水稻種植過程中提高品質與效益的關鍵技術措施科學運用

本文系統分析了水稻栽培技術對品質提升和效益增長的重要影響。通過研究灌溉管理、施肥策略、病蟲害防治等關鍵栽培技術，探討其對水稻品質的影響機制，并考察種植密度優化、生長期調控及田間管理等技術對經濟效益的作用。以含山縣水稻種植為例，結合當地自然條件和產業發展現狀，提出了提高水稻品質和效益的具體措施。研究表明，科學的栽培技術體系是實現水稻優質高產的基礎，對推動產業升級具有重要意義。

水稻是我國重要的糧食作物，其品質和產量直接關系到農民收入和糧食安全，隨著社會發展和消費升級，市場對優質稻米的需求不斷增加。含山縣位于長江中下游北岸，常年水稻種植面積約3萬公頃，占農作物種植面積 90% 以上，總產量近22.5萬噸，產地光、熱、水、土等資源豐富，十分有利水稻生長。近年來，含山縣通過規模化經營，土地流轉率超過 80% ，圍繞創新栽培技術、優化管理措施，實現水稻產業質量和效益雙提升，然而在實際生產中仍存在技術應用不規范、管理粗放等問題。因此，深入研究栽培技術對水稻品質和效益的影響機制是一項十分重要的課題。

一、含山縣水稻種植現狀

1、栽培技術是品質提升的基石

水稻品質的形成是復雜的過程，栽培技術在其中發揮著基礎性和決定性作用，良好的栽培技術首先體現在農藝措施的精細化管理上，通過應用機械化育插秧、合理密植、科學水肥調控與病蟲草害綠色防控等技術措施，為水稻產量與優質稻米的形成奠定基礎。含山縣利用與科研院所開展“產學研”加快“含山大來”品牌開發、抓點建片示范展示等手段，進一步規范和完善了栽培技術體系，為全縣水稻品質提升提供技術支撐。同時，高度的機械化水平確保了栽培技術的規范實施，特別是機插秧技術的推廣（應用率 35% ），有效地提升了栽培質量的均一性。此外，在栽培過程中，通過精準控制水分、養分供應，合理調控生長進程，可以顯著改善稻米的外觀、加工和食用品質。所以，規范化的栽培技術不僅能保證水稻正常生長發育，更能促進優質性狀的形成，是提升稻米品質的重要保障。

2、高效栽培技術助力效益增長

含山縣水稻種植面積達3萬公頃，其中再生稻2千公頃，產業潛力巨大。高效栽培技術的應用對提高經濟效益具有顯著作用，通過推廣全程機械化生產技術，大幅降低了人工成本等勞動力投入，還提高了作業質量、作業效率和勞動生產率，相比于傳統種植方式，種植收益大幅度提升。其次，科學的栽培管理使水稻生長更加均勻，產量和品質得到雙重保障，特別是在再生稻田塊中，通過應用高產栽培技術，產量和效益高出普通水稻 30% 。同時，含山縣大力推進“含山大米\"區域品牌建設，建成綠色生產基地和訂單生產基地，品牌相繼榮獲國家農產品地理標志認證及地理標志證明商標等稱號，通過應用優質品種和訂單生產，帶動農民增收。高效栽培技術的集成應用，實現了投入與產出的優化配置，為農民增收開辟了新途徑。如此看來，科學的栽培技術體系能夠有效降低生產風險，提高種植的穩定性和可預期性，通過品質提升帶來更高的經濟價值，實現效益最大化。

3、栽培技術創新推動產業升級

近年來，含山縣深入開展糧食產能提升，積極推進栽培技術創新，促進水稻產業升級。一方面，通過建立示范基地，集中展示和推廣新技術、新品種、新模式，加快技術創新成果的轉化應用;另一方面，利用較高的機械化技術，推動傳統栽培技術向現代化、智能化方向發展。在水稻種植方面的創新，不僅提高了土地產出效率，還形成了地方特色，通過建立百畝超高產攻關田和千畝示范片等各類示范區，開展技術攻關，探索突破性栽培技術，加快了新技術的推廣應用。栽培技術的創新帶動了產前、產中、產后全產業鏈的升級，推動了水稻產業向規模化、標準化、品牌化方向發展，為產業升級提供了技術支撐，促進了產業結構優化和價值鏈提升，還推動了綠色生產方式的轉變，提高了資源利用效率，實現了生態效益和經濟效益的統一。

二、提高水稻品質的栽培技術

1、灌溉管理與水分控制

科學的水分管理是確保水稻優質高產的關鍵技術措施之一。從含山縣實際來看，前期降雨充足，避免了干旱的不利影響，但在水稻生長的關鍵時期仍需進行精準灌溉管理。在水稻不同生育階段，要采取相應的水分調控措施：插秧返青期要保持3厘米～5厘米的淺水層，促進秧苗恢復生長；分蘗期要采取淺水勤灌的方式，既要保證足夠的水分供應，又要注意及時排水通氣；拔節孕穗期則需要保持濕潤，不可斷水；抽穗揚花期尤其重要，要維持2厘米～3厘米的水層，避免高溫熱害。在灌漿期要逐步降低水層，后期適時曬田，有利于籽粒充實和機械化收獲。特別是降雨天氣較多的情況下，要加強排澇措施，防止災害發生。同時，針對不同土壤類型和天氣變化，要及時調整灌溉方案，做到科學用水、節約用水。建立完善的灌排系統，確保旱能灌、澇能排，為水稻品質形成創造良好條件。

