不同外源激素處理對香草蘭保果的影響

關鍵詞香草蘭；生長激素；葉面肥；保果中圖分類號S573文獻標識碼A文章編號 0517-6611（2025）16-0036-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.16.008

AbstractToxploreteectoffasratreatentsitfourosiluding，dichlorohoxaceticcid（24-），apale neacetic acid（NAA），gibberellic acid（ GA₃ ），and brassinolide （BR）supplemented with micro-fertilizers on the fruit retention and quality of VanillplfieearoldVnillfolilantseedsepeintalatealDietoctratiosoftouo weresprayedonteplants toonductfruitetetioexperimets.Thesultsshowedthatdiferenthoonetypsandoncentratiifcantly impacted the fruit retention of Vanilla planifolia.Among them，1 mg/L BR +0.2% sodium tetraborate +2% urea increased and 30 mg/L 2，4-D +0.2% sodium tetraborate +2% urea had obvious fruit retention effcts.Additionaly，the combination significantly improved beans quality. Spraying vanilla bean pods with a solution of 1 mg/L BR +0.2% sodium tetraborate +2% urea increased the beans retention rate by 18.6% ， the pod length by 27.4% ，and the weight of individual pods by 97.6% . The combination of 30 mg/L ^2，4 -D +0.2% sodium tetraborate +2% urea increased the beansretention rate of vanillaby 18.0% ，the pod length by 15.5% ，and the weight of individual podsby 71.3% .Thisresearch provideseoretialsupportfotetaiitsndproheelddaitoffuitsilivaoofvanillicils. KeywordsVanilla panifolia;Hormones;Foliar fertilizer;Fruit retention

香草蘭是蘭科香草莢蘭屬多年生藤本植物，被譽為“香料皇后”。香草蘭經過加工發酵后會產生200多種芳香物質，發出濃厚的香氣，被廣泛用于制作高級香煙、香水、名酒、奶油、冰激淋、巧克力等高檔食品，也可用于制藥，有很長的產業鏈[1]。廣東全境位于 20^°13^′～25^°31^′N ，適合香草蘭種植，廣東氣候主要表現為亞熱帶季風氣候，但夏季高溫高濕冬季偶爾出現凍害，導致香草蘭產量下降。植物落莢是一個由多種因素協調控制的復雜生理過程，在植物生長發育過程中，光照、水分、營養脅迫以及損傷與病原物侵染等因素均能作為脫落信號，引起植物器官內激素調節物質在種類和數量上的變化，從而對脫落過程進行誘導調控[2-3]。激素作為調節植物器官脫落的重要因素之一，對脫落的發生起到重要作用[4]。外源激素主要通過調節外植體內源激素的含量，促進生長型激素含量在植物體內的增加，從而防止幼果脫落[5-6]。筆者為探索香草蘭在設施大棚種植的保果技術，篩選適合香草蘭保果的外源激素，提高香草蘭保果率，進而提高香草蘭的產量和品質，為香草蘭生產栽培提供基礎。

1材料與方法

1.1試驗材料供試材料采自試驗示范基地，為正常生長的3年生“大溪地香草蘭”植株，種植方式為標準化遮陰棚栽培，以花生麩為主要施用肥料。

1.2試驗設計以3年生香草蘭為試驗材料，2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-Dichlorophenoxyacetic acid，2，4-D）萘乙酸（naph-thaleneaceticacid，NAA）赤霉素（gibberellicacid， GA₃ ）和油菜素內酯（brassinolide，BR）4種生長調節劑為試驗用激素，輔以微肥噴淋香草蘭果莢，激素粉劑加 1～2mL 95% 乙醇助溶，待溶解后加水至一定體積，配成母液，再稀釋成所需的濃度，與四硼酸鈉和尿素配成試劑，試驗設計見表1。在香草蘭開花末期，用不同種類不同濃度的生長調節劑噴淋香草蘭果莢，每次噴 500mL 顆，每10d噴一次，3次重復，對處理的植株果莢數進行測定，計算每個處理的保果率。

1.3 測定項目與方法

1.3.1香草蘭保果率。在香草蘭開花末期噴淋處理3次，各處理選取香草蘭3株，每個香草蘭選取3～5個果穗，每15d收集香草蘭的落果數量，計算單株落果量、單穗落果量和保果率。

