渭北旱塬蘋果抗重茬建園技術(shù)

陜西渭北黃土高原是我國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)之一，蘋果是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興作出了巨大貢獻(xiàn)。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)面臨諸多問題，如樹齡老化、品種和栽培模式落后等，制約著蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。在耕地非糧化政策背景下，傳統(tǒng)的辦法是挖除果園后要進(jìn)行3＼～4年的輪作期，周期太長(zhǎng)，再建園已經(jīng)無法實(shí)施。為推動(dòng)當(dāng)?shù)毓麡I(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、鞏固果園面積，探索出當(dāng)年挖除、當(dāng)年栽植的挖老建新栽植模式，既不違反土地政策，又有效防止了重茬病的發(fā)生，實(shí)踐出本地蘋果轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展的新思路、新途徑。現(xiàn)將蘋果抗重茬建園技術(shù)總結(jié)如下，供廣大果農(nóng)和各位同行參考。

1果樹重茬病原因

據(jù)相關(guān)研究分析，導(dǎo)致蘋果再植障礙的原因非常復(fù)雜，普遍的共識(shí)為病原生物侵染、果樹根際周圍營(yíng)養(yǎng)不良、土壤環(huán)境惡化等原因。首先是殘敗老果園土壤中根系分泌及根系、殘枝落葉腐爛產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如線蟲、放線菌、真菌、細(xì)菌等影響新栽幼樹根系生長(zhǎng)。其次是果樹因長(zhǎng)期生長(zhǎng)結(jié)果，從土壤中大量汲取所需養(yǎng)分，果樹根際周圍營(yíng)養(yǎng)失衡，尤其是果樹生長(zhǎng)所需微量元素的缺乏，導(dǎo)致幼樹無法正常生長(zhǎng)。

再者果農(nóng)在長(zhǎng)期的作務(wù)中，大量施用化肥，引起土壤環(huán)境惡化（土壤板結(jié)、透氣性變差、保肥保水能力下降，土壤酸化等），不利于果樹的生長(zhǎng)。

2重茬建園對(duì)象

重茬建園的對(duì)象為進(jìn)入衰老期、種植效益低的老果園，果樹主干腐爛病多發(fā)，園貌不整齊，果園中死樹較多、缺株嚴(yán)重，多為30年以上喬化樹或20年以上的矮化老果園。這些果園病蟲害多發(fā)，種植效益低下，果園產(chǎn)投比較低或入不敷出，建議挖除后重新建園。樹體狀況良好，品種效益不佳的果園，建議通過高接換優(yōu)更新品種。

3重茬建園技術(shù)

3.1土壤處理果實(shí)采收后，及時(shí)挖除老樹，土壤中殘根、斷根、枯根清理干凈。按照果業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，新建園多采用矮化密植栽培模式。錯(cuò)開原來的栽植行，重新規(guī)劃種植行，以規(guī)劃線為中心，撒施充分腐熟的羊糞，寬 1.2m ，厚 3～5cm （施肥量 5m³/ 畝），后用挖掘機(jī)（或鏈條式深翻機(jī)）深翻 80cm ，疏松土壤，使土壤和肥料充分混合均勻。土壤消殺是防止重茬病的主要措施之一，在深翻過的土壤中，趁墑（如果干旱則澆水，使土壤保持一定的濕度）在定植行按照120g/m² 的標(biāo)準(zhǔn)均勻施入棉隆（相當(dāng)于 20kg/ 畝），用旋耕機(jī)深旋 30～40cm ，確保棉隆與土壤攪拌均勻，之后用 0.04mm 厚的薄膜覆蓋，用土將薄膜周圍壓實(shí)，間隔 2m 橫向撒一些土，確保冬季不被大風(fēng)刮起、刮破，不漏氣。

若秋冬季挖樹、施肥較晚，可在來年春季施入棉隆，以免施入棉隆后土壤溫度低，影響熏蒸效果。棉隆處理45d后揭除地膜，用旋耕機(jī)深旋 30～40cm ，使殘存在土壤中的棉隆釋放，避免影響幼樹生長(zhǎng)和土壤中有益菌群的培養(yǎng)。旋耕15d后，土壤中有害氣體揮發(fā)完畢即可進(jìn)行苗木栽植。棉隆還可以用惡霉靈顆粒劑或多菌靈粉劑替代，施用量均為 7.5kg/ 畝，用惡霉靈或多菌靈處理可不用薄膜覆蓋。土壤消殺處理前后增施有機(jī)肥的環(huán)節(jié)不可缺少，這是為幼樹生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。

3.2選擇抗重茬砧穗組合砧木應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、抗逆性強(qiáng)，具有抗重茬效果的，如G935、青砧1號(hào)等，這些砧木根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力強(qiáng)，供水供肥緩沖能力大，適應(yīng)性廣，具有耐鹽堿、耐瘠薄、耐重茬等性能。品種應(yīng)選擇市場(chǎng)認(rèn)可度高、反響好，具有發(fā)展?jié)摿Φ男聝?yōu)品種，如瑞香紅、瑞雪、秦脆、維納斯黃金、魯麗、華碩等，以盡早回收投資成本，增加果園效益。

