過將近兩年的時間，馮文珍團隊最終研發出了有機茉莉花蟲害防治核心技術，并利用該技術，解決了茉莉花病蟲害的問題。更關鍵的是，她還大力推廣成本可控的有機肥。

隨后，馮文珍開始挨家挨戶走訪茉莉花種植戶，向大家推廣她的有機種植技術。她向農戶們保證：只要按照她的要求進行有機種植，隆盛源公司就會以高于市場價10%的價格來收購他們的茉莉花。

在馮文珍的努力下，周邊的茉莉花種植戶紛紛加入隆盛源公司。最終，她擁有了500畝的有機茉莉花種植基地。在該基地里，馮文珍堅持物理殺蟲、有機施肥、人工除草，杜絕農藥化肥除草劑，從源頭上把控好了茉莉花茶的質量。

茉莉花茶屬于再加工茶，以茶為底，和以新鮮茉莉花，通過窨制工藝將花香融入茶中。3000朵茉莉花，1斤白茶，7次窨制，不炒不揉，只憑陽光與匠人指尖的溫度，將春茶的清甜與夏花的鮮靈，封存成一杯清香。

要想窨制出高品質的茉莉花茶，就離不開優質茉莉花。怎么選茉莉花，也是一門技術。茉莉花在夜晚開放，而鮮花綻放時釋放的花香最濃郁，所以制茶要趕在開花之前，將已經變白的、大朵的花苞采摘下來，當晚趁開花之際窨花。

收回來的茉莉花苞，要經過養花、篩花、拌花等步驟。窨制過程往往持續整夜，而優質花茶需要經過多個窨次。窨制次數越多，茶的香氣越濃郁。但也并不是每個夜晚的自然條件都適宜窨制，天氣不好時就需耐心等待。

在整個制作茉莉花茶的流水線過程中，最關鍵也最累人的就是窨制的過程。茉莉花茶窨制是茶與花的藝術結合，通過精確控制物理吸附與生化反應，最終形成茉莉花茶。其工藝復雜性和時間敏感性，需要工人精準把控，且有精湛的技藝。

馮文珍專業出身，畢業后又一直從事這項工作。長久浸潤之下，她早已成了一個出色的制茶技師。但作為一個老板，公司大大小小的事情都需要她處理。所以，馮文珍特別重視對新員工的培養。

從如何選茉莉花到如何窨制，再到制作出不同的茉莉花茶，馮文珍都會手把手教員工。馮文珍的助理馮曉婷，最初來到隆盛源時，內心非常焦慮，雖然聰明，但是對工作總是急于求成，想要快點做出好成績來。

馮文珍看在眼里，于是就從茶文化開始引導她，讓她從中找到內心的平靜，做事情更加沉穩干練。如今，馮曉婷成了馮文珍的得力助手。除此之外，馮文珍還十分重視女員工的技能培訓和職業發展。

馮文珍知道，隨著女人年齡的增大，既要照顧老人，又要照顧孩子，工作就會受限，要想做成一番事業，要比男人難得多。如果能讓她們有一項技術傍身，便是一輩子的財富。所以，馮文珍特意開設了各種技能學習的課程，大家不僅可以免費學習，如果能考到證件，還可以評職加薪。

“有夢想就去追，不要怕困難，大膽去做，同時要注意學習和進步，學習適應新的社會需求，知識更新能夠提升我們自身的能力。只要堅持到底，有堅定的信心，就一定能成功。”馮文珍總是這樣鼓勵員工。

在馮文珍的激勵下，大家都充滿了學習的熱情。如此一來，隆盛源公司培養了一大批有職業資格的專業女性人才：高級評茶員、高級食品檢驗員、高級茶藝師……這些女員工不僅在公司發揮了重要作用，還在各種技能大賽中獲得了多項獎項。

由于隆盛源公司政策好、獎勵多，調動了員工工作和學習的積極性，各項成果層出不窮。比如，研發部獲得了一個專利項目——實用新型茉莉花茶窨自動花機。該窨制機的研發成功，不僅給窨制茉莉花茶的員工減輕了工作量，同時還提高了他們的工作效率。

不久后，研發團隊再次推出了一款茉莉花茶，低溫干燥特有的制作工藝，該工藝讓茉莉花茶的品質得到了大大地提高。馮文珍也獲“橫州茉莉工匠”“八桂農匠”“廣西農業技術能手”等殊榮。

