中早熟薄皮甜瓜新品種豐蜜535的選育及高效栽培技術(shù)

羊角蜜甜瓜，也稱為羊角酥甜瓜，簡稱酥瓜，是一種在我國多個地區(qū)種植的傳統(tǒng)甜瓜品種。河北青縣、安徽淮南、山東壽光等地都是傳統(tǒng)羊角蜜甜瓜種植區(qū)～3。近幾年，羊角蜜甜瓜作為一種早中熟品種，因其清脆甜香的口感和富含多種營養(yǎng)成分，在我國主要甜瓜產(chǎn)區(qū)都有擴(kuò)大種植生產(chǎn)。從各地種植品種來看，地方常規(guī)品種仍占相當(dāng)大比例，這些品種具有地域特點和局限性、肉質(zhì)好但甜度和香味不足，早熟但果實整齊度不夠、商品性不好，耐貯運性較差，這些缺陷限制了這個品種在遠(yuǎn)郊種植及夏秋季栽培生產(chǎn)。針對常規(guī)羊角酥甜瓜糖度低、耐貯運性差、耐高溫性差等缺陷，制定了選育“綜合抗性好、品質(zhì)優(yōu)、耐高溫的羊角蜜雜交種\"的育種目標(biāo)。

1.1 育種過程

2020年秋季在配置FLM82105×FLM82104等目標(biāo)組合42個，田間編號為Y-501～Y-542。2020年冬季在海南按照目標(biāo)進(jìn)行組合篩選，包括FLM82105×FLM82104在內(nèi)的12個組合進(jìn)入組合品比試驗。2021年春季在、2021年冬季在海南、2022年春季在，按照目標(biāo)進(jìn)行組合品比試驗，F(xiàn)LM82105×FLM82104等2個組合被選定進(jìn)入生產(chǎn)試驗。2023年在安徽、安徽淮南、山東壽光、山東莘縣、河北樂亭縣、河北青縣分別安排進(jìn)行試驗，最終選定組合FLM82105×FLM82104，田間組合編號為Y-535，并正式定名為豐蜜535（圖1）。

1 品種選育經(jīng)過

豐蜜535是以FLM82105為母本、FLM82104為父本雜交選育而成的薄皮甜瓜新品種。母本FLM82105為山東地方品種錦玉羊角，經(jīng)過2年5代自交優(yōu)選而來的純合品系。該品系生長勢強(qiáng)健，對葉部病害有較強(qiáng)的抗性，果實中棒形，果皮灰綠色覆綠斑，果肉綠色，肉質(zhì)酥脆，中心可溶性固形物含量 11.8% 左右。父本為FLM82104，系引進(jìn)雜交一代品種博洋61，經(jīng)過3年7代自交選育而成的高代純合自交系。該自交系生長勢穩(wěn)健，對葉部病害有較強(qiáng)的抗性，果實中棒形，果皮灰綠色覆少量綠斑，果肉綠色，肉質(zhì)酥脆，中心可溶性固形物含量 15.2% 左右。

圖1 豐蜜535果實外觀和剖面

1.2 品種特征特性

豐蜜535屬中早熟羊角蜜類雜交一代薄皮甜瓜品種，早春生產(chǎn)全生育期96d左右，果實發(fā)育期35d左右；植株長勢穩(wěn)健，田間自然條件下較抗白粉病和霜霉病，易坐果，子蔓、孫蔓均可坐果，坐果整齊一致；果實長羊角形，果皮灰白色覆極少綠斑，果面光滑，外觀商品性好；果肉綠色，肉厚2.4cm ，剖面一致性好；肉質(zhì)酥脆，中心可溶性固形物含量 14.8% 左右，香味淡雅，品質(zhì)優(yōu)良；平均單株（2果）產(chǎn)量1.72kg ，折合 667m² 產(chǎn)量 3440kg （圖2），較耐貯運。

圖2豐蜜535早春保護(hù)地栽培表現(xiàn)

2 高效栽培模式與技術(shù)

