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邊地川族

2002-04-29 00:00:00馬霽鴻
絲綢之路 2002年9期

老家那條臨江的小街上,早先就有幾位川人的,不過,他們已經(jīng)“川”得不地道了。還在民國時(shí)候,他們就或躲兵,或流浪,或闖江湖,從川地來這兒落了腳,安了家。“安”的那家,他們當(dāng)不了頂梁柱,只是“上門”的階前石,大氣不敢出,主意不得拿,一個(gè)個(gè)只知干活吃飯背娃娃,蔫頭搭腦做著“萎奴公”。就連那富有特色的川腔,也被時(shí)光的潮水沖刷得滑調(diào)走板,成為無棱無角的“浪水柴”了。解放后,他們雖然翻了身,笑出了主人公的模樣,但身上的特點(diǎn)既已被同化,便無法還原到起初的位分了。更何況天天與大伙干一樣的活路,開一樣的大會(huì),縱然有些異于本地人的手段,又到哪里施展去呢。

見到真正的川人,是我十來歲的時(shí)候。有幾天,轟隆隆駛來很多汽車,呼啦啦跳下來很多生人。原來,家鄉(xiāng)的這一段江面要開辟新航道,走汽船。沒事了,我們就跑到江邊,朝那鐵絲網(wǎng)里頭的工地瞧熱鬧。只見這些人個(gè)個(gè)短小精悍,人人圓頭圓腦。他們?cè)捯蔡貏e多特別響亮,似乎怕嘴巴吃了虧,或者閑鈍了,一天到晚嘀嘀嘟嘟講個(gè)沒完沒了,不像我們本地人。最有趣的是,他們干起活來,手腳使力不說,還歌不歌話不話地猛喊,一會(huì)兒一人獨(dú)喊,一會(huì)兒眾人合喊,脖子漲得老粗,臉膛繃得通紅,如引吭高叫的老公雞小公雞。喊些什么,聽不懂,只記住兩句襯詞:打頭的喊一聲“嗨呀啁——”眾人就合一句“啁呀呢——”聽著聽著,就想,這些節(jié)奏極強(qiáng)、似唱非唱的“話歌”,只怕就是書上說的“勞動(dòng)號(hào)子”了。再想一想,便一拍腦門恍然大悟:平時(shí)大人們對(duì)川人的稱呼原來是“川號(hào)子”,而不是小娃娃所理解的“川耗子”呢。

這些年,一開放,一流動(dòng),川人便如風(fēng)如潮般涌到我們邊地來了。前面來的如大青樹的氣根蒼耳子的絨球一般落地生根,后面又過江之鯽似的一撥一撥壓了過來,頗有“前赴后繼”的勢頭哩。先前是,哪里有城鎮(zhèn),哪里有人煙,哪里就有或短小精悍或小巧玲瓏的身影,哪里就有或高亢嘹亮或清脆尖嫩的川聲,儼然在眾多的土著民族之外,又速生出了一個(gè)人丁興旺的大族——川族。以至有行吟詩人詠嘆道:樹上飄落三片杜鵑花瓣,必定有一瓣歇在川人的頭上。

老輩人說,川人不長個(gè)子,專長“心”,看了這些年,信然。

說不上是什么時(shí)候,老街上掛出了“川味飯店”的招牌。起初,光臨嘗鮮的不過一二司機(jī)三五閑人。吃完出來,嘴巴一抹,就說,辣得好,麻得好,味道好極了。名聲一傳開,許多人便躍躍欲試,想著去麻辣一回,似乎家里的花椒也不麻了,辣子也不辣了。漸漸地,上那川味館去的人就如蜂、如蟻,如七月里稻田上空的蠓子。那開館的川兄,原本就笑笑的,這下更瞇眼笑成一尊佛了。嘴巴也就甜了再甜,動(dòng)作也就巧了又巧。過路的車輛,還不到歇息的時(shí)辰,經(jīng)不住他門口一招手,司機(jī)就戛然剎了車。挨肩而過的一對(duì)小戀人,說好要去吃甜湯圓的,繃不住他一聲招呼,也就鉆進(jìn)了他的熱情里去麻辣一頓。日子一長,他就覺得光招待散客還不過癮,便重新寫了招牌,隔出雅座,承辦筵席。生意自是火上加火。

一花引來百花開。土人幾天不上街,再過街心時(shí),就見這里那里打了鋪面,鋪面上花哨地亮出了川地特色:山城酒家,成都酒樓,綿陽火鍋,宜賓山莊,樂山水寨……左邊走過去是川味,右邊轉(zhuǎn)回來也是川味,整條街被熏得川川的了。就讓人疑心,啥時(shí)候邊地搬家到了“蜀國”,還是“蜀國”將這里割成了一塊領(lǐng)地。

