哪些職業(yè)需要“偏食”

從事特殊職業(yè)的人，則應(yīng)提倡適當(dāng)“偏食”，才能有效地降低職業(yè)病的發(fā)生。

印刷、鑄造、電焊、搪瓷等從業(yè)人員由于與“鉛”物質(zhì)接觸較多，應(yīng)多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚類等食物；多食碳水化合物，抑制鉛的吸收；多食用富含鈣、鐵等礦物的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、動(dòng)物血等，以減少鉛在人體內(nèi)的蓄積。

攝影、X光拍片和微機(jī)操作人員由于常接觸放射線，應(yīng)多吃高蛋白食品；多飲些綠茶，有利于加快體內(nèi)放射性物質(zhì)的排泄；還應(yīng)多食富含礦物質(zhì)的食物，如海帶、紫菜等。

汞礦開采作業(yè)及氣壓表、石英燈、油墨、整流器制造人員由于經(jīng)常接觸汞，應(yīng)常食用柑橘、胡蘿卜、玉米等食物，加速把汞離子排出體外。另外，還應(yīng)多食用富含維生素B1的食物。

振動(dòng)、噪聲環(huán)境中的工作人員應(yīng)多食富含維生素B的食物，如麥麩、米糠，以提高聽力，預(yù)防聽覺器官的損傷。

紡織、翻砂、鑄造、教師等與粉塵打交道的人員應(yīng)多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應(yīng)多食黑木耳，以幫助消化纖維類物質(zhì)。

軋鋼、窯業(yè)等高溫工種人員除應(yīng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)及維生系B1、B2、C外，還應(yīng)適當(dāng)多攝入一定的鹽。

農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員常接觸磷，應(yīng)多食富含蛋白質(zhì)食物。

煉油、油漆、染料等生產(chǎn)人員因經(jīng)常與苯接觸，應(yīng)多食高蛋白及富含維生素C的食物。

陶瓷、干電池生產(chǎn)人員因常與錳接觸，應(yīng)多食富含鐵的食物，以防缺鐵性貧血。