遠(yuǎn)志種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究

遠(yuǎn)志為遠(yuǎn)志科植物遠(yuǎn)志（PolygalatenuifoliaWilld.）和卵葉遠(yuǎn)志（P.sibiricalL.的十燥根，臨床常用中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)重要的出口藥材，具有益智、寧心、祛痰、消腫、緩解郁氣的作用[1，也是國(guó)家42種重點(diǎn)保護(hù)的三級(jí)野生品種之二 [2]，主產(chǎn)于河北、河南、山西等地。隨著應(yīng)用范圍的擴(kuò)大和需求量的增加，野生資源處于瀕危狀態(tài)，為滿足市場(chǎng)需求，從20世紀(jì)80年代開始人工栽培遠(yuǎn)志，經(jīng)過四十余年發(fā)展，栽培中仍存在不少問題。目前，遠(yuǎn)志種子質(zhì)量參差不齊，缺乏統(tǒng)一、科學(xué)的質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，給遠(yuǎn)志種子的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)管帶來了極大的困難，嚴(yán)重制約了遠(yuǎn)志產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和可持續(xù)發(fā)展。本研究對(duì)從全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)采集的16份遠(yuǎn)志種子進(jìn)行了品質(zhì)檢測(cè)，并制定了相應(yīng)的種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，旨在為遠(yuǎn)志生產(chǎn)基地的選種或制種提供參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料試驗(yàn)所用的16份遠(yuǎn)志種子分別采集于山西、陜西、河北3省，保存于 4^°C 冰箱中備用。種子來源信息見表1。

1.2試驗(yàn)方法 扦樣 參考GB/T41221—2021《中藥材種子檢驗(yàn)規(guī)程》，采用四分法進(jìn)行取樣檢測(cè)。真實(shí)性鑒定隨機(jī)抽取樣品50粒，借助放大鏡對(duì)種子大小、形狀、顏色、光澤、表面構(gòu)造及氣味等形態(tài)特征進(jìn)行細(xì)致觀察，將種子分為遠(yuǎn)志種子和其他物種種子，計(jì)算兩類種子數(shù)量及占比。遠(yuǎn)志種子為長(zhǎng)倒卵形，一頭鈍圓一頭稍尖，長(zhǎng) 2.90～3.00mm 寬 1.85～1.95mm ；種皮黑灰色，表面密被灰白色柔絹毛，先端有黃白色種阜。凈度分析采用四分法稱取種子 2.0g ，凈度分析后的增失差不得超過 5% 。水分測(cè)定采用高溫烘干法進(jìn)行水分測(cè)定。稱取樣本5g左右，重復(fù)2次。結(jié)果用種子含水量表示，按公式 H（%）=（M2-M3）/（M2-M1）×100 計(jì)算到小數(shù)點(diǎn)后1位。式中：H為種子含水量，M1為樣品盒和蓋的重量，M2為樣品盒和蓋及種子的烘前重量，M3為樣品盒和蓋及種子的烘后重量。兩次測(cè)定之間的差距不超過 0.2% ，否則重新測(cè)定。千粒重測(cè)定將凈種子混合均勻，隨機(jī)取樣品1000粒稱重，結(jié)果保留4位小數(shù)。發(fā)芽率分析取凈種子100粒，4次重復(fù)。將種子均勻地排放在濕潤(rùn)的雙層濾紙上， 25°C 培養(yǎng)箱中黑暗培養(yǎng)15d后測(cè)定發(fā)芽率，結(jié)果以百分率表示。生活力測(cè)定采用四氮唑（TTC）法，將樣品加入 1% 濃度的四唑溶液中染色8h，溫度保持在 30% 。然后取出洗凈，沿種胚橫切，手持放大鏡進(jìn)行觀察鑒定，結(jié)果用生活力百分率表示。健康度測(cè)定將送檢樣品置于白紙上，用放大鏡挑出菌核、霉粒、蟲癭、活蟲及病蟲傷害的種子并分別統(tǒng)計(jì)，計(jì)算種子帶菌（蟲）率。