2、施肥策略與營養元素平衡

合理的施肥管理是提高水稻品質的重要保障，種植人員針對含山縣中粘稻和粳稻的種植特點，制定科學的施肥方案顯得尤為重要。在整個生育期中，不同階段的施肥管理都需要精準把控，才能實現優質高產的目標。其中，基肥的施用是水稻前期生長的關鍵，種植人員以有機肥為主，每公頃施用充分腐熟的農家肥30000千克～45000千克，同時配合適量的氮、磷、鉀復合肥，這樣既能改善土壤結構，又能為水稻提供全面的營養供應。同時，分蘗期的追肥管理要特別注意把握用量和時機，這一時期要采用“前促后控\"的原則，前期可以適當增施氮肥來促進分蘗，但到了分后期則要適當控制，防止過度分蘗影響稻株質量，比如在分藥盛期每畝追施尿素225千克～300千克，但要注意觀察苗情，及時調整施肥量。部分早播水稻容易在揚花期遭遇高溫熱害，使得孕穗期的施肥管理變得更為關鍵，這一時期要以鉀肥為主，每畝可施用氯化鉀150千克～225千克，提高水稻的抗逆性。同時，要適當補充磷肥，促進穗部發育，針對不同品種的需肥特性，如早稻和晚稻的養分需求差異，要采取相應的施肥策略。此外，灌漿期的施肥要注重提高結實率和米質，這一時期要控制氮肥用量，增加鉀肥施用量，種植人員可以采用葉面噴施磷酸二氫鉀的方式補充營養，并注意微量元素的補充，比如通過葉面噴施含鋅、硅的肥料，促進稻米品質的形成，對于受臺風影響發生倒伏的田塊，可以噴施生長調節劑和鉀肥，促進植株恢復生長。通過科學的施肥管理，既要確保產量目標的實現，更要注重品質的提升，實現精準施肥、科學施肥的目標。

3、病蟲害防治與綠色防控

在高溫和臺風等不利氣象條件的影響下，病蟲害防控工作變得尤為重要，種植人員要堅持\"預防為主、綜合防治\"的原則，建立完善的綠色防控體系，確保水稻安全生產。首先，在農業防治方面，首要任務是選用抗病品種。例如，選擇對稻瘟病、紋枯病等主要病害具有較強抗性的品種，如揚粳4227、南粳9108等，還要注意適期栽培，避開病蟲害的高發期，也可以通過施肥來增強水稻抗病蟲能力，要特別注意控制氮肥用量，增加鉀肥施用，提高植株抗性。其次，要建立專門的監測隊伍，定期對重點區域進行巡查，特別是在經歷高溫天氣后，要密切關注稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲的發生動態，及時發現并采取防控措施，還可以利用性誘劑、燈光誘捕等方式監測害蟲種群動態，為防控決策提供依據。再次，生物防治是綠色防控的重要組成部分，種植人員可以通過釋放赤眼蜂防治螟蟲，利用細菌、真菌等微生物制劑防治病害。另外，在化學防治方面，種植人員要選擇高效低毒的農藥品種，如吡唑醚菌酯、噻唑鋅等，并嚴格遵守安全間隔期規定，特別是在臺風過后，由于田間濕度增加，最容易誘發紋枯病等病害的暴發，要及時采取預防性噴藥措施。最后，農業部門可以組建專業化防治隊伍，配備統一的防治設備，實行區域化防控，既要確保防治效果，又要注意控制農藥殘留，保證稻米品質安全。

三、提高水稻效益的栽培技術

1、種植密度與群體結構優化

種植密度是影響水稻產量和效益的關鍵因素，其對水稻群體結構的形成和最終產量都有重要影響。合理的密度配置不僅能夠優化群體結構，提高光能利用率，而且能為高產高效奠定堅實基礎，在實行大規模機械化種植的地區，種植密度的確定必須充分考慮機械作業的需求特點。在機插秧生產中，采用寬窄行配置是最為科學的種植方式，主行距保持在30厘米～33厘米，窄行距控制在15厘米～17厘米，株距也維持在15厘米～17厘米的范圍內，這種配置方式既滿足了機械作業的要求，又能確保群體通風透光條件，有利于水稻健康生長。同時，密度調整需要因地制宜，種植人員要充分考慮品種特性和土壤條件。例如，對于黃華占這類分蘗能力強的品種，可以將株行距適當放寬到18厘米～20厘米;而對于揚稻6號等分蘗能力較弱的品種，則需要將株距縮小到13厘米～15厘米，以確保群體數量。同樣，在土壤肥力水平不同的田塊，也要采取差異化的密度配置策略，在有機質含量高、肥力水平高的田塊，可以適當增加株行距，這樣可以防止水稻徒長倒伏；而在肥力一般的田塊，則需要適當密植，通過增加基本苗來保證有效穗數。另外，分蘗期的群體調控是密度管理的關鍵環節，種植人員要通過水肥調控等措施來促進分成穗，具體可采取“前促后控\"的方式。在分蘗初期，可以通過增加氮肥用量和保持淺水層來促進分蘗；到了分蘗后期，則要通過控水控肥來抑制無效分蘗，確保有效穗數維持在合理范圍內，一般控制在260萬～280萬穗/公頃為宜。此外，培育壯稈是防止倒伏的重要措施，種植人員可以通過適時施用鉀肥、控制氮肥用量、合理曬田等措施來增強莖稈強度，既能確保群體質量，又能提高抗倒伏能力。最終通過優化種植密度和群體結構，不僅能夠顯著提升產量，還能實現生產成本的降低，達到經濟效益的最大化。