單株落果量 =Σ （每一次落果量）

保果率 Σ=Σ [（單株坐果量-單株落果量）/單株坐果量]×

表1試驗設計

Table1 Experiment design

1.3.2香草蘭果實品質。在香草蘭果實尾端變黃時測定果實品質，選擇3株樣本株，每個處理隨機選取香草蘭果莢10個，帶回實驗室立刻測定單果重、果長。

1.4數據處理采用Excel2010軟件處理試驗數據與圖表，采用SPSS20.0進行顯著性分析。

2 結果與分析

2.1香草蘭保果動態分析2024年未處理的香草蘭植株保果動態見圖1。從圖1可以看出，香草蘭果實落果主要集中在5—7月，保果率為 66% ，7—10月基本不落果，9月有輕微波動導致落果增多。5—7月是香草蘭落果初期，加上廣州氣候高溫高濕，導致香草蘭掉果嚴重。9月有所波動是由于9月廣州突然的高溫，因此，建議在關鍵生長階段加強栽培管理、病蟲害防治和適當的激素處理，降低落果帶來的產量降低問題。

2.2不同處理對香草蘭保果情況的影響由圖2可知，1mg/L BR（D1）處理提高香草蘭保果率最有效，保果率為79.9% ，與對照相比提高了 18.6% 。 30mg/L2，4-D（A2） 處理的保果率為 78.7% ，比對照提高了 17.3% ，表現出良好的保果效果。 30mg/L （20 GA₃"（C2）處理也能提高保果率，保果率為"處理組的保果率與對照無顯著差異。

圖1 香草蘭保果動態

Fig.1Thedynamicsof fruit retention of Vanilla panifolia

2.3不同處理對香草蘭果實品質的影響香草蘭果莢的長短和重量代表香草蘭的品質。由表2可知， 1mg/L BR處理（D1） .50mg/LGA₃ 處理（C3） .30mg/LGA₃ 處理組（C2）、50mg/L2.4-D（A2） 和 10mg/L NAA處理（B1）均能顯著提高香草蘭豆莢的果長，其他處理與對照無顯著差異，其中，1mg/L BR處理的果長伸長效果最明顯，果長為 18.52cm ，與對照相比，豆莢長度增長了 27.5%，30mg/L 2，4-D+0.2% 四硼酸鈉+ 2% 尿素組合處理香草蘭豆莢長度為 16.77cm ，增長了15.5% 。單果重極顯著增加的處理從高到低為 D1gt;C3gt;A2 ，其中 1mg/L BR 處理香草蘭的單果重最大，為 11.30g ，與對照相比提高了 97.6% ，其次是C3為 10.64g ，與對照相比提高了86.0%_o3mg/L BR激素處理（D1）在提高香草蘭的果長和單果重方面效果最佳。 50mg/LGA₃ 處理（C3）在提高果長和單果重上也有極顯著效果。2，4-D處理中以 30mg/L（A2） 和50mg/L（A3） 處理表現較好，特別是在單果重提升方面。

3討論與結論

香草蘭作為引種特色香料，與原產地（墨西哥）相比，落果較嚴重，早期生理落果尤為突出。顧文良等研究表明，香草蘭的果莢脫落高峰期一般在授粉后40～50d，在60d后果莢基本停止脫落。該研究發現，香草蘭落果主要集中在坐果后60d，在高溫期（9月），可能由于氣候變化溫度突然升高，導致落果增多。胡安生等7研究發現，高溫導致花或幼果細胞電解質泄漏率明顯增加，促使內源激素水平、纖維素酶活力水平和花和幼果脫落速率加快。氣候對香草蘭的生長發育影響很大，特別是在坐果初期溫度的驟變對香草蘭落果影響很大，在生產過程中，為提高香草蘭的保果率和果實品質，建議在關鍵生長階段（尤其是5—7月）加強溫室大棚的溫度管理。

表2不同激素處理香草蘭果實品質

Table 2 Fruit quality of Vanilla panifolia under different hormone treatments

注：*表示與對照相比差異顯著（ ；**表示差異極顯著（ 0.01）。Note： * indicatessignificant difference（ Plt;0.05 ）， ** indicatesex-tremelysignificantdifference（ Plt;0.01} ）

