科研與科普深度融合 果樹新品種琳瑯滿目

2025年9月24日，鄭果所農民豐收節\"開放日活動順利舉行，邀請廣大市民走進國家園藝種質資源庫主庫，近距離了解瓜果從種植到收獲的全過程，現場品嘗各類瓜果新品種與深加工產品。數十款特色果品及加工產品整齊亮相，從甜潤十足的蘋果、石榴，到口感別具一格的葡萄、軟棗獼猴桃，再到凍干零食、功能性水果飲品等新品類，均開放免費品鑒通道，讓大家直觀感受優質種質魅力。本次活動吸引了周邊市民、幼兒園小朋友、種植戶以及其他園藝從業人員300余人前來參加。本次活動由主辦，河南省科技期刊學會科普與成果轉化專業委員會、果蔬園藝作物種質創新與利用全國重點實驗室共同協辦。鄭果所副所長韓姝在開幕式上致辭。

王力榮研究員在活動現場發表講話，介紹了果樹種質資源收集保存的目的和意義，并就果樹種質資源的多樣性和促進我們美好生活的積極作用進行闡述，倡議大家增強種質資源保護意識，共同建設美好家園。

其間，河南鄭果果業有限公司總經理張洋與海南芙銳思公司代表蔣一萍進行新品種合作簽約，以科技力量賦能農業豐收，通過交流互動共謀果業發展。

活動期間還舉行了果樹新品種發布會，鄭果所成果轉化處處長司鵬，推介了鄭果所近幾年各具特色的草莓、大櫻桃、葡萄、蘋果等果樹新品種。

1.1 草莓新品種 中莓香玉

8月中下旬定植，11月中上旬即可成熟。果個均勻，果面平整，畸形果率底，果實顏色可長至全紅，顏色分布均勻，有光澤。可溶性固形物含量 13%～18.7% ，果肉細膩，硬度適中，酸甜適中，香味純正。中等偏旺，連續結果性好且品質穩定，花序長度中等，疏花疏果量小，抗炭疽病和白粉病。

1.2 甜櫻桃新品種 明5-5

早中熟品種，成熟期同布魯克斯。明5-5果肉硬、肉質脆，濃甜微酸，風味清甜，無雜味。含糖量很高，含酸量極低，充分成熟果實可溶性固形物含量普遍在20%～30% ，糖酸比高達40～60：1。異花授粉，果個大，露地栽培單果重 10～12g ，設施栽培單果重 16g 左右，果實直徑 32mm 以上，相當于進口車厘子4J以上的規格。是目前國內外糖酸比最高的栽培品種之一。六成熟口感就無酸味，早采可食，掛果銷售時間長。

1.3 葡萄新品種 中葡萄18號

鄭州地區8月下旬成熟，果穗圓錐形，果穗上果粒著生中等緊密，果粒長橢圓形，紫紅色，果粒大，平均單粒重6.8克。果粉中等厚，肉脆，硬度大，果汁無色，汁液中等多，可溶性固形物含量 18.0% ，果皮無澀味，果梗短，抗拉力強。種子退化，殘核品種，食用時可連皮帶籽一起吃，不影響口感，營養更豐富。

1.4 迷你蘋果新品種 金玉

早熟迷你蘋果新品種，實發育期95～100天，鄭州地區7月上中旬成熟。果實圓柱形或長圓錐形，果皮金黃色，果面光滑，有蠟質，果肉黃白色，肉質松脆，風味酸甜，有香氣；平均單果質量 110g ，最大單果質量 130g ，果形指數0.98；可溶性固形物含量14.9% 。

1.5 蘋果新品種 紅脆寶

果實近圓形，橫徑5.6厘米，果形指數0.88；平均單果質量120克。果實底色黃綠，果面著濃紅色，著色面積達 80% ，著色稍好的可達全紅；果面光滑，無銹；果點小而密，外觀好。果肉黃白色；肉質細、松脆，采收時果實硬度 7.3kg/m² ，汁液多，可溶性固形物含量 14.0% ，可滴定酸含量 0.24% ，風味酸甜，有輕微香味，品質優。

本次科普活動以“慶祝農民豐收節、品嘗中秋甜蜜果\"為主題，集中展示了蘋果、梨、桃、葡萄、弼猴桃、西瓜、甜瓜等數干種果樹新品種，以及NFC果汁、凍干果品等深加工產品，不僅為果農增產增收拓寬了新路徑，也進一步豐富了市民的“果籃子”。鄭果所多位科研人員現場講解瓜果知識，帶領市民實地觀摩生產過程，以生動有趣的科普形式激發了公眾對農業科學的興趣，有效提升了大眾的科學素養。