3.3科學(xué)規(guī)范栽植鑒于重茬地建園，土壤處理需要一定的時(shí)間，為更好利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)檔期，一般多選擇春季建園。根據(jù)這幾年的情況來看，選擇冷庫(kù)貯藏的優(yōu)質(zhì)大苗成活率更高。選擇正規(guī)公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)脫毒大苗，苗木成活率高，栽植后緩苗期短，當(dāng)年就有一定的生長(zhǎng)量。栽植前，將整株苗木在清水中浸泡24h 左右（一方面使苗木充分吸收水分，另一方面可防止苗木溫度上升過快，蒸騰呼吸作用強(qiáng)，消耗樹體水分）。浸泡后修剪根系，剪除病根、剪齊傷根、疏除根部附近的萌條，剪除嫁接口的塑料紙和嫁接口的干樁，帶樁疏除主干上不合比例的側(cè)枝。修剪后放入50% 多菌靈500倍溶液中消毒 20s ，用木美土里液體菌劑和凈土和成的泥漿蘸根后栽植。

按照規(guī)劃的穴點(diǎn)，在規(guī)劃栽植行內(nèi)，用圓頭鐵锨挖 50cm 見方的栽植坑，每個(gè)坑中施入木美土里生物菌肥 1kg 和辛硫磷微膠囊 0.1kg ，與土攪拌均勻。根據(jù)砧木品種，在苗木栽植后嫁接口離地面一定高度處拉繩（繩子距地面高度青砧為 50cm ，G935為15cm ，M26為 10cm ，T337為 5cm ），保證栽植的整齊度，使嫁接口距地面的高度一致，避免后期出現(xiàn)苗木生長(zhǎng)不一致。按照“一提兩踩三埋\"的方法定植，定植后 ^4h 內(nèi)澆定根水（ 15kg 左右），澆水時(shí)用木美土里根寶貝300倍液灌根澆水，效果更好。如果栽植面積比較大，可將工人分組，前面栽樹，后面立即澆水，澆水時(shí)間不能拖得太長(zhǎng)，以免影響成活率。待水下滲后及時(shí)覆土，再次檢查砧木露出地面的高度是否一致，若砧木露出過少，應(yīng)將苗木適當(dāng)往上提，砧木露出過多的，可在根頸部多培土。覆土后，樹盤或樹行覆黑膜。

3.4加強(qiáng)栽植后管理栽植后1周，注意土壤情，如果天氣干旱，熵情較差，應(yīng)再澆1次水，防止土壤缺，影響成活率。兩周后查看苗木發(fā)芽成活情況，對(duì)于沒有爆芽的，查看苗木是否失水，及時(shí)采取重定干、抹除砧木萌芽等措施，促進(jìn)苗木芽體萌發(fā)，保證苗木成活率。待苗木新稍長(zhǎng) 10cm 時(shí)，可以少量多次追肥，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)。選用M26或T337砧木的，6月前以氮肥為主，每次每畝 2kg ，6月后以磷鉀肥為主，每次每畝 2kg ，追施2＼～3次，8月后停止追肥。也可用枯草芽孢桿菌等改良土壤，注意生物菌劑和化肥不能同時(shí)施用，可交替使用。青砧或G935僅補(bǔ)充枯草芽孢桿菌等生物菌劑改良土壤即可，掛果前不建議追施化肥，避免樹體旺長(zhǎng)。

幼樹砧木萌發(fā)的新梢及時(shí)抹除，主干上新梢長(zhǎng)度達(dá) 10cm 時(shí)，及時(shí)用牙簽開角，待新稍長(zhǎng)度達(dá)40cm 時(shí)，可根據(jù)品種特性采取摘心或拉枝，控制新稍過旺生長(zhǎng)，促進(jìn)主干生長(zhǎng)。

蘋果幼樹病害較少，重點(diǎn)應(yīng)防止金龜子、蚜蟲和刺蛾類害蟲危害嫩梢，可用高氯甲維鹽或螺蟲乙酯進(jìn)行防治。如出現(xiàn)連續(xù)降雨，應(yīng)做好銹病、褐斑病的控制，可選用苯醚甲環(huán)唑或戊唑醇進(jìn)行防治。如果夏秋季出現(xiàn)螬危害果樹根系時(shí)，可選用瑞功（高效氯氰菊酯）防治。

為增加前期果園收入和改良土壤，可及時(shí)進(jìn)行套種，優(yōu)選大蔥，可以有效抑制果園中殘存有害生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)。也可套種瓜類，實(shí)現(xiàn)以園養(yǎng)園。如用工比較緊張，可套種豆類，改良果園土壤，增加果園綠肥，為后期實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。