2.1 栽培模式與種植地選擇

豐蜜535既早熟耐低溫又具備較好的耐高溫性能，因此，既適合早春保護(hù)地栽培，也適合秋延保護(hù)地栽培，既可采取爬地栽培又可采用吊蔓栽培。江淮地區(qū)早春大棚栽培在1月中下旬至2月中下旬播種，2月下旬至3月中旬定植，5月上中旬上市；露地栽培一般在3月下旬至4月中下旬播種，4月中旬至5月上旬定植，6月下旬至7月上中旬成熟上市；秋延栽培7月中下旬種植，國慶節(jié)前后上市。選擇什么季節(jié)、采用哪種栽培模式應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c、消費市場需求、瓜農(nóng)自身的投入、技術(shù)水平綜合考慮決定。早春保護(hù)地栽培，環(huán)境因素相對可控，品質(zhì)好上市早，價格和收益較高，但對栽培技術(shù)和管理要求也相對較高；吊蔓栽培比爬地栽培商品性和產(chǎn)量更有保證，但用工成本較高；露地栽培省工，但降水和溫度無法控制，產(chǎn)量和品質(zhì)的不可控性較大；秋延栽培對高溫條件下田間管理水平要求較高，特別是病蟲害較多，防治難度較大，但商品瓜售價較高。

盡管豐蜜535對土壤條件要求不嚴(yán)格，但為了保障產(chǎn)量及品質(zhì)，應(yīng)選擇地勢高、土質(zhì)疏松且灌溉方便的砂質(zhì)土壤[4]，種植前進(jìn)行深耕并施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主。

2.2 育苗及苗期管理

2.2.1砧木選擇種過瓜類作物的水田相隔3年以上、旱地相隔5年以上，種植豐蜜535不需嫁接，使用自根苗即可；秋延栽培通常也不需要嫁接。否則，應(yīng)使用新土佐、青研甜砧等甜瓜專用的南瓜砧木或抗線蟲、抗枯萎病的火參果為砧木進(jìn)行嫁接育苗[4]。

2.2.2苗床準(zhǔn)備育苗專用基質(zhì)可用微生物菌肥按使用說明稀釋后澆透，使其達(dá)到“握之不滴水，松之即成團(tuán)\"的狀態(tài)。將基質(zhì)填入32孔或50孔的育苗穴盤中，確保填充飽滿并刮平表面。將填充好的穴盤每5個一組堆疊起來并適當(dāng)按壓，保證每個育苗盤里的基質(zhì)具有適宜的緊實度4]。

2.2.3浸種催芽在播種前幾天，晾曬種子2～3次，每天 3～5h 為宜，以提高種子活力，有利種子出芽整齊。播種前的種子處理可滅殺種傳病菌，也能促進(jìn)種子發(fā)芽與出苗。種子處理一般采用溫湯浸種，將 55～60^°C 的熱水，倒入盛種子的容器，邊倒邊攪動，待水溫降至 30^°C 后靜置浸種 3～4h ，最后將種子撈出，控干水分裝進(jìn)潮濕的布袋里，用塑料袋包裹后放置在 30^°C 左右的催芽箱中[45]，直至萌發(fā)露白。催芽過程中每隔 6～8h 翻轉(zhuǎn)種子，使各處的溫度、濕度盡量一致。以芽長不超過 0.3cm 為播種標(biāo)準(zhǔn)，嫁接砧木或自根甜瓜苗要播在育苗穴盤中，嫁接甜瓜種子可集中播在育苗盒中。

2.2.4苗期及嫁接管理一旦幼苗出土，白天的溫度應(yīng)調(diào)整為 25～30^°C ，夜間降至 ，并確保基質(zhì)溫度不低于 15^°C 。在自然光照不足的情況下，如連續(xù)陰天，應(yīng)使用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光，以防止幼苗徒長形成高腳苗。在嫁接前1d，使用 2% 春雷霉素水劑600倍液和 72% 農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2000倍液，或 40% 百菌清懸浮劑800倍液和 25% 嘧菌酯懸浮劑1500倍液對幼苗進(jìn)行葉面噴霧[5]，以預(yù)防病害。

（1）嫁接方法：嫁接操作需要在晴朗的天氣下進(jìn)行，以避免雨水或高濕度導(dǎo)致接穗腐爛或感染病害。當(dāng)南瓜砧木幼苗兩片子葉展平且露出1片真葉、接穗豐蜜535甜瓜幼苗1葉1心（1片真葉和1個生長點）時開始嫁接。準(zhǔn)備好鋒利的刀片、嫁接夾、消毒劑（如 75% 酒精）、小拱棚等。將砧木幼苗以斜下方 45^° 角切掉其中1片子葉和生長點，保留另1片子葉。在甜瓜幼苗子葉下胚軸約 1.5cm 處，向上斜 45^° 角切掉下胚軸及根部，形成接穗。將砧木和接穗的兩個切口對準(zhǔn)貼合在一起，確保切口之間緊密吻合，使用嫁接夾固定貼接□。將嫁接好的幼苗放入小拱棚內(nèi)，以保持適宜的溫度和濕度，促進(jìn)嫁接口愈合[1，4.8]。

