甜櫻桃定植技術

2025-11-15 00:00:00郭建波聶伯樂劉洋張來喜高照全

果農之友 2025年10期

甜櫻桃是深受我國消費者喜愛的水果，近20年來在我國得到飛速發展。目前我國甜櫻桃種植面積25.64萬 hm² ，產量170萬t，是世界上甜櫻桃栽培面積最大、產量最高的國家。甜櫻桃產業快速發展得益于國內生產技術的不斷進步，通過選育優良砧木，解決了過去“甜櫻桃好吃，樹難栽”的難題；利用雜交育種培育出了紅燈、紅艷、明珠、輝煌、福晨等大量優良品種，不但讓甜櫻桃有了中國名，還在生產中廣泛使用；開展系列土肥水管理、病蟲害綠色防控、輕簡化栽培、設施生產等技術的攻關集成，為甜櫻桃高效生產提供了支撐。建園定植是甜櫻桃生產的第一步，關于我國甜櫻桃適宜的種植區域，張福興等2進行了系統研究；因甜櫻桃對定植技術與一般果樹有所差異，不少果農對此掌握不到位。本文根據前人經驗和個人實踐，總結了甜櫻桃定植和定植后的相關管理技術，希望能對種植甜櫻桃的果農有所幫助。

栽培密度和形式

1.1 合理密植

種植密度確立是果園規劃的一項核心內容，一般來說要做到科學密植。主要根據砧木類型、立地條件和種植水平三個方面來考慮。喬化砧木密度要小，矮化砧木密度要大；山地果園密度大，平原地區密度小；管理水平高可高密度栽培，技術水平低宜常規管理。我國甜櫻桃過去大力發展喬化密植，當進入盛果期后樹冠郁閉，成花減少，產量品質都下降。喬化甜櫻桃樹在平原地區可按 3m×4m 定植，在山區可加密 20%～30% （圖1），這種株行距宜選用紡錘樹形。近年來還出現了利用主干形超密植栽培的新種植模式（圖2）。

1.2 栽植形式選擇

栽植形式，即不同甜櫻桃樹排列在一塊的形狀。合理的栽植形式可以更加有效地利用土地空間、光能，也能提高管理效率。栽植形式主要與株行距有關，常用的栽植形式有3：長方形栽植，主要用于平原 .5^° 以下的緩坡、灘地果園，行向多為南北向，行距大于株距 1～2m 。等高栽植，在山坡地，特別是大于 8^° 的陡坡應構筑梯田，實行等高栽培，大于 15^° 的山地還要建護坡，以防梯田垮塌；等高線垂直于坡地，果樹以株距沿各條等高線延伸栽植，等高線之間的距離為行距。此外還有正方形栽植、三角形栽植和帶狀栽植，如圖3所示。

圖1 山區喬化密植櫻桃園

圖2平原超密植櫻桃園

1.3 做好排水設計

甜櫻桃樹特忌水澇，定植前需要做好排水，對地勢低洼、黏土地、鹽堿地等尤其重要。在生產中提倡采用高畦或起壟栽培，如圖4所示。畦一般高 40～ 60cm ，壟高 50～70cm ，也有的做到 1m 以上。高畦（或高壟）既有利于排水，又可改良土壤，提高土壤通透性，對甜櫻桃生長非常有利。在冬季這種栽培方式容易產生凍害，所以寒冷、干旱地區不宜采用。高畦栽培時先做畦，再栽樹，以免根系過深，影響根系呼吸。

圖4甜櫻桃高畦和起壟栽培示意圖

做畦和起壟栽培均不利于機械操作，為方便機械可采用暗溝排水，通過暗溝將水匯到排水溝，排出果園（圖5）。山坡地、丘陵果園應結合地勢做好排水，坡度較緩時可將水直接流入排水溝，坡度大的山地需要構筑梯田，再結合縱向的集水溝排水（圖6。

2 定植技術

2.1 挖坑定植

根據甜櫻桃建園種植時期可分為春栽和秋栽兩個時期。我國北方地區冬季嚴寒，早春風大，氣候干燥，通常宜在苗木萌芽前后進行春栽，以防發生越冬凍害和早春抽條等問題。最好選用大型健壯苗木定植，3～4年生有分枝的大苗最好，這樣能提前結果；

