西門塔爾肉牛主要疾病的診斷方法及綜合防治措施探討

西門塔爾牛具有體格大、肌肉多、脂肪少、生長速度快等特點，它的肉營養價值比較高，備受消費者的青睞，由此使得西門塔爾牛成為養殖場首選的品種。在西門塔爾肉牛養殖期間，各種疾病的發生對牛的正常生長發育會造成不利影響。為此，要對疾病做出正確診斷，并對癥治療，這樣才能將疾病的影響降至最低程度。

一、口蹄疫的診斷與防治

1、診斷方法

（1）臨床癥狀

西門塔爾肉牛感染口蹄疫病毒后，會表現出以下癥狀：在發病的初期階段，病牛體溫升高，最高時可達到 40% ，口腔、乳房、蹄部出現水皰，嘴角流涎，呈泡沫狀，口腔部位的水皰會導致病牛進食時疼痛，從而使病牛的采食積極性受到影響，有的病牛甚至拒絕采食，由于攝入的營養不足，致使病牛體質下降。隨著病程的不斷延長，水皰開始破裂，患處形成爛斑，引起潰瘍。病牛蹄間出現水腫的現象，蹄殼發炎、變軟、脫落，行走困難。

（2）實驗室診斷

通過病牛表現出來的臨床癥狀，可以初步診斷為口蹄疫，為進一步確診，要對病牛進行實驗室診斷。常用的診斷方法有病毒分離培養與鑒定、血清學檢測、病原學檢測、病理變化檢測等。

2、防治措施（1）預防

① 在西門塔爾肉牛養殖中，為有效預防口蹄疫的發生，要對引種進行嚴格控制。引種前要做好相關調查，避開疫區，引種的過程中要對肉牛全面檢查，確認滿足健康標準后方可引進。在運輸期間要加大管理力度，采取有效的措施，避免肉牛產生應激，導致免疫能力降低，增大口蹄疫及其他疾病的發生概率。所有引進的肉牛必須隔離，達到隔離時間，確認無任何異常后，可以合群飼養。

② 由于口蹄疫沒有特效藥，所以要通過接種免疫的方式提高預防效果，降低染病的可能性，以減輕口蹄疫對西門塔爾肉牛養殖帶來的不利影響。選擇疫苗時，可以將免疫效果比較好的滅活疫苗作為首選，并嚴格按照免疫程序對肉牛進行接種。特牛首免的最佳時間為3月齡，間隔28天后再次接種，需要注意的是，免疫前14天內，不得使用抗生素類藥物。

③ 消毒是預防口蹄疫比較有效的途徑之一，可以選用濃度為 5% 的氫氧化鈉溶液，對牛舍內外進行全面消毒，做到不留死角。為避免口蹄疫病毒產生抗藥性，要定期更換消毒劑。所有外來的人員及車輛進入肉牛養殖場前必須消毒，阻斷病毒傳入，降低感染風險。

④ 養殖期間要加強飼養管理，安排專人負責牛舍的衛生，及時清除各種雜物和排泄物，避免細菌滋生。為肉牛提供營養豐富的飼料，并添加適量的維生素及礦物質，增強肉牛的抵抗力。要對養殖環境的溫濕度加以控制，在防止肉牛應激的同時，減少細菌滋生，降低染病風險。

（2）治療

目前，尚未研制出治療口蹄疫的特效藥，如果肉牛感染的口蹄疫為急性型或是惡性型，則應進行撲殺和無害化處理，防止病毒蔓延、擴散，造成大規模感染。對于感染良性口蹄疫的病牛，可采取如下方法進行治療：選用醋酸、硼酸水溶液，清洗病牛的口腔及乳頭等部位，每日3次，為防止繼發性感染，可在清洗后涂抹碘伏。針對蹄部癥狀比較嚴重的病牛，可在清洗后涂抹凡士林，加快潰爛部位的愈合速度。

二、牛巴氏桿菌病的診斷與防治

1、診斷方法（1）臨床癥狀

病牛在發病初期體溫會快速升高，最高時可達 42% ，隨著體溫升高，心率和呼吸頻率進一步加快，精神狀態萎靡，食欲減退，甚至廢絕，反芻停止，伴有腹痛和便秘現象，之后會轉變為下痢，糞便惡臭，尿液中帶有血絲。病情加重后，病牛的生殖器和肛門腫脹，腫脹部位會向其他部位擴散，聽診肺部有明顯的水泡音。

