小麥施肥技術探究

小麥是我國重要的糧食作物之一，其產量和品質直接關系國家糧食安全。在小麥種植過程中，科學合理地施肥是提高產量的關鍵技術措施。近年，隨著現代農業技術的發展，施肥技術不斷創新，但在實際生產中仍然存在盲目施肥、養分利用率低、環境污染等問題。因此，深入研究小麥生長發育各個階段的養分需求規律，探索科學的施肥技術，對提高小麥產量和品質、實現農業可持續發展具有重要意義。基于此，相關工作人員從小麥生育期養分需求特點出發，系統分析不同生長階段的施肥技術要點，為科學施肥提供理論指導。

一、小麥生育期養分需求特點

（一）苗期養分需求特點

小麥苗期是其生長發育的關鍵奠基階段，該時期的養分供給狀況直接影響植株后期長勢與最終產量形成。此階段幼苗根系尚未發育完全，養分吸收能力較弱，但對氮素的需求尤為迫切。充足的氮素供應能夠有效促進幼苗分蘗與葉片生長，為后期高產構建良好的群體結構。同時，磷素在根系發育進程中發揮著核心作用，適量補充可顯著促進根系向縱深擴展，增強幼苗抵御逆境的能力。雖然鉀素在苗期需求量相對較低，但其對提升幼苗抗寒性、增強莖稈機械強度具有不可替代的作用。此外，鋅、硼等微量元素雖需求量較少，但對維持酶活性、保障新陳代謝正常進行至關重要。需要特別注意的是，苗期養分管理應注重平衡供給：過量施用氮肥易導致幼苗徒長，削弱抗寒能力；而磷元素、鉀元素不足則會抑制根系發育，降低植株的越冬存活率。

（二）拔節期養分需求特點

拔節期是小麥生長發育的關鍵轉折點，標志著植株從營養生長向生殖生長的重要過渡階段。在這一時期，小麥生長速度明顯加快，新的葉片不斷展開，莖稈快速伸長，對養分的需求量也隨之增加。其中，氮素的需求達到生育期的最高峰，不僅要滿足莖稈伸長和葉片展開的需要，還要為即將開始的穗分化儲備充足養分。磷素在拔節期的作用同樣重要，它通過促進能量代謝和細胞分裂，直接影響莖稈的伸長速度和穗的分化質量。同時，鉀素在光合產物的運轉過程中發揮著重要作用，能顯著增強莖稈強度，提高抗倒伏能力。在這一階段的養分供應中，時效性是需要特別關注的問題，如果供應過早，養分可能會因淋溶而流失；如果供應過晚，則會錯過植株快速生長的最佳時期，影響養分的利用效率。此外，氮、磷、鉀三種養分的合理配比至關重要，科學的配比能夠確保植株健壯生長，為后期的穗分化和籽粒灌漿奠定堅實的基礎。

（三）抽穗開花期養分需求特點

抽穗開花期是小麥產量形成的關鍵時期，此時養分供應的好壞直接影響最終產量。在這一階段，植株對養分的需求呈現新的特點。例如，氮素需求雖有所降低，但對籽粒蛋白質含量的形成至關重要；磷素主要用于促進開花授粉和籽粒初期發育；鉀素則對花粉活力和授粉結實率有重要影響。植株在這一時期對鋅、硼等微量元素的需求也較為突出，這些元素能顯著影響授粉質量和結實率。需要特別注意的是，抽穗開花期的氣候條件對養分吸收有較大影響，應根據天氣變化適時調整養分供應策略，確保養分供應與環境條件相協調。

（四）灌漿成熟期養分需求特點

灌漿成熟期是決定小麥品質的關鍵階段，這一時期植株體內的養分供應重心轉向了籽粒的充實。隨著灌漿進程的推進，植株開始大規模進行養分的轉運和再分配，葉片中的營養物質不斷向籽粒轉移，為最終產品品質的形成奠定基礎。在眾多養分元素中，氮素對提高籽粒蛋白質含量起著決定性的作用，適量的后期氮素補充能夠顯著改善小麥的品質指標。同時，磷素主要通過影響籽粒的充實程度決定千粒質量的高低，而鉀素的作用則體現在調節光合產物的運轉效率上，進而影響籽粒的灌槳速率和均勻性。在這個階段的養分管理過程中，農戶要嚴格控制施用方式和施用量。若養分供應過量，不僅會導致作物成熟期推遲，還會對最終的品質產生不利影響；反之，如果養分供應不足，則容易造成籽粒癟縮，影響產量和品質。因此，農戶需要在灌漿期密切關注作物的長勢變化，及時調整施肥方案。