（2）嫁接后管理：嫁接完成后的前3d，需要對嫁接苗進(jìn)行遮光處理。用遮陽網(wǎng)覆蓋小拱棚，以避免陽光直射導(dǎo)致嫁接苗萎蔫4]。在小拱棚內(nèi)，需要維持適宜的溫度和濕度。白天的溫度應(yīng)保持在 25～ 28^°C ，夜間溫度不應(yīng)低于 20^°C 。空氣相對濕度應(yīng)保持在 95% 以上，以促進(jìn)嫁接口愈合[4。從嫁接后的第3天開始，可以在早晨逐漸去除覆蓋物，減少遮光時間。1周后，只需在日照強(qiáng)度較高的時間段（一般 10：00-15：00） 進(jìn)行遮光處理。在整個愈合期，應(yīng)細(xì)致觀察嫁接苗的生長情況，根據(jù)天氣變化適時調(diào)整遮光、溫度和濕度控制措施。保持土壤適度濕潤，避免過度澆水或干旱。注意防止病蟲害的侵害，必要時可以使用適當(dāng)?shù)纳锘蚧瘜W(xué)方法進(jìn)行防治。在確保溫度和濕度的前提下，適當(dāng)通風(fēng)可以幫助調(diào)節(jié)小拱棚內(nèi)的環(huán)境，減少病害的發(fā)生。

當(dāng)嫁接苗開始長出新葉時，可以完全撤除覆蓋物，并開始進(jìn)行正常的苗期管理，白天溫度 25^°C 左右，夜間溫度 15^°C 左右，保持基質(zhì)適度濕潤，早春育苗盡量避免過度澆水，苗床濕度大易徒長并會誘發(fā)病害。

2.2.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)早春當(dāng)苗齡 45～50d時，甜瓜嫁接苗達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)即可移栽定植：具備3片完整的濃綠真葉，莖稈應(yīng)粗壯，根系密集且與基質(zhì)緊密纏繞，形成完整的根坨；整盤苗應(yīng)生長健壯，整齊一致。秋延栽培的，苗期處于高溫季節(jié)，苗床管理難度大，盡早下地利于提高成活率，即在2葉1心甚至1葉1心，苗齡大約15d左右時便可進(jìn)行移栽。

2.3 定植

2.3.1整地做壟定植前1周至2周，對瓜田大棚進(jìn)行整地和施肥。整地前每 667m² 施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥 5000kg 氮-磷-鉀含量 15%-15%-15% 的硫酸鉀型復(fù) 50kg 、生物菌肥 100kg 左右以及鈣、鎂、硼、鋅、鐵等微量元素肥料 2kg 。隨后，對田塊進(jìn)行深翻，翻土深度應(yīng)在 35cm 左右，確保底肥與土壤充分混合。接著，按照 ^1m 的行距（其中 70cm 為壟寬， 30cm 為溝寬）標(biāo)準(zhǔn)起壟，壟高度約 30cm 。高壟利于排水，增強(qiáng)土壤的透氣性，促進(jìn)根系健康生長。2.3.2定植早春保護(hù)地栽培時，2月中旬至3月上旬之間當(dāng)大棚內(nèi) 10cm 深度的土壤溫度連續(xù)3d穩(wěn)定超過 12^°C ，方可進(jìn)行定植作業(yè)，并應(yīng)盡量選擇晴朗的上午進(jìn)行。在定植前1d，使用 75% 百菌清可濕性粉劑600倍液對苗床上的幼苗進(jìn)行葉面噴霧，帶藥移栽省工省藥。

