切花月季淡色染色技術的研究

中圖分類號：S685.12 文獻標識碼：A文章編號：1005-7897（2025）09-0001-03

0引言

月季（RosachinensisJacq.）屬于薔薇科薔薇屬木本花卉，常見于常綠半常綠灌木區，為世界四大切花之一。月季株高為 1～2m ；莖有刺，棕色偏綠；花單生或叢生于莖先端，花色多為紅色、粉色、黃色等。月季花的花質厚實，花朵堅固，開放緩慢，既可以用于園林綠化，又可以做切花。隨著經濟社會的不斷發展，消費者對多種色彩尤其是淡色花卉的需求增多，遺傳改良和基因工程改變花色的技術被應用于花色培育中，但這兩種方法耗時較長，成本過高，效果難預測，因此技術尚未成熟。相較來說，鮮切花染色技術成本較低，效果易于預測，人工染色技術逐漸成為改變花色的主要途徑，也更好地滿足了消費者日益增加的需求[]。

目前，我國對于切花月季染色技術只有些許報道，王家驥等采用4種顏色的鮮花吸色劑分別對3個品種的月季鮮切花進行染色，通過對比不同時間處理的染色效果、瓶插壽命，研究適合的染色方法；杜婷婷等4探究了食用色素對月季的安全性及對切花衰老的影響。本文主要研究了不同染色方法、染色劑種類、花枝特性、染色溫度對月季切花品種染色效果的影響，目的是為市場提供更高觀賞價值的月季，同時為切花染色提供更多的科學依據。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗的切花月季選取健壯、盛開且直立的‘白雪山'品種。食用色素為添之彩牌亮藍、果綠，化學色素為天津聚恒達化工有限公司的溴酚藍、溴甲酚綠。

1.2試驗方法

1.2.1 切花處理

先將植株置于清水中醒花，待醒花完畢，剪除多余復葉（保留2～3片），按照不同要求對花枝進行剪切，基部斜切45^° ，便于更好吸收染料。

1.2.2染料的配置

稱取有機染料亮藍、果綠和無機染料溴酚藍、溴甲酚綠，使用蒸餾水配置成所需的染料。

1.2.3花序染色等級和葉片受傷害程度的評價標準

結合劉志洋等、高迎章玉平等的研究，以及實驗的具體現象制定花序染色等級分級標準（表1）以及葉片受傷害程度分級標準（表2）。

1.2.4不同染色方法對切花月季‘白雪山’染色效果的影響

取盛開程度一致的花朵，花枝染色前將其修剪成長約 35cm 、下端斜切 45^° 、具2～3片復葉，然后置于無陽光直射的實驗室（室溫為 25^°C 、相對濕度為 50%～60%） ，采用枝浸染和下端插入浸滿染色劑的棉球兩種不同的方法。采用濃度為 10g/L 的食用色素亮藍染色。枝浸染深度控制在 8cm 。處理完后用蒸餾水清洗，插入清水中充分勻色，觀察染色的效果與瓶插壽命等，每次處理6枝，3次重復。

1.2.5不同染色劑對切花月季‘白雪山'染色效果的影響

選取開放程度相近的月季，花枝染色前將其修剪成長約 35cm 、具2～3片復葉、下端成 45^° 斜面，下端插入浸滿染色劑的棉球中，然后置于無陽光直射的實驗室（室溫為 25^°C 、相對濕度為 50%～60%） 。采用濃度為10g/L 的亮藍、果綠2種有機色素和溴酚藍、溴甲酚綠2種無機色素作為染色劑。以插入蒸餾水為對照組，染色完后瓶插處理同上，每次處理6枝，3次重復。

1.2.6不同花枝特性對切花月季‘白雪山’染色效果的影響

采用 25cm、35cm、45cm³ 種不同長度的花枝浸染，花枝具2～3片葉、下端成 45^° 斜面，下端插入浸滿染色劑的棉球，然后置于無陽光直射的實驗室（室溫為25^°C 、相對濕度為 50%～60% ，采用濃度為 10g/L 的亮藍染色劑，染色處理后步驟同上，每次處理6枝，3次重復。

