實現陽光玫瑰葡萄在南方地區優質高產的針對性栽培技術措施

陽光玫瑰（ShineMuscat）是源自國外的雜交葡萄品種，自2007年引入我國后，迅速在南方地區廣泛種植，成為葡萄主栽品種之一。該品種果粒呈現黃綠色，單果重量通常在 10-15g 之間，可溶性固形物含量達到 18%-22% ，還帶有濃郁的玫瑰香氣，在市場上備受青睞，售價較高，為種植戶帶來了顯著的經濟效益。

廣西桂林市雁山區屬于典型的亞熱帶季風氣候，年平均氣溫為 18.8^°C ，年降水量可達 1900mm ，這樣的氣候條件為陽光玫瑰葡萄的生長提供了一定的優勢。目前雁山區柘木鎮陽光玫瑰葡萄面積達到300多畝。然而，南方普遍存在的高溫高濕環境，也給葡萄的栽培管理工作帶來了諸多挑戰。例如，高溫高濕容易引發各種病蟲害，影響葡萄的生長發育和果實品質。因此，為了實現陽光玫瑰葡萄在南方地區的優質高產，必須采取針對性的技術措施。

一、園地選擇與規劃

1、園地選址

園地的選擇對于陽光玫瑰葡萄的生長發育至關重要，保證園地選擇的科學與合理能夠為陽光玫瑰葡萄的生長創設優良的環境，有助于實現其生長質量的提升。理想的園地應具備地勢平坦的特點，這樣有利于葡萄植株的生長和田間管理操作。同時，良好的排灌條件不可或缺，以確保在雨季能夠及時排水，避免積水對葡萄根系造成損害；在干旱時期，又能保證充足的水分供應，滿足葡萄的生長需求。此外，優良的光照條件為葡萄的健康生長也提供了有力支持。應當將園地建設在光照條件良好的區域環境當中，使葡萄得以健康生長。

土層深厚也是一個關鍵因素，土層厚度至少要達到 80cm 這樣才能為葡萄根系提供足夠的生長空間和養分儲備。土壤類型以pH值在6.0-7.5之間的沙壤土為宜，這種土壤透氣性和保水性良好，有助于葡萄根系的呼吸和養分吸收。

在選擇園地時，要避開低洼易澇以及地下水位高的區域。因為在這些地方，葡萄根系容易長時間浸泡在水中，導致缺氧，進而影響根系的正常功能，嚴重時甚至會造成植株死亡。以桂林地區為例，其多丘陵地形，在這種情況下，建議采用梯田式種植方式，并配套修建完善的排水系統，從而有效解決排水問題，為葡萄生長創造良好的環境。

2、品種選擇

從陽光玫瑰葡萄的生長特性來看，栽培品種會給葡萄的生長狀態產生較大程度的影響，為了提高栽培水平，實現優質葡萄產量的增多，應當積極推進品種選擇工作的開展，保證品種選擇的科學與合理，也能夠為促進葡萄的健康生長奠定較為堅實的基礎。

陽光玫瑰葡萄主要通過嫁接繁殖，使用的砧木給葡萄的抗逆性、產量以及品質等產生了直接影響。在品種選擇方面，建議選用貝達砧木嫁接苗。貝達砧木對南方的濕熱環境具有良好的適應性，與陽光玫瑰葡萄的親和力強，能夠提高嫁接苗的成活率和生長勢。它可以增強植株對不良環境的抵抗能力，例如在高溫高濕的環境下，貝達砧木能幫助陽光玫瑰葡萄更好地適應，減少病蟲害的侵害，促進植株健康生長。

對于苗木的質量，也有一定的要求。莖粗應在6mm以上，粗壯的莖干能夠為植株生長提供充足的養分和支持。同時，芽眼要飽滿，這是保證苗木萌發和生長的重要指標。發達的根系則是苗木吸收水分和養分的關鍵，要求根系無病蟲害和腐爛的情況，以確保苗木的健康狀況良好，為后續的生長發育奠定堅實基礎。因此，需要積極推進苗木檢疫工作的開展，有效提高苗木的質量。

