陜北干旱區蘋果樹矮化密植高效栽培技術要點研究

是一個典型的干旱和半干旱地區，當地的蘋果栽培面積相對較大，蘋果種植也是當地林果種植產業的重要組成。長時間蘋果栽培過程中，地方種植戶積累了豐富的栽培經驗，但在種植管理過程中也存在著一系列問題，普遍表現為蘋果樹個體高大，培育周期較長，利用年限有限，在栽培管理過程中往往需要投入大量的人力和物力，不利于提高種植效益和種植質量。近年來，隨著矮化密植蘋果種植技術的進一步推廣和應用，通過推廣應用該項技術能夠進一步降低蘋果樹的高度，縮小冠幅，增加單位面積內的蘋果種植密度，相較于傳統栽培技術，其經濟效益更加明顯，可以大大提高林木的利用效率，在早期獲得高產、穩產效果。本文主要結合實際工作經驗，探討了蘋果樹矮化密植增產栽培技術要點，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。

一、蘋果樹矮化密植栽培的優點

1、縮短果樹培育周期

矮化密植技術通過控制蘋果樹的生長高度和密度，有效縮短了果樹的培育周期，使得果樹能夠在較短的時間內達到結果期，這一技術的實施，意味著果農可以在相對較早的階段就開始獲得經濟收益，從而降低了投資風險。傳統的蘋果樹種植通常需要較長的生長周期，這在一定程度上限制了果農的資金周轉和收益回流，而矮化密植技術的應用則為果樹的快速增產創造了條件。此外，早結果早生產的優點在于可以調整市場供需關系，果農能夠在最佳的市場時機迅速推出產品，進一步提升市場競爭力。

2、提高土地利用效率

蘋果栽培管理過程中，在有限的土地資源上，采用密植的模式使得果樹的種植密度增加，單位面積的產量大幅提升，這種高效的土地利用方式不僅有助于提高果園的整體產出，還有效減少了空閑土地的浪費，充分發揮了土地的生產潛力。同時，矮化密植種植技術的應用也使得果園的管理更加簡便，因為密植的果樹通過矮化處理，便于果農進行修剪、施肥和病蟲害防治等日常管理和維護，從而減少了人力成本和管理難度。

3、提高果實品質和經濟效益

在果實品質方面，矮化密植技術通過增強果樹的通風和光照，為果實的生長提供了更為理想的環境條件。果樹之間的合理間隔使得每棵樹都能夠獲取充足的陽光，促進光合作用，進而提高果實的糖分和營養成分。此外，良好的通風條件有助于減少病害的發生，提高果實的健康水平，這對于水果的市場售價和消費者的接受度至關重要。高品質的水果不僅能提高果農的經濟收益，也提升了整個果品市場的品牌形象。

4、提高生產效率，降低人力成本

矮化密植技術的推廣還有助于實現果園的機械化作業，提高生產效率。隨著農業現代化的推進，機械化作業在果園中的應用變得愈發重要，矮化的樹形與適中的栽植密度，使得農業機械能夠更容易地在果園中進行施肥、噴藥和采摘等機械化操作，機械化作業不僅提高了工作效率，還降低了人力成本，使得果園的運營更加專業化和高效化。隨著技術的進步，未來可能會出現更多針對矮化密植果園的專用設備，進一步推動果樹種植的現代化。

二、蘋果樹矮化密植增產栽培技術要點

1、栽植前的準備要點

① 科學選擇蘋果品種

矮化密植種植模式下，要從品種的科學選擇入手，適應矮化密植的種植模式、口感、色澤、硬度等品質要優良、早、中、晚熟品種科學搭配，苗木抗病性強、病蟲害較少，外觀要端正，色澤鮮艷，符合消費者對蘋果外觀的審美要求，常見的矮化密植蘋果品種有富士、嘎拉、蜜脆、紅將軍等。依據上述選擇要求，要確保所選擇的砧木品種具備良好的矮化效果、適應安塞區的土壤和氣候條件、根系要發達、生長勢適中、具有較強的抗病、抗蟲能力，防止病蟲害的發生。目前推廣擁有較好的矮化砧木，主要有M9砧木、M2砧木、M4砧木、MM106砧木不管選擇哪種矮化砧木，都應該確保苗木的高度在 1.5m 以上，莖粗（直徑）在 1.5cm 以上，帶分枝的苗木通常要求具有3～5個主枝分布均勻，根系長度要求達到 30cm 以上，根徑在 0.5cm 以上。