2，4-D是一種常用于植物生長調節的激素，通過改善植物體內的生長調節平衡，提高果實在不良環境下的存活率[，在桂柚果面或葉面噴施低濃度2，4-D均可極顯著提高其保果率[9]，朱自慧等[10]研究發現 30～50mg/L2，4-D 處理香草蘭果莢也表現出較好的保果效果，但對果實品質影響不大。但該研究發現 30mg/L2，4-D+0.2% 四硼酸鈉 +2% 尿素組合處理香草蘭豆莢長度為 16.77cm ，與對照相比增長了15.5% ，豆莢單果重提高了 41.1% 。這是由于葉面肥四硼酸鈉，尿素和激素共同作用為香草蘭的生長提供生產所需的微量元素和養分。

萘乙酸（NAA）是廣譜性、多用途的植物生長調節類物質，是生長素的類似物，有促進菠蘿開花、促進多種果樹坐果、疏花疏果及防止采前落果等作用[1]。楊怡帆等[12]在西梅上發現 50mg/L 萘乙酸處理能顯著減少幼果膨大期、果實二次膨大期落果率。在蘋果和梨上的研究表明，噴施NAA則有利于促進果實內部生長素的平衡，防止果柄部位過早形成離層，防止果實采前脫落[13]。但該試驗用NAA處理的香草蘭保果效果和提高果實品質較為有限，可能是不同物種差異造成的。

GA₃ 在促進細胞分裂和分化方面有一定效果，研究表明于盛花期噴施適宜濃度的赤霉素、噻苯隆等生長調節劑或者進行人工授粉，可對蘇勒坦杏和色買提杏起到?；ū９淖饔茫a量增加效果顯著[14-15]。該研究在 30mg/LGA₃ 下，香草蘭的保果率有一定的提升，在 30～50mg/LGA₃ 下香草蘭果實長度和重量有顯著提升。 GA₃ 有助于促進植物生長激素合成、增強細胞活性，高濃度處理可提升葡萄和蘋果的綜合品質[16-18]，高濃度的GA對蘋果和梨果實縱橫徑的生長具有促進作用，顯著增加其果長和單果重[19]

蕓笞素內酯是一種高效、廣譜、無毒害的植物生長調節劑[20]。研究表明，蕓苔素內酯可以提高大田作物及蔬菜、水果的產質量，應用范圍較廣[21-22]。用蕓苔素內酯處理葡萄增加了葡萄果實香氣物質中醇類、酯類、酮類、萜類和酚類以及葡萄糖和果糖的含量，提高葡萄品質[23]。喬康等[24]在黃瓜移植后、初花期、結果期對其進行噴施 0.03～0.05mg/L 蕓苔素內酯，可以有效增加黃瓜產量，減少落花。張惟等[25]在番茄坐果前噴施蕓耋素內脂水溶劑，不但可以提高坐果率還能夠增加單果重和產量。該研究發現 1～2mg/LBR+0.2% 四硼酸鈉 +2% 尿素組合處理，均能增加香草蘭的保果率、香草莢的重量和長度。研究表明低濃度BR處理效果最佳，顯著提高保果率，最大程度促進細胞分裂和擴展，并提高果實代謝活動，為果實生長提供更多養分。這與在番茄、西瓜和蘋果上的研究結果相同，低濃度的BR處理能顯著增加植株產量[21]。在田間使用推薦 1～2mg/LBR+0.2% 四硼酸鈉 + 2% 尿素為宜。

該研究表明，不同生長調節劑對香草蘭保果率和果實品質有顯著影響，特別是BR（ 1mg/LBR+0.2% 四硼酸鈉 +2% 尿素）和2，4 -D（30mg/L2，4-D+0.2% 四硼酸鈉 +2% 尿素）可顯著提高香草蘭的保果率和果實品質，為未來香草蘭栽培管理提供了科學依據。通過合理的激素處理和栽培管理，能夠有效提高香草蘭的經濟效益和產出質量。未來研究應進一步探討不同濃度梯度對香草蘭保果的影響以及其落果生理機制，以期實現更加優化的栽培技術。

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