二、栽培架式構建

1、避雨栽培設施

南方地區雨水較多，為了減少雨水對葡萄生長的不利影響，采用避雨栽培是一種有效的措施。常見的避雨栽培設施為拱形鋼架大棚，其規格一般為棚寬 6m ，肩高 2m ，頂高 3.5m棚膜的選擇也很關鍵，絲聚乙烯流滴膜是較為理想的選擇。這種膜具有良好的透光性，能夠保證葡萄植株獲得充足的光照，同時還能有效降低棚內的濕度。由于南方地區濕度較大，容易引發霜霉病等病害，而該膜的流滴特性可以減少棚內水滴的形成，降低病害的發生幾率，為葡萄的生長創造相對干燥的環境，有利于植株的健康生長。

2、水平棚架搭建

水平棚架的搭建對于陽光玫瑰葡萄的生長和管理具有重要意義。棚架主要由水泥立柱和鍍鋅角鐵構成，其中水泥立柱的間距設置為 6m ，這樣的間距既能保證棚架的穩定性，又能為葡萄植株提供足夠的生長空間。架面高度為 1.8m ，這個高度便于種植人員進行日常的管理操作，如修剪、施肥、采摘等。

在每行葡萄順行向拉3道鐵絲，鐵絲間距為 40cm ，通過這樣的設置形成水平架面。水平棚架具有良好的通風透光性能，能夠使葡萄植株充分接受陽光照射，促進光合作用的進行，同時也有利于空氣流通，降低病蟲害的發生風險，為葡萄的生長創造良好的環境條件。

三、定植技術

1、定植準備

在定植前，需要進行一系列的準備工作。首先是挖定植穴，定植穴的規格為 70cm×70cm×70cm ，這樣大小的定植穴能夠為葡萄根系提供足夠的生長空間。在每個定植穴中，要施入腐熟有機肥 10kg 和鈣鎂磷肥 0.5kg 作為基肥。有機肥能夠改善土壤結構，增加土壤肥力，為葡萄生長提供長效的養分供應；鈣鎂磷肥則可以補充土壤中的鈣、磷等元素，促進葡萄根系的發育和植株的生長。

桂林地區的氣候條件決定了春季2月下旬是較為適宜的定植時間。此時氣溫逐漸回升，土壤開始解凍，有利于葡萄苗木的生根和發芽。在定植時，株行距要控制在 3m×3m ，按照這個密度，每畝地可以定植74株葡萄苗。合理的株行距設置能夠保證葡萄植株有足夠的生長空間，充分利用土地資源和光照條件，促進植株的生長和結果。

2、苗木處理

在定植前，對苗木進行適當的處理可以提高成活率和促進生長。將苗木根系浸泡12小時，這樣可以使根系充分吸收水分，保持細胞的活性，提高苗木的抗逆性。之后，用3-5波美度石硫合劑對苗木進行消毒處理，石硫合劑具有殺菌、殺蟲和殺螨的作用，能夠有效殺滅苗木表面攜帶的病菌和害蟲，減少病蟲害的發生。

在栽植過程中，要確保苗木根系舒展，避免根系卷曲或纏繞，這樣有利于根系與土壤充分接觸，吸收水分和養分。嫁接口要露出地面，防止嫁接口被土壤掩埋后感染病菌，影響苗木的生長。栽植完成后，要及時澆透水，使土壤與根系緊密結合，為根系提供充足的水分。同時，覆蓋地膜可以起到保溫保濕的作用，促進苗木早發根、早生長，提高苗木的成活率。

四、肥水管理

1、施肥技術

在陽光玫瑰葡萄的生長過程中，施肥是一項重要的管理措施，應遵循“有機肥為主，化肥為輔”的原則。這樣的施肥原則有助于保持土壤的肥力和結構，提高葡萄的品質和產量。

基肥是葡萄生長的重要養分來源，一般在10月中旬進行施入。每畝地施入腐熟雞糞 2000kg 、餅肥 150kg 和鈣鎂磷肥 50kg_? 腐熟雞糞和餅肥富含多種有機養分，能夠為葡萄植株提供全面的營養，改善土壤的物理和化學性質；鈣鎂磷肥則能為葡萄生長提供鈣、磷等元素，增強植株的抗逆性。

