養(yǎng)生的圭臬，健康的準繩（中）

例舉危害 剖析原因

《養(yǎng)生論》用了極大的篇幅，例舉了不善養(yǎng)生的危害，剖析了養(yǎng)生不能取效的原因，為使其起到警示作用，特意首先論述了自然養(yǎng)生的效用，以做比照。

一、自然養(yǎng)生，趨利避害

文章說：“且豆令人重①，榆令人瞑②，合歡蠲忿③，萱草忘憂④，愚智所共知也，薰辛害目⑤，豚魚不養(yǎng)⑥，常世所識也。虱處頭而黑⑦，麝食柏而香⑧，頸處險而癭⑨，齒居晉而黃⑩，推此而言，凡所食之氣，蒸性染身，莫不相應。豈惟蒸之使重而無使輕，害之使暗而無使明，薰之使黃而無使堅，芬之使香而無使延哉？”故神農曰：“上藥養(yǎng)命，中藥養(yǎng)性”者，誠知性命之理，因輔養(yǎng)以通也。

大意是：“常食大豆令人體重增加，行動艱難；過食愉樹皮，榆英會讓人貪睡；合歡可令人消除忿怒，萱草能讓人忘掉憂愁，這是愚笨和聰明人都知道的常識。另外，過食辛辣的大蒜之類食品會影響視力，味道鮮美的河豚魚卻不是營養(yǎng)品。虱子在頭部就會由白變黑，雄麝常食柏葉就會產生麝香，生活在偏遠山區(qū)的人們易患單純性甲狀腺腫大，處在秦晉一帶高氟區(qū)的居民牙齒容易變得焦黃。從這些事例再擴大一點說，所有飲食的營養(yǎng)物都會薰陶情志，影響形體，沒有什么不相應的。難道只蒸染身體使行動不便卻不能使身體輕捷矯健嗎？只使眼晴變暗卻不能使它變得明亮嗎？只能讓牙齒變得焦黃松脆卻不能使它變得潔白堅固嗎？只使雄麝產生麝香卻不能讓它產生腥臊嗎？所以神農氏說：‘上品藥物延年益壽，中品藥物調理性情’。確實懂得了生命活動的道理，是因為藥物能輔助人體使之順應自然的結果”。

此段論述了飲食養(yǎng)生、環(huán)境養(yǎng)生的三個有關問題。一是文章中前六例源于自然食物（藥物）的特點，是從遠古時期的“藥”、“食”同源到“神農嘗百草”的藥、食分離，最后由《神農本草經(jīng)》所記載的是飲食養(yǎng)生的范疇。后四例中“頸處險而癭，齒居晉而黃”描述了不同地區(qū)不同自然地理環(huán)境特點出現(xiàn)不同的“地方病”。這是因為，人們生活在不同的地理環(huán)境中，受著不同的土壤、水質和氣候的影響；不同地域的土壤、水質中的化學成分不同，在一定程度上影響和控制著不同的地域的人群發(fā)病，環(huán)境科學表明：當自然環(huán)境中的地殼、空氣和水等化學組成的變化超過人體適應和調節(jié)能力時，就會影響人體甚至形成上述兩種“地方病”。屬于環(huán)境養(yǎng)生的范疇。第二論述了飲食對人類形體、性情的影響，僅用了“所食之氣，蒸性染身，莫不相應”一句。其深層含義已被現(xiàn)代飲食科學所破解。比如，世界衛(wèi)生組織對22個國家的調查表明，凡是脂肪攝入高的地區(qū)居民冠心病的發(fā)病率和死亡率都較高。就肉和魚相比，肉的脂肪含量高于魚的脂肪含量。而肉的脂肪酸多為飽和脂肪酸，易使膽固醇在冠狀動脈血管壁上沉積，引起冠心病。而魚的脂肪酸為不飽和脂肪酸，卻能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的水平，同時能降低血小板凝聚敏感性，從而有助于預防動脈粥樣硬化和血栓的形成。第三樹立科學飲食觀，做到趨利避害。文中用反詰的筆法，進行反向論證。如“蒸之使重而無使輕”對“豆令人重”而言。是說過量食用大豆使人體重增加，那么“適量”食用就會使身體變輕了；“害之使暗而無使明”是針對“薰辛害目”講的。是說過量食用大蒜一類辛辣之物會影響視力，如“適量”服用就可避免；“齒居晉而黃”是對應“薰之使黃而無使堅”的。是說個別地區(qū)的“黃牙”是由于過量飲用高氟水導致的，隨著自來水的飲用也就逐漸“使其堅”了。“麝食柏而香”之麝香，本由雄麝臍部的香腺分泌而成的。所謂“食柏”而香者是指生于高山巖石間的雄麝（俗稱“巖獐子”）因多食松柏葉或山果，致臍部腺囊分泌濃厚，含顆粒較多而品質最好的麝香而言。“芬使之香而無使延”句，旨在模擬事物相互轉化的規(guī)律而不在實物的描述，這也是古人為了文章的對稱貫用的一種寫作方法。上述四例，“適量”是一個具有共性的科學飲食的尺標，掌握它，才能趨利避害。

