黑豆優質高產種植技術實施與有效田間管理措施的闡述

黑豆兼具營養價值與經濟效益，在我國農業生產中地位重要。黑豆可加工成食品，在釀造、制藥等工業領域用途廣泛且前景廣闊。農業種植方面，黑豆對環境適應性和抗逆性強，能在多種土壤和氣候環境生長，種植區域不斷擴大。但要實現高產穩產，需掌握科學種植管理技術，如選優質品種、合理密植、科學施肥、防治病蟲害、適時收獲等，精細管理可發揮黑豆產量潛力，提高產量和品質，為農民創效益，滿足市場需求，推動產業鏈發展。

一、黑豆的植物學特征和生長環境要求

黑豆屬豆科蝶形花亞科大豆屬，為1年生草本植物。植株高50-100厘米，根系發達，主根粗壯扎土深，側根多且呈放射狀分布。莖直立或半蔓生，有茸毛，多為綠色或帶紫色。葉為三出復葉，小葉卵形或橢圓形，深綠。6-8月開花，蝶形花冠，紫色或白色，具觀賞性。果實為長條形莢果，每莢有2-4粒種子，種子橢圓形或近球形，種皮深黑，營養價值高。

黑豆是經濟作物，適應性較強，但優質高產需特定生長條件。溫度在 15-30‰ 適合生長， 10^°C 以下抑制種子萌發， 35^°C 影響開花結實。光照方面，黑豆為短日照作物，每天需6-8小時光照，種植地要向陽開闊。土壤宜選土層深厚、排水好、富含有機質的壤土或砂壤土，酸堿度pH值控制在 此外，與禾本科作物輪作、適時中耕、合理密植等科學田間管理是高產穩產保障，滿足這些條件才能發揮黑豆生產潛力，獲最佳經濟效益。

二、種植時間

黑豆生長發育和產量受種植時間影響大，一般適合春、夏種植。春季土壤解凍、氣溫穩定在 15^°C 時種植，可使黑豆在暖和季節快速生長，充分利用光照和水分；夏季需在雨季前種完，保證生長時水分充足。不過，具體種植時間要結合當地氣候、土壤及黑豆品種特性。種前農民需了解當地情況，根據黑豆習性選最佳時間。如菏澤地區一般4月中旬-5月上旬播種。黑豆是短日照植物，每天至少需6-8小時光照。選對播種時間對提高光合作用、促進植株和莢果生長很重要，恰當的播種時間加上科學田間管理，可保障黑豆高產穩產。

三、選地與整地

1、選地技術

① 黑豆對土壤要求嚴格，排水好、富含有機質、肥力中上的砂質或粘質壤土最適合種植。這種土壤質地疏松多孔，可避免積水，使根系不缺氧；透氣性好，利于根系呼吸和根毛發育；保水保肥，能滿足黑豆生長所需水和養分。且其有機質經微生物分解可轉化為營養元素，為植株生長打基礎。選這類土壤種黑豆，可顯著提高產量和品質。

② 土壤酸堿度對黑豆種植有著嚴格要求，pH值6.0-7.5這個中性偏微酸區間最適宜黑豆生長，土壤 pH 值低于6.0即呈酸性會讓黑豆根系發育不良而使其養分吸收能力受影響，土壤 pH 值高于7.5即偏堿性時黑豆易有微量元素缺乏癥狀，酸性土壤可適量施石灰中和酸度且每畝施50-100公斤較合適，堿性土壤施硫磺粉或者腐熟有機肥能降pH值改善土壤結構，調節土壤酸堿度要循序漸進，以免1次性施太多改良劑，致使土壤環境劇變。

③ 黑豆是重要經濟作物，種植時對前茬作物進行嚴格挑選。從科學輪作看，禾本科作物作前茬最適宜，如玉米、小麥等糧食作物及馬鈴薯、甘薯等薯類塊莖作物。選擇禾本科作物作前茬是為避免與豆科作物連作，因為同科作物連作易使土壤病蟲害累積傳播，提高土傳病害發生率。而合理輪作，既能防止土壤養分失衡，又能削減病原菌和害蟲數量，還能改善土壤微生物群落結構，提高土壤肥力和可持續生產能力。因此，安排黑豆種植計劃時，要充分考慮前茬作物選擇，這是實現高產優質的重要栽培措施之一。

