香甜的南瓜餅

孩子們總吵著要吃我做的南瓜餅，說南瓜餅里有媽媽的味道。今天有微風、暖陽，溫度正好，那就給孩子們做南瓜餅吧。

煮南瓜是制作南瓜餅的第一步。我先將躺在角落里的老南瓜拿到水池里沖洗干凈。接著切下一部分，用刨刀除去它的外皮。然后放在菜板上，小心地切成薄片，放在蒸鍋里悶煮10～15分鐘，用筷子戳一戳，感覺軟了就可以關火，靜置變涼。最后，把涼下來的南瓜薄片倒入大碗里，搗成泥狀備用。

和面是制作的第二步。我先在容器里倒入適量面粉，再放入剛才的南瓜泥，接著用力把南瓜和面粉和到一起，直到南瓜和面粉完美地融合。和面可是一項體力活，常常把我累得滿頭大汗。

放餡至關重要。豆沙、芝麻、紅糖等都是不錯的餡料。我先揪一小塊南瓜面團，搓成小球壓扁，捏成迷你碗形，在中間放上餡，接下來一定要注意把口封得不留一點縫隙，不然炸的時候，餡料會跑出來搗亂。

炸南瓜餅，把控好油溫是關鍵。等油熱得差不多了，我取過南瓜餅，讓它在蛋液里洗個澡，再裹上一層面包糠，然后放入油鍋，它們就像一只只可愛的小黃鴨在油里漂著。漸漸地，南瓜餅散發(fā)出一股香甜味，讓你忍不住流下口水。

我把炸好的南瓜餅放入盤中，但這個盤子永遠放不滿，因為總有兩只“小老鼠”在偷吃。我一邊炸，他們一邊吃，還會不時地發(fā)出贊嘆：“好吃！”“老媽做的南瓜餅真是絕！”雖然很累，但看著孩子們狼吞虎咽的樣子，我心里樂滋滋的。

描寫練筆

袁老師詳細寫了做南瓜餅的過程，每一步里面又有很多小工序，所以先總體介紹，比如“煮南瓜是制作南瓜餅的第一步”“放餡至關重要”等，再用“先”“接著”“然后”等詞語，不僅讓我們清楚每一步要做什么，更讓我們知道每一步的關鍵是什么。文章開頭簡單明了地寫出制作的原因，與結尾濃濃的親情相呼應。

小朋友們，一起來做手工吧！用眼睛去觀察，用心去體會，并寫下來與大家一起分享吧！