二、不善養(yǎng)生，貽害無窮

這是作者論述的重點。與自然養(yǎng)生比照之下，才能充分認識到其危害實質，文章說：“而世人不察，惟五谷是見，聲色是耽，目惑玄黃，耳務淫哇，滋味煎其府藏，醴醪煮其腸胃，香芳腐其骨髓，喜怒悖其正氣，思慮銷其精神，哀樂殃其平粹。夫以蕞爾之軀，攻之者非一涂，易竭其身，而外內受敵。身非木石，其能久乎？”

“其自用甚者，飲食不節(jié)，以生百病；好色不倦，以致乏絕，風寒所災，百毒所傷，中道夭於眾難，世皆知笑悼，謂之不善持生也”。

大意為：社會上的人，不知道養(yǎng)生的道理，不明白養(yǎng)生的好處，只貪求飲食，沉溺于聲色。眼前的花花世界，使人眼花繚亂，淫蕩的小調，侵蝕著人的心靈；膏粱厚味的食品煎熬著人的臟腑，美酒瓊漿傷害著人的腸胃，芳香之品腐蝕著人的骨髓，狂喜暴怒擾亂了人的正氣，過度思慮損耗了人的心神，低迷頹廢的音樂沖擊著人們純真無暇的靈魂。像人這樣渺小單薄的軀體，卻承受著來自多方面的傷害，本來容易衰竭的身體，竟內外受到攻擊，人又不是樹木石頭，難道能長久嗎？

那些不聽勸告，主觀行事的人，飲食不加節(jié)制，因而患上多種疾病；一味貪戀女色，以致力氣乏絕。這樣風寒的災害，多種毒物的傷害，致人中年夭折，社會上的人都恥笑他們不善養(yǎng)生。

前半段主要例舉了看、聽、吃、喝、縱欲、情志等不善養(yǎng)生給身體帶來的危害和主觀行事造成的慘重后果。這些事例在現(xiàn)實社會中也不乏少見。如過食膏粱厚味、嗜好煙酒、情緒過激，導致的高血壓、冠心病、糖尿病居高不下，嚴重地影響了生活質量。因此，認真遵照養(yǎng)生專家提倡的“心理平衡，合理膳食，戒煙限酒，適量運動”科學健康的生活方式，才能降低發(fā)病率和死亡率，普遍提高國民的健康水平。

后半段主要嘲笑那些不聽勸告，一意孤行，我行我素的不善養(yǎng)生者，因飲食不節(jié)，縱欲過度，感受風寒和各種毒物傷害造成英年早逝。在現(xiàn)實社會中，早逝現(xiàn)象屢見不鮮，尤其在知識分子中，有80%以上的人處于亞健康狀態(tài)。這是由于缺乏科學、健康的養(yǎng)生知識，加之復雜的社會應激、快速的生活節(jié)奏、繁忙的社會交往以及噪音、環(huán)境、交通、住房等社會因素，尤其是對各類突發(fā)事件和疾病的應對、適應、失控所造成的。但隨著“生物醫(yī)學模式”向“生物—心理—社會醫(yī)學模式”轉變和對養(yǎng)生的重視，這些問題逐步會得到解決。

三、剖因析原，吸取教訓

不善養(yǎng)生造成的危害給我們敲響了警鐘，那么，為什么有的養(yǎng)生者卻達不到應有的效果呢？文章就三個主要原因進行了剖析。

（一）忽微輕漸，重治輕防

文章指出：“至于措身失理，亡之于微，積微成損，積損成衰，從衰得白，從白得老，從老得終，悶若無端”。

大意是：保養(yǎng)身體沒有系統(tǒng)完整的方法，而是忽視細微之處，積累了微小的的毛病，造成對身體的傷害。一次次損害造成了機能衰退，從機能衰退到頭發(fā)的變白，并由發(fā)白發(fā)展到老態(tài)龍鐘，又由老走向死亡，但最終不明白死亡原因。