二、基肥施用技術

（一）基肥種類選擇

基肥種類的科學選擇是確保小麥前期生長的關鍵環節，有機肥料作為基肥的重要組成部分，不僅能提供全面的養分，還能改善土壤物理性狀。在選擇有機肥時，農戶應優先考慮腐熟度高的農家肥或商品有機肥，這些肥料養分釋放較為穩定，不會對種子發芽造成不良影響。復合肥料的選擇需要根據土壤養分狀況確定，針對缺磷地塊，農戶可以選擇偏重磷素的復合肥；而在沙性土壤上，則需要選擇含鉀量較高的品種。此外，生物肥料的應用也越來越受到重視，特別是含有固氮菌、解磷菌的菌肥，能夠顯著提高養分的有效性。在實際應用中，農戶可以將不同類型的肥料合理搭配。例如，在施用農家肥的基礎上，配合適量的復合肥，既能保證速效養分供應，又能改善土壤環境。同時，還要注意肥料的品質，選擇正規廠家生產的產品，避免使用來源不明的劣質肥料。

（二）基肥用量確定

基肥用量的確定需要建立在科學的土壤養分檢測基礎上，農戶要先進行土壤測試，了解土壤中氮、磷、鉀等主要養分的含量水平，再根據測試結果，結合當地氣候條件和小麥品種特性，制定合理的產量目標。在此基礎上，農戶可通過養分平衡計算，確定基肥施用總量。同時，施用量的計算還需要考慮肥料利用率因素，不同類型肥料的利用率差異較大，有機肥的利用率通常在 30%～40% ，而化肥的利用率在40%～50% 。此外，農戶還要注意不同養分之間的配比關系，一般推薦氮、磷、鉀的比例為 1：0.5：0.4 。在實際操作中，農戶可以根據往年種植經驗做適當調整，但調整幅度不宜過大，避免影響整體肥效。

（三）基肥施用方法

基肥施用方法的選擇直接關系到肥料利用效率。其中，深施是基肥施用的主要方式，農戶通常要求將肥料施入土壤耕層下 15～20cm 處，這樣可以避免養分流失，促進根系向下生長。在機械化程度較高的地區，農戶可以采用深松施肥機械一次性完成耕松和施肥工作，既省工又保證施肥質量。在深施過程中，應特別關注施肥深度的一致性，施肥過深，會導致根系難以充分吸收；施肥過淺，會影響肥料的長效性。對此，可以采用深翻淺混的施肥模式，提高肥料利用效率，即先將肥料深施后進行淺層耕翻，使肥料在垂直方向上形成梯度分布，滿足不同生育期的需肥規律。條施技術更適合于精量播種，將基肥施入播種帶的下方或側方，確保幼苗能夠及時吸收養分。在條施過程中，宜采用肥種分離原則，控制肥料與種子的安全距離在 3～5cm ，既能確保幼苗發芽后快速接觸到養分，又能避免高濃度肥料對種子的傷害。對于水肥條件較好的地區，還可以采用條深穴淺的復合施肥方式，即將有機肥條施于深層，化肥穴施于淺層，形成立體養分供應體系。在實踐中，農戶無論采用何種方法，都要特別注意施肥的均勻性，可以通過劃分小區塊、分段施用的方式提高均勻度。同時，還要注意基肥的施用時機，一般應在播種前 7～10 天完成基肥施用，給予充足的時間讓肥料與土壤充分混合。此外，在施肥過程中，農戶還要考慮土壤情，避免在過于干燥或潮濕的條件下施肥。

