2016年5期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 多重耐藥型與藥物敏感型大腸桿菌在羊肉中生長動力學模型的建立
- 葛根總黃酮的提取及其降糖功效研究
- 有色發(fā)芽糙米抗氧化活性的動態(tài)變化
- 冰鮮牛肉胴體快速預冷變化規(guī)律探索
- 苯胺降解菌群的馴化及培養(yǎng)條件的優(yōu)化
- 蘋果-燕麥復合飲料加工工藝研究
- 蠶蛹油的堿煉工藝研究
- 紅棗黑枸杞復合飲料的配方工藝研究
- 響應面法優(yōu)化靈芝蛋白質(zhì)提取工藝
- 葛葉復合紅茶及其制作工藝研究
- 陜西省地方酸奶中乳酸菌的分離鑒定及耐藥性分析
- 豆清發(fā)酵液中一株產(chǎn)細菌素乳酸球菌的分離鑒定
- 刺梨中VC SOD及黃酮含量的測定及其相互影響
- 海洋微藻在南日鮑生態(tài)養(yǎng)殖中的應用研究
- 浙貝母加工與質(zhì)量安全研究進展
- 湖南邵陽市豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
- 花青素的結(jié)構抗氧化性及在保健食品中的應用
- 南非路易博士茶的功效概述
- 不同提取方法對玉米胚芽蛋白功能特性的影響
- 案例教學法在“軟飲料工藝學”課程教學中的應用探討
- 基于建構主義的“油脂工藝學”實驗教學改革初探
- “制冷空調(diào)維修”課程五步教學法的探討
- 在“食源性疾病流行學”教學中的幾點思考
- 高職高專食品專業(yè)校企合作下現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式可行性初探
- 食品專業(yè)“分子生物學”實驗教學改革探討
- “食品安全檢測技術”課程的研究性教學探索