維生素Ｅ，能圓年輕夢嗎？

張日鑒

外用維生素E能加快皮膚新陳代謝，促進血液循環，加快細胞修復和再生，同時還能產生抗自由基成分，增進皮膚的彈性。不管是眼外角出現的魚尾紋，口周圍出現的環口紋，鼻唇溝出現的表情線，還是眼下部凸出的眼袋等，都可利用外涂維生素E的方法來改善。

一些研究結果表明，維生素E中蘊含的生育酚分子可滲透入表皮，甚至可達皮下組織。若按正規應用，維生素E具有推遲和減輕皺紋的作用。臨床實驗證實，用維生素E對上述面部皺紋進行為期四周的治療就能夠使其明顯減少。

那么，怎樣外用維生素E呢？取一粒剪開的維生素E膠囊中的油，用手指在皺紋上按摩。如果每日使用2次，每次可使用50毫克；如每天只用一次，則應用100毫克。

口服維生素E膠囊對人體也有健美功效。作為抗氧化劑，它可保護必要的脂肪酸及細胞免受到破壞，還能擴張血管，從而防止皮膚出現皺紋以及老化現象，且有助于防止皮膚干燥、無光澤或脫發。

美國明尼蘇達大學醫學院的科學家曾做過一項試驗：在長達7年的時間里他們觀察了34000名沒有任何心臟病癥狀的已經絕經的老年婦女，根據她們對日常飲食中攝入維生素E量的多少將她們分成五個小組，最多的一組每天從食物中攝入10個國際單位的維生素E，最少的一組每天攝入不足5個單位。結果表明，攝入維生素E的最多的一組比最少的一組患心臟病的危險性降低了62%。1997年4月英國科學家報道說，心臟病不好的人每天服用維生素E可以使心臟病發作的危險降低75%。

也許正是上述原因，國內外中老年人服用維生素E防衰老的事，幾乎人人皆知。為此各藥房也從大量銷售維生素E制品中賺取了大量利潤。人們為了延緩衰老、延年益壽，服用的劑量也一個勁兒地增加，有人竟然誤認為用得越多，越能延長壽命。

其實，有不少對此藥信仰者只知其一，不知其二。

維生素E在正常情況下按劑量服用是沒有毒性的，但在患有高血壓、糖尿病或甲狀腺機能亢進時必須在醫生指導下應用。此藥副作用有疲乏、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉、牙齦發炎、蕁麻疹、視力減弱、視網膜出血、月經增多或發生閉經性器官出血、內分泌紊亂、出現男性女性化乳房等。高血壓、冠心病患者服用不當可使血壓升高。此外，超量久服有誘發靜脈炎和肺栓塞的可能。

筆者曾認識一位離休干部就是長期服用維生素E的“養生者”。離休后因冠心病多次住院，離開醫院后仍要大把大把地吃藥，每次都要服兩粒100毫克的維生素E油丸，而且日服3次。似乎有了它，就可安然無恙、必能祛病延年了。然而，效果并不像他想像的那么好。前不久他得了肺癌，并做了切除術。由于術后五年生存率僅為70%～80%，故不得不繼續化療，以防不測。

盡管目前還沒有證據表明，維生素E與致癌因素有何關聯。但是一旦得了癌癥，患者應該慎用維生素E，否則會影響抗癌治療效果，阻礙癌細胞消亡。這是經過科學驗證的。我曾將此重要信息告知這位肺癌患者，但是他并不在意，仍然照服不誤。據知，與上次手術僅相隔3個月時間，他就因皮膚黃染、腹部拳頭大的原發性胰腺癌壓迫膽總管而不得不做了肝腸吻合術，術后不到一個月就因全身極度衰竭離開了人間。

所以，人們更要注意安全服用劑量，健康成人每天口服2～3次，每次10毫克～50毫克較為穩妥。如果長期服用，每日不超過100毫克為宜。

事實上，人們把希望寄托于抗衰老藥物，倒不如從日常飲食中攝取天然維生素E，如菜花、甘藍、奶油、干燥豆類、蛋黃、青葉菜、肝臟、橄欖、向日葵種子、菜油、麥芽、谷粒中都含有維生素E。對于老人來說，只要生活上掌握一些防衰老的保健知識，同樣能顯得年輕，青春永駐。