蛋雞減抗養殖技術要點

中圖分類號：S831 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）05-0130-03

在過去，我國許多禽業養殖場為提升疾病防治效果，大量使用抗生素。然而，隨著抗生素使用量的不斷攀升，蛋雞體內耐藥菌的數量和種類不斷增加，導致蛋雞的耐藥性逐漸增強，甚至出現了超級細菌。這不僅破壞了蛋雞機體腸道內正常的菌群平衡，降低了機體抵抗力，而且家畜排泄物中的抗生素還對生態環境造成了嚴重污染。為有效解決這些問題，禽業養殖場急需推廣減抗養殖技術。

減抗養殖技術，簡單來說便是降低抗生素的用量，減少藥物殘留，致力于增強雞群的免疫力，并通過改善養殖空間，優化飼養環境，增加蛋雞的生產性能，具體措施可分為以下幾點。

1選擇優質雞苗

養殖人員著手養殖蛋雞前，應提前做好市場調查，充分了解市場需求，選擇合適的蛋雞品種。例如，褐殼蛋雞，因蛋殼顏色呈褐色而得名，具有產蛋率高、雞蛋品質優良、環境適應能力強、易于管理、飼養成本低等優點，是養殖戶的優選品種之一。在啟東地區，褐殼蛋雞養殖技術已相當成熟。在實際挑選雞苗時，養殖人員要預先了解雞場的飼養管理水平，梳理過往疫病發生情況。仔細觀察雛雞的精神狀態和采食情況，判斷其是否存在精神萎靡等異常現象[1]。還可以通過夜晚聆聽健康雛雞的叫聲，是否清脆有力，初步判斷其健康狀況；觸摸雛雞腹部，感受其掙扎力度，以此評估雛雞健康與否。

2建立生物安全防控體系

養殖場的建設選址至關重要。應選擇地勢較高、陽光充足的區域，且與居民區保持適當距離，同時與交通主干道相連通。養殖場最好位于居民區的下風區，這樣既能避免對居民生活產生不良影響，又能利用良好的通風條件減少病原微生物的傳播。此外，養殖場布局應該合理，將生活區、生產區、污道等區域進行嚴格劃分，設置有效的隔離設施，減少不同區域之間的交叉污染。

強化雞場的安全防控工作。對入場的“人、車、物”等制定詳細的消毒流程，并嚴格執行。定期對雞舍、養殖設備、工具等進行全面消毒，可選用合適的消毒劑，如過氧乙酸、戊二醛等，按照規定的濃度和方法進行噴灑、浸泡或熏蒸消毒。避免長期使用單一消毒藥物而影響消毒效果。

建議優先選用刺激性較小的聚維酮碘、碘伏、過硫酸氫鉀復合物等消毒制劑，將其配制成 0.5%～1% 的溶液進行噴霧消毒，每立方米空間用藥量控制在 20～30mL ，每周至少進行一次帶雞消毒[2]。注意要做好消毒記錄，對消毒效果進行跟蹤驗證，確保消毒工作的有效性。

3加強飼養管理

3.1優化生產計劃

推行全進全出的養殖模式，避免不同批次雞群之間的交叉感染。這種模式可以使雞群在相對統一的環境下生長，便于管理和防疫，同時有利于提高雞群的免疫抗體水平一致性，增強整體抗病能力。

3.2改善雞舍環境：

3.2.1溫濕度蛋雞適宜的生長溫度一般為 ，夏季要做好防暑降溫措施，如安裝濕簾、風機等設備，將雞舍溫度控制在30℃以下；冬季則要加強保暖工作，避免雞舍出現溫度過低的情況。舍內濕度應保持在 60% 左右，過高或過低的濕度都可能影響蛋雞的健康和生產性能。通過安裝溫濕度傳感器，實時監測雞舍內的溫濕度變化，并根據監測數據自動調節通風設備和加濕、除濕裝置，實現溫濕度的精準控制[3]。

3.2.2通風良好的通風可以有效降低雞舍內粉塵、有害氣體（如氨氣、硫化氫等）的濃度，減少呼吸道疾病的發生。采用橫縱向交叉通風模式，再橫向及縱向凈道端安裝濕簾，縱向污道端安裝負壓風機，根據雞舍內空氣質量和溫度情況，合理調節風機的開啟數量和風速。同時，可將飼料的錘片粉碎工藝改進為輥壓粉碎工藝，減少飼料粉塵的產生；在飼料配方中添加植物油脂，吸附飼料中的粉塵，進一步降低雞舍內粉塵濃度。

3.2.3光照合理的光照時間和強度對蛋雞的生長和產蛋性能有著重要影響。育雛期可適當增加光照時間，促進雛雞的生長發育；進入產蛋期后，逐漸增加光照時間至 16h/ 天左右。

