中國星級飯店知多少

國家旅游局發布的《2002年中國星級飯店統計公報》顯示，2002年，中國星級飯店數量繼續保持較快增長。到2002年末，全國共有星級飯店8880家，比上年末增加1522家，增長20.68％；擁有客房89.72萬間，比上年末增加8.10萬間，增長9.92％；擁有床位172.95萬張，比上年末增加19.64萬張，增長12.81％。

2002年，全國星級飯店營業收入總額為914.43億元，比上年增加151.11億元；上繳營業稅48.65億元，比上年增加8.99億元；年平均客房出租率為60.15％，比上年提高1.7個百分點。

全國星級飯店的構成情況

(一)按注冊登記類型劃分

按注冊登記類型劃分，在全國8880座星級飯店中，有國有飯店5061座，占全國星級飯店總數的56.99％；集體經濟飯店893座，占10.06％；外商投資飯店279座，占3.14％；港澳臺投資飯店407座，占4.58％。以上四種注冊登記類型的飯店，共占全部飯店的74.77％。此外，聯營、股份制、私營等其他注冊登記類型的飯店共有2240座，占全部星級飯店總數的25.23％。

從客房間數來看，在全國星級飯店擁有的89.72萬間客房中，國有飯店共有48.71萬間客房，占全國星級飯店客房總數的54.29％；集體經濟飯店共有7.10萬間客房，占7.92％；外商投資飯店共有6.07萬間，占6.76％；港澳臺投資飯店共有7.48萬間客房，占8.33％。以上四種注冊登記類型的飯店客房占全部飯店客房的77.30％。其他注冊登記類型的飯店客房共有20.36萬間，占全部飯店客房數的22.70％。

(二)按規模劃分

按飯店規模大小劃分的情況是：(1)客房數在500間以上的飯店80座，共有5.19萬間客房，占全國星級飯店客房總數的5.78％；(2)客房數在300－499間的飯店320座，共有11.73萬間客房，占全國星級飯店客房總數的13.07％；(3)客房數在200－299間的飯店622座，共有15.00萬間客房，占全國星級飯店客房總數的16.72％；(4)客房數在100－199間的飯店2225座，共有30.60萬間客房，占全國星級飯店客房總數的34.10％；(5)客房數在100間以下的飯店5633座，共有27.21萬間客房，占全國星級飯店客房總數的30.33％。

(三)按星級劃分

截至2002年底，全國共有：(1)五星級飯店175座，共有6.49萬間客房，占全國星級飯店客房總數的7.23％；(2)四星級飯店635座，共有14.35萬間客房，占全國星級飯店客房總數的15.99％；(3)三星級飯店2846座，共有34.65萬間客房，占全國星級飯店客房總數的38.62％；(4)二星級飯店4414座，共有30.60萬間客房，占全國星級飯店客房總數的34.10％；(5)一星級飯店810座，共有3.64萬間客房，占全國星級飯店客房總數的4.06％。

分地區的星級飯店情況

全國8880座星級飯店分布于31個省、自治區、直轄市，具體情況如下：

(一)按擁有星級飯店座數多少排列，位居全國前10名的地區是：(1)廣東926座；(2)浙江723座；(3)江蘇575座；(4)北京572座；(5)云南560座；(6)湖北473座；(7)山東401座；(8)遼寧347座；(9)上海319座；(10)湖南319座。

(二)按擁有星級飯店客房間數多少排列，位居全國前10名的地區是：(1)廣東8.85萬間；(2)北京8.78萬間；(3)浙江6.53萬間；(4)江蘇5.46萬間；(5)上海5.22萬間；(6)山東4.35萬間；(7)湖北3.69萬間；(8)河南3.41萬間；(9)云南3.25萬間；(10)遼寧3.23萬間。

全國星級飯店的客房出租率情況

2002年，全國星級飯店平均客房出租率為60.15％，比上年提高1.7個百分點。其中：五星級飯店的客房出租率為66.33％，比上年提高1.21個百分點；四星級飯店的客房出租率為64.95％，比上年下降0.01個百分點；三星級飯店的客房出租率為60.84％，比上年提高0.5個百分點；二星級飯店的客房出租率為56.47％，比上年提高3.12個百分點；一星級飯店的客房出租率為49.68％，比上年提高3.35個百分點。

(一)按注冊登記類型劃分

2002年，在全國8880座星級飯店中，國有飯店平均客房出租率57.92％，比上年提高2.79個百分點；集體企業飯店58.17％，比上年下降1.08個百分點；外商投資飯店64.80％，比上年提高0.65個百分點；港澳臺投資飯店66.02％，比上年提高1.37個百分點；聯營飯店61.03％，比上年提高3.59個百分點；私營飯店59.94％，比上年提高3.42個百分點。