此段主要是對那些不明白自身調養(yǎng)，忽視細微變化，輕視漸進過程，導致早衰的揭示。并以此說明了世界上的任何事物（包括身體）的成長和損傷都要經(jīng)過一個微小的積累，最后發(fā)展到質變的過程。要人們重視并杜絕損傷身體細微致病原因，以保證生命的健康運行。

文章接著說：“縱少覺悟，咸嘆恨于所遇之初，而不知慎眾險于未兆。是由桓侯抱將死之疾，而怒扁鵲之先見，以覺痛之日，為受病之始也。”

“害成于微，而救之于著，故有無功之治；馳騁常人之域，故有一切之壽。仰觀俯察，莫不皆然，以多自證，以同自慰，謂天地之理，盡此而已矣”。

大意為：對于細微之處的損害，有的人即使稍微明白了一點，也都是在出現(xiàn)了問題，才感嘆和悔恨，不知道在各種危險信號未顯露苗頭時加以防范，這好比是齊桓侯帶著重病的隱患，責備扁鵲高明的預見一樣，因為自己感覺到病痛發(fā)作時，才認為是患病的開始。

疾病的損害，在隱匿的時候就已經(jīng)釀成，但發(fā)展到嚴重階段才進行救治，故治療效果不理想。因此，和平常人一樣獲得短暫的壽命。仰觀俯察天地間的萬事萬物，沒有不是這樣的。用大多數(shù)人的情況證實自己的看法，再用自己和大多數(shù)人相同的情況進行自我安慰，說這是天地間的道理，全是這樣了。

此兩段是對“忽視細微變化，輕視漸進過程”導致養(yǎng)生不能取效的開拓性的深化論述。引用《扁鵲見齊桓侯》的典故，暗示那些“不知慎眾險于未兆”、“害成于微而救之于著”的重治輕防的養(yǎng)生者。是他們“馳騁常人之域，故有一切之壽”壽命短暫現(xiàn)象的根源。表現(xiàn)出“以多自證，以同自慰，謂天地之理”無可奈何的做法和與大多數(shù)面對養(yǎng)生不能取效的困境進行自我安慰的阿Q精神。旨在從這些不能取效的原因中吸取教訓，警示養(yǎng)生后來者，切不可重蹈“害成于微而救之于著，故用無功之治”的復轍。呼吁養(yǎng)生者要以人為本，建立健全切實可行的養(yǎng)生方法和相應地科學、健康的生活方式，全面制定健康應急預案的防范措施，做到防患于未然。

（二）偏見疑慮，無所適從

文章說：“縱聞養(yǎng)生之事，則斷以所見，謂之不然；其次狐疑，雖少庶幾，莫知所由；其次自力服藥，半年一年，勞而未驗，志以厭衰，中路復廢”。

大意是：即使聽說一些養(yǎng)生的作法，卻憑自己的偏見去判斷，認為不符合自己的就不對；再就是疑慮，盡管成分很小，或許不知道從何處下手；再其次就是自己盡力服藥，服用一年半載，徒勞而沒有效果，養(yǎng)生志趣厭倦衰退，于是半途而廢。

文中列舉了三種不能取效的養(yǎng)生者。第一種，憑自己的主觀、偏見“斷以所見”去看待養(yǎng)生，隨心所欲，學無定法，茫然無序，這是一種極不嚴肅的態(tài)度。第二種是持懷疑態(tài)度。認為養(yǎng)生可望不可及，不學又恐早夭，學又恐耽誤時間達不到目的，瞻前顧后，徬徨踟躕，猶豫不決。這是缺乏堅定信念和遠大理想的表現(xiàn)。第三種是短期服藥的速成行為。此種人想通過“短時間服藥”達到養(yǎng)生的目的，結果“勞而未驗”就逐漸“志以厭衰”，自然很快就“半途而廢”了。豈不知養(yǎng)生是一個伴隨終生綜合治理的過程，那能短期服藥就能達到？養(yǎng)生的內涵是“抓兩頭”、“帶中間”。一頭是讓身體營養(yǎng)損失減少到最小；另一頭是讓身體增益到最大。無疑健康的身體就是指“帶”的“中間”了。這個內涵需要毅力、信念、勇氣的支撐，堅持終生，不能有絲毫的松懈和麻痹大意，否則，極易半途而廢。因此，短期服藥是達不到養(yǎng)生的目的。難怪把短期行為比喻為“幼童稚氣未消的面龐”，實不過分。

（三）心戰(zhàn)物誘，益少損多

文章說：“或益之以畎澮，而泄之以尾閭，欲坐望顯報者；或抑情忍欲，割棄榮愿，而嗜好常在耳目之前，所希在數(shù)十年之后，又恐兩失，內懷猶豫，心戰(zhàn)于內，物誘于外，交賒相傾，如此復敗者”。

