荔枝甜蜜一夏

對于夏日里那些給人味蕾極致享受的嶺南佳果，竟然不知道它們的名字，總難免心生幾分愧疚——尤其在了解到古往今來的農人于荔枝新品種培育中傾注的心血之后。

白糖罌

又名蜂糖荔，產于廣東茂名、電白、高州等地，是我國早熟荔枝的名優品種。果中等大，平均單果重24.8克。果肉白蠟色，肉質爽脆，汁多，味清甜，有濃濃的蜜香味，可食率71.6%。種子大部分飽滿，優株中的焦核率可達9%～15%。果實于5月下旬至6月上旬成熟。說白糖罌是荔枝中的古老品種，在業界并無爭議——這是因為白糖罌荔枝母樹就在茂名市高州根子鎮柏橋村委會嶺腰村的貢園內，樹齡已經1300多年。貢園荔枝有三個不同品種，其中有一個品種豐產穩定，果大肉厚、核細、味甜，當地人形容其像盛放糖的陶罐那樣，于是得名白糖罌。

桂味

又稱桂枝，主產于中國的廣東、廣西、臺灣等地。果中等大，平均單果重17克。果肉乳白色，肉質極爽脆，汁多，味清甜，有桂花香氣，品質極佳。可食率78%～83%。種子有飽滿和焦核類型，焦核率因年份而異。果實6月下旬至7月上旬成熟。桂味果殼有小刺，果肉有桂花香氣。細細品味，香氣豐富了果實味道層次，甜度濃郁卻不會讓人覺得膩。

黑葉

又名烏葉，產于中國的廣東、廣西、福建、臺灣等地。果中等大，平均單果重19克。果肉乳白色，肉質軟滑，汁多，味甜帶酸，微香，可食率78%。種子飽滿，偶有焦核。果實6月中下旬成熟。該品種栽培范圍廣，全國主產區均有栽培，品質中等，較豐產穩產。黑葉荔枝葉片濃綠肥厚，長橢圓形，葉尖較鈍，是區別于其他品種的顯著特征。雖然它的果實個小、皮厚、核偏大，但肉脆汁多、甜度宜人、不易上火。因此，黑葉成為價格親民的荔枝品種。

妃子笑

又名落塘蒲（廣東順德），主產于廣東、海南、廣西等地。果大，平均單果重30克，果肉白蠟色，肉質爽脆，汁多，味清甜微香，可食率79.4%～82.5%。種子大部分焦核。果實6月上中旬成熟。果實表皮綠轉紅一半時采收較適宜，過分成熟則風味下降，果實的耐貯性變差。中國古代最早的第一部荔枝譜是北宋鄭熊《廣中荔枝譜》（971年）記載了22個廣東荔枝品種，其中并無妃子笑的記錄。直到清康熙年間陳鼎的《荔枝譜》，妃子笑的名字才出現。