② 合理選擇種植土地

矮化密植蘋果園的種植地選擇和土壤、空氣、水源質量標準對蘋果的生長和產量有重要影響。選擇氣候適宜、無嚴酷低溫和高溫的地區，地形較為平坦或緩坡的地點，避免低洼或積水的地方，以保證良好的排水條件。土層深厚至少 60cm ，土壤結構良好，透氣性和保水性適中，土壤 pH 值在6.0～7.5之間，有機質含量豐富，至少在 1% 以上，周邊有充足、清潔的水源，交通便利的地區。

2、苗木栽前處理和種植要點

在陜西安塞區，矮化密植蘋果樹的定植時間以春季為佳，具體在蘋果芽萌動至開花前進行，這一時期氣溫逐漸回暖，土壤解凍，有利于蘋果樹的生長和成活。矮化密植種植模式之下株行距控制在 1.5～2.0×3.5～4.0m ，栽植88株 /667m² ，苗木的定植深度應使苗木的根莖處與地面相平，確保苗木在定植后能夠順利生長。定植之前開挖好定植穴穴長 1.0m 穴寬 1.0m. 穴深 0.8m 。用鐵鍬或挖掘機在預定位置開挖定植穴，確保穴形規整。將挖出的表土和心土分開堆放。栽前將苗木放入清水中浸泡12～24h，修整根系，去除枯死、病弱根，保留須根。將處理好的苗木放入定植穴中，確保苗木根莖處與地面相平，將表土與腐熟的農家肥、過磷酸鈣混合均勻后填入定植穴，每填土 20～25cm 厚時踩實一次，直至填滿定植穴，栽植完成后，立即澆透水，確保土壤與根系充分接觸。

3、蘋果樹矮化密植果園管理

① 蘋果樹枝的整形修剪

栽植當年留中心主干，剪除中心主干上距離地面 50～60cm 以下的側枝，在中心主干上每隔 10～15cm 選留一個強壯的側枝作為主枝，主枝數量控制在4～6個，主枝角度以 45～60^° 為宜，剪除主枝上的內向枝、交叉枝和病弱枝。栽植第2年在主枝上選留2～3個強壯的側枝作為二級主枝，二級主枝數量控制在每主枝2～3個，二級主枝角度以30～45°為宜，剪除二級主枝上的內向枝、交叉枝和病弱枝。栽植第3年在二級主枝上選留3～4個強壯的側枝作為三級主枝，三級主枝數量控制在每二級主枝2～3個，三級主枝角度以 20～30^° 為宜，剪除三級主枝上的內向枝、交叉枝和病弱枝。修剪操作過程中都主要根據季節的不同制定不同的修剪方案，冬季和春季修剪的本質目的是剪除病弱枝、交叉枝、內向枝、重疊枝等，對主枝、二級主枝和三級主枝進行適度回縮，以促進樹體更新，冬季修剪即剪除過密枝、徒長枝和內向枝，保持樹冠通風透光，春季修剪對新梢進行摘心，促進花芽分化。夏秋季節修剪的目的主要是剪除病弱枝、交叉枝、內向枝、重疊枝等，夏季修剪對新梢進行摘心，對過密枝、徒長枝和內向枝進行疏剪，保持樹冠通風透光。秋季修剪主要對主枝、二級主枝和三級主枝進行適度回縮，對新梢進行摘心，促進花芽分化。

② 檢測土壤肥力，深翻改土

蘋果樹定植初期通常選擇在秋季或春季土壤較干燥且溫度適宜時進行，準備足夠的勞動力，以及挖掘機、推土機、翻土耙等機械工具，在深翻改土前，進行土壤肥力測試，了解土壤的pH值、有機質含量、氮、磷、鉀等養分情況。根據果園規劃，確定深翻改土的區域，并標記邊界。使用挖掘機或推土機進行初步挖掘，將土壤翻松，深度至少達到 30～40cm ，注意將表土與心土分開堆放，以便后續回填。將表土和心土按照2：1或3：1的比例混合，回填到翻松的土壤中，回填時注意保持土壤的層次結構，避免破壞土壤的團粒結構。使用翻土耙將土壤平整，確保土壤表面平整，有利于水分的滲透和保持。深翻改土后，進行一次徹底的灌溉，幫助土壤沉降，并促進有機肥料和化學肥料在土壤中的溶解和滲透。

