引領大明風尚的“超級買手”

提到鄭和，人們常想到他七下西洋、威震四海的壯闊航行。但你們知道嗎，這位航海巨擘也是明代走在國際交流前沿的“超級買手”。鄭和不僅在海外傳播中華文明、展示中華文化，更通過官方互贈和貿易往來廣泛收集世界各地的奇珍異寶，使得“全球購”在600多年前的大明王朝就開始了。

海淘高級珠寶達人

在今天波斯灣的霍爾木茲海峽附近曾有一個 “忽魯謨斯國”，這里不僅是古代重要的交通貿易樞紐，更是一座“國際珠寶城”。當地有“青紅黃雅姑石、貓睛、金剛鉆、珍珠”等珍寶可供交易，鄭和船隊也在此采購了各類珍貴寶石。

梁莊王朱瞻垍（1411—1441）是明仁宗的第九個兒子，其生活年代與鄭和航海時期幾乎重合。當代考古人員在其墓葬中發現了大量精美絕倫的金銀珠寶，其中不乏世界公認的四大名貴寶石——紅寶石、藍寶石、祖母綠和鉆石。通過科學的地質分析，這些寶石原產地遍布東南亞、西亞地區。更引人矚目的是，考古人員在此墓出土了一枚金錠，上面清晰地刻有“永樂十七年四月 日西洋等處買到八成色金壹錠伍拾兩重”的文字，清晰地表明了此金錠是鄭和在第五次下西洋時帶回的西洋貢金，后由宮廷制成內庫金錠后賞賜給了梁莊王。

梁莊王墓的發現，讓我們得以窺見鄭和用他獨到的眼光，令這些寶物遠渡重洋來到中國，為明代宮廷打造了一場橫跨大洋的珠寶盛宴，成為明廷賞賜和宮廷裝飾的重要物品。

海上“瘋狂動物城”

如果鄭和活在今天，他一定是各大購物平臺的王牌代購。他不僅能采購各式精美物品，還能托運活蹦亂跳的“猛”寵！在鄭和的指揮下，航船不僅是橫跨大洋的貿易巨艦，更是帶領動物進行空間穿越的“寵物之家”。航船中正進行著古代環球野生動物大遷徙！

麒麟自古被視為一種祥瑞神獸，存在于人們的各種想象中，沒有一個標準模樣，但明代人曾有機會一睹“麒麟”真容。永樂十二年（1414 年），鄭和第一次從榜葛刺（位于今孟加拉國內）帶回了一只“麒麟”。當時朝野內外為之轟動，人們紛紛賦詩頌揚神獸降臨，象征著天下太平、國運昌盛。永樂皇帝朱棣十分歡喜，命畫師繪制麒麟圖像昭示天下。現在，我們來看看這幅畫像。咦？上面的動物怎么如此眼熟？巨長的脖子、短小的尾巴、身體上一塊塊黑色的斑紋……這哪里是什么神獸！這分明就是一只長頸鹿嘛！當然，榜葛刺不產長頸鹿，這只長頸鹿有可能是被阿拉伯商船從非洲運到這里，然后又被鄭和帶回中國。

鄭和將各地 “藏山隱海之靈物，沉沙棲陸之偉寶”并聚于大明，長頸鹿不是唯一的“動物明星”，還有斑馬、獅子、鴕鳥等異域動物。想象一下，當這些奇珍異獸被送進大明皇宮時，圍觀的文武百官會是怎樣的表情？一只脖子長得離譜的“麒麟”、一群斑馬和羚羊優雅踱步，鴕鳥邁著大長腿從眾人眼前跑過，猛獸獅子在籠中咆哮……一時間，大明皇宮上演了一出現實版“瘋狂動物城”。

