邀您共飲眼杏茶

卞連舉

銀杏在我國(guó)生長(zhǎng)已有五千多年的歷史，俗稱(chēng)公孫樹(shù)、白果樹(shù)，其葉、果、根、外皮均可入藥。據(jù)《本草》記載，銀杏具有收斂肺喘，止遺尿、白帶等功能。在二次世界大戰(zhàn)期間，美國(guó)向日本廣島投了第一顆原子彈，摧毀了廣島大多數(shù)生物，但是爆炸中心的一棵銀杏樹(shù)卻活下來(lái)，這一奇跡引起世界很多科學(xué)工作者的興趣。

科學(xué)家在研究銀杏化學(xué)成分時(shí)驚喜地發(fā)現(xiàn)，銀杏樹(shù)中有一種叫銀杏內(nèi)酯的物質(zhì)。這種物質(zhì)迄今為止，未發(fā)現(xiàn)在其他植物中存有。銀杏樹(shù)還含有豐富的類(lèi)黃酮、萜類(lèi)、微量元素、多種氨基酸、維生素C和B1以及多糖、生物堿等，具有很高的藥用價(jià)值：

1.銀杏葉的類(lèi)黃酮可以擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，防治高血壓、冠心病、腦梗塞、心肌梗塞、老年性記憶力減退、抑郁癥等癥狀。

2.銀杏葉的內(nèi)酯類(lèi)，可以拮抗血小板活化因子，有效降低血液黏稠度，阻止血小板凝固，防止血栓形成。

3.銀杏葉中的類(lèi)黃酮、萜類(lèi)、維生素C等，屬于抗氧化劑，它們能夠有效地清除對(duì)人體有毒害作用的自由基，起到抗衰老、抗腫瘤作用。

4.銀杏葉還有降血脂功能，可明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，還可減少體內(nèi)貯存的脂肪。

銀杏葉的采摘時(shí)間以秋分至霜降為最好，此時(shí)應(yīng)采鮮葉曬干備用。霜降后落地的黃葉也有一定效果；北方剛生出的嫩葉無(wú)效，立秋以后方可服用；四季如春的南方用老葉子為好。

銀杏葉的用量及服用方法是將葉子撕碎放入暖瓶?jī)?nèi)。每天用量：干葉3～5克，一次放入暖瓶?jī)?nèi)，兌入白開(kāi)水，泡20分鐘，即可飲用。如用于治療，可以當(dāng)茶飲；如用于預(yù)防，可4～10天喝一次日用量。

本人從1996年秋天始斷斷續(xù)續(xù)飲用銀杏葉茶，感覺(jué)效果良好，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不良反應(yīng)。