三、追肥技術

（一）拔節期追肥

拔節期追肥是小麥生長過程中最為關鍵的追肥時期，肥料的種類和用量都需要精準把握。在確定追肥時期時，農戶要密切觀察小麥的生長狀態，當主莖第一節間開始伸長，距地面 1～2cm 處能摸到節位時，就是最佳的追肥時機。選擇肥料時，應當以速效氮肥為主，如尿素或硫酸銨，這類肥料能夠快速被作物吸收利用，施用量需要綜合考慮前期基肥情況和苗情狀況，一般建議純氮用量為 120～150kg?hm^-2 ，對于苗情較弱的田塊，農戶可以適當增加用量；對于苗情過旺的田塊，要適當減少。在施用方法方面，農戶可采用條施或穴施的方式，將肥料施入土壤 5～8cm 深處，這樣可以提高肥料利用率，避免養分流失。施肥后，農戶要及時中耕或澆水，促進肥料溶解和吸收。特別要注意的是，如果預報近期有降雨，可以提前1～2 天施肥，利用雨水將肥料淋入土中。

（二）開花期追肥

開花期追肥對提高小麥產量和品質具有重要作用，這一時期的追肥要特別注意養分配比和施用技術。肥料配比要以氮素為主，適當配施鉀肥，農戶可以選擇含氮量較高的復合肥或者尿素配合硫酸鉀的組合。追肥量要根據前期長勢和目標產量確定，一般建議純氮用量控制在 75～105kg?hm^-2 。在施肥過程中，農戶要特別注意避免肥料直接接觸植株，以防造成灼傷，可以采用條施方式，將肥料施入小麥行間，深度宜保持在 3～5cm_c 。如果采用葉面噴施的方式，濃度要嚴格控制，尿素濃度不宜超過 0.5% ，最好選擇在陰天或者傍晚進行，這樣可以減少肥料揮發損失。同時，農戶要注意天氣變化，如果連續干旱，需要結合灌水進行施肥；如果土壤水分充足，可以直接施入土中，對小麥籽粒形成和蛋白質積累均有重要影響。

（三）灌漿期追肥

灌漿期追肥是提高小麥品質的重要措施，但需要把握好施肥時機和用量，一般在乳熟初期進行追肥最為適宜，此時籽粒正處于快速灌漿階段，對養分需求量大，農戶要注重氮素和鉀素的配合，可以選用高氮型復合肥或尿素配合硫酸鉀，追肥量要適中，一般純氮用量控制在 45～75kg?hm^-2 ，過量會延遲成熟，影響品質。灌漿期追肥對小麥蛋白質形成有著不可忽視的影響，科學的氮肥管理能夠有效提升面筋品質和面粉的加工特性。在這一階段，鉀素的適量補充有助于增強籽粒的充實度，提高千粒質量和容重指標，進而改善小麥的商品性狀。灌漿中后期采用葉面噴施的方式補充養分，比傳的土壤施肥更具優勢，不僅吸收迅速，而且利用效率高，特別適合于優質專用小麥的生產。針對不同類型的小麥品種，追肥策略也應有所差異，強筋小麥應適當增加氮肥用量，而弱筋小麥則要控制后期氮肥施用，以維持其特有的品質特性。此外，施用方法要根據田間實際情況靈活選擇，如果土壤水分充足，可以采用撒施方式；如果采用水肥一體化設備，則可以通過灌溉系統將肥料輸送到田間。值得注意的是，灌漿期追肥要特別關注天氣條件，農戶要避開降雨天氣施肥，以防養分流失。

四、特殊環境條件下的施肥技術

（一）干旱地區施肥

干旱地區小麥施肥技術的關鍵是實現水肥協同增效。在干旱地區，農戶先要建立完善的水肥耦合體系，采用地下滴灌或微噴灌等節水灌溉設備，將水分和養分同時輸送到作物根區。基肥要深施，一般將肥料施入 20～25cm 的土層，這樣可以誘導根系向下生長，提高抗旱能力，優先考慮保水保肥型肥料，如含有腐植酸或水溶性聚合物的新型肥料，這類肥料能夠提高土壤保水能力。追肥時，農戶要特別注意氣候條件，最好選擇在降雨前或灌溉時進行，確保肥料能夠及時溶解。同時，農戶還可以通過秸稈還田、施用有機肥等措施改善土壤攘結構，提高水分利用效率。