1.2.7不同染色溫度對切花月季‘白雪山’染色效果的影響

溫度設置為 15^°C、25^°C、35^°C ，相對濕度為 50%～60% ，花枝長度剪為 35cm ，保留2～3片復葉，下端成45^° 斜面，觀察不同溫度對切花月季染色的影響等。以濃度為 10g/L 的亮藍為染色劑，采用下端插入浸滿染色劑的棉球染色法，染色后處理同上，每次處理6枝，3次重復。

1.2.8調查方法

當切花月季插入染色劑后，觀察并記錄花瓣開始著色時間、終止著色時間、花序染色等級、葉片受傷害程度和瓶插壽命，其中瓶插壽命指的是從鮮切花插入花瓶開始到花瓣開始干枯、脫落、散開為止所經過的時間。

1.2.9數據處理

采用Excel 2010 和 SPSS23.0 進行數據統計與分析。

2結果與分析

2.1不同染色方法對切花月季‘白雪山'染色效果的影響

枝浸染和棉球法兩種方法，都可以使‘白雪山'染色，但是染色效果不一。觀察發現，枝浸染方法染色時間較短，速度更快，同時瓶插壽命也更長。枝浸染方法能夠使全部花瓣幾乎均勻著色，但局部，如花瓣邊緣會出現顏色過深的現象，如圖1a所示。相較來說，棉球法雖然染色均勻，效果更好，但速度較慢，耗時更長，瓶插壽命更短，如圖1b所示。這兩種方法共同的缺點是，長時間染色易導致葉片、花梗染色，并且會灼傷葉片，如圖1c所示。觀察發現，花朵的染色過程是從外層花瓣的邊緣開始，然后沿著中心花的導管由下往上進行著色，最終使整個花朵都染上顏色。需要注意的是，摘除葉片后的傷口和枝條也會被染色，這在一定程度上會影響整枝花的觀賞效果。

2.2不同染色劑對切花月季‘白雪山'染色效果的影響

不同染色劑對月季‘白雪山'染色效果的影響如表3所示。從實驗數據能夠看出，相同濃度的染色劑，食用色素亮藍和果綠的花瓣開始著色時間分別為 56min 、54min ，化學色素溴酚藍和溴甲酚的綠花瓣開始著色時間分別為 98min、112min ，終止時間分別為 393min 、482min、486min、520min 。從花序染色等級來看，只有食用色素亮藍達到了2級，其他色素效果并不好，說明月季對色素具有一定的選擇性，其中對大多化學色素的適應性較差，食用色素亮藍適應性最好。從葉片受傷害程度來看，4種色素都達到了2級及以上，說明葉片在染色過程中受到的影響不大。從瓶插壽命來看，染色處理縮短了月季的瓶插壽命，染色時間越長，瓶插壽命越短，由長到短依次為亮藍、溴酚藍、溴甲酚綠、果綠。因此，一些食用色素可以作為較好的染色劑，其中亮藍就有很高的商業價值；而化學色素不適宜作為鮮切花月季人工染色的選擇。

2.3不同花枝特性對切花月季‘白雪山'染色效果的影響

不同花枝特性對切花月季‘白雪山'染色效果的影響如表4所示。由表4可得，花枝長度為 25cm、35cm 、45cm 時，花瓣的開始著色時間依次為 43min、56min 、99min ，終止著色時間依次為 337min、393min、458min 即花瓣的開始著色時間與終止著色時間與花枝長度成正比。從花序染色等級來看，花枝長度 25cm.35cm 都達到了2級，而 45cm 稍遜一些，達到了3級。從葉片受傷害程度來分析，花枝越長，葉片受傷害程度越小。從瓶插壽命來看，花枝 25cm?35cm?45cm 的瓶插壽命分別為 6.2d，5.1d，3.8d ，每個處理間相差為1.1d、1.3d，說明花莖越長，瓶插壽命越短， 25cm 花枝長度的月季，瓶插壽命更顯著。綜上所述，在月季染色過程中，花枝長度為 35cm 左右時，染色的效果最佳。