其實(shí),川人所用的原料,樣樣都是我邊地出產(chǎn)的。米不用說,肉不用說,油鹽醬醋也不用說,就是那麻辣二味的特色吧,無不出自我邊地山崗的花椒,出自我邊地田園的辣子。連那锃亮如鏡的銅火鍋,也是我邊地銅匠用邊地出的銅打制的呢。川人啥也沒背來。啥也沒背來的川人,就地取材,一樣一樣找攏來,便把我邊地的土產(chǎn)“炮制”成了川味。這“川味”,又無人不叫它川味,無人不承認(rèn)它是川味。這“川味”,實(shí)則是川人的風(fēng)格與手藝,川人的靈性與敬業(yè)精神啊。正是看上了這個(gè),一家一家川味館子的老板被尊為大師傅,本地公家開大會(huì)了,本地私家辦紅白喜事了,就備了誠意,拎了恭敬,去請(qǐng)他們來瞧火色,調(diào)味道,司灶掌廚。

大大小小的川味館子之間,那些新近翹起來的房檐,那些明清遺留下來的板壁,也仍然被川聲川氣熏染著呢。大些的房子,川人開了家具店。小些的門面,川人設(shè)了縫衣鋪。房門前,坎沿下,川人擺了補(bǔ)鞋攤。

我們這塊地方的土人,其實(shí)也土不到多遠(yuǎn)去——其先民大都是明朝年間屯墾戍邊調(diào)衛(wèi)而來的內(nèi)地人,至今操著四聲齊全的北方方言,比川腔“正規(guī)”多了。漢文化一脈相承至今,就某個(gè)范疇而言,民眾的開化程度并不比內(nèi)地低了多少。家具店,縫衣鋪,補(bǔ)鞋攤什么的,本地人早就亮亮堂堂擺出了自己的手藝,手藝還著實(shí)不錯(cuò)。川人也打探了,也瞧見了,可他們就是蹭著你的肩膀踢腳撂手,“班門弄斧”。

原來,“羊屎果不用搓,各有各的圓法”呢。川人的“圓”法,就是苦得,多出產(chǎn)品,薄利多銷:就是臉盤子好,皮鞋來了也點(diǎn)頭,草履來了也開笑;就是靈便,大活也做,小活也接,送來塊“朽木”也要雕一雕;就是誠信——不摜嘴,不拖延,不草草打發(fā)人。那女孩明日就要成親了,今天試婚妝,才覺得它不合身,需要改一改。送去川鋪?zhàn)影桑思蚁袂琏┮寡a(bǔ)雀金裘一樣通宵不合眼,也不誤了你明早起來當(dāng)“新姑娘”的。

川人“苦得”,勤快,不怕勞累,是十分有口碑的。而你要是向他翹翹大拇哥,他就做出一副不好意思的樣子,搓搓手說:干啥子活路不苦哦,吃飯還要累出滿頭大汗嘛!

既然將苦累當(dāng)作吃飯一般,那么,那些手上不帶技藝,懷中不藏絕活的川人到邊地,操練起粗笨活路來,也就滋滋味味樂在其中了。建筑工地當(dāng)小工,滴下的汗水將灰漿拌得如揉面一般均勻。筑路工地打炮眼,敦實(shí)精壯的身子猿猴一般躥來悠去,聲聲號(hào)子砸得火星亂濺。深深的掌子面上挖煤,天黑盡了還舍不得出洞,反正外面天也黑,里面也黑,索性就“黑”著多干它一氣。上山伐木去,聽身邊溪水在響,看頭上彩云在飛,就禁不住大張了嘴巴,川味十足地吼上一嗓:“太陽出來——喂,喜洋洋——喂!手拿板斧朗朗扯——咣扯!去開山——喂!”

