山陽縣馬鈴薯栽培技術(shù)要點

中圖分類號：S532 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.10.062

馬鈴薯作為世界四大糧食作物之一，具有高產(chǎn)、高效、廣適性強等特點，在促進農(nóng)民增收方面發(fā)揮著重要作用[1]。近年來，我國大力推進馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機遇。山陽縣作為陜西省重要的馬鈴薯生產(chǎn)基地，擁有獨特的地理氣候優(yōu)勢，但也面臨眾多挑戰(zhàn)。因此，系統(tǒng)研究適合山陽縣的馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，對于提高當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)、增強產(chǎn)業(yè)競爭力具有重要意義。基于此，結(jié)合山陽縣的實際情況，從品種選擇、栽培管理、病蟲害防控等多個方面，探討適合當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，為推動山陽縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供理論指導(dǎo)和實踐參考。

1 山陽縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

山陽縣位于陜西省商洛市中南部，地處秦嶺東南側(cè)，總面積 3535km² ，屬亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候區(qū)。境內(nèi)山川交錯，溝壑縱橫，流嶺、鶻嶺、鄖嶺三大山脈呈東西走向，形成“三山夾兩川”的嶺谷地貌格局，地勢呈中北部高、東西南三面低的復(fù)雜特征。山陽縣年平均氣溫 13.1^qC ，年平均降水量 703.1mm ，年平均日照時間 1947.9h ，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑；土壤類型多樣，分為7個土類、15個亞類、22個土屬、88個土種，包括砂土、黏土、壤土3種基本類型，由于山高坡陡，土層較薄，成土母質(zhì)主要為殘積物、坡積物和洪積物。山陽縣良好的自然條件為馬鈴薯的生長提供了環(huán)境基礎(chǔ)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了條件。近年來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為山陽縣農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，播種面積常年穩(wěn)定在0.67萬 hm² 左右，占當(dāng)?shù)丶Z食作物播種面積的 10.90% ；產(chǎn)值占糧食作物總產(chǎn)值的 23.60%^[1] 。山陽縣的馬鈴薯種植地主要分布在延坪鎮(zhèn)、高壩店鎮(zhèn)等地區(qū)，其中延坪鎮(zhèn)馬鈴薯種植面積超過 133.33hm² ，而高壩店鎮(zhèn)正在打造 200hm² 標(biāo)準(zhǔn)化地膜馬鈴薯種植示范基地[2]。

為促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，山陽縣采取了多項措施：1）優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，引進新品種，同時推廣高效栽培技術(shù)，如地膜覆蓋、病蟲害綜合防治等；2）推行“黨建 + 基地 + 合作社 + 農(nóng)戶”模式，提供全方位種植服務(wù)；3）延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)土豆粉等加工產(chǎn)品，提高附加值；4）創(chuàng)新種植模式，如“地膜洋芋 + 玉米大豆帶狀復(fù)合種植”模式等，提高土地利用效率；5）提供技術(shù)指導(dǎo)、購買種糧保險、發(fā)放地力補貼和種糧補貼等，支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。然而，山陽縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨諸如技術(shù)推廣不足等挑戰(zhàn)，需要繼續(xù)推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，進一步鞏固其在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的重要地位。

2山陽縣馬鈴薯栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

品種選擇是馬鈴薯種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。根據(jù)山陽縣的地理氣候特點和市場需求，當(dāng)?shù)刂饕茝V種植以下品種。1）紫花白，高產(chǎn)早熟，抗病性強，適合山陽縣多雨潮濕的氣候條件。2）早大白，早熟品種，可以提前上市增加經(jīng)濟效益，適合山陽縣實施的早熟馬鈴薯種植策略。3）大西洋，產(chǎn)量高，適合加工，在高壩鎮(zhèn)等主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量表現(xiàn)出色。4）費烏瑞它，以其優(yōu)質(zhì)的口感和較高的商品性在市場上備受歡迎，塊莖外觀好，適合鮮食和加工。選擇種植品種時，應(yīng)考慮具體種植環(huán)境、市場需求和種植者的管理水平。同時，為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，建議使用脫毒種薯，確保良種覆蓋率達到 100% 。