追肥要根據葡萄的生長階段進行合理施用。在萌芽期，每畝施硝酸銨鈣 10kg ，硝酸銨鈣能夠為葡萄萌芽提供充足的氮素營養，促進芽的萌發和新梢的生長；花前施 5kg 平衡型水溶肥，平衡型水溶肥含有氮、磷、鉀等多種元素，能夠滿足葡萄花期對養分的需求，提高坐果率；幼果期施 10kg 高鉀水溶肥，高鉀水溶肥有助于促進果實的膨大，提高果實的品質和產量。

2、水分管理

水分管理對于陽光玫瑰葡萄的生長也非常關鍵。安裝滴灌系統是一種較為科學的水分管理方式，它能夠實現精準灌溉，節約用水，同時保證土壤的濕度均勻。

在葡萄的生長過程中，不同階段對水分的需求有所不同。在萌芽至果實膨大期，要保持土壤濕潤，以滿足植株生長和果實發育對水分的需求。此時，充足的水分供應可以促進新梢的生長、葉片的展開以及果實的膨大。而在果實成熟期，則需要適當控水，這樣可以提高果實的糖分積累，改善果實的品質。如果在成熟期水分過多，會導致果實甜度降低，口感變差。

此外，南方地區雨季較長，在雨季要特別注意排水防澇。如果園地積水，會使葡萄根系長時間處于缺氧狀態，導致根系腐爛，影響植株的生長和果實的品質。因此，要及時清理排水系統，確保園地內不出現積水現象。

五、花果管理

1、花穗整形

花穗整形是提高陽光玫瑰葡萄果實品質的重要環節，一般在花前1周進行。在整形過程中，保留穗尖 4cm 左右，這個部位大約包含16-18個小穗，而其余的副穗則全部去除。這樣做的目的是使養分能夠集中供應給保留的小穗，保證果實大小均勻、穗形美觀，提高果實的商品性。

同時，要根據結果枝的生長情況合理留穗。每結果枝留1穗，對于弱枝則不留穗。因為弱枝本身生長勢較弱，如果留穗會消耗過多的養分，影響果實的品質和植株的整體生長。合理的留穗可以保證植株的負載合理，使養分分配更加均衡，促進果實的生長和發育。

2、保果膨大處理

為了提高陽光玫瑰葡萄的坐果率和促進果實膨大，通常采用二次處理法：

第一次處理在盛花后1-3天進行，用 25mg/L 赤霉素 +5mg/L 氯吡脲浸穗。赤霉素和氯吡脲都是植物生長調節劑，赤霉素可以促進細胞伸長和分裂，氯吡脲則能促進細胞分裂和增大，二者配合使用能夠有效提高坐果率，促進果實的早期發育。

間隔10天后進行第二次處理，使用 30mg/L 赤霉素 +2mg/L 氯吡脲。第二次處理可以進一步促進果實的膨大，使果實達到理想的大小和品質。但在使用植物生長調節劑時，要嚴格按照規定的濃度進行操作，避免濃度過高或過低對果實品質產生不良影響。

3、果實套袋

果實套袋是提高陽光玫瑰葡萄果實品質和外觀的重要措施。一般在謝花后20-30天進行套袋操作。在套袋前，要先對果穗噴施苯醚甲環唑 + 高效氯氰菊酯進行殺菌殺蟲處理。苯醚甲環唑是一種廣譜殺菌劑，能夠有效防治多種真菌性病害；高效氯氰菊酯是一種殺蟲劑，可殺滅果穗上的害蟲。通過噴施藥劑，可以減少病蟲害對果實的侵害，保證果實的健康生長。

在選擇果袋時，可選用葡萄專用袋，也可以選擇雙層芒果袋。這兩種袋子具有良好的遮光性和透氣性，能夠有效預防日灼和果銹的發生，提高果實的外觀品質，使果實更加美觀，增加市場競爭力。

六、病蟲害防治

1、主要病害防治

在南方地區，陽光玫瑰葡萄由于高溫高濕的環境條件，容易受到霜霉病、白粉病和灰霉病等多種病害的侵擾。對于霜霉病，可在發病初期噴施 68.75% 惡酮·錳鋅700倍液，該藥劑兼具保護和治療作用，能有效抑制霜霉病菌的生長與繁殖。白粉病的防治則可采用 25% 凱潤2000倍液噴霧，凱潤是一種高效殺菌劑，能夠快速殺滅白粉病菌，防止病害蔓延。灰霉病的防治可選用50% 凱澤1200倍液，凱澤對多種病害，包括灰霉病，都有較好的防治效果，且在葡萄灰霉病防治中應用廣泛。在病蟲害防治過程中，應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，定期巡查果園，及時發現病害的早期癥狀并采取相應措施，避免病害的大面積發生。