2、整地技術

① 深翻土壤。土壤深翻是重要耕作舉措，可改良土壤物理性質，破除板結層、增加孔隙度，提高通氣性以促進根系呼吸，增強持水能力、減少水分蒸發，為作物創造良好水分環境。操作時，耕作深度建議20-30厘米，此深度可保證效果且不過度破壞土壤結構。深翻時要將表層富含有機質土壤與底層礦質土壤充分混勻，以促進養分均衡分布、提高肥力利用率。深翻后應立即耙地整平，使土壤表面平整，方便后續播種，保證灌溉時水分均勻滲透，防止局部積水或干旱。

② 施足基肥。黑豆生長初期養分主要來源于基肥，要提高黑豆產量施足基肥非常關鍵，一般來說每畝要施2000-3000公斤腐熟的有機肥，且配合施磷肥和鉀肥，有機肥不但能全面提供養分，還可改善土壤結構讓王壤保水保肥能力更強，磷肥和鉀肥施用量要根據土壤養分檢測結果調整，通常每畝過磷酸鈣施30-50公斤、硫酸鉀施10-15公斤。

③ 土壤消毒。預防土傳病害的重要舉措是進行土壤消毒，化學消毒與物理消毒是常用的消毒方法，多菌靈、福美雙之類的殺菌劑可用于化學消毒，按照說明書對土壤加以處理就行，而物理消毒能以太陽能消毒或者蒸汽消毒的方式來做，夏季高溫的時候用太陽能消毒，用透明塑料薄膜把土壤蓋住，靠太陽能提升土壤溫度，把病原菌和蟲卵消滅，蒸汽消毒則靠蒸汽發生器把高溫蒸汽輸進土壤來消毒。

④ 土壤平整與作畦。深翻施肥之后需平整土壤，把大土塊弄碎讓地表平整些，這樣播種和灌溉就方便了，地塊排水不好的話可以做成畦來種，畦的寬度通常是1.2-1.5米、高度15-20厘米、畦溝寬30-40厘米，做成畦既能改善排水又能提高土壤溫度，讓黑豆早期長得快些。

四、黑豆的品種選擇與種子處理

1、品種選擇

要確保黑豆高產，第一步就是選擇適應當地氣候和土攘條件的品種，市場上常見的黑豆品種有“黑珍珠”“黑金剛”“黑豐”等，選品種時需考慮抗病性、抗逆性和產量潛力，“黑珍珠”因高抗病性和廣泛適應性被青睞。“黑金剛\"高產又優質備受推崇，品種生長期也要關注，要選適合當地生長季節的品種，這樣黑豆才能在最佳氣候條件下完成生長周期。

2、種子處理

① 播種前必須嚴格執行種子篩選工作，仔細檢查每粒種子的品質狀況。要先剔除明顯破損、開裂或有機械損傷的種子，這些種子發芽率極低還容易腐爛，還要清除被蟲蛀食或有蟲孔的種子，由于這種種子正常發芽都不行還可能傳播病蟲害，干癟、不飽滿的種子也要淘汰，這種種子胚芽發育不良，長成健壯幼苗挺難。經過嚴格篩選程序，播種用的種子才有良好發芽勢和發芽率，后續作物生長的基礎才堅實。

② 預防病害的關鍵步驟是種子消毒，溫湯浸種和藥劑處理是常用的消毒方法，把種子放在 50-55^°C 的溫水中浸泡10-15分鐘即溫湯浸種，之后要迅速冷卻再晾干，像多菌靈或者福美雙這類殺菌劑可用于藥劑處理，按說明書浸泡或者拌種就行，種子包衣處理能提高種子發芽率和抗逆性，包衣劑里一般有殺菌劑、殺蟲劑和微量元素，它可以保護種子不被病蟲害侵害且能給種子初期生長提供營養。

五、黑豆的播種技術

1、播種方法

播種主要有兩種方式：條播和穴播。條播需把種子均勻播撒在事先開好的行距大概40-50厘米、株距10-15厘米的溝里，穴播則每個穴里播2-3粒種子且穴距20-25厘米，播種深度3-5厘米比較合適，要是過深或者過淺，種子發芽和幼苗生長都會受影響。

