飲食+鍛煉 預防脂肪肝

脂肪肝是指由于各種原因導致人體肝臟脂肪代謝發生障礙，使得肝臟內脂肪過度堆積的疾病。脂肪肝已成為繼病毒性肝炎之后的第二大肝臟疾病，其發病率呈逐年上升趨勢，發病年齡呈年輕化趨勢。正常情況下，肝臟中的脂肪含量很低，大約占肝臟重量的3%～5% ，當肝臟中的脂肪堆積過多，超過了肝臟重量的 5% ，或者肝臟發生了脂肪變性，就會被認為是脂肪肝?，F代人生活和工作壓力較大，飲食作息不規律，缺乏運動鍛煉，發生脂肪肝的概率較高，因此自律非常關鍵。只有堅持科學飲食和適當鍛煉，才能夠保持攝入和消耗的平衡狀態。

誘因

脂肪肝是一種較為常見的肝臟代謝性疾病，主要是由于不合理飲食、飲酒、肥胖、饑餓、營養不良或營養過度等誘因引起的。

不合理飲食長期食用高脂肪、高膽固醇食品是導致脂肪肝的主要因素之一。

飲酒平時有喝酒的不良習慣，尤其是大量喝酒的人群，由于酒精造成肝臟新陳代謝的壓力過大，導致肝臟無法正常地分解酒精，會使脂肪在肝臟內堆積，從而

形成脂肪肝。

肥胖肥胖是由于人體血液中存在著大量的游離脂肪酸，這些脂肪酸會不斷地被輸送到肝臟，從而導致肝臟脂肪過度積累，形成脂肪肝。

饑餓長期處于饑餓狀態，因低血糖刺激交感神經功能亢進，加劇脂肪分解，過量脂肪酸進入血液，使血中游離脂肪酸增多而造成肝內脂肪堆積。

營養不良長期營養不良會導致機體蛋白質含量缺乏，極低密度脂蛋白合成減少，導致肝臟對甘油三酯的轉運能力下降，使肝臟內脂肪堆積。

營養過度長期大量的補充營養會使肝臟脂肪合成過多，使肝臟負擔增加，干擾脂肪代謝，打破肝臟的輸入輸出平衡，導致脂肪在肝內堆積。

其他因素 不愛運動、長期坐著辦公的人群也會有發生脂肪肝的可能性。

分類

脂肪肝會導致肝臟內堆積過多的脂肪，從而影響肝臟功能，如果沒有及時治療，將會導致肝臟纖維化甚至肝硬化。要治療脂肪肝，需要明確脂肪肝的類型。

肥胖性脂肪肝肥胖性脂肪肝的肝內脂肪堆積程度和體重通常是成正比的， 30%～50% 的肥胖癥患者會有脂肪肝的問題，重度肥胖的患者，發生脂肪肝的概率達到61%～94% 。

酒精性脂肪肝 是由于長期大量酗酒引起的，大部分的酒精都需要在肝臟內分解以及代謝，而長時間大量酗酒會加重肝臟的負擔，甚至導致分解和代謝功能障礙，慢慢就形成了酒精性脂肪肝。

快速減肥性脂肪肝經常節食減肥甚至是長時間禁食，都會使脂肪分解在短時間內大量增加，從而消耗肝內的谷胱甘肽，并且導致肝內脂質過氧化物以及丙二醛等物質的含量明顯增加，對肝細胞造成極大的損傷，最終形成脂肪肝。

營養不良性脂肪肝主要是指因蛋白質缺乏所引發的脂肪肝，是脂肪肝的常見類型之一。日常生活中如果存在消化功能障礙或攝食不足的情況，可能導致載脂蛋白合成障礙，使大量的甘油三酯積存在肝臟中，最終形成脂肪肝。

危害

脂肪肝不僅僅是肝臟的問題，還與多種疾病密切相關。肝細胞長期退行性改變可引起肝細胞增殖能力下降，進而發生肝纖維化、肝硬化，并易誘發、繼發肝癌。脂肪肝還可能誘發動脈硬化、高血壓，脂肪肝患者血液中的甘油三酯偏高，常常伴有高血脂癥，血液黏稠度增加，促進動脈粥樣硬化的形成，從而容易引起高血壓、冠心病。也可能引起高血糖，使糖尿病更加嚴重，脂肪肝患者的脂代謝紊亂會引起和加劇糖代謝紊亂，有 50% 的糖尿病患者伴有脂肪肝。另外，脂肪肝還會削弱人體的免疫力。肝細胞的脂肪變性和壞死，往往伴隨著脾臟腫大和肝脾功能異常，這些都會抑制細胞免疫功能，降低肝臟的解毒能力和整體抵抗力，使得內外毒素更易滯留體內，增加感染的風險。

預防

飲食調理預防脂肪肝，對于飲食方面要求更嚴格，建議選擇脫脂牛奶；做菜時盡量少放油，最好選用橄欖油、菜籽油等植物油，禁用動物油；多吃新鮮蔬菜水果，保證攝入充足的維生素和礦物質；調味品的攝入量也不宜過多，尤其是鹽的攝入；減少碳水化合物和甜食的攝入，以免大量碳水化合物在體內轉變為脂肪，誘發脂肪肝；可以適當地增加蛋白質的攝入；晚餐不宜過飽，睡覺前也不宜加餐；酒精主要在肝臟代謝，過量飲酒會導致肝細胞受損和變性壞死，導致酒精性脂肪肝的發生，也是誘發酒精性肝炎和肝硬化發生的危險因素之一，建議減少酒精的攝入。

合理運動適當的有氧運動可以加快人體血液循環和新陳代謝速度，有利于脂肪的消耗和分解?？蛇x擇合適的有氧運動方式，如慢跑、快走、騎自行車等，且持之以恒很重要；長期久坐不動會讓血液循環不暢，影響肝臟功能，同時會減少肝臟的脂肪代謝能力，因此建議養成多活動、多鍛煉的好習慣。

充足睡眠睡眠不足會降低人體免疫力和抵抗力，同時會使肝臟得不到足夠的休息和恢復。所以平時需要保證充足的睡眠時間。

脂肪肝的發生與多種因素有關，應遵循早發現、早治療的原則，積極預防脂肪肝的發生。