表1遠(yuǎn)志種子來源信息

2 結(jié)果與分析

2.1種子真實(shí)性、凈度、含水量測(cè)定如表2所示，16份遠(yuǎn)志種子樣品中，大部分樣品的真實(shí)性較高，達(dá)到或接近 100% ，僅有山西省長(zhǎng)治市黎城縣黎侯鎮(zhèn)李莊村（編號(hào)2）山西省臨汾市洪洞縣曲亭鎮(zhèn)西韓略村（編號(hào)8）山西省運(yùn)城市萬(wàn)榮縣西村（編號(hào)

10）以及陜西省渭南市合陽(yáng)縣和家莊鎮(zhèn)（編號(hào)12）的4份樣品存在少量非遠(yuǎn)志種子的情況。不同地理來源的遠(yuǎn)志種子在凈度指標(biāo)上呈現(xiàn)差異，分布范圍為 69.5%～95.9% ，平均凈度為 84.4% ；山西省運(yùn)城市新絳縣陽(yáng)王鎮(zhèn)北池村（編號(hào)6）的種子樣品凈度值最高，陜西省榆林市靖邊縣中山湖鎮(zhèn)陳家玲村（編號(hào)13）的種子樣品凈度值最低;這種明顯的地區(qū)性差異主要?dú)w因于各產(chǎn)區(qū)在種子采收和加工處理工藝上的差異，部分產(chǎn)區(qū)可能采用了較為粗放的加工方式，從而導(dǎo)致種子凈度指標(biāo)偏低。16份遠(yuǎn)志種子樣品的含水量介于 6.8%～8.7% 之間，平均含水量為7.6% ;陜西省榆林市綏德縣（編號(hào)14）的種子樣品含水量最低，而山西省運(yùn)城市新絳縣陽(yáng)王鎮(zhèn)北池村（編號(hào)6）的種子樣品含水量最高。

表2遠(yuǎn)志種子真實(shí)性、凈度、含水量結(jié)果

2.2種子千粒重、發(fā)芽率、生活力、健康度測(cè)定如表3所示，16份遠(yuǎn)志種子的千粒重在 2.6041～ 3.4100g 之間，平均值為 2.9217g ；山西省運(yùn)城市稷山縣清河鎮(zhèn)三交村（編號(hào)9）的種子樣品千粒重最低，而河北省保定市安國(guó)市（編號(hào)16）的種子樣品千粒重最高。發(fā)芽率在 42%～96% 之間，山西省運(yùn)城市聞喜縣呱底鎮(zhèn)栗村（編號(hào)11）的種子樣品發(fā)芽率最高，而山西省呂梁市柳林縣前大成村（編號(hào)3）的種子樣品發(fā)芽率最低。不同來源的遠(yuǎn)志種子在生活力指標(biāo)上存在明顯差異，分布在 65.5%～98.0% 之間，平均值為 83.4% ；陜西省榆林市綏德縣（編號(hào)14）的種子樣品生活力最低，而山西省運(yùn)城市稷山縣清河鎮(zhèn)三交村（編號(hào)9）和山西省運(yùn)城市聞喜縣底鎮(zhèn)栗村（編號(hào)11）的種子樣品生活力最高。16份遠(yuǎn)志種子樣品的健康度存在地區(qū)性差異，大部分種子樣品的帶菌（蟲）率處于較低水平，但仍有個(gè)別地區(qū)的種子需在儲(chǔ)存、播種等環(huán)節(jié)加強(qiáng)病蟲害防治管理，以保障種子后續(xù)的萌發(fā)與生長(zhǎng)。

表3遠(yuǎn)志種子千粒重、發(fā)芽率、生活力、健康度結(jié)果

2.3K-均值聚類分析通過K-均值聚類分析方法將遠(yuǎn)志種子的5項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)（凈度、千粒重、含水量、生活力、發(fā)芽率）劃分為3個(gè)等級(jí)，各等級(jí)指標(biāo)的平均值見表4。聚類分析結(jié)果顯示，16份種子樣品中一級(jí)樣品6個(gè)，包括編號(hào)1、5、6、9、11、15;二級(jí)樣品4個(gè)，包括編號(hào)7、8、12、13；三級(jí)樣品6個(gè)，包括編號(hào)2、3、4、10、14、16（圖1）。