（2）實驗室診斷

通過臨床癥狀表現，可以初步診斷為牛巴氏桿菌病，為進一步確診，需要對病牛進行實驗室診斷。常用的診斷方法有病原微生物分離與鑒定、血清學檢測、生物學檢測等。

2、防治措施（1）預防

① 預防牛巴氏桿菌病最為簡單且有效的方法是接種免疫，選擇疫苗時，可將牛出敗氫氧化鋁菌苗作為首選，根據肉牛的體重確定疫苗的劑量，當肉牛的體重不足 100kg 時，疫苗的用量應控制在 4.0mL ，肉牛體重超過 100kg ，疫苗的用量應控制在6.0mL ，接種方式為肌肉注射，該疫苗對肉牛的保護時間為9個月，應按照到期的時間進行復免，從而使肉牛始終處于疫苗保護期內，降低染病概率。

② 養殖場要不斷加強肉牛養殖管理工作，可將管理的重點放在環境衛生、消毒等方面。安排專人負責清理牛舍內的排泄物，并對墊草定期更換，保持墊草干燥，控制好牛舍內的溫濕度，冬季到來前做好保暖措施。對肉牛定期檢查，查看身體有無傷口，防止病菌通過傷口侵入引發牛巴氏桿菌病，針對檢查中發現的傷口要及時處理。當養殖場從外引種時，要先隔離一段時間，確認無異常后，才能合群飼養。

③ 為提高消毒效果，養殖場應制定合理可行的消毒計劃，按照消毒程序對養殖環境進行全面消毒，選擇高效、低毒的消毒劑，如氫氧化鈉、過氧乙酸、高錳酸鉀等，每一種消毒劑使用一段時間后要進行更換，防止病菌產生耐藥性，導致消毒效果降低。消毒過程需要徹底，包括墻面、地面、飼養工具等。

④ 肉牛的身體狀況與該病的發生有著密切關聯，在日常飼養中，要給肉牛提供營養豐富且均衡的飼料，增強肉牛的體質，使其保持健康的身體狀況，降低染病風險。要控制好肉牛飼料中粗料和精料的比例，并添加適量的維生素、礦物質及微量元素，同時在肉牛的飲水中添加益生菌和黃芪多糖，提升機體免疫功能。

（2）治療

發現病牛后要先隔離，確診后可以選用濃度為 20% 的磺胺嘧啶鈉，用量為 100mL ，以靜脈注射的方式給藥，每天3次，連續3-5天可以見效；也可選用鏈霉素，用量為 20mg/kg （病牛體重），每天2次，連續3-5天可以見效。除此之外，還可選用多西環素 ⁺ 葡萄糖、恩諾沙星、氧氟沙星等對牛巴氏桿菌病進行治療。

三、牛病毒性腹瀉的診斷與防治

1、診斷方法（1）臨床癥狀

特牛感染后，多以急性型為主，會表現出以下臨床癥狀：發病初期，犢牛的食欲大幅度減退，隨著采食減少，精神狀態變得萎靡不振，體溫升高，最高時可達 42% ，病牛會持續咳嗽，嘴角有流涎，鼻腔有鼻涕，呈漿液性，呼吸變得比較急促，病情加重后會出現腹瀉的現象，排泄物呈水樣狀，有惡臭味，偶爾會有血液。感染慢性病毒性腹瀉的肉牛體溫基本不會出現過于明顯的變化，機體消瘦，伴有間歇性腹瀉，母牛染病后，產下畸形胎的概率增大。

（2）實驗室診斷

通過臨床癥狀表現可以初步診斷為牛病毒性腹瀉，為進一步確診，需要對病牛進行實驗室診斷，可以采用的診斷方法有血清中和試驗、酶聯免疫吸附試驗、核酸探針雜交試驗等。

2、防治措施（1）預防

① 病毒性腹瀉歸屬于傳染性疾病的范疇，一頭牛染病可能會造成大規模感染，為避免這一情況的發生，養殖場應當采取自繁自育的養殖模式，非必要不引種。如果需要引種，則要避開疫區，降低疫病傳入的概率。引種時要加強檢疫，檢疫合格后方可引進，所有從外引入的肉牛必須先隔離一段時間，以2-4周為宜，達到隔離時間后，確認無任何異常狀況，便可合群飼養。