2.2科學(xué)整地與合理密植

2.2.1 深耕整地

科學(xué)整地與合理密植中的深耕整地技術(shù)是山陽縣馬鈴薯高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，主要包括以下兩個要點。1）確定合理的耕作深度。山陽縣土壤以砂壤土為主，一般情況下耕作深度以 25～30cm 為宜[3]。但對于山陽縣北部流嶺一帶的板巖、頁巖區(qū)域，可適當(dāng)增加耕深至 35cm ，以改善土壤結(jié)構(gòu)。在高壩店鎮(zhèn)、天竺山鎮(zhèn)等土壤黏重區(qū)域，深耕時要特別注意改善排水條件，防止水澇。2）科學(xué)安排整地時間和方式。山陽縣整地通常在馬鈴薯種植前 15～20d 進行，避開雨季，以防土壤板結(jié)。可采用機械或人工方式進行整地，將土地翻耕并充分粉碎土塊。對于漫川關(guān)鎮(zhèn)、南寬坪鎮(zhèn)等山區(qū)，應(yīng)采取等高耕作方式，防止水土流失。整地后及時耙平，做到地平土細(xì)，為后續(xù)的起壟和覆膜作業(yè)創(chuàng)造條件[4]

2.2.2 合理密植

山陽縣馬鈴薯高產(chǎn)栽培過程中需要確定最佳種植密度及株行距。1）根據(jù)種植模式確定最佳密度。在山陽縣，馬鈴薯種植主要采用單作、間作或套種模式。對于單作模式，如在高壩店鎮(zhèn)、延坪鎮(zhèn)等主產(chǎn)區(qū)，推薦種植密度為每 667m² 種植 3600～4000 株[5]。這一密度既能充分利用土地資源，又能確保每株馬鈴薯獲得足夠的生長空間和養(yǎng)分。對于間作或套種模式，如兩嶺鎮(zhèn)劉莊村的示范基地采用的“馬鈴薯 + 玉米大豆帶狀復(fù)合種植”模式，每 667m² 馬鈴薯種植密度可適當(dāng)降低至 3300～3500 株，以便為間作作物預(yù)留空間。在山陽縣北部海拔較高的地區(qū)，如漫川關(guān)鎮(zhèn)，由于馬鈴薯生長季節(jié)較短，可適當(dāng)提高種植密度至每667m² 種植 4200～4500 株，以提高單位面積產(chǎn)量。2）科學(xué)調(diào)整行株距。建議采用 160cm 對開帶種植方式。具體來說，在 80cm 寬的種植帶內(nèi)種植2行馬鈴薯，行距為 50cm ，株距為 23～25cm 。這種種植方式不僅便于機械化操作，還能確保馬鈴薯獲得充足的光照和通風(fēng)。對于山陽縣南部如西照川鎮(zhèn)等地形較為復(fù)雜的區(qū)域，可根據(jù)地塊實際情況適當(dāng)調(diào)整行距，但應(yīng)保持株距在 23～25cm 。

2.3 測土配方施肥

測土配方施肥是山陽縣馬鈴薯高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一。山陽縣土壤類型多樣，以砂壤土和腐殖土為主，局部地區(qū)土壤酸性較強。因此，施肥前必須進行土壤測試，根據(jù)測試結(jié)果制訂科學(xué)的施肥方案。以高壩店鎮(zhèn)為例，當(dāng)?shù)赝寥榔嵝裕袡C質(zhì)含量較低，應(yīng)增加有機肥和鈣肥的施用量，每 667m² 可施人農(nóng)家肥3000～3500kg ，同時配合施用石灰 150～200kg 以中和土壤酸性。對于漫川關(guān)鎮(zhèn)、南寬坪鎮(zhèn)等土壤肥力較高的地區(qū)，則可適當(dāng)減少化肥用量，提高肥料利用率。一般每 667m² 施用尿素 20～25kg 、磷酸二銨30～35kg 、氧化鉀 15～20kg 或硫酸鉀 20～25kg 具體施用量可根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況進行適當(dāng)調(diào)整。對于延坪鎮(zhèn)、兩嶺鎮(zhèn)等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，可適當(dāng)增加鉀肥用量，以提高馬鈴薯的品質(zhì)和抗逆性。

