嬰兒配方食品不是最佳選擇

周前進等

家在農村的堂弟、弟媳做父母才幾個月，已開始為小侄兒的營養補給發愁了，多次來信要我幫忙挑一些貨真價實的奶粉寄回去，說人家的小孩大都一二個月大就開始喂奶粉了，鄉鎮、縣城的商店里貨雖然也多，但質量讓人不放心。前不久堂弟來我這里辦事。我得知弟媳奶水充足，小侄兒也長得很健康，便正告堂弟：不要被誘人的嬰兒配方食品及其廣告迷住了眼睛，也不要羨慕人家的小孩如何如何，只要遵循科學的育兒方法，就能確保孩子健康成長。

近年來，有一種現象確實不容忽視：不管是在農村，還是在城市，初為父母者或是受廣告的誘惑，擔心小寶寶的營養不足，認為調配的嬰兒食品比母乳好，或是不甘心自己的孩子比鄰里的孩子“苦”，或是年輕的媽媽急于恢復原本苗條的身材等，往往在孩子出世不久就開始輔喂嬰兒配方食品。而營養衛生學專家指出：母乳是嬰兒最好、最安全的天然食品，正常情況下，它完全可以滿足4～6個月的嬰兒各方面的營養需要，4個月以內的嬰兒沒必要添加奶粉等配方食品，就是要給嬰兒補充營養也最好從斷奶期開始。

專家們解釋說，4個月以內的嬰兒，其胃腸屏障功能一般還未發育完全，其消化和吸收功能自然也不完善，尤其是一些配方食品中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等大分子物質，要靠吞咽的方式來吸收，這些物質若不能經過充分消化，很容易引起嬰兒機體過敏或產生其他不良反應，導致孩子腹瀉、嘔吐、咳嗽或發燒等，給孩子的身體帶來不利影響。而母乳中的這些大分子物質等，不僅利于嬰兒吸收消化，有的本身或經轉化后。還可協助預防一些疾病，如嬰兒濕疹、腸道疾病。

嬰兒配方食品雖能起到補充營養的作用，但至少在目前它還無法做到與母乳的成分完全一樣。嬰兒配方食品實際上是根據嬰兒生理階段的需要，調配出的一類固態或液態“母乳仿制品”，即在某種工藝條件下，將羊奶或牛奶適當稀釋，補充乳糖或蔗糖，再強化礦物質和維生素。但母乳中所含的特異性抗體，生長因子等多種生理活性物質(它們具有抗感染或促進嬰兒生長發育等諸多作用)，在人工配方食品中是難以添加的。如果忽視了母乳喂養，有可能不僅得不到預期的效果，還會帶來負作用。

除此之外，嬰兒配方食品與母乳比較，還存在以下不足：

(1)配方食品在加工、儲藏過程中，容易造成營養素的損失，甚至變質，母乳則不會。

(2)母乳溫度適宜，喂養簡單方便。配方食品則需經過稱量、加熱、調配和消毒等環節，喂養也不方便。

(3)配方食品的喂養量不能很好地控制，嬰兒攝入過多，易造成體重超重或消化不良，攝入不足又會導致營養不良，而母乳喂養的嬰兒吃飽后自然會停止吸吮。

(4)喂配方食品時不能像母乳喂養那樣更好地密切母嬰感情。

孩子斷奶時，可逐漸添加一些營養豐富易于消化吸收的食物，如肝泥、蛋黃、蔬菜汁(泥)、果汁、稀粥等，也可選擇一些優質、新鮮的配方食品。