表4K-均值聚類最終類中心（ n=16 ）

圖1遠(yuǎn)志種子聚類分析樹狀關(guān)系圖

2.4種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通過K-均值聚類分析，將所測(cè)種子分為3類，因?yàn)榉N子是否具有活性和發(fā)芽率直接關(guān)系到遠(yuǎn)志的產(chǎn)量，故把發(fā)芽率和生活力作為一級(jí)參數(shù)，將種子的凈度、含水量及千粒重作為二級(jí)參數(shù)。結(jié)合其他影響因素，并參考實(shí)際情況，制訂出遠(yuǎn)志種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（表5）。其中，遠(yuǎn)志種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中，一級(jí)種子為品質(zhì)良好的種子，在生產(chǎn)中可以優(yōu)先考慮；二級(jí)種子為質(zhì)量合格的種子，在栽培中可選擇性使用；三級(jí)種子為不合格種子，在種植生產(chǎn)中不建議使用。

3 討論與結(jié)論

目前，遠(yuǎn)志種子市場(chǎng)缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，導(dǎo)致市場(chǎng)上普遍存在以次充好、新舊種子混雜銷售等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了遠(yuǎn)志種子的產(chǎn)質(zhì)量，并制約著中藥材規(guī)范化生產(chǎn)的發(fā)展。因此，開展遠(yuǎn)志種子品質(zhì)檢驗(yàn)和質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的研究具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，是遠(yuǎn)志藥材規(guī)范化生產(chǎn)中亟待解決的關(guān)鍵問題。本研究嚴(yán)格遵循《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》及相關(guān)種子分級(jí)方法的要求，結(jié)合遠(yuǎn)志種子的生物學(xué)特性，對(duì)遠(yuǎn)志種子質(zhì)量進(jìn)行了研究，并提出了初步的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。具體而言，一級(jí)種子可作為優(yōu)質(zhì)種子在生產(chǎn)中優(yōu)先使用；二級(jí)種子為合格種子，可在種植生產(chǎn)中酌情使用；三級(jí)種子為不合格種子，建議不予采用，以免影響種植效益。這一分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的建立將為規(guī)范遠(yuǎn)志種子市場(chǎng)、提高遠(yuǎn)志藥材質(zhì)量提供重要的技術(shù)支撐。

表5遠(yuǎn)志種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

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本研究結(jié)果表明，不同來源的遠(yuǎn)志種子在質(zhì)量上存在明顯差異。種子凈度的顯著差異主要源于種子中混雜的果皮、果梗、短枝、石子等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)的含量因不同產(chǎn)區(qū)的采收時(shí)間和加工方法而表現(xiàn)出差異，千粒重和含水量的差異可能與各產(chǎn)地的氣候條件及生態(tài)環(huán)境有關(guān)，影響了種子的顆粒大小和飽滿度。作為種子質(zhì)量評(píng)價(jià)的核心指標(biāo)，發(fā)芽率和生活力在不同產(chǎn)地之間也有明顯差異，與地理分布、氣候環(huán)境、采收時(shí)節(jié)以及貯藏條件等多個(gè)因素密切相關(guān)，對(duì)建立遠(yuǎn)志種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有重要影響。

16份不同產(chǎn)地的遠(yuǎn)志種子發(fā)芽率在 42%～96% 之間，生活力在 65.5%～98.0% 之間，千粒重在2.6041～3.4100g 之間，含水量在 6.8%～8.7% 之間，凈度在 69.5%～95.9% 之間。其中，陜西省榆林市綏德縣的遠(yuǎn)志種子在生活力和發(fā)芽率指標(biāo)上表現(xiàn)相對(duì)較低，這可能與種子含水量偏低存在相關(guān)性[3]?；贙-均值聚類分析結(jié)果，本研究建立了遠(yuǎn)志種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可為后期相關(guān)部門制定通用標(biāo)準(zhǔn)提供參考依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

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（收稿日期：2025-05-20）