② 接種免疫是預防牛病毒性腹瀉比較有效的措施之一，可以選用滅活苗，用量控制在 2.0mL ，以肌肉注射的方式給藥，間隔21天后再次接種，提高免疫效果，該疫苗的保護期約為180天，到期后要及時復免，使肉牛始終處于疫苗保護期，降低染病概率。需要注意的是，肉牛在屠宰前3周嚴禁注射疫苗，對于接種疫苗后出現嚴重不良反應的肉牛，可以注射腎上腺素救治。

③ 夏季是病毒性腹瀉高發的季節，在此期間，要對牛舍進行全天通風，利用通風降低牛舍的溫度，排除有害氣體。入冬后要做好保暖措施，并在氣溫較高的時間段通風換氣，以免肉牛受寒。安排專人清理牛舍內的污水和排泄物，更換墊草，保持牛舍內干燥、整潔，防止病毒滋生，影響肉牛的健康。選用適宜的消毒劑，如乙醚等，對牛舍進行全面消毒，滅殺病原微生物，降低牛病毒性腹瀉發生的可能性。

（2）治療

在治療牛病毒性腹瀉的過程中，要先為病牛正瀉，這是非常關鍵的環節，可以選用濃度為 0.1% 的高錳酸鉀，用量控制在4.0mL ，讓病牛口服，每日2次。當病牛止瀉后，應進行消炎，可以選用小檗堿，用量為 3.0g ，讓病牛口服，每日1次，或是讓病牛口服磺胺胱 ⁺ 碳酸氫鈉 + 溫水。為避免病牛出現繼發性感染的情況，可選用青霉素 + 鏈霉素，用量分別為320萬IU和500萬IU，混合后以肌肉注射的方式給藥。病毒性腹瀉容易引起病牛脫水，治療期間要注意補水，可以補充濃度為 5% 的葡萄糖鹽水。

四、牛傳染性胸膜肺炎的診斷與防治

1、診斷方法（1）臨床癥狀

牛傳染性胸膜肺炎多以急性型感染為主，病牛會表現出以下臨床癥狀：體溫快速升高，最高時可達 42% ，呼吸變得異常急促，精神萎靡不振，伴有咳嗽和呼嚕聲，皮下水腫，行動困難。少數肉牛會感染慢性型，癥狀比較輕微，食欲時好時壞，體態日漸消瘦，病程持續時間較長，容易出現并發癥。

（2）實驗室診斷

通過臨床癥狀表現可初步診斷為牛傳染性胸膜肺炎，為進一步確診，需要對病牛進行實驗室診斷，常用的診斷方法有細菌分離培養、分子生物學診斷、血清學診斷等。

2、防治措施

（1）預防

① 為有效預防牛傳染性胸膜肺炎的發生，養殖場應采取自繁自養模式，遵循全進全出的飼養原則，從外引種時要避開疫區，運輸期間采取適宜的措施減少應激。引進的肉牛要先隔離飼養一段時間，以30天為宜，隔離時，要對肉牛進行檢疫，達到隔離時間后，便可合群飼養，合群前要確認無異常狀況，方可合群。

② 接種疫苗能夠增強肉牛的免疫力，從而降低牛傳染性胸膜肺炎的發生概率，可以選用牛肺疫活菌苗，犢牛的用量控制在1.0mL ，成年肉牛的用量控制在 2.0mL ，以肌肉注射的方式給藥，每年接種1次即可。接種30天后，應檢測肉牛的抗體水平，若是達不到規定要求的數值，則表明免疫失敗，要重新接種。

③ 養殖場應安排專人負責牛舍的清理工作，及時清除排泄物，食槽內每天剩余的飼料也要及時清除，確保飼料潔凈。引起傳染性胸膜肺炎致病菌為絲狀支原體，它對消毒劑比較敏感。因此，要對牛舍內外進行定期消毒，針對牛舍以外的環境，可以選用石灰乳，以噴灑的方式消毒，對牛舍內消毒時，可以采取帶牛消毒的做法，消毒劑選用濃度為 0.1% 的新苯扎氯銨。

