重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2025年第19期

1 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第19周（2025-05-05—2025-05-11）重慶糧食均價(jià)5.13元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.14元，環(huán)比分別上浮 0.14% 、下滑 0.99% ，均表現(xiàn)平穩(wěn)；同比分別下跌 3.98% 、1.75% 。總體來看，國際國內(nèi)糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產(chǎn)量全年預(yù)期穩(wěn)中有增，重慶市內(nèi)糧油市場供應(yīng)穩(wěn)定充足，各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，富強(qiáng)粉、菜油零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌 1.75% 、 1.23% ，燦米零售價(jià)略漲 1.33% ，其余糧油品種價(jià)格延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第19周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.30元，環(huán)比平穩(wěn)，上浮 0.38% ；同比小幅下跌2.46% 。近期重慶市生豬價(jià)格在五一節(jié)后呈短暫回落趨勢。在需求端，第一季度生豬出欄量處于高位，市場供應(yīng)充足，造成生豬價(jià)格下行。若凍豬肉庫存維持高位，屠宰企業(yè)分割入庫意愿降低，可能進(jìn)一步抑制豬價(jià)上漲。預(yù)計(jì)中長期內(nèi)生豬供應(yīng)充足，價(jià)格或延續(xù)低位震蕩。在需求端，五一后進(jìn)入夏季，豬肉消費(fèi)需求季節(jié)性減少，疊加替代品的分流作用，價(jià)格缺乏持續(xù)上漲動(dòng)力。本周豬肉零售價(jià)上漲 2.95% ，生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)分別下跌 1.07% 、 0.17% 、 4.70% 。豬糧比5.44：1 ，環(huán)比穩(wěn)中略跌 1.07% ，同比明顯上漲 6.50%

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比、同比均下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第19周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.73元，環(huán)比下跌 6.42% ；同比下跌 2.76% 。隨著氣溫逐漸升高，各類地產(chǎn)蔬菜大量上市，品種豐富。其中，大蔥、白蘿卜價(jià)格環(huán)比分別上漲 48.23% /8.77% ，番茄、大白菜、冬瓜、四季豆價(jià)格環(huán)比分別下跌 33.41% 、 29.00% 、 28.37% ！ 24.39% ，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.2雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量增價(jià)跌

第19周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）5.27萬t，環(huán)比增加 5.90% ，同比增加 3.18% 。22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價(jià)4.41元，環(huán)比下跌 2.47% 同比下跌 10.33% 。本周雙福市場量增價(jià)跌。其中，花菜價(jià)格環(huán)比上漲 12.88% ，番茄、萵筍價(jià)格環(huán)比分別下跌 19.96% 、 12.56% ，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.3蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第19周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.25元，環(huán)比下滑 1.33% ，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比下跌 3.10% 。市場供應(yīng)品種豐富，價(jià)格平穩(wěn)。其中，花菜價(jià)格環(huán)比上漲 4.91% ，番茄、冬瓜、大蔥價(jià)格環(huán)比下跌 6.79% 、 5.43% 、 5.22% ，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)較小。

4水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均上漲

第19周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測品種總體零售均價(jià)11.59元，環(huán)比、同比分別上漲 1.38% ！ 10.93% 。本周柑橘市場基本進(jìn)入尾聲，國內(nèi)各地櫻桃、枇杷、楊梅等小眾水果豐產(chǎn)，蘋果、梨、葡萄等大眾水果同時(shí)上市，水果市場供應(yīng)充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。其中，巨峰葡萄、檸檬、鴨梨價(jià)格分別略漲 4.80% 、 4.18% 、 3.96% ，西瓜價(jià)格跌 7.75% ，其余水果價(jià)格保持平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格上漲，批發(fā)方面交易量減價(jià)漲，零售價(jià)格平穩(wěn)

5.1水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測，第19周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)15.08元，環(huán)比、同比分別上漲 4.90% ）8.11% 。由于氣溫逐漸升高，導(dǎo)致出塘節(jié)奏放緩、運(yùn)輸損耗成本增加，加之水產(chǎn)品逐漸進(jìn)人夏季傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，市場需求較為旺盛，推動(dòng)價(jià)格整體向上運(yùn)行。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)24.92元，環(huán)比穩(wěn)中略跌 1.20% ，同比上漲 15.98% 。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價(jià)漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測，第19周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量 2 625t ，環(huán)比減少 14.36% ，同比增加 3.02% 。總體加權(quán)批發(fā)均13.88元，環(huán)比上漲 3.16% ，同比下跌 4.33% 。與全國相比，井口市場價(jià)格低 13.60% 。五大批發(fā)市場均價(jià)17.58元，與全國相比，高 9.94% 。

5.3水產(chǎn)零售市場平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測，第19周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)20.84元，環(huán)比上浮 0.80% ，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比上漲 4.83% 。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)49.72元，環(huán)比小幅上漲 2.84% ，同比上漲 4.66% 。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第19周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.76元，環(huán)比上浮 0.43% ，基本平穩(wěn)；同比下跌 3.04% 。根據(jù)重慶市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，下周晴雨相間，氣溫逐漸升高，從 24^°C 可升到 。本周化肥價(jià)格略跌，其中高濃度復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣價(jià)格分別跌 1.45% 、1.83% 、 8.32% ，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價(jià)格平穩(wěn)。氣溫變化劇烈，注意養(yǎng)殖業(yè)防病防災(zāi)工作，適時(shí)出欄。本周魚粉上漲 3.75% ，其余飼料價(jià)格平穩(wěn)。蛋雞全價(jià)料價(jià)格基本平穩(wěn)。受潼南油價(jià)上漲的影響，0號(hào)柴油價(jià)格本周略漲 1.65% 。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）