（二）鹽堿地施肥

鹽堿地小麥施肥需要特別注意改良土壤與營養供給的統籌兼顧。在施肥前，農戶要進行土壤改良，可以施用石膏、硫黃等改良劑，降低土壤堿性。基肥選擇要偏重有機肥料，如充分腐熟的農家肥或生物有機肥，這些肥料不僅能提供養分，還能改善土壤結構。化肥的選擇要優先考慮生理酸性肥料，如硫酸銨、磷酸二氫鉀等，避免加重土壤堿化。在施肥方式上，農戶可以采用深施或穴施，將肥料集中施入根系生長區域。此外，追肥時，農戶要特別注意肥料濃度，可以采用少量多次的原則，避免造成鹽分積累。例如，在春季返鹽嚴重的地塊，建議將追肥次數增加到 3～4 次，每次用量減少1/3。通過測土配方施肥，合理調配養分比例，同時加強排水和灌溉管理，可防正次生鹽漬化，實現小麥穩產高產。

（三）寒冷地區施肥

寒冷地區小麥施肥技術的重點是提高養分利用效率和增強抗寒能力。在基肥施用時，農戶要適當提高磷鉀肥比例，這對提高小麥抗寒性具有重要作用，可以選擇一些含有腐植酸的專用肥料，這類肥料能夠促進根系發育，提高植株抗寒能力。同時，基肥施用要趁早，一般在土壤溫度還比較高的時候完成施肥工作，這樣有利于肥料轉化和根系吸收。在肥料運籌上，農戶要采取“前重后輕”的原則，確保小麥在越冬前能夠獲得充足的養分，并根據氣溫變化適當調整追肥，通常在土壤解凍后及時追施，以彌補越冬期間的養分損失。值得注意的是，寒冷地區春季解凍后要及時追施氮肥，促進植株恢復生長，但用量要適中，避免徒長影響抗寒性。

五、科學施肥的配套技術

（一）測土配方施肥

測土配方施肥是實現精準施肥的科學方法，這項技術需要先對土壤進行系統的養分診斷，包括氮磷鉀含量、有機質含量及pH等指標的測定。通過專業的實驗室分析，農戶可以準確掌握土壤養分狀況，為制訂施肥方案提供依據。在配方設計時，農戶要綜合考慮土壤養分供應能力、作物需肥規律和預期產量等因素。例如，對于有機質含量較高的土壤，可以適當降低氮肥用量；對于缺磷地塊，需要增加磷肥投入。在實施過程中，農業人員要注意建立試驗示范田，通過對比試驗驗證配方的效果，并根據作物生長情況及時調整養分配比，確保施肥效果。

（二）水肥一體化技術

水肥一體化技術是將水分和肥料按照作物需求統一調控的現代農業技術，該技術需要配備相應的灌溉設備，如滴灌系統、噴灌系統等。同時，還要設置肥料注入裝置和自動控制系統，在操作過程中，農戶應根據作物生育期特點，科學設計水肥供應方案，合理確定施肥濃度和灌溉量。系統運行時，農戶要注意定期檢查設備運行狀況，清洗滴頭和管路，防止堵塞。通過這種方式，不僅能提高水分和肥料的利用率，還能降低人工成本，實現農業生產的節本增效。

（三）新型肥料應用

新型肥料應用是提高肥料利用效率的重要途徑。例如，緩釋肥料通過特殊的包膜技術，可以實現養分的緩慢釋放，延長肥效期；生物刺激素類肥料通過促進作物生長，提高養分吸收能力，從而提高肥料利用率；葉面肥料適合于作物生長關鍵期的養分補充，特別是一些微量元素的補充。在應用這些新型肥料時，農戶要注意選擇適合的產品類型，準確把握施用時期和用量，避免出現養分過剩或不足的問題。同時，還要注意不同類型肥料之間的配合使用，從而發揮各自的優勢。

六、結語

綜上所述，通過對小麥施肥技術的深入研究，相關部門認識到科學施肥是一項系統工程，需要根據小麥生育期特點、土壤條件和環境因素，合理確定施肥時期、種類和用量。在實際生產中，應該注重測土配方施肥，推廣水肥一體化等先進技術，提高肥料利用率。同時，要重視新型肥料的應用研究，發展綠色環保的施肥技術。只有這樣，才能實現小麥高產穩產和農業可持續發展的目標。

作者簡介：林杰（1972一），女，山東濟寧人，本科，主要從事農業種植工作。