2、合理密植

品種特性、土壤肥力、栽培管理水平決定著種植密度，一般而言，早熟品種、肥力高的地塊密植較合適，每畝可保苗1.5-2萬株，晚熟品種、肥力低的地塊宜稀植，每畝保苗1-1.5萬株，單位面積產量能通過密植得以提高且雜草生長也能被有效抑制，但要是密植過度，植株間競爭會加劇，通風透光受影響且病蟲害發生風險增加，需依據實際情況合理調整種植密度以求達到最佳。

六、黑豆的田間管理

1、鏟趟追肥

① 鏟趟技術。黑豆田間管理的重要環節是鏟趟，目的是松土、除草和培土，能改善土壤通氣性、促進根系發育、管控雜草。黑豆苗期（幼苗長出2-3片真葉時）進行第1次鏟趟，深度以5-7厘米為宜，要淺些以防傷根，操作時輕翻行間土壤、除草并培土到植株基部，促進根系生長使植株穩固。黑豆初花期（植株開始現蕾時）進行第2次鏟趟，深度可加深到8-10厘米，進一步松土除草，將土壤培到植株基部形成小壟，增強抗倒伏能力，促使根系深展以吸收更多養分和水分。

② 追肥技術。追肥是黑豆生長中補充養分的重要措施，尤其開花結莢期養分需求大，適時追肥可提高產量和品質。黑豆初花期是營養生長向生殖生長過渡的關鍵時期，此時追肥可促進花芽分化和莢果形成，一般畝施10-15公斤尿素或20-25公斤復合肥，可條施或穴施，施肥后覆土防揮發流失。到了結莢期，黑豆養分需求達高峰，追肥能促進莢果發育和籽粒飽滿，通常畝施5-8公斤尿素或10-15公斤復合肥，條施穴施均可，以利植株吸收。此外，結莢期追肥需與灌溉配合，合理灌溉可促進肥料溶解和植株吸收，提高肥料利用率。

2、葉面追肥

葉面追肥這種施肥方法能讓葉片表面直接吸收養分，具有吸收快、利用率高、效果顯著的優點，黑豆生長到關鍵期如開花結莢期時，植株所需養分可被葉面追肥迅速補充，能促進花芽分化、莢果發育和籽粒飽滿，提高產量和品質。

① 葉面追肥的時機。黑豆幼苗長出2-3片真葉的苗期要進行第1次葉面追肥來促進幼苗健壯生長，且開始現蕾的初花期需進行第2次葉面追肥促進花芽分化與開花，并且莢果形成初期的結莢期需進行第3次葉面追肥促使莢果發育和籽粒飽滿。

② 葉面追肥的肥料選擇。葉面追肥時常用尿素、磷酸二氫鉀、硼肥、鉬肥這些肥料，氮素可由尿素提供來促進植株生長，磷和鉀能從磷酸二氫鉀獲取以推動花芽分化、莢果發育，硼肥和鉬肥能提高結莢率與籽粒飽滿度。

③ 施用方法。葉面追肥時需嚴格控制濃度，不然會有肥害，一般來說尿素濃度 0.5%-1% 、磷酸二氫鉀 0.2%-0.3% 、硼肥和鉬肥 0.1%-0.2% ，要在晴天下午施用以避免高溫蒸發和葉片灼傷，噴施要均勻覆蓋葉片正反兩面這樣養分才能充分吸收。

3、適時灌溉

黑豆高產種植的關鍵環節是適時灌水，這對植株生長和產量有直接影響，由于黑豆不同生長階段需水量不一樣，采用合理灌水技術能讓植株健康生長并提高產量和品質。

① 灌水的時機與方法。黑豆生長階段不同，灌水時機需靈活調整。播種后至出苗前，土壤要保持濕潤，利于種子萌發和出苗整齊；出苗后到開花前，黑豆對水分需求少，需適度控制水分，促進根系發育，防止植株徒長；開花結莢期是需水關鍵期，土壤要保持濕潤，滿足植株需水要求，促使花芽分化和莢果發育；鼓粒期土壤仍需適度濕潤，但水分不能過多，以免根系呼吸困難，影響產量和品質。