寺廟里的植物博物館

除了官方“代購”任務，鄭和個人也有偏愛之物。他出生于穆斯林世家，但入宮后逐漸與佛教結緣，下西洋歷程中不僅重建國內的大報恩寺、三豐塔，在海外也布施了斯里蘭卡的錫蘭佛寺。鄭和亦將帶回的各類異國珍稀花木栽種于南京的諸多寺廟中。這些寺廟不僅是宗教活動的場所，也是一座“植物博物館”，不同地域的植物在這里匯聚交融，呈現出一派生機勃勃的景象。

靜海寺里有海棠花，白云寺里有薝葡花（梔子花的別稱），最具傳奇色彩的莫過于大報恩寺里的一種名為五谷樹的植物。據說，農民在播種前會到寺中五谷樹前，仔細觀察樹上的果實，果實像哪種谷物當年就播種哪種谷物；如果果實形似魚蟹，就預示當年雨水充沛。“會說話”的五谷樹成為農業預測的重要依據，頗受農民尊崇。

植物博物館中有一類更為珍貴的“綠色寶藏”——藥材。 在印度尼西亞群島的茂密森林中，鄭和船隊搜羅了大量奇珍藥材，如樟腦、乳香、硫黃等具有殺菌、鎮痛功效的“進口藥”，蘇合香、安息香、沉香等西洋香料。這些在鄭和船隊到來之前主要作為當地貴族的奢侈品，鄭和船隊發現后，將其用作入藥治療的藥材。

鄭和深知“授人以魚，不如授人以漁”的道理，他非常重視西洋藥材的種植與栽培，命人在南京獅子山麓、牛首山一帶栽種繁衍，使得部分原本稀有的海外藥材在中國本土落地生根，對后世中醫藥發展做出了巨大貢獻。到嘉靖四十三年（1564年），醫學家李時珍在南京觀察記錄鄭和帶回的西洋花草植物，將發現的西洋藥材和果實整理進他的巨著《本草綱目》，增補修訂了番藥、夷果等篇章，其中很多藥材至今仍在中醫臨床使用。

舌尖上的革命

胡椒，作為今天生活中常見的調味料，在古代卻是貴族才可使用的珍品。唐代，胡椒主要作為珍貴藥材，僅偶爾用于“胡盤肉食”調味。一直到明代初年，胡椒仍貴不可言，甚至被當作貨幣流通。朝廷將外國進貢的貢物折算成俸祿發放給官吏，稱作“折俸”。《明會典·洪武十六年》中記載，京師文武官員，在元旦與元宵節的節令賞賜中，原本應發銀錢的改發胡椒，具體重量依據官階而定，足見胡椒的珍貴程度。

然而，隨著鄭和下西洋途中大規模采購胡椒，其進口量大幅提升，國內市場供應增加，胡椒價格迅速下跌。到明代后期，胡椒從貴族珍品變成了尋常之物，不僅宮廷和官吏階層常用胡椒調味，普通百姓也已普遍食用。

因鄭和“全球購”普及的胡椒掀起了一場“味覺革命”，民間胡椒食譜廣為流傳，使中華美食更加豐富多樣。

鄭和船隊的采購行為，實質是早期全球化的預演。他們建立的“朝貢—貿易”雙軌制，使中國獲得持續30年的國際貿易順差。更重要的是，這種物質交流促進了文化融合，而那些曾被標注“生異獸，產奇珍”的神秘地域，也通過這位“超級買手”的壯舉，永遠鐫刻在中華文明的記憶之中 。

小貼士

《本草綱目》記載胡椒“殺一切魚肉鱉蕈毒，故食料多用之”，可廣泛用于烹調水產等，以去腥提味。

《遵生八箋》載有一道“蟹生”食譜，先將生蟹剁碎，用麻油炒熟放涼，再以草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒等十種調料研磨成粉，加入蔥、鹽、醋，拌勻即成。

五辣醋方，以醬、醋、白糖、花椒、胡椒、生姜及大蒜調制。

《竹嶼山房雜部》中記載了以胡椒調味的餛飩，其餡料中加入雞肉、胡桃、松仁及多種香料，展現了胡椒在明代食譜中的廣泛應用。