材料:荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個。
調味料:鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。
作法:
1.荔枝去外殼及籽;蔥切小段;青紅椒切菱形片備用。
2.雞胸肉去骨切為1.5厘米的小丁,腌入調味料(1)中。
3.起油鍋滑鍋2次,以中火燒至四分熟,入雞丁滑開,待肉變白后,再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。
4.鍋中留油1茶匙,爆香蔥段后,依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及調味料(3)拌炒均勻即可。
紅酒生活2004年11期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
關于參考網