④ 肉牛飼養過程中，要選擇全價飼料，確保飼料有均衡的營養，飼喂前要對飼料進行檢查，看有無發霉變質的情況，不得飼喂霉變的飼料，以免引起肉牛中毒，導致機體免疫力降低，增大傳染性胸膜肺炎的感染風險。

（2）治療

在治療牛傳染性胸膜肺炎的過程中，抗生素類藥物的效果比較顯著，可以選用氟苯尼考，用量控制在 0.08mg/kg（ 病牛體重），以肌肉注射的方式給藥，每隔1天用藥1次，連續3次可以見效。或是將卡那霉素、地塞米松、維生素C混合到一起，給病牛注射，每天早晚各1次，連續3天可以見效。中藥在該病的治療方面也有一定療效，推薦以下藥方：麻仁13g，貝母、澤瀉、茯苓、阿膠、五味子各25g，全部研磨成粉后，用溫水給病牛喂服，每天1次，連續用藥3天可以緩解癥狀。

五、牛瘤胃積食的診斷與防治

1、診斷方法（1臨床癥狀

病牛的食欲出現非常明顯減退現象，嚴重時食欲完全廢絕，反芻停止。因瘤胃內存在大量的積食，使病牛的背腰部拱起，左側下腹部有明顯的膨脹現象。病牛的排泄物干燥、量少，糞便的顏色偏暗，偶爾會排出少量惡臭的糞便。

（2）實驗室診斷

通過臨床癥狀表現可以初步診斷為瘤胃積食，由于該病的癥狀與瘤胃嚴氣、前胃弛緩等疾病相類似，所以要采取實驗室診斷的方法進行確診。常用的實驗室診斷方法有血常規檢查、糞便檢查等。

2、防治措施（1）預防

瘤胃積食是肉牛養殖中較為常見的一種疾病，該病對肉牛的正常消化影響較大，并且會導致肉牛食欲降低。因此，要采取有效的預防措施，降低發生概率。

① 要為肉牛提供良好的飼養環境，采取定時、定量的飼喂方式，防正肉牛過于饑餓，導致單次進食量增大，要控制好飼料中粗料和精料的比例，在不影響肉牛增重的前提下，可適當增加干草和秸稈等粗飼料。飼喂前檢查飼料，看有無發霉變質的情況，不得飼喂霉變的飼料，并確保肉牛的飲水潔凈。肉牛飼喂完畢后，要讓它們適當運動，以此來促進消化，防止食物在胃內堆積。

② 對牛群定期開展體內驅蟲，借此來消滅寄生蟲，減輕寄生蟲對肉牛消化系統的影響，降低瘤胃積食的發生概率。

③ 做好日常監測工作，觀察肉牛的采食、活動、體重以及排泄等情況，看是否正常，如果發現肉牛出現食欲減退、體態消瘦、瘤胃嚴脹等現象，則應加大關注力度，一旦確診，要及時采取有效的措施對病牛進行治療。定期對肉牛體檢，可將檢查的重點放在瘤胃上，通過檢查確定瘤胃的大小及胃內容物的硬度，發現異常及時處理。

（2）治療

肉牛瘤胃積食的治療方法分為2種，一種是藥物治療，另一種是手術治療。針對發病初期階段的肉牛，可以選用促進消化的藥物治療，如酶制劑等，或是選用麻黃堿軟膏、維生素 B₁ 等藥物改善病牛的瘤胃功能，使瘤胃自行消化掉其中的積食。給病牛灌服硫酸鎂，加快瘤胃內容物的排出速度。用藥治療期間，應為病牛補液，防止體內電解質紊亂。對于比較嚴重的瘤胃積食，可以通過瘤胃穿刺術、翻轉修復術等方法進行處理。

綜上所述，在西門塔爾肉牛養殖過程中，常常會發生各種疾病，對肉牛的生長發育和體重的增加造成不利影響，部分疾病若是治療不及時，則可能造成肉牛死亡。因此，要對疾病的診斷與防治予以重視。根據病牛表現出來的臨床癥狀和實驗室診斷方法進行確診，并對癥治療，使病牛快速康復。同時，要采取有效的預防措施，降低疾病的發生概率。

（作者單位：233400安徽省蚌埠市懷遠縣農業綜合行政執法大隊）