早春保護(hù)地生產(chǎn)時，定植前覆蓋厚度為0.012mm 的聚乙烯雙色地膜；秋延栽培時，則應(yīng)在植株伸蔓前鋪設(shè)地膜。在吊蔓栽培中，株距應(yīng)設(shè)為30cm ，每 667m² 定植2200株左右；若采用爬地栽培方式，則株距調(diào)整為 35cm ，每 667m² 定植1800株左右。定植完成后，應(yīng)立即澆灌定根水，以利于植株成活和生長。

2.4 田間管理

2.4.1溫度管理早春保護(hù)栽培以保溫增溫為主。最遲應(yīng)在定植前一周扣棚，并一直保持密閉狀態(tài)，以盡快提升大棚溫度。定植后至團(tuán)棵期不通風(fēng)，伸蔓后根據(jù)天氣具體狀況適度通風(fēng)，如遇降雨、棚內(nèi)濕度大，在確保棚內(nèi)溫度不低于 12^°C 情況下，短暫放風(fēng)降濕；干燥天氣，棚內(nèi)最高溫度不超過 35^°C 可以不放風(fēng)。

果實定型至成熟期間溫度管理的重點是提高晝夜溫差，日間氣溫 25^°C 以上，夜間最低氣溫持續(xù)高于 12^°C 時，對大棚進(jìn)行全天通風(fēng)。

對于秋延栽培，由于生長前期通常處在高溫高濕的環(huán)境中，因此在氣溫達(dá)到或超過 35^°C 時，應(yīng)當(dāng)采取在大棚上加蓋遮陽網(wǎng)等以降低溫度，并確保大棚四周的卷膜完全打開，以盡可能避免高溫逆境對甜瓜生長的影響。秋延栽培結(jié)果后期往往氣溫逐漸下降，此時以保溫為主，盡量少通風(fēng)（圖3）。

2.4.2肥水管理豐蜜535 甜瓜不同生育期對土壤水分的需求存在差異：在團(tuán)棵期、伸蔓期、果實膨大期和果實糖分轉(zhuǎn)化期，其土壤水分應(yīng)分別維持在最大持水量的 60%.70%.80% 和 50% 左右。果實膨大期是肥水管理的臨界時期，及時施肥和澆水能夠有效促進(jìn)果實的膨大，并顯著提高產(chǎn)量。若膨果期的水分供應(yīng)延遲，錯過了臨界期，將無法彌補(bǔ)，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量減少。因此，合理調(diào)控水分供應(yīng)對保證豐蜜535的品質(zhì)和產(chǎn)量極為重要。

圖3豐蜜535秋季栽培表現(xiàn)

條件允許的情況下采用水肥一體化技術(shù)，這樣不僅能夠降低勞動力成本，也可以相應(yīng)減少肥料使用量。定植后的緩苗期，需要根據(jù)土壤濕度適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)水，而在緩苗之后，則應(yīng)遵循保持土壤干燥的原則，即不干不澆。當(dāng)果實長至橫徑 12cm 左右（雞蛋大小）時，選擇晴朗的上午結(jié)合灌水，追施平衡水溶肥 （N-P₂O₅-K₂O 為 20-20-20）5～8kg ，間隔 7～10d 后，追施1次高鉀水溶肥 （N-P₂O₅-K₂O 為 12-6-42）5kg^[4] 。

秋延保護(hù)地栽培時氣候特點為幼苗期高溫、中期降雨少且濕度低，以及后期氣溫逐漸下降，因而需特別注意水分管理。在伸蔓期應(yīng)進(jìn)行1次灌溉，坐瓜期則需灌溉2～3次，以保持土壤適度濕潤，既防范高溫干旱帶來的脅迫，也要注意控制旺長，避免大量灌溉引起的水分過多引起徒長。

2.4.3植株調(diào)整無論是早春保護(hù)地栽培還是秋延保護(hù)地栽培，種植者均可選擇吊蔓或爬地栽培方式。吊蔓栽培有利于改善植物的光照條件，可以適當(dāng)增加植株密度。吊蔓多采用單蔓整枝，當(dāng)主蔓伸長到 30～50cm 時，可在下午進(jìn)行繞蔓操作，并將12節(jié)以下的權(quán)枝全部抹凈，在第12～14節(jié)處選留坐果枝，每個坐果枝授粉后，留瓜前1片葉打頂。留一茬瓜的在主蔓第22節(jié)打頂，留兩茬瓜的在主蔓第25節(jié)打頂[45]。