肩負共富新擔當

在推廣茉莉花這件事上，馮文珍更是上心。2022年，她不僅斥資800萬元建設了新的窨花生產線、毛茶精制生產線、茉莉花傳統禮品茶分裝線……還增加了茉莉花其他的產業發展，如茉莉花精油、化妝品、糕點、食品添加劑等。

每年的4月至10月茉莉花季，馮文珍都會主動走進花田壟間或者村民家中，以拉家常的方式傾聽、收集花農的建議。耐心解答他們在種植中遇到的困難和問題，熱情地為大家傳授先進的有機茉莉花種植技術，帶領他們種好茉莉花，讓大家增收致富。

茉莉花種植戶李克進本來很不看好馮文珍，在他看來，一個女人怎么會有能力把事業做大做強呢？他更不想參與到有機茉莉花種植的團隊里，跟著女人干活。但看到鄰居因為種植有機茉莉花，日子一年比一年富裕，最終，他也沒忍住，嘗試種植了5畝有機茉莉花。結果第一年就凈賺4萬元，比種植其他農作物強多了。

第二年，李克進就加大了投入，增加到了10畝。如今，他家的日子也越過越好了。茉莉花種植基地被他打理得整整齊齊，看不到一片枯萎的葉子，就連枝枝杈杈都沒有，高度也相似。遠遠看去，它們像一排排士兵，霸氣又漂亮。

馮文珍看著李克進的茉莉花海，說：“老李，你很有園藝師天賦，適合發展盆栽業務。不如這樣，我來做一個問卷調查，看看有多少人愿意做茉莉花盆栽產業的，我幫你們成立一個團隊，你來負責。”

李克進盯著馮文珍，問：“馮總，您說的可是真的？”“當然是真的！我們要根據自己的實際情況來做出調整。你就放心大膽地去做吧。”就這樣，隆盛源公司將產業再次擴大到了盆栽業務，并通過盆栽電商銷售，單盆售價達到了30～200元，每畝收益提升到了3萬元以上。

其實，馮文珍不僅對員工和種植戶傾心傾力，對與她合作的商戶也十分友好，誠心對待他們，處處為他們著想。

茶商加盟戶梁婷說：“我之所以選擇隆盛源公司，完全就是沖著馮姐來的，我愿意跟她合作，她的專業度非常好。不管是選茶、制茶還是品鑒，都有自己的專業領域。而且她愿意傾囊相授，還會定期對我們這些茶商進行培訓，讓我們技能有所提升。”

為了讓本土茉莉花茶品質更優、銷量更大，馮文珍到浙江、福建等茶產區開展調查研究，深入了解當地的茶產業發展狀況，并結合縣域的實際和自身豐富的生產經營經驗，提出了多條建議，得到了當地政府的高度重視。

除此之外，馮文珍還遠赴澳大利亞、泰國、加拿大、印度尼西亞等國考察，成功將隆盛源公司的產品銷售到了這些國家。近幾年，隆盛源公司年銷售額達到了5000萬元。馮文珍以自己的努力和實力，讓本地茉莉花的香氣飄得更遠。

2021年2月，廣西撤銷橫縣，設立縣級橫州市。因為有了越來越多像馮文珍這樣的創業家，才讓橫州茉莉花的知名度大幅度提升。隨著其產業的發展，橫州還吸引來了張一元、吳裕泰等國內知名茶品牌，來此尋找原料，建設茉莉花種植基地。另外，星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪等知名飲料品牌，使用的茉莉花原料也都來自橫州。

時至今日，橫州茉莉花產量和花茶產量占全國的80%以上，已成為全國最大的茉莉花生產基地、花茶加工基地和花茶批發、交易集散地。橫州茉莉花種植面積超過13萬畝，有花農34萬多人，年產茉莉鮮花總產量突破11萬噸，橫州茉莉花產業年總產值超百億元。

茉莉花產業帶動的效應不止于此。如今，橫州與此相關的茉莉花觀光旅游人數達到了100萬人次。旅游業拉動了當地的交通運輸、商貿、餐飲服務等第三產業，提供的就業崗位約16萬個。茉莉花，真正成了當地群眾的“幸福花”。

編"輯/鄭佳慧