蒹葭蒼蒼，白露為霜。有味中藥，在水一方

白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，是一個(gè)過(guò)渡性節(jié)氣一它標(biāo)志著夏季的燥熱已然消退，涼爽的秋日正式登場(chǎng)。此時(shí)節(jié)，晝夜溫差大，白日里蒸騰的水汽在夜間遇冷凝結(jié)，附著在草木的枝葉上，待清晨太陽(yáng)初升，便化作一片片晶瑩閃爍的秋露。古人以四時(shí)配五行，春屬木、夏屬火、秋屬金、冬屬水，而土居中央以應(yīng)四季。秋屬金，“白”為金之正色，故名“白露”。白露時(shí)節(jié)，天高云淡，大地依舊生機(jī)勃勃，稻田金黃，碩果累累，繪就了秋日里最絢爛的景致。

白露，不僅是豐收的前奏，更以其獨(dú)有的詩(shī)意，成為二十四節(jié)氣中一抹不可多得的文藝風(fēng)景線。

一、兼葭蒼蒼渾身寶

白露時(shí)節(jié)，許多人心中總會(huì)悠然浮現(xiàn)《詩(shī)經(jīng)》中“蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方”的優(yōu)美畫卷。這從《詩(shī)經(jīng)》中走出來(lái)的“蒹葭”，其實(shí)就是我們熟悉的蘆葦。據(jù)《本草綱目》記載，蘆葦初生時(shí)稱“蒹”，開(kāi)花前稱“葭”，花后結(jié)果則稱“葦”。

蘆葦屬禾本科多年生水生草本植物，自古便與中國(guó)人的生活緊密相連。早春時(shí)節(jié)，水下的蘆葦悄悄萌發(fā)出嫩芽，這便是“蘆芽”。蘇軾筆下的“萎蒿滿地蘆芽短”，說(shuō)的正是這春日鮮物。盛夏時(shí)分，蘆葦葉綠繁茂，清香四溢，成為北方端午包粽子最常用的粽葉。同時(shí)，鮮嫩的蘆葦葉還是一種優(yōu)質(zhì)牧草。到了秋冬，松軟潔白的蘆花，可用來(lái)填充被子、棉鞋。蘆葦莖稈的纖維含量高、質(zhì)地堅(jiān)韌，從織席做衣到建屋編筏，在人們的日常生活中總能看到它的身影。

更重要的是，蘆葦是濕地生態(tài)系統(tǒng)不可或缺的“守護(hù)者”。它發(fā)達(dá)的根系如同天然的調(diào)水器，既能調(diào)節(jié)水位，又能凈化水質(zhì)；在河岸湖畔，它還能有效固堤防沙，減少水土流失。同時(shí)，蘆葦作為“碳匯”植物，在生長(zhǎng)過(guò)程中默默吸收大氣中的二氧化碳，為緩解溫室效應(yīng)、維持地球生態(tài)平衡貢獻(xiàn)著自己的力量。

二、蘆根清熱藥效佳

在白露時(shí)節(jié)，蘆葦還為我們獻(xiàn)上一味珍貴的中藥一蘆根（蘆葦?shù)牡叵赂o）。蘆葦多生長(zhǎng)在靠近水源的濕地，其莖稈中空，莖身分節(jié)，就像輸水管道一般。

中醫(yī)認(rèn)為，凡中空有節(jié)之物，多具“通達(dá)”之性，能連接上下、疏通氣機(jī)。蘆根作為深埋水中的地下莖，在具備通達(dá)之性的同時(shí)，寒性更強(qiáng)。這使得蘆根既能上清肺熱、中消胃火，又能下利小便，以獨(dú)特的藥效成為中醫(yī)治療熱病的“良將”。

1.清肺祛痰止咳

蘆根味甘性寒，人肺經(jīng)，擅長(zhǎng)清透肺熱，還能祛痰排膿，常用于治療急慢性支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。當(dāng)患者出現(xiàn)劇烈咳嗽、胸痛、痰黃黏，或伴有高熱等癥狀，屬中醫(yī)肺熱壅盛證時(shí)，蘆根往往能發(fā)揮重要作用。

同時(shí)，蘆根也是治療風(fēng)熱感冒咳嗽的常用藥，在溫病學(xué)派的傳世名方銀翹散和桑菊飲中，蘆根都是重要成員。如今，臨床常用的疏風(fēng)解毒膠囊、四季抗病毒合劑、潤(rùn)肺止咳膠囊、感冒清熱顆粒等中成藥，也都少不了蘆根的身影。

值得一提的是，蘆根在治療肺膿腫（中醫(yī)稱“肺癰”）方面有獨(dú)到之處。其代表方劑“葦莖湯”，原以蘆葦?shù)厣锨o入藥。但因蘆根生于水下，清熱之力更強(qiáng)，且葦莖并非四季皆有，所以現(xiàn)在多以蘆根替代，它也因此成為治療肺膿腫的優(yōu)選。此外，蘆根甘寒清肺的特性，也讓它成為“老煙民”日常保健的理想選擇。

2.清胃生津止嘔

性味甘寒的蘆根還人胃經(jīng)，在清胃熱的同時(shí)，擅長(zhǎng)生津止渴、緩解嘔吐，且性質(zhì)平和不滋膩，生津而不戀邪。臨床上，它常用于治療胃熱引起的口臭、口干、齒齦出血、嘔吐、呃逆等病癥。

3.清熱利尿通淋

蘆根中空通利，性寒清熱，還能下行利水，可用于治療濕熱下注引起的尿頻、尿急、尿痛等癥狀（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的尿路感染）。

三、白露時(shí)節(jié)可食療

白露之后，“秋燥”悄然來(lái)襲，此時(shí)人體易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉不適、皮膚干燥等癥狀；而蘆根甘潤(rùn)生津，恰好能應(yīng)對(duì)秋燥，是食療養(yǎng)生的佳品。它可以單獨(dú)煮湯，也可與梨子、百合、銀耳、甘蔗、麥冬等清肺潤(rùn)燥的食材搭配，能有效緩解秋燥帶來(lái)的不適。下面推薦兩款簡(jiǎn)單實(shí)用的蘆根藥膳：

1.麥冬蘆根飲

取麥冬、蘆根各15克（若用鮮品，用量需加倍）煎煮服用，也可直接用沸水沖泡代茶飲用。這款飲品適合陰虛肺燥者，尤其是出現(xiàn)干咳少痰及咽喉不適等癥狀的人群。

2.五汁飲

這是清代吳鞠通《溫病條辨》中的名方，由梨、鮮藕、鮮蘆根、鮮麥冬、鮮荸薺五種食材組成。制作時(shí)，先將鮮蘆根、鮮麥冬洗凈切碎，鮮梨去皮去核，鮮荸薺去皮，鮮藕去節(jié)，然后將五種食材分別榨汁，混合均勻后即可飲用。需要注意的是，五汁飲應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)飲，不宜久放。它適合肺燥津傷者，尤其是出現(xiàn)皮膚干燥、咽干口渴等癥狀的人群。

值得注意的是，蘆根雖好，卻性寒，因此脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎服用一一這類人群常表現(xiàn)為怕冷、腹瀉、食欲不振、舌淡苔白，若盲目食用可能加重不適。此外，鮮蘆根的藥效較干蘆根更佳。白露時(shí)節(jié)采挖的鮮蘆根為上乘之選。

讓我們?cè)谶@白露時(shí)節(jié)，好好利用這份來(lái)自蘆葦?shù)酿佡?zèng)，用智慧守護(hù)健康，在秋意漸濃中感受自然的溫柔與力量。