3.2.4飼料選擇營養均衡、質量可靠的飼料，確保蛋雞獲得充足的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。同時，要注意飼料的原料質量，避免使用發霉變質的飼料，防止霉菌毒素對蛋雞健康的危害。可在飼料中添加適量的微生態制劑、植物提取物、有機酸等功能性添加劑，改善蛋雞的腸道微生態環境，增強機體免疫力。

使用中草藥添加劑、微生態制劑等替代抗生素，提升蛋雞的抵抗力。中草藥添加劑的主要特點在于毒副作用小、無藥殘，能夠切實增強雞群的免疫力。如杜仲提取物的主要活性成分是綠原酸，其具有抗菌、抗病毒、抗炎等藥理作用。淫羊藿提取物具有補腎、祛風濕等功效，能夠抑制葡萄球菌，促進機體代謝。同時也能促進細胞因子的分泌，幫助機體抵御病原體的入侵。但要注意，淫羊藿提取物的抗菌譜較為狹窄，缺少臨床樣本驗證，因此在替代抗生素方面仍有待進一步研究。微生態制劑是一類利用微生物生命活動及其代謝產物的制劑，能夠調節機體微生態平衡，從而達到預防和治療疾病、促進機體健康等目的，如益生菌制劑、合成元制劑。將這些微生態制劑作為抗生素替代品，可增強蛋雞生產性能，改善飼料的利用率，降低蛋雞的發病率與死亡率[]。

3.2.5飲水潔凈的飲用水是保障蛋雞健康的關鍵所在。采用凈化水設備對蛋雞的飲用水進行處理，去除水中的微生物、雜質和有害物質，降低因水質問題引發細菌性疾病的風險。定期對飲水系統進行清洗和消毒，確保飲水的衛生安全。

3.2.6病死雞無害化處理每天及時將病死雞挑出，密閉送至畜禽無害化處理公司集中處理，嚴禁隨意丟棄或出售，避免病死雞污染雞場環境，傳播病原體。

4注重預防免疫

根據本場的實際情況，如雞群的品種、年齡、養殖環境、疫病流行特點等，制定適合本場的免疫程序。選擇品質優良、穩定高效的疫苗，并嚴格按照疫苗的使用說明進行接種，確保免疫效果。定期對雞群的抗體水平進行檢測，每月至少檢測2次，根據抗體檢測結果及時調整免疫計劃，加強免疫接種，提高雞群的免疫力。除此之外，對于受到禽流感威脅的蛋雞，還要及時接種禽流感多價滅活疫苗，并在300日齡時追加一次。同時為保障預防免疫工作的順利進行，提高雞群的健康水平，避免出現應激現象，還要在飲水中添加適量免疫增強藥物[4]。

除此之外，養殖人員也可采取信息化技術、數字化設備，在養殖場建立動態管理系統，用于實時監控蛋雞的生長進程，關注蛋雞的不良反應與異常行為，從而及時找出問題形成的原因，從源頭上扼殺風險隱患的形成。至于養殖人員本身，要不斷提高自身專業能力，豐富理論知識以及實踐經驗，積極參考成功的現代化養殖模式，建立完善的養殖檔案，一旦出現疫情，應第一時間上報主管部門，開展隔離封鎖[5]

綜上所述，蛋雞減抗養殖技術是蛋雞養殖業發展的必然趨勢，對于保障食品安全、促進生態環保、推動蛋雞養殖業轉型升級具有重要意義。通過選擇優質雞苗、建立生物安全防控體系、加強飼養管理及注重預防免疫等措施，可有效降低養殖過程中抗生素的使用量。未來蛋雞減抗養殖技術必將得到更廣泛的應用和發展，推動蛋雞養殖業的綠色可持續發展[]

參考文獻：

[1]任利樞.“無抗減抗\"背景下的蛋雞健康養殖要點[J].家禽科學，2024，46（6）：104-107.

[2]楊晶.規模化蛋雞養殖中疾病預防及飼養管理[J].吉林畜牧獸醫，2025，46（2）：61-63.

[3]楊占江，王明月.集約化蛋雞養殖場中智能養殖技術的應用[J].養殖與飼料，2025，24（3）：44-46.

[4]白玉惠，李霆.蛋雞抗菌藥使用減量化養殖中的全鏈條綜合措施[J].中國獸藥雜志，2023，57（12）：34-40.

[5]任巍崢.蛋雞養殖過程中存在的主要問題與可行性建議[J].中國動物保健，2023，25（12）：92-93.

[6]任鈺峰.蛋雞減抗養殖關鍵技術[J].家禽科學，2023，45（8）：29-30+33.