食品與生物技術學報
- 低血糖負荷食品研究進展
- 重組畢赤酵母生產凝乳酶發酵優化
- 煙草節桿菌肌酸酶的高效異源表達與應用分析
- 采用BP神經網絡優化醬油固態釀造條件
- 單增李斯特菌WaX12及其sigB缺失突變株在不同pH下生長動力學的比較
- 常壓室溫等離子誘變選育L-天冬酰胺酶高產重組菌
- 嗜熱裂孢菌木聚糖酶在畢赤酵母中的表達及酶學性質
- 分泌表達蘋果酸乳酸酶的大腸桿菌系統的構建
- 融合短肽促進堿性果膠酶的高效表達
- 乳酸菌發酵法制備軟殼脊尾白蝦技術
- 應用嗜熱四膜蟲評估苯甲酸鈉的生物毒性
- ARTP誘變及高效篩選高產葡萄糖氧化酶菌株
- 一株高產2-苯乙醇酵母菌的篩選及鑒定
- 屎腸球菌和枯草芽孢桿菌混合培養條件的優化
- 不同干燥工藝對南美白對蝦仁品質的影響
- 樟芝發酵產物中安卓奎諾爾的提取純化
- 沙門氏菌比對試驗的檢驗分析
- 脂肪氧合酶高效制備關鍵技術研究