② 灌水方法。灌溉方法主要有溝灌和噴灌這兩種形式，平坦地塊特別適合溝灌，將水引入行間溝渠后水分就會緩慢滲透到植物根系層，地形不平坦的區域更適合噴灌，噴頭均勻噴灑水分能有效提高水分利用率。

4、做好田間的植株管理

黑豆生長周期中，仔細觀察植株生長狀況很關鍵，生長過密區域需采取間苗或疏枝等適當措施，好讓每株黑豆有充足生長空間，枝葉自由伸展并充分接受陽光照射高效光合，生長不良或染病幼苗需及時拔除，這既能防止影響周圍健康植株也可避免病菌進一步擴散傳播。

七、黑豆病蟲害的防治

要確保黑豆高產種植，防治病蟲害是關鍵環節，防治時需遵循預防為主、綜合防治的原則并使用多種技術相結合來進行。

1、農業防治

合理的農業管理措施可用于農業防治，減少病蟲害發生與傳播。合理輪作、間作和科學的田間管理能提高黑豆抗病蟲害能力。輪作可避免病蟲害在土壤中積累，減少發生幾率；間作能利用不同作物相互作用，創造不利于病蟲害生長的環境。田間管理要保持清潔，及時清除病株殘枝落葉，減少病蟲害滋生。此外，深耕細作、合理施肥等措施能增強黑豆抗逆性，提高其抵抗病蟲害的能力。

2、物理防治

物理防治這一手段是借物理因素直接防控黑豆病蟲害的，優勢獨特意義重大，其多利用害蟲趨光趨化等特性，設陷阱、誘蟲燈、黃板等物理裝置誘殺害蟲以減其數量，也能用高溫、輻射等處理方法直接殺死害蟲或病原菌，有效控制病蟲害傳播蔓延，物理防治環保無污染操作簡便，是黑豆病蟲害綜合防治重要的一環。

3、生物防治

① 利用天敵防治害蟲。瓢蟲被用來進行生物防治以控制蚜蟲，并且赤眼蜂也被釋放來抑制豆莢螟的種群數量，使用這些天敵能有效遏制害蟲增長并減少對化學農藥的依賴。

② 使用微生物制劑。枯草芽孢桿菌被用來對抗根腐病、木霉菌被用于防治白粉病，這些微生物制劑能有效抑制病原菌生長繁殖從而降低病害發生率。

③ 推廣生物農藥。像蘇云金桿菌、阿維菌素這類生物農藥能有效對抗多種害蟲，并且對環境和人體是安全的。

4、化學防治

① 合理選擇農藥。農業生產中不同作物會遇到各類病蟲害，需根據病蟲害種類、發生時間和危害狀況，科學選用高效、低毒、低殘留的化學或生物農藥。比如，作物有根腐病，可選多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津灌根；小麥等作物遇銹病，用三唑酮乳油葉面噴霧或戊唑醇懸浮劑防治較好；田間有蚜蟲，可用吡蟲啉水分散粒劑噴霧防治，也可用阿維菌素乳油針對性防治。使用這些農藥時要注意輪換，避免產生抗藥性。

② 科學施藥。需嚴格按照農藥使用說明書來操作，精準把控用藥量和施藥頻率以防止藥害與抗藥性產生，并且施藥選在晴朗的下午以避免高溫造成的蒸發和葉片損傷，而且不同作用機制的農藥要交替使用來有效延緩抗藥性發展。

八、黑豆的收獲

黑豆收獲時機很關鍵，影響產量和品質。一般植株葉片變黃、莢果變褐、籽粒變硬時收獲，過早或過晚均影響結果。收獲方式分人工和機械，不同規模種植適用不同方式。收獲后黑豆需適當干燥，降低含水量以防霉變，通常在田間或曬場晾曬，至莢果可脫粒、籽粒含水量降至 12% 以下。干燥時不能暴曬，以免影響品質。

綜上所述，科學的種植管理技術能讓黑豆產量和品質有效提高，品種選擇、種子處理、播種技術、田間管理、收獲與儲存各個環節都非常關鍵，黑豆要高產穩產，合理密植、科學施肥、適時灌溉、有效防治病蟲害、收獲和儲存措施得當是關鍵。

（作者單位：274000山東省單縣張集鎮便民服務中心）