③ 平衡施肥，科學灌溉

矮化密植蘋果園施肥主要堅持以有機肥為主，配合無機肥，實現肥料的平衡施用，避免過量施肥，防止土壤鹽堿化和環境污染。春季萌芽前施用基肥，以完全腐熟的農家肥雞糞為主，施用3000～5000kg/667m² ，新梢生長期和果實膨大期進行追肥，可施用氮磷鉀復合肥，施用 20～30kg/667m² ，果實采收后施用基肥，以有機肥為主，施用 3000～5000kg/667m² 。基肥施肥主要選擇在樹冠滴水線外開溝施人，深度 30～40cm ，寬度 40～50cm 。追肥主要在樹冠滴水線附近進行穴施或條施，深度 10～15cm 在科學施肥的基礎上，要做好合理的灌溉處理，以水促肥，確保水肥同步，在果樹萌芽前，新梢生長期果實膨大期和果實采摘之后，分別進行一次灌溉，每次灌溉濕潤土層在 25～30cm 有條件的果園推薦采用噴灌、滴灌節水灌溉方式，節約淡水資源，提高肥料利用率。

④ 疏花疏果的具體時間

在開花前，觀察樹體的生長勢和結果情況，確定疏花的程度，通常選擇在花蕾期進行疏花，具體時間為盛花期后 3～5d 選擇樹冠內膛和外圍的弱花、病花、畸形花以及密生的花蕾進行疏除，疏花比例為 20%～30% ，注意保留樹冠外緣和內膛的通風透光部位的花蕾，疏花后將疏除的花蕾收集起來，避免病害傳播。在謝花后20～25d進行第1次疏果，之后根據果實生長情況進行第2次疏果。選擇樹冠內膛、外圍和通風透光部位的果實進行疏除，第3次疏果后保留果實的比例為 40%～50%。

4、蘋果樹矮化密植中常見病蟲害防治

① 炭疽病的特征及防治措施

蘋果炭疽病病原菌為膠孢炭疽菌，在病僵果、病枯枝以及病葉上越冬，第二年春季，隨著溫度的升高，病原菌開始產生分生孢子，通過風雨傳播到健康樹上。病原菌主要在蘋果樹的開花期至果實成熟期進行侵染，尤其是在高溫多雨的氣候條件下，侵染機會增多，發生具有明顯的季節性，一般于7月至8月達到發病高峰。初期在果實表面出現針頭大小的淡褐色小斑點，隨后病斑逐漸擴大，呈圓形或近圓形，邊緣清晰，表面略凹陷或扁平，邊緣顏色由淡褐色變為褐色或深褐色，嚴重時病斑直徑可達 1～2cm 中心出現稍隆起呈同心輪紋狀排列的小粒點，即病菌的分生孢子盤，病斑逐漸向果心擴展，導致果肉腐爛，具有苦味，最終果實腐爛失水后干縮成僵果，脫落或掛在樹上，潮濕環境下，病斑表面會溢出粉紅色黏液（分生孢子團）。枝條發病主要發生在老弱枝、病蟲枝及枯死枝上，最初在表皮形成深褐色，不規則形病斑，隨后病斑逐漸擴大，病部潰爛龜裂，木質部外露，表面也產生黑色小粒點，嚴重時病部以上枝條全部枯死。葉片受到病原感染之后導致葉片出現病斑，病斑呈圓形或近圓形，顏色由淡褐色變為褐色或深褐色，病斑邊緣清晰，表面略凹陷或扁平。防止蘋果受炭疽病可以在發病初期，使用800～1000倍液的 50% 的多菌靈或者 70% 的代森鋅進行噴霧，對于局部病斑，可以使用 50% 的多菌靈懸浮劑稀釋10倍，直接涂抹在病斑上，每隔10～14d噴1次，連續噴2～3次。

