2015年6期
刊物介紹
《中國食物與營養》雜志是由中華人民共和國新聞出版總署、正式批準公開發行的優秀期刊。自創刊以來，以新觀點、新方法、新材料為主題，堅持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。中國食物與營養內容詳實、觀點新穎、文章可讀性強、信息量大，眾多的欄目設置，中國食物與營養公認譽為具有業內影響力的雜志之一。中國食物與營養并獲中國優秀期刊獎。
中國食物與營養
- 食用農產品質量安全問題的國民心態分析——以北京市“草莓農殘超標致癌”輿情事件為例
- 基于農村土地征收視角的我國糧食安全研究
- 遼寧省食品安全犯罪的主要特征與防控對策研究
- “三品一標”與電子商務結合驅動農產品質量安全發展
- 北京奶業可持續發展研究
- 刺玫果功效及食品開發研究進展
- 冰溫技術在動物性食品生產中的應用
- 玉米纖維膠的制備和特性研究進展
- 擠壓膨化工藝對小米質量性狀影響分析
- 2015年第一季度國內外禽蛋市場及貿易形勢分析
- 響應曲面法優化伽師瓜皮果膠的微波輔助提取工藝
- 黃瓜綠茶保健飲料的研制
- 原子吸收光譜法測定承德板栗中的六種礦物元素
- 天然β-丙氨酸提高運動能力及其機制的研究進展
- 白首烏C21甾苷對大鼠心肌缺血再灌注損傷的保護作用
- 早期腸內腸外營養支持對腦出血術后患者營養狀況的影響
- 中國七城市學齡兒童蛋白質攝入情況研究
- 絕經后骨質疏松患者膳食鈣攝入調查及來源分析
- 北京市豐臺區學齡兒童營養狀況及膳食攝入調查
- 腹膜透析患者蛋白質攝入水平與其營養狀況及炎癥水平的相關性分析