動物病也傳人

丁兆平

近年來,新的傳染病不斷出現,像艾滋病、出血性大腸桿菌O157H7等,對人類構成了極大的威脅。就連與人類密切相關的動物,如豬、雞、牛等也不斷遭受到這些新傳染病的危害,并間接威脅到人類。

豬:立百病毒和口蹄疫

1998年秋天到1999年春天,馬來西亞森美蘭州的生豬感染了一種新病毒。這種危害生豬的疾病很快便威脅到在養豬場附近居住或工作的人們,導致100余人死亡。這種病毒侵襲人的腦部,導致患者出現高熱、頭痛、嘔吐和昏迷。為了控制該病的擴散,該國動用了軍隊射殺病區的生豬,然后進行掩埋。政府計劃最終殺死全部30多萬頭犐活在感染區內的生豬。這種病毒一開始被認為是日本腦炎病毒,后來馬來西亞衛生部宣布它是一種新病毒,并命名為“立百病毒”。這種新病毒是馬來西亞大學微生物學家蔡求明發現的,并以最先出現這種病毒的地區——森美蘭州的雙溪立百命名。這種病毒與日本腦炎病毒在結構上類似,但傳染給人的途徑不同:日本腦炎病毒通過在沼澤地和露天水溝生存的庫蚊叮咬,將病毒從豬傳染給人;而立百病毒會在與豬直接接觸的情況下傳染給人。至于治療方法,立百病毒與日本腦炎病毒基本是一樣的。科學家目前還沒有找到立百病毒的來源。最近馬來西亞衛生部門發現發病區的羊和狗也染上了這種病毒。

生豬中的另一種可怕的瘟疫是口蹄疫。1997年3月,臺灣島內發生大面積豬口蹄疫,病豬表現為口及鼻部粘膜、趾間和蹄部皮膚出現水泡及糜爛、潰瘍等。口蹄疫通過空氣或接觸傳播,所以疫情播散很快。臺灣島內展開大規模捕殺病區生豬行動,短時間內即消滅了近40萬頭生豬。由于該病不是人畜共患性傳染病,故對人類直接威脅不大。

雞:禽流感病毒和彎曲桿菌

1997年8月至1998年3月,香港地區發生了人感染禽流感病毒事件,致死6人。從該次流感患者體內分離到的禽流感病毒H5N1,是在全球人群中首次發現的。該病毒的傳染源來自雞,所有患者在發病前1周都到過出售家禽的攤位,由此可見此病屬于接觸傳染。這些流感病人嚴重時表現為:高熱、流鼻涕不止、咳嗽、咽喉痛、肺炎、腎衰竭。1997年年底,香港特別行政區政府在3天內屠宰了全港的生雞,數量達140多萬只。一段時間內,港人可謂是“聞雞色變”。有關專家研究后指出,禽流感病毒從禽畜傳染給人類,是人類濫用抗生素的結果。對禽流感病人可以使用金鋼胺治療。由于禽流感病毒H5N1不耐熱,所以雞肉經徹底煮熟后就可以放心食用。

另外,雞對人類造成的危害還來自帶有彎曲桿菌的食用雞。據報道,美國飼養的食用雞中,70%～90%都帶有彎曲桿菌。《紐約時報》估計美國每年至少有200～800萬人因為吃了沒有煮熟的雞肉而感染彎曲桿菌,其中200～800人死亡。感染彎曲桿菌主要是由于某些吃法熑綈漬都Α涮火鍋犎菀自斐杉θ獠皇燜致。故此,醫學專家建議,應把雞煮熟后再吃。

牛:海綿狀腦病煼枧２。

1985年,英國在牛中發現一種新的傳染病——牛海綿狀腦病,俗稱瘋牛病。1986年他們發現17 頭,次年發現486頭,爾后迅速增加,1991年超過2.5萬頭,1992年接近4萬頭,1993年約3.5萬頭。從1986年4月至1997年5月,共發現約16.7萬頭牛染上了該病。瘋牛主要表現為煩躁、行為反常、四處亂撞等中樞神經系統癥狀。瘋牛病不僅從英國傳到法國等地,后來還發現該病可以傳染給人類—導致人類一種致命性的腦病克—雅病的新變型。在英國宣布發現了這樣的人類病例并證實某些病人死亡之后,1996年英國暴發了影響巨大的瘋牛病浪潮,人們對染有瘋牛病的牛肉“敬而遠之”,結果直接影響了英國牛肉及其制品的生產和出品,給英國經濟造成重創,這種恐慌甚至最終導致英國政府宣布宰殺并銷毀了400萬頭與染病有關的牛。但瘋牛病對英國牛肉出品的消極影響,迄今為止仍未能得到根本消除。