對于爬地栽培，當(dāng)主蔓長到4片葉時打頂，保留3～4條子蔓。當(dāng)子蔓長到5片葉時，對子蔓進(jìn)行打頂處理，保留孫蔓結(jié)瓜。

2.5 授粉與留果

在條件允許的情況下，使用蜜蜂進(jìn)行授粉是提高坐果率和果實品質(zhì)的有效方法，每 667m² 大棚可以放置一個標(biāo)準(zhǔn)箱蜜蜂。使用坐果靈噴花授粉可以降低人工成本，嚴(yán)格按照說明書上的濃度使用，不會造成超標(biāo)殘留，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。也可使用 0.1% 氯吡脲300倍水溶液均勻噴在當(dāng)天開花或者第2天要開的瓜胎上。噴施應(yīng)在清晨或傍晚進(jìn)行，氣溫高的中午噴花會引起裂果或畸形瓜。當(dāng)瓜個長到10cm 時，應(yīng)及時疏花疏果。早春保護(hù)地栽培，若只留一茬瓜則1株留3個瓜，若根據(jù)長勢在18～20節(jié)處選留二茬瓜，則兩茬各留2個瓜為宜。秋延栽培不宜留兩茬瓜。爬地栽培的留3～4個瓜。留瓜的標(biāo)準(zhǔn)：瓜形正、個頭大、果柄壯實的幼瓜。

2.6 病蟲害防治

豐蜜535甜瓜病蟲害防治采取預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合防治的原則，優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)、生物及物理防治手段進(jìn)行防治。主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病和病毒病。主要蟲害有粉虱、蚜蟲、薊馬和紅蜘蛛；秋季甜菜夜蛾等青蟲危害較重。這些害蟲也是病毒病發(fā)生的主要傳播體。

農(nóng)業(yè)防治的主要措施是及時清潔田間，包括瓜田周邊雜草都要及時清除，保護(hù)地要設(shè)置60～80目的防蟲網(wǎng)。使用黃色粘蟲板可對白粉虱、蚜蟲進(jìn)行誘殺，藍(lán)色粘蟲板可誘殺薊馬，一般每 667m² 在行間懸掛20～30塊 20cm×30cm 的防蟲板。

連續(xù)多年種植瓜類的大棚，必要時需合理使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行輔助防治，但是要嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用濃度和用量。白粉病可選用 32.5% 苯甲·嘧菌酯懸浮劑1500倍液，或 40% 氟硅唑乳油 8000～10000 倍液，每隔5～7d葉面噴施1次，施用2～3次即可[9-10]。霜霉病可噴施 47% 加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～800倍液，或 18% 甲霜胺·錳鋅可濕性粉劑600倍液，隔 7～ 10d葉面噴施1次，防治3～4次即可]。整個生育期分別用 10% 阿維·吡蟲啉（吡蚜酮）懸浮劑 800～ 1000倍液、 16% 甲維·芘蟲威懸浮劑1500～2000倍液防治蚜蟲、粉虱和青蟲3～4次；用 30% 吡丙蟲螨腈1000倍液2～3次防治紅蜘蛛和薊馬。應(yīng)在傍晚氣溫較低時用藥，高溫干旱季節(jié)用藥盡量用說明書推薦的最低濃度。

2.7 采收

豐蜜535早春保護(hù)地栽培果實發(fā)育期約35d左右，秋延栽培30d左右。形態(tài)判斷標(biāo)準(zhǔn)：結(jié)果枝葉片失綠，葉片變枯，呈現(xiàn)缺鎂癥狀，即預(yù)示著果實進(jìn)入成熟采收期[2]。應(yīng)在早晨或傍晚冷涼干燥時采收，防止病菌隨水珠從傷口侵入果實而縮短貯存期。

3 總結(jié)與建議

豐蜜535經(jīng)過多點和多種模式栽培生產(chǎn)實踐，與地方常規(guī)品種如淮南羊角蜜比較，表現(xiàn)更高產(chǎn)，果實商品性更好，糖分更高，口感香甜，適應(yīng)性更廣，在越夏和秋延生產(chǎn)中極少有水脫瓜，耐高溫性能好。推廣過程中各地瓜農(nóng)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣，注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，如病蟲害的早防早治、整枝打頭的及時性、肥水臨界期的及時適量供給，以及夏季高溫干旱脅迫的預(yù)防。管理到位可確保豐產(chǎn)豐收。

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