同時，注意合理安排施肥時間，確定科學(xué)的施肥方法。基肥在整地時一次性深施，將有機肥和大部分磷鉀肥深施至 20～25cm 的耕層下部。追肥則應(yīng)根據(jù)馬鈴薯生長情況，分 2～3 次進行。第1次追肥在現(xiàn)蕾期進行，每 667m² 可施尿素 10～15kg ；第2次追肥在開花期進行，每 667m² 施尿素 8～10kg 和硫酸鉀 5～8kg 。對于山陽縣南部的西照川鎮(zhèn)、銀花鎮(zhèn)等降水較多的地區(qū)，可將追肥次數(shù)增加到3次，每次適當(dāng)減少施肥量，以防止養(yǎng)分流失。

2.4地膜覆蓋技術(shù)

地膜覆蓋技術(shù)是山陽縣馬鈴薯栽培過程中的一項重要技術(shù)措施。地膜質(zhì)量和規(guī)格的合理選擇十分重要。建議使用厚度為 0.008～0.010mm 的聚乙烯農(nóng)用膜，既能保溫保，又不易破損。在高壩店鎮(zhèn)、天竺山鎮(zhèn)等地的標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，可推廣使用可降解地膜，既能提高產(chǎn)量，又能減少白色污染。地膜寬度應(yīng)選擇100cm ，以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐?160cm 對開帶種植模式。在開展覆膜工作時，需要科學(xué)把握覆膜時間。一般而言，山陽縣馬鈴薯覆膜時間在3月中下旬至4月上旬，具體時間要根據(jù)各地實際情況確定。例如，在海拔較高的漫川關(guān)鎮(zhèn)，覆膜時間可適當(dāng)推遲至4月中旬；而在氣溫較高的高壩店鎮(zhèn)、天竺山鎮(zhèn)等地，覆膜可提前至3月中旬進行。覆膜應(yīng)在播種后立即進行，以保證有合適的地溫和墑情。注意膜與畦面緊密貼合，將地膜兩邊埋入土中 15～20cm ，確保牢固。同時，重視覆膜后的田間管理，及時檢查地膜覆蓋情況，對于出現(xiàn)破損或脫落的地方要及時修補。在山陽縣南部如西照川鎮(zhèn)、銀花鎮(zhèn)等降水較多的地區(qū)，要特別注意在地膜上開設(shè)排水孔，以防積水影響馬鈴薯生長。此外，在馬鈴薯現(xiàn)蕾期，應(yīng)適時揭開膜口，防止地溫過高影響薯塊形成。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 主要病蟲害

山陽縣獨特的地理和氣候條件為多種馬鈴薯病蟲害的發(fā)生提供了有利環(huán)境。1）馬鈴薯晚疫病是山陽縣最為普遍和發(fā)生最嚴(yán)重的病害之一。由于山陽縣南部的西照川鎮(zhèn)、銀花鎮(zhèn)等地區(qū)降水較多，空氣濕度大，特別容易引發(fā)馬鈴薯晚疫病。病害初期，馬鈴薯葉片上出現(xiàn)褐色水漬狀病斑，嚴(yán)重時可導(dǎo)致整株植株枯死。2）馬鈴薯早疫病在高壩店鎮(zhèn)、天竺山鎮(zhèn)等地區(qū)較為常見，尤其是在干旱少雨的年份易發(fā)生。馬鈴薯早疫病主要癥狀為葉片上出現(xiàn)圓形或橢圓形褐色斑點，逐漸擴大成同心輪紋狀。3）馬鈴薯黑脛病在山陽縣北部的漫川關(guān)鎮(zhèn)等地時有發(fā)生，主要為害馬鈴薯莖葉和塊莖，造成莖基部變黑、葉片黃化萎蔫。4）馬鈴薯甲蟲主要在延坪鎮(zhèn)、兩嶺鎮(zhèn)等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)為害，成蟲和幼蟲都會啃食葉片，嚴(yán)重時導(dǎo)致馬鈴薯完全落葉。5）蚜蟲在全縣范圍內(nèi)廣泛分布，不僅直接吸食植株汁液，還會傳播病毒病，對馬鈴薯生長造成雙重威脅。6）山陽縣部分地區(qū)還存在地下害蟲如螃螬的危害，其主要為害馬鈴薯塊莖，造成塊莖表面出現(xiàn)蛀孔，影響商品價值。

