甲狀腺癌患者的飲食建議

甲狀腺癌屬于內分泌系統惡性腫瘤，發病率呈逐年上升態勢，且女性發病率高于男性。甲狀腺癌的發生與患者日常不良飲食習慣存在一定相關性。因此，對于甲狀腺癌患者開展積極的飲食干預意義重大。

低碘飲食

2023版《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，18歲以上成人碘的推薦攝入量為120微克/天，甲狀腺癌的發生與碘的過量攝入有關。接受碘-131治療的患者，應謹慎食用高碘食物，例如蝦皮、海帶、紫菜等海產品，盡量選擇含碘量低的食物。

充足蛋白

甲狀腺癌患者在治療過程中，體內蛋白質的分解速度高于普通人，合成代謝功能弱化，導致營養處于失衡的狀態，特別是術后的患者，亟需足夠的優質蛋白質促進傷口愈合，包括動物蛋白和植物蛋白。常規推薦的高優質蛋白包括豆制品、瘦豬肉、牛奶、雞蛋等。

流質清淡

選擇容易吞咽的食物，甲狀腺癌患者在術后的短期內，由于頸部機體組織的損傷嚴重以及咽喉部的不適，建議食用易消化且易吸收的流質食物。以清淡為主要原則，避免高刺激性、辛辣的食物，例如蔥、辣椒、芥末等，避免引起口腔和喉嚨燒灼感，刺激內分泌系統，加重甲狀腺的負擔，導致病情惡化。

忌咖啡茶

茶葉中含有茶多酚、咖啡堿和茶堿。甲狀腺癌患者術后通常會服用優甲樂來補充甲狀腺素和抑制腫瘤，但茶多酚可能會與優甲樂合成不能溶解的絡合物，影響優甲樂的吸收。咖啡堿和茶堿可能會刺激心血管系統和神經系統，抵消了優甲樂的作用，產生失眠、焦慮等不良反應。咖啡中含有較高濃度的咖啡因，其作用與茶中的咖啡堿和茶堿相似。因此服用優甲樂后至少半小時內不要喝茶和咖啡，超過半小時后也盡量選擇淡茶和濃度低的咖啡。

適當補鈣

甲狀腺癌患者術后容易出現甲狀腺旁腺功能減退癥，長期服用優甲樂或甲狀腺素片的患者，易出現骨質疏松癥，因此補鈣不可或缺。

飲食補鈣奶及奶制品，其他高鈣食品如芝麻醬、木耳、花生等。

藥物補鈣鈣劑或者維生素D，但在服用優甲樂期間，應間隔足夠時間再服用其他藥物，以免影響優甲樂的吸收。

除上述建議外，甲狀腺癌患者還應該保持限糖少鹽、少油少葷的飲食習慣，戒煙戒酒，堅持鍛煉身體，保持樂觀心態及充足睡眠，改變不良生活習慣等。