梧州蛤蚧酒

陳偉忠

梧州蛤蚧酒是藥酒中的佳品，目前已銷售至港、澳和日，英、瑞典、加拿大等=十多個國家。

梧州蛤蚧酒以酒色碧綠透明、酒質香醇兼有保健強身之效而著稱。其選料上乘，以蛤蚧獨味用酒精心浸泡而成。浸酒蛤蚧要生猛、鮮活、肥壯，酒則選用純正優質米酒。古書有云“蛤蚧毒在眼”、“功效全在尾”。故浸泡之時要先除去眼睛、內臟、抹去血污，保護好尾巴，然后放入特制的大瓦缸的米酒中浸泡。以后，再用酒精心調配、勾兌、澄清、過濾，貯存，通過嚴格的質量檢驗，方包裝出廠。部分產品中每瓶還裝進一條蛤蚧，十分引人注目。

《本草綱目》記述：“蛤蚧補肺氣，定喘止渴，功同人參。”“潤肺補胃，益精助陽。”現代藥理研究也證實，蛤蚧的提取物表現出雄性激素樣作用。所以，梧州蛤蚧酒有保健強身、潤肺補腎療咳血，通石淋的功效。

服法：可于進餐時服，也可于睡前一小時左右服。一次以30～60毫升為宜，一日服2～3次。

梧州蛤蚧酒自1962年起曾多次被評為廣西的“名牌產品”和“優質產品”。