2、生長期調控與產量提升

水稻產量形成是一個連續的過程，需要通過科學的生長期調控來實現高產目標，在整個生長季節中，每個生育時期的管理都直接關系到最終產量的形成。其中，合理安排播期是生產管理的第一步，種植人員要充分考慮當地的氣候特點，長江中下游地區一般在4月中下旬播種，這樣可以避開早期低溫和后期高溫的不利影響，同時使抽穗揚花期錯開臺風多發季節。

育秧階段是高產的重要基礎，秧苗培育要注重溫度管理，保持適宜的床土溫度，一般控制在 25～30^°C 。同時，要進行合理的水分調控，采用“前淺中深后淺\"的水層管理模式，培育根系發達、莖稈粗壯的帶蘗壯秧。同時，分蘗期的管理對群體質量形成至關重要，這一時期要特別注意控制肥水供應，采用“前促后控”的方式。在分蘗前期，種植人員可以通過淺水勤灌和適量追施氮肥來促進分蘗；到了分蘗后期，則要及時調控以防止無效分，以500 萬～600萬個分/公頃為宜。孕穗期和抽穗揚花期是產量形成的關鍵階段，在孕穗期，種植人員要加強水分管理，保持土壤適度濕潤，同時適當追施鉀肥，促進穗型分化。當水稻進入抽穗揚花期時，要特別注意溫度調控，如遇高溫天氣，可以采用適當增加水層深度等措施來降低溫度，保證授粉結實，一般要求花期溫度控制在 30^qC 以下，相對濕度保持在 70%～80% 。到了灌漿期，直接影響籽粒的充實度，要防止早衰現象，種植人員可以通過適當追施鉀肥和控制水分來延長功能葉片壽命。同時，要做好病蟲害防控，特別是防治紋枯病等影響籽粒灌漿的病害，在后期要根據天氣情況，適時排水曬田，為機械化收獲創造條件，從而實現產量和效益的最大化。

3、田間管理與資源高效利用

高效的田間管理是提高水稻產量和效益的重要手段，農業部門要建立系統化的管理體系，從整地到收獲的每個環節都要精心把控。在整地階段，種植人員要根據土壤質地和前茬作物狀況，采取適宜的整地方式。例如，對于黏重土壤，應在土壤水分適宜時進行深耕，然后反復耙耘，使土壤充分細碎；對于砂質土壤，則要注意保培肥。機械化整地不僅要求地面平整，還要達到適宜的耕作深度，一般控制在20厘米～25厘米，這樣既有利于機插秧，又能為水稻根系生長創造良好環境。同時，秧田管理是決定秧苗質量的關鍵環節，育秧要選用優質基質，控制適宜的溫度和水分，培育帶蘗壯秧，插秧前進行煉苗，提高秧苗的抗逆性。另外，在水稻生長期間，水肥管理尤為重要，種植人員要根據土壤養分狀況和作物需求特點，科學施肥。

農機具的維護保養也是提高作業效率的重要環節，維護人員要定期檢查和維護農機具，及時更換易損件，確保機械性能穩定，并建立健全的田間記錄制度，詳細記錄每個生產環節的操作情況，包括整地方式、施肥時間和用量、用藥情況等，實現生產全程可追溯。此外，現代信息技術的應用為精準管理提供了有力支撐，種植人員可通過物聯網、大數據等技術，實現對農田環境、作物生長等信息的實時監測和分析，為科學決策提供依據，不僅能提高生產效率，還能實現綠色可持續發展。

綜上所述，結合含山縣水稻產業發展現狀，我們可以看到該縣具備良好的產業基礎和發展潛力。近年來，通過與科研院所合作，建設高產示范片，推廣優質品種，培育“含山大米”區域品牌，取得了顯著成效。但仍需要注意氣候變化帶來的挑戰，如高溫熱害、臺風等對水稻生產的影響。未來應進一步加強科技創新和推廣應用，完善栽培技術體系，提升水稻品質和效益，農業部門要充分發揮示范基地的引領作用，積極推廣先進適用技術，促進產業提質增效，并通過標準化生產、品牌化經營，持續提高農民收入，推動水稻產業高質量發展。

（作者單位：238100安徽省含山縣農業農村局）