設(shè)若今天沒有工作,就空手捉螞蟻——出門現(xiàn)找“東家”。干什么活兒不管,收入高低也不去細(xì)論,反正開弓沒有回頭箭,出得門去,就非要整圓了肚皮才歸“家”。而早先已盤回來的票子,斷不能抽矮一張的。這就難怪那咸鴨蛋的故事流傳甚廣了:說的是某川人千里迢迢批星戴月到了邊地,家里帶來的一個(gè)咸鴨蛋卻還剩半邊。怎么吃的呢?每頓飯用火棍挑上一點(diǎn)點(diǎn),咂咂味道就又包在汗巾里緊緊揣起來了哩。

有一部分川人,在家是種田的好把式,因?yàn)樘锏厣伲N不過癮才出門的,到了邊地,現(xiàn)學(xué)一門技術(shù)反而費(fèi)事,干重活力氣又不足,便揚(yáng)長避短,到鄉(xiāng)間去租一片田地,干起老本行來。扶犁踩耙,挑糞打藥,大模大樣如在家里伺弄他的責(zé)任田。一人扎下了根,陸續(xù)又把“屋里人”接來,把娃兒領(lǐng)來,或向主人家借間屋子,或自己搭個(gè)窩棚,團(tuán)團(tuán)圓圓過上了康樂日子。

舉家搬來的邊地川人,眼見得愈來愈稠。仗著邊地人頭較稀,仗著川人的機(jī)敏伶俐,即使找些拾遺補(bǔ)缺的零碎活兒做做,生活也比在家里好“淘”得多。有人系上白圍裙,鹵開了豬腦殼豬腳桿。有人端著小簸箕,摞出了豆腐干豆腐皮。有人攤開塑料布,堆起了炒豌豆煮花生。有人當(dāng)街支起石木臼,吭哧吭哧舂上了辣子面花椒面草果面。有人挑起大木桶,穿街游巷叫賣豆?jié){豆花。有人推上平板車,把“晌午”送到集市送到菜場送到水果攤。就像飯館一樣,本地人的廚藝并不差,而鉆川館的篾帽氈帽就是要多幾頂。川人無論操持什么行當(dāng),生意總是好做一些,是他們嘴巴靈巧(有人說他們連樹上的麻雀也哄得下來),外來的和尚會(huì)念經(jīng)嗎,還是別的什么緣由?而有一點(diǎn)則是對(duì)比鮮明反差極強(qiáng)的:兩個(gè)布匹攤子并排擺著,川人見著過路的便扯聲曳氣地吆喝,本地人常常就只是守株待兔當(dāng)著“抱手子”。

讓邊地人百思不得其解的還有,本地人在外面有官不做,有福不享,有高薪不拿,有美人不要,哪怕回來啃紅薯喝冷泉蹲草窩,也要靠著祖墳才慰帖才安逸。川人怎么就舍得離鄉(xiāng)背井,餐風(fēng)飲露,腳跟打著后腦勺地往外跑呢?

有一對(duì)小夫妻,成了“新人”沒幾天,就嫌那洞房窄小,手牽手來到邊地闖天下。縣城里找了間房子住下,卻沒手藝開張。小兩口也不犯愁,去浙江客那里批發(fā)了些尼龍繩子塑料盆,便兵分兩路投入“戰(zhàn)斗”:媳婦守陣地,漢子每日打游擊。守陣地者在百貨公司門口擺開了地?cái)偅蛴螕粽叱酥嘬嚾ムl(xiāng)鎮(zhèn)趕轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)街,哪里有集市就到哪里,反正每日都有逢著街子天的地方。幾年下來,不但從銀行領(lǐng)回來了幾張死沉死沉的存單,還在門檻下喂壯了一個(gè)虎頭虎腦的“存折”——生下的小崽子已經(jīng)遍地跑了呢。一日,漢子的父親從川地來看望他們,見一小孩熟門熟路地蹦進(jìn)來,進(jìn)來愣一愣就用土話亮亮地喊他“爺爺”。他忙夸,這隔壁家的娃兒真乖!兒媳婦在一旁就赧顏了:“他是您的孫子呢!”摸摸小崽子的頭,又說:“這娃兒樣樣都好,就是不肯學(xué)川腔。”

邊地如一方偌大的磁鐵,一極是淳樸厚道的土著民眾,一極是明凈秀逸的山光水色,強(qiáng)勁的磁場,遠(yuǎn)遠(yuǎn)吸來了又緊緊吸住了一個(gè)勤勞多藝的“川族”。邊地人得到川人的幫助,受到川人的啟迪,聰慧的心靈便多開了幾竅。川人在忠厚的邊地人中勞作與生活,又日日受著靈山秀水的熏陶;機(jī)靈的品性遂添了幾分舒展幾分從容。兩地人優(yōu)勢互補(bǔ)融洽相處,補(bǔ)著處著便渾然一家了。逢年過節(jié),川人也大多不回鄉(xiāng)井,置辦些年貨節(jié)品,就地迎接新的日月。入夜,高高挑起的紅燈籠,映得一副新貼的對(duì)子紅紅通通:窗含千竹風(fēng)搖竹色三餐秀,門迎萬花鶯啼花韻四季香。橫額批道:樂不思蜀。

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