② 霜霉病的特征及防治措施

霜霉病的病原菌在蘋果樹病葉、病果或病枝上越冬，春天溫度適宜時，病原菌開始生長繁殖，產生大量的孢子囊，主要通過風傳播，也可以通過灌溉水、昆蟲等途徑傳播到健康植株上。霜霉病的發生與溫度和濕度密切相關，當氣溫在 15～25% 之間，相對濕度在 60% 以上時，病害更容易發生和蔓延。初期在葉片上出現淡綠色至黃綠色的小斑點，隨后斑點逐漸擴大，形成不規則形病斑，病斑邊緣不明顯，病斑中心呈褐色至黑色，表面可能覆蓋一層白色或灰色的霉層，病情嚴重時，葉片上會出現大量病斑，導致葉片干枯脫落。枝干癥狀多出現在枝干分叉處，呈梭形或橢圓形，病斑初期呈淡綠色，隨后變為褐色，表面有明顯的黑色霉層，病斑逐漸擴大，嚴重時會導致枝干腐爛，甚至整株死亡。果實受到感染后病斑多出現在果實的表面，呈圓形或不規則形，初期呈淡綠色，隨后變為褐色，表面有明顯的黑色霉層，隨后果實表面會出現大量病斑，導致果實腐爛。在發病初期推薦使用 30% 短甲霜靈800～1000倍液或者 70% 的代森錳鋅600～800倍液進行噴霧，每隔7～10d噴1次，連續噴2～3次。

③ 蚜蟲的特征及防治措施

蚜蟲一年四季都能發生危害，但主要發生在春季和秋季，其中春季危害最重，繁殖速度快，一代繁殖一代所需時間短，通常在溫度適宜的情況下，10d左右即可完成一代。蚜蟲主要寄生在蘋果樹的葉片、嫩莖、嫩梢、花梗等部位，通過刺吸植物的汁液進行為害。蚜蟲為害蘋果樹時，往往成群聚集在葉背、葉脈、嫩梢、花梗等部位，吸食植物汁液，導致植物生長緩慢、葉色變黃、卷曲皺縮，嚴重時導致葉片枯萎脫落。同時，蚜蟲在取食過程中，會傳播植物病毒，導致病毒病的發生，嚴重影響蘋果樹的生長和果實品質。防治蚜蟲可以使用 10% 的吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液，或 2.5% 的氯氰菊酯乳油2000倍液，或 1.8% 的阿維菌素乳油2000倍液進行噴霧，每隔7～10d噴1次，連續噴2～3次。

④ 梨小食心蟲的特征及防治措施

梨小食心蟲在蘋果樹上一年發生4～5代，越冬代成蟲一般在4月下旬至6月中旬出現，第1代成蟲發生在6月末至7月末，第2代成蟲發生在8月初至8月中旬，第3代和第4代幼蟲主要危害果實。梨小食心蟲以老熟幼蟲在樹干、枝條、樹皮裂縫等處結繭越冬，成蟲產卵于葉片、嫩梢、花蕾等處，卵單粒散產，卵期約為5～10d，孵化后幼蟲從卵殼中爬出，危害嫩梢、花蕾、果實等，以蛀食為害為主，老熟與化蛹幼蟲在為害一段時間后會尋找適宜場所結繭化蛹，蛹期約為10～20d，蛹羽化成成蟲后繼續為害。嫩梢受害幼蟲從嫩梢幼嫩部分蛀入髓部向下取食，蛀孔中有蟲糞排出，并流出膠汁，隨后幼蟲蛀入花蕾內部，危害花蕾，導致花蕾枯死。結果期幼蟲從梗洼、萼洼、果葉相貼處蛀入果實，直達果心，蛀食果肉，早期入果孔較淺，有蟲糞排出，蛀孔周圍變黑腐爛（俗稱黑膏藥）；晚期入果孔很小，蛀孔四周青綠色，稍凹陷。脫果孔稍大，蟲道有絲狀物。針對各種害蟲可以在幼蟲孵化期，使用 2.5% 的氯氰菊酯乳油2000倍液，或 2.5% 的溴氰菊酯乳油2000倍液，或 10% 的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液進行噴霧，每隔7～10d噴1次，連續噴2～3次。

綜上所述，蘋果樹矮化密植豐產栽培技術的有效推廣和應用能夠實現對傳統蘋果樹種植模式的更新換代，該種種植技術的深度推廣能夠大幅縮短蘋果樹的培育周期，確保蘋果樹在栽培2～3年內即可以完成開花結果，短時間內達到豐產高峰期，工作效率更高，對推動蘋果樹種植產業結構的更新換代有著很大幫助。

（作者單位：717400果業技術服務中心，招安果樹站；716000果業技術服務中心，磚窯灣鎮果樹站）