2.4不同染色溫度對切花月季‘白雪山'染色效果的影響

不同染色溫度對切花月季‘白雪山'染色效果的影響如表5所示。通過表5可以看出，當溫度為 15^°C 、25^°C.35^°C 時，花瓣開始著色和終止著色時間愈來愈短，即溫度升高，染色速度變快，完成花瓣染色所需要的時間就越短。原因是染色液是依靠蒸騰作用被吸收的，當溫度較高時，切花的蒸騰作用會增強，吸收染色劑的速度也會加快，因此染色過程所需的時間較短，與此同時，月季切花在這種條件下的瓶插壽命也會更長。可從花序染色等級來看， 15^°C.25^°C 時，花序的染色等級為3、2級，差距不明顯；而 35^°C 處理時，花序染色等級達到了6級，表現出花瓣與葉片輕微萎蔫的狀態，觀賞效果大幅減弱，說明適合的溫度范圍內，溫度對于染色效果影響不大，過高的溫度，對花卉傷害較大。從瓶插壽命來看， 15°C、25°C、35°C 時，瓶插壽命分別為4.5d、5.1d、6.0d ，每個處理之間相差為 0.6d?0.9d ，說明溫度通過改變染色時間，影響了瓶插壽命。綜上所述，溫度越高，染色速度越快，瓶插壽命越長；在實際應用中，切花染色時，應當選擇花卉適應的溫度范圍。

3結論

隨著時代的進步，人們已不再滿足于傳統的花卉顏色，而更多想要選擇藍色、綠色等其他顏色，當下，為更快滿足消費者的需求，人工染色技術十分重要。

實驗通過采用兩種方法，發現枝浸染法操作更方便，可以更短時間達到預期，同時大部分花瓣染色均勻，但局部不均勻；棉球法雖然染色均勻，效果較好，但是耗時較長，瓶插壽命更短。因此，兩種方法各有利弊，在應用時可根據實際需求來選擇合適的方法。

切花染色時，染色劑的選擇也對染色效果有很大的影響。本實驗得出結論，食用色素比化學色素更易于被月季吸收，在相同條件下，也可以產生更佳的染色效果，食用色素中，亮藍更適合于切花月季染色。所以，在切花染色中，需要選擇合適的色素，才能更好地達到染色預期。

花莖的長短對切花染色效果有一定的影響。花枝越短，花卉對于色素的吸收更快，時間更短，也易于更長時間地保留，但染色效果一般。而花枝越長，染色時間更長，瓶插壽命更短，也沒有更好地達到預期。相比較來看， 35cm 這個適中的花枝長度染色效果更好。

溫度對切花染色效果有很大的影響。溫度越高，染色速率越快，完成染色所需時間越短，最終花朵呈現的顏色也越深。然而，需注意溫度過高會導致鮮切花水分快速散失，進而發生萎蔫現象，反而對染色效果產生負面影響。因此，為滿足消費者對花朵顏色的多樣化需求，在染色時必須精準控制溫度，以確保獲得理想的染色結果。

綜合實驗可得，經染色后的月季顏色多樣，具有更高的觀賞價值，可以更好地滿足市場需求。染色后的月季瓶插壽命較不染色月季的瓶插壽命更短，因為色素影響了花卉正常的生理代謝，進而加速萎蔫，但可以滿足短時間（4＼～6d）的正常觀賞需求。

參考文獻

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基金項目：學院大學生創新創業訓練計劃項目“搖身億變-中高端花卉淡色染色技術的研究”（2024XSJ090Y）。

作者簡介：吳思穎（2004一），女，漢族，連云港人，本科在讀，研究方向為園林植物。

通信作者：喬永旭（1978一），男，漢族，山西晉城人，博士研究生，教授，研究方向為園林園藝植物資源開發與利用。