2.5.2 防治技術(shù)

山陽縣馬鈴薯病蟲害防治措施如下。1）采取預(yù)防性措施。種植前進行種薯消毒處理，可使用 50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡種薯 30min ，有效預(yù)防馬鈴薯黑脛病等土傳病害。同時，推行輪作制度，建議每3～5年與玉米、大豆等作物進行一次輪作，切斷病蟲害傳播途徑。在漫川關(guān)鎮(zhèn)、南寬坪鎮(zhèn)等山區(qū)，需要特別注重做好排水溝設(shè)計，防止積水引發(fā)病害。2）合理應(yīng)用化學(xué)防治。在馬鈴薯晚疫病高發(fā)地區(qū)，如西照川鎮(zhèn)、銀花鎮(zhèn)，可在植株長至 20cm 時開始預(yù)防性噴藥，選用 25% 嘧菌酯懸浮劑 1000～1500 倍液、 75% 百菌清可濕性粉劑 600～800 倍液、 72% 霜脲·錳鋅可濕性粉劑 500～800 倍液或 58% 甲霜·錳鋅可濕性粉劑

600～800 倍液等藥劑進行防治，噴施 1～2 次，每次間隔 7～10d 對于馬鈴薯早疫病，推薦使用 50% 苯醚甲環(huán)唑懸浮劑2000倍液進行噴施，每 10～15d （204號噴施一次，連續(xù) 2～3 次。針對蚜蟲，可使用 20% 啶蟲胱可溶液劑2000倍液防治1～2次，間隔 7～10d 對于馬鈴薯甲蟲，建議使用 4.5% 高效氯氰菊酯乳油1500倍液。而針對地下害蟲的防治，可在播種前撒施15% 的辛硫磷顆粒劑，每 667m² 用量為 2.5～3.0kg 。3）推廣生物防治技術(shù)。山陽縣可推廣生物防治方法，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。在延坪鎮(zhèn)、兩嶺鎮(zhèn)等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，推薦使用釋放捕食性天敵昆蟲的技術(shù)，如利用瓢蟲防治蚜蟲，每 667m² 釋放 2000～3000 頭，可有效控制蚜蟲種群數(shù)量。同時，在兩嶺鎮(zhèn)劉莊村的示范基地，推薦使用性誘劑誘殺技術(shù)控制馬鈴薯甲蟲數(shù)量，每 667m² 設(shè)置 2～3 個誘捕器，防治效果顯著。此外，推薦使用生物農(nóng)藥，如蘇云金桿菌制劑防治鱗翅目害蟲，不僅效果好，而且能減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。

3結(jié)語

筆者系統(tǒng)闡述了山陽縣馬鈴薯栽培的關(guān)鍵技術(shù)要點，涵蓋品種選擇、科學(xué)整地、合理密植、測土配方施肥、地膜覆蓋及病蟲害防治等多個環(huán)節(jié)。這些技術(shù)的推廣應(yīng)用，將為山陽縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。未來，隨著新技術(shù)的不斷融入和實踐經(jīng)驗的積累，山陽縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將在保持地方特色的基礎(chǔ)上實現(xiàn)更好的發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收貢獻力量。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）