食品電烤爐產(chǎn)品質(zhì)量欠佳

為保護(hù)人民生命財產(chǎn)安全，掌握飲食加工設(shè)備制造行業(yè)的質(zhì)量狀況，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對食品電烤爐產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。此次共抽查了北京、重慶、廣東、江蘇、上海、河北、浙江、山東、四川等9個省、直轄市58家企業(yè)生產(chǎn)的63種產(chǎn)品，合格47種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.6％。

食品電烤爐產(chǎn)品是國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的涉及人身財產(chǎn)安全的重要產(chǎn)品，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局曾于1999年、2000年兩次對食品電烤爐進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，抽樣合格率分別為26.2％和65.2％。

此次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：

1、標(biāo)志和使用說明書不規(guī)范。生產(chǎn)企業(yè)通過銘牌和使用說明書傳達(dá)給用戶的文字、符號信息是保證用戶安全操作、正確使用產(chǎn)品的重要措施，此次抽查中有10種產(chǎn)品該項不合格。有的產(chǎn)品未標(biāo)明電源性質(zhì)符號；有的標(biāo)志不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。另外，很多產(chǎn)品的使用說明書互相照抄套用，意思表達(dá)不明確，缺少標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的必備內(nèi)容，不能指導(dǎo)用戶正確操作和安全使用產(chǎn)品。

2、非正常工作項目不合格。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，器具在其正常工作的溫度控制裝置失效狀態(tài)下通電運(yùn)行，不能發(fā)生絕緣損壞電擊傷人、非金屬材料過熱引發(fā)火災(zāi)等危險。這就要求器具在設(shè)計上要實(shí)現(xiàn)\"雙重保護(hù)\"，必須配置在溫控器失效狀態(tài)下防止器具過熱的熱斷路器，未安裝合格的過熱保護(hù)裝置的電烤爐存在嚴(yán)重的安全隱患，此次抽查9種不合格產(chǎn)品中有7種產(chǎn)品是未安裝熱斷路器。

3、工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。工作溫度下的電氣絕緣和泄漏電流是非常重要的安全指標(biāo)，在高溫條件下，電氣絕緣性能下降，如發(fā)生擊穿或泄漏電流超標(biāo)可能危及操作者或其他人員的安全，此次抽查中有6種產(chǎn)品該項不合格。有的產(chǎn)品電熱絲絕緣存在質(zhì)量缺陷，使烤爐在最高工作溫度條件下，不能承受1000V的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)。

造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格的主要原因是有些企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)理解不準(zhǔn)確，缺乏檢測手段，有些企業(yè)為了降低成本，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，選用質(zhì)量低劣元件，簡化產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和工藝，以節(jié)省材料和加工成本，造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格。

針對此次抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局要求各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在加強(qiáng)食品電烤爐生產(chǎn)許可證管理的同時，積極推進(jìn)新國標(biāo)的貫徹實(shí)施，幫助生產(chǎn)企業(yè)理解、掌握標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對抽查不合格的企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，督促整改，促使企業(yè)質(zhì)量意識的提高，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高整個行業(yè)的質(zhì)量水平。

另外，建議消費(fèi)者在選購產(chǎn)品時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、選購時應(yīng)確認(rèn)產(chǎn)品是否有安全認(rèn)證標(biāo)志，獲得安全認(rèn)證標(biāo)志產(chǎn)品的安全質(zhì)量是可靠的。2、查看產(chǎn)品標(biāo)牌和使用說明書。產(chǎn)品標(biāo)牌應(yīng)安裝牢固、字跡清楚，各項指標(biāo)均用文字和符號標(biāo)明。使用說明書中應(yīng)對產(chǎn)品的安裝、電源連接、接地方法等進(jìn)行詳盡的說明。如為簡易鉛印或復(fù)印的說明書，文字粗略、語句不通順并有錯別字的建議不要購買。3、檢查產(chǎn)品的外觀。平面、開口、折彎、焊口處要平整、光滑，如表面不平有凹凸現(xiàn)象則多為手工裁料、手動折彎焊接的產(chǎn)品，質(zhì)量一般不穩(wěn)定。