2、主要蟲害防治

陽光玫瑰葡萄在種植過程中，常受到薊馬、紅蜘蛛和透翅蛾等蟲害的威脅。薊馬體型微小，卻能對葡萄造成顯著危害，它們通過吸食葡萄葉片和果實的汁液，干擾植株的正常生長，進而影響果實的品質。為了有效防治薊馬，可以噴施 10% 吡蟲啉1200倍液。吡蟲啉是一種高效、低毒的殺蟲劑，其作用機制是干擾薊馬的神經系統，從而達到良好的殺滅效果。

紅蜘蛛同樣是危害葡萄的重要害蟲之一，它們會在葉片上吸食汁液，導致葉片發黃、枯萎，最終影響葡萄的光合作用和生長發育。針對紅蜘蛛的防治，可以使用阿維菌素1500倍液。阿維菌素具有觸殺和胃毒作用，能夠有效殺死紅蜘蛛，同時對其他一些害蟲也有一定的防治效果。

透翅蛾主要危害葡萄的枝干，它們會在枝干內蛀食，破壞植株的內部結構，影響養分的傳輸，進而阻礙植株的正常生長。如果發現透翅蛾的蟲孔，可注射 80% 敵敵畏100倍液進行防治。敵敵畏具有較強的熏蒸和觸殺作用，能夠有效殺死透翅蛾幼蟲，保護葡萄枝干的健康。

在蟲害防治過程中，要根據害蟲的發生規律和生活習性，選擇合適的防治方法和藥劑。同時，要注意藥劑的輪換使用，避免害蟲長期接觸同一種藥劑而產生抗藥性，從而降低防治效果。此外，還應結合農業防治措施，如合理修剪、清除果園內的雜草和病殘體等，減少害蟲的藏身之所和繁殖場所，從源頭上降低蟲害的發生概率。

七、采收與采后處理

1、采收標準

陽光玫瑰葡萄的采收標準主要依據果實的可溶性固形物含量和顏色。當果實可溶性固形物達到 18% 以上，果粒呈現黃綠色時，表明果實已經成熟，可以進行采收。在桂林地區，陽光玫瑰葡萄一般在7月下旬至8月上旬成熟。在采收時，要避開雨天，因為雨后果實含水量較高，容易在貯藏和運輸過程中發生腐爛，影響果實的品質和商品價值。

2、采后處理

采收后的葡萄需要進行適當的處理，以延長其保鮮期和保持良好的品質。首先要進行預冷處理，將葡萄立即預冷至 10^°C 以下，這樣可以降低果實的呼吸作用，延緩果實的衰老和變質。

然后進行分級包裝，根據果實的大小、色澤、品質等進行分級，將不同等級的果實分別包裝，提高果實的商品性。包裝材料要選擇透氣性好、保鮮效果佳的材料，以保證果實能夠在運輸和貯藏過程中保持良好的狀態。

在運輸過程中，要保持低溫環境，避免果實受到擠壓。可以采用冷藏車或冷藏集裝箱進行運輸，確保果實的溫度始終保持在適宜的范圍內。同時，要注意輕拿輕放，避免果實受到機械損傷，影響果實的品質。

綜上所述，針對桂林地區特殊的氣候條件，通過合理選址（如采用梯田式種植避免澇害）、選用適應性強的貝達砧木嫁接苗、搭建避雨栽培設施、實施精細化肥水管理（以有機肥為基礎，配合關鍵生育期追肥）以及規范化的花果管理（包括花序修剪、保果處理和果實套袋）等關鍵技術措施，成功解決了高溫高濕環境下葡萄種植的諸多難題。實際生產數據顯示，采用該技術體系后，桂林地區陽光玫瑰葡萄的平均畝產量穩定在 1500-2000kg 其中優質果品比例超過 80% ，顯著提高了種植效益。

（作者單位：541003廣西桂林市雁山區柘木鎮農業服務中心）