圖5平地暗溝排水

圖6丘陵、緩坡排水溝設置

選擇大苗最好是大型營養缽苗或帶土球（圖7）。

圖7大型甜櫻桃苗木

定植前要挖好定植穴（圖8）或定植溝（圖9），甜櫻桃樹的定植穴一般 0.6～0.8m 見方，挖穴時表土放在一邊，深層心土放另一邊，將表層土和腐熟有機肥摻勻后回填到底層，以改良土壤。然后在上面再覆蓋一層心土，以防止根系和肥料接觸后燒根。然后按建園的品種搭配計劃，將種植的苗木放在栽植穴邊，根系一定要蘸K84預防根瘤病（圖10）。

在定植穴上挖1個小穴，以稍大于小苗根系大小為宜，小穴的底部呈饅頭狀；將苗木放入小穴中，在南北方向上標定好樹苗的位置；然后邊填土，邊向上稍稍提苗，邊踏實土壤，直至低于地表 2～3cm^[5] 0在種植過程中要注意苗木的深度，最適宜的深度是澆水下沉后根頸回落到原來高度。實生砧苗木的嫁接口要略高于地平面；營養系矮化苗（不適合寒溫帶和山區栽培）與品種的嫁接口需要高出地平面10cm 左右。

圖8 果樹定植過程

圖9機械挖的定植溝

圖10 蘸K84預防根瘤病

2.2 苗木定干

對已栽好的樹苗要及時定干，一般在栽完后定干，也有的在栽植前就剪截定干。定干高度要根據苗木大小和砧木類型確定，一級大苗定干高度要高些，小弱苗定干高度要低些，剪口都要選在飽滿芽上。喬化果樹苗定干高度一般為 80～100cm ，矮化苗為 60～80cm 。這些定干高度均包括 15～20cm 的整形帶。為增加主枝數量，一般在苗的中上部刻芽（圖11），刻芽位置在整形帶下面，每株刻3～5個芽；刻芽后涂抹抽枝寶，促進發枝效果更好（圖12）。對于特殊栽植方式的苗木定干高度，可視具體情況而定。另外定干后最好及時套薄膜袋，以防抽條（圖13）。

圖11 對新定植的幼樹刻芽

圖12涂抹抽枝寶

2.3 澆水保

栽后的澆水保是確保苗木成活的關鍵，我國北方地區春季干旱，一定要及時澆水。在定植前要涸透定植穴，定植后隨即澆定植水（圖14），定植水一般不宜過多，春季澆水多影響地溫，不利于緩苗。澆定植水數天后當小苗發出新葉時，表明根系開始恢復生長，苗已緩轉，這時要澆1次大水，稱之為緩苗水，植株緩苗后，根系進入快速生長期，這時根際環境的好壞會對根的生長產生顯著影響。根際缺水也直接影響根的生長，及時補水是必要的。對于當年種的樹苗宜用塑料袋套上，防止抽條，也能促進枝葉的生長，當新枝長到 5～10cm 時就要及時解膜，上部先開口，過兩三天再全撤掉。最好在澆兩三遍水后覆蓋黑地膜，這樣既可保，又能增加地溫，還能抑制雜草（圖15）。定植后秋季可起壟，以固定根系（圖16）。

圖13 櫻桃苗定干后套薄膜袋

圖14幼苗澆水后覆蓋白地膜

圖15 定植后覆蓋黑地布

圖16 起高壟栽培

3 后期管理技術

3.1 幼樹補栽

春季發芽以后，要認真檢查苗木的成活情況，對于死亡的苗木要查清原因，及時補栽。可在苗木定植時假植一些苗，翌年利用假植苗進行補栽。當年補栽一般是利用田間假植的備用苗，在當年雨季的陰天采取帶葉、根系帶土團，隨挖隨補栽，也可以在當年晚秋或來年發芽前補栽。補栽的苗木，其砧穗組合應與死株的相同，樹齡一致，以保持園貌整齊。

3.2 幼樹防寒和防抽條措施

北京等地區冬季寒冷，早春常有霜凍，空氣干燥，風沙大。而甜櫻桃幼樹的抗寒性差，所以容易發生凍害和抽條現象，應搞好冬季防寒工作。幼樹應保護2～3年，在幼樹入冬前在樹干上纏一層地膜是最好的防抽條措施（圖17），也可以捆包一些稻草，春季再解掉，或在樹干基部培土，以保護根頸，翌年再將土撤掉。第2年和第3年宜涂抹防抽劑、凡士林、動物油脂等，以防止抽條；以后每年最好在落葉后用機油乳劑全樹噴灑（圖18），既可防介殼蟲，也可減少樹體水分散失。入冬前灌1次水可減少幼樹抽條，同時要增加磷鉀肥的施用量，提高樹體的營養水平，夏季摘心也可防止抽條。

圖17 甜櫻桃定植后當年和第二年全樹纏膜保護