(二)按規模劃分

按飯店規模大小劃分的情況是：(1)客房數在500間以上的飯店平均客房出租率為68.05％，比上年提高1.07個百分點；(2)客房數在300－499間的飯店平均客房出租率為63.99％，比上年提高0.35個百分點；(3)客房數在200～299間的飯店平均客房出租率為62.49％，比上年提高1.52個百分點；(4)客房數在100－199間的飯店平均客房出租率為59.61％，與上年持平；(5)客房數在100間以下的飯店平均客房出租率為56.52％，比上年提高4.78個百分點。

(三)按地區劃分

2002年，按客房出租率高低排列，位居全國前10名的地區如下：(1)上海71.78％；(2)浙江68.30％；(3)江蘇63.25％；(4)湖南62.68％；(5)廣東62.13％；(6)北京61.68％；(7)河北61.55％；(8)貴州61.10％；(9)重慶60.91％；(10)江西60.83％。

全國星級飯店的營業收入情況

2002年，全國星級飯店共實現營業收入為914.43億元，比上年增加151.11億元，增長19.80％。

(一)按注冊登記類型劃分

2002年，國有企業飯店營業收入394.42億元，占營業收入總額的43.13％；外商投資和港澳臺投資飯店營業收入269.73億元，占營業收入總額的29.50％；集體企業飯店營業收入52.39億元，占營業收入總額的5.73％；聯營飯店營業收入8.07億元，占營業收入總額的0.88％；私營飯店營業收入26.46億元，占營業收入總額的2.89％。

(二)按規模劃分

2002年，客房數在500間以上的星級飯店年營業收入121.31億元，占營業收入總額的13.27％；客房數在300－499間的飯店年營業收入183.67億元，占營業收入總額的20.09％；客房數在200－299間的飯店年營業收入165.05億元，占營業收入總額的18.05％；客房數在100－199間的飯店年營業收入246.71億元，占營業收入總額的26.98％；客房數在100間以下的飯店年營業收入197.69億元，占營業收入總額的21.62％。

(三)按地區劃分

2002年，按營業收入多少排列，位居全國前10名的地區如下：

(1)廣東省142.13億元；(2)北京130.71億元；(3)浙江101.08億元；(4)上海99.93億元；(5)江蘇70.77億元；(6)山東38.53億元；(7)遼寧30.62億元；(8)湖北22.66億元；(9)河北21.37億元；(10)四川20.40億元。

全國星級飯店上繳的營業稅金

2002年，全國星級飯店共上繳營業稅金48.65億元，比上年增加8.99億元，增長22.66％。

(一)按注冊登記類型劃分：國有飯店上繳營業稅金20.82億元，占上繳總額的42.79％；集體企業飯店上繳營業稅金2.97億元，占上繳總額的6.10％；外商投資飯店和港澳臺投資飯店上繳營業稅金13.86億元，占上繳總額的28.49％；聯營飯店上繳營業稅金0.44億元，占上繳總額的0.90％；私營飯店上繳營業稅金1.60億元，占上繳總額的3.29％。

(二)按規模劃分：客房數在500間以上的飯店上繳營業稅金6.09億元，占上繳總額的12.51％；客房數在300－499間的飯店上繳營業稅金9.12億元，占上繳總額的18.75％；客房數在200－299間的飯店上繳營業稅金8.63億元，占上繳總額的17.74％；客房數在100－199間的飯店上繳營業稅金13.51億元，占上繳總額的27.77％；客房數在100間以下的飯店上繳營業稅金11.30億元，占上繳總額的23.23％。

(三)按地區劃分：上繳營業稅金位居全國前10名的地區是：

(1)廣東8.25億元；(2)北京6.77億元；(3)上海4.81億元；(4)浙江4.76億元；(5)江蘇3.42億元；(6)山東2.03億元；(7)遼寧1.70億元；(8)福建1.43億元；(9)河北1.22億元；(10)湖北1.19億元。

全國星級飯店的全員勞動生產率

2002年，全國星級飯店的全員勞動生產率為7.52萬元/人，比上年提高0.26萬元/人。

全員勞動生產率位居全國前10名的地區是：(1)上海13.57萬元/人；(2)北京12.21萬元/人；(3)浙江10.94萬元/人；(4)廣東10.05萬元/人；(5)江蘇8.78萬元/人；(6)貴州7.68萬元/人；(7)陜西7.36萬元/人；(8)天津6.97萬元/人；(9)遼寧6.77萬元/人；(10)重慶6.24萬元/人。

全國星級飯店的職工人數

截至2002年底，全國星級飯店擁有職工121.61萬人。星級飯店職工人數位居全國前10名的地區是：(1)廣東14.14萬人；(2)北京10.71萬人；(3)浙江9.24萬人；(4)江蘇8.06萬人；(5)上海7.37萬人；(6)山東7.13萬人；(7)遼寧4.52萬人；(8)福建4.48萬人；(9)湖北4.18萬人；(10)安徽4.12萬人。