食品電烤爐產品質量欠佳

為保護人民生命財產安全，掌握飲食加工設備制造行業的質量狀況，國家質量監督檢驗檢疫總局對食品電烤爐產品質量進行了國家監督抽查。此次共抽查了北京、重慶、廣東、江蘇、上海、河北、浙江、山東、四川等9個省、直轄市58家企業生產的63種產品，合格47種，產品抽樣合格率為74.6％。

食品電烤爐產品是國家強制性標準規范的涉及人身財產安全的重要產品，國家質量監督檢驗檢疫總局曾于1999年、2000年兩次對食品電烤爐進行了國家監督抽查，抽樣合格率分別為26.2％和65.2％。

此次抽查中發現的主要質量問題：

1、標志和使用說明書不規范。生產企業通過銘牌和使用說明書傳達給用戶的文字、符號信息是保證用戶安全操作、正確使用產品的重要措施，此次抽查中有10種產品該項不合格。有的產品未標明電源性質符號；有的標志不符合標準要求。另外，很多產品的使用說明書互相照抄套用，意思表達不明確，缺少標準規定的必備內容，不能指導用戶正確操作和安全使用產品。

2、非正常工作項目不合格。標準規定，器具在其正常工作的溫度控制裝置失效狀態下通電運行，不能發生絕緣損壞電擊傷人、非金屬材料過熱引發火災等危險。這就要求器具在設計上要實現\"雙重保護\"，必須配置在溫控器失效狀態下防止器具過熱的熱斷路器，未安裝合格的過熱保護裝置的電烤爐存在嚴重的安全隱患，此次抽查9種不合格產品中有7種產品是未安裝熱斷路器。

3、工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流指標達不到標準要求。工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流是非常重要的安全指標，在高溫條件下，電氣絕緣性能下降，如發生擊穿或泄漏電流超標可能危及操作者或其他人員的安全，此次抽查中有6種產品該項不合格。有的產品電熱絲絕緣存在質量缺陷，使烤爐在最高工作溫度條件下，不能承受1000V的電氣強度試驗。

造成產品質量不合格的主要原因是有些企業對標準理解不準確，缺乏檢測手段，有些企業為了降低成本，盲目追求經濟效益，選用質量低劣元件，簡化產品的結構和工藝，以節省材料和加工成本，造成產品質量不合格。

針對此次抽查中發現的質量問題，國家質量監督檢驗檢疫總局要求各級質量技術監督部門在加強食品電烤爐生產許可證管理的同時，積極推進新國標的貫徹實施，幫助生產企業理解、掌握標準的規定，對抽查不合格的企業加強監管，督促整改，促使企業質量意識的提高，從而保證產品質量，提高整個行業的質量水平。

另外，建議消費者在選購產品時應注意以下幾點：

1、選購時應確認產品是否有安全認證標志，獲得安全認證標志產品的安全質量是可靠的。2、查看產品標牌和使用說明書。產品標牌應安裝牢固、字跡清楚，各項指標均用文字和符號標明。使用說明書中應對產品的安裝、電源連接、接地方法等進行詳盡的說明。如為簡易鉛印或復印的說明書，文字粗略、語句不通順并有錯別字的建議不要購買。3、檢查產品的外觀。平面、開口、折彎、焊口處要平整、光滑，如表面不平有凹凸現象則多為手工裁料、手動折彎焊接的產品，質量一般不穩定。