
無論采用什么方式喂養嬰兒,都要添加輔助食物。因為給嬰兒添加輔助食物,不但可以補充奶類、代乳品等主食中營養物質的不足,而且可以鍛煉嬰兒的咀嚼能力,并為日后斷奶創造條件。具體方法如下:
1.1個月左右的嬰兒,可添加些青菜水、蘿卜水、西紅柿水、水果汁等,這些食物中含有豐富的維生素C。每次3~5毫升,每日15~30毫升,以后逐漸增加至每日100毫升,待能吃新鮮水果、蔬菜時停止。
2.3個月后,吃母乳的嬰兒可逐漸增添奶糕、牛奶及代乳品;人工喂養的嬰兒可吃點兒米糊。從這時開始,嬰兒消化淀粉類的淀粉酶在逐漸增加,消化能力對上述食物有一定的適應性。
3.4個月左右,可以給嬰兒蛋黃吃,蛋黃含有豐富的維生素A、維生素D和鐵質。開始可少給一點兒,給1/4,逐漸加至1/2,然后增加到一個。
4.5~6個月時,需要補充含鐵多的食物,預防缺鐵性貧血;同時,小兒體重增加,需要添加更多的食物,故可喂嬰兒爛粥、爛面條、蛋黃或種種菜泥、豆腐吃。爛粥、爛面條每日2次,每次1湯匙;蛋黃可給1個;菜泥如菠菜、白菜、胡蘿卜及馬鈴薯等,每日從1~2次,每次1湯匙,漸增至每日2次,每次數湯匙;豆腐,每日1/4塊。
5.7~8個月時,嬰兒開始長牙,故每日可給餅干、面包片等固體食物1~2片,磨磨牙床,以鍛煉其咀嚼能力,起到幫助牙齒發育的作用。
6.9~10個月時,小兒消化功能增強,可增加少量煮熟的碎肉末、肝末(每日2湯匙)或豆腐(每日1/2塊),以后逐漸增量,此時,每日可補給1個蛋黃或雞蛋。
7.10個月以后,可用粥、面條、爛飯加上葷菜、蔬菜作為嬰兒主食,將奶類、代乳品等轉為輔助食物,喂食量也隨之減少。
小資料
嬰兒輔食的家庭做法
二米粥
原料:小米、白米各30克,白糖適量。
制作方法:⒈將白米淘洗干凈,用水浸泡1小時后放入鍋內。⒉將小米洗凈后倒入鍋內和白米混合,加適量清水,用小火煮成極爛的糊狀,再加適量的白糖晾涼后即可食用。為增加營養,還可在二米粥內混入菜泥、魚泥或蛋黃泥喂哺嬰兒。
蘿卜鯽魚湯
原料:白蘿卜100克,小鯽魚兩條,雞湯100克,蔥、姜、料酒少許,鹽、豬油適量。
制作方法:⒈將白蘿卜去皮切成細絲,鯽魚去鱗及內臟后洗凈,蔥、姜切細待用。⒉鍋中放入適量豬油,將鯽魚放入,兩面煎炸一下,然后放入蔥花、姜末,倒入雞湯(如無雞湯、清水亦可),并加入適量鹽及料酒。鍋開后放入蘿卜絲,繼續用火煮至湯汁濃白即可。稍涼后取湯汁喂哺嬰兒。
肉末菜粥
原料:瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、精鹽、蔥姜末各少許。
制作方法:⒈將豬肉洗凈去筋、剁成細末,青菜洗凈切碎。⒉鍋內加入植物油,油熱后放入肉末不斷翻炒,蔥姜末炒香,再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。⒊將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。待溫后即可喂食。
蘋果藕粉
原料:藕粉30克,蘋果1個,白糖20克。
制作方法:⒈將蘋果洗凈去皮、去核,切成細末待用,藕粉加少量清水調勻。⒉將蘋果碎末放入鍋中,加適量清水旺火煮開后,再用微火煮5分鐘左右,然后將藕粉慢慢倒入鍋中,邊熬邊攪爛,直至熬透明為止。⒊加入少許白糖,拌勻,稍涼后,即可喂食。