大意為：有的人增益的很少，但消耗的非常之大，還想坐著等待明顯的效果。有的人抑郁感情，隱忍欲望，割舍了榮耀和美好的念頭，但酷愛的事物又常在耳邊眼前，希望在幾十年以后，既擔心失掉眼前利益，又怕得不到長遠的好處，內心猶豫不決，思想斗爭激烈，而錢物又在外面誘惑，眼前利益與養(yǎng)生的長遠利益互相排擠，象這樣沒有不失敗的。

這段內容中，“益之以畎澮，泄之以尾閭”是對養(yǎng)生者益少損多的描述。“畎澮”指田間的小水溝，這里喻補益之少；“尾閭”是古代傳說中海水所歸之處，這里喻消耗之大。這與現(xiàn)代一些個別人養(yǎng)生的做法非常酷似。比如，這些人經(jīng)常散散步、打打拳，但喝起酒來無節(jié)制，打起麻將無休止，就這樣還想坐待養(yǎng)生的效果。按照這種做法做下去，且不要講“坐望顯報”，恐怕要危及生命了。另一種情況是，有的人盡管為養(yǎng)生付出了“抑情忍欲，割棄榮愿”的代價，但是，經(jīng)不住眼前利益的誘惑，那么，等待他們的只有“如此復敗”了。這種利益、養(yǎng)生，魚和熊掌均想得到的奢望，其實什么也得不到，即使暫時得到了，恐怕也是曇花一現(xiàn)。

作者在分析了養(yǎng)生不能取效的諸多原因之后，寫出了發(fā)人深思的驚慨之筆：

“夫至物微妙，可以理知，難以目識。譬猶豫章生七年，然后可覺耳。今以躁競之心，涉希靜之涂，意速而事遲，望近而應遠，故莫能相終”。

“夫悠悠者既以未效不求，而求者以不專喪業(yè)，偏恃者以不兼無功，追術者以小道自溺。凡若此類，故欲之者萬無一能成也”。

大意為：有些事物十分微妙，可按道理去了解它，卻難憑眼睛看清它，譬如枕木、樟木生長7年后才能夠分別。現(xiàn)在憑急于追求名利與人競爭的心情，卻想進入清心寡欲的境界，盼望速成但見效緩慢，渴求近利卻應驗遙遠，所以不能堅持到底。

眾多的人因為養(yǎng)生無效驗就不尋求養(yǎng)生之道，那些尋求養(yǎng)生的人又因為不能專心致志而失去了功業(yè)，單靠一方的人因為失去兩方面的配合便無成效；單純追求方術的人憑微小的方法和效果使自己沉溺。諸如此類，所以想長生的人，萬人之中也沒有一個人能夠成功。

作者在以上兩段內容的論述中，著重總結肯定了養(yǎng)生是一項既微妙又精細且精細微妙到“可以理知，難以目識”含金量很高的工作。指責了三種人即：因缺乏信心，達不到養(yǎng)生目的就盲目放棄的人，不專心致志而失去養(yǎng)生機遇的人，執(zhí)單一觀點追求小方小術養(yǎng)生的人。他們違背客觀規(guī)律，犯下的“意速而事遲，望近而應遠”欲速則不達的錯誤和不想看到的“欲之者萬無一能成也”的慘痛結局。總之，無論是“未效不求”或“求而不專者”，還是“偏恃”或“追求小道者”，他們之所以不能取效的一個共同原因是：“對養(yǎng)生的真諦缺乏全面科學地理性地認識和升華”。這些論述是分析又是忠告，是批評又是鼓勵，是經(jīng)驗更是教訓。從養(yǎng)生的整體看，盡管缺乏全面地系統(tǒng)地論述，但在現(xiàn)實中更具與時俱進的創(chuàng)新精神。

注解：① ［重］： 指身重。《神農本草經(jīng)》言黑大豆“久服另人身重”。②［榆］：木名。葉果可食。果：即榆莢，榆錢，榆樹未生葉前先生莢，形似錢而小，聯(lián)綴成串，可食。《神農本草經(jīng)》言其皮、葉，皆能“療不眠。”③ ［合歡］：植物名。中醫(yī)學上以干燥的皮、花入藥，能除郁解悶。《神農本草經(jīng)》：安五臟，和心志，令人歡樂無憂。④ ［萱草］：又名忘憂、金針花同諼草。古人以為可以使人忘憂的一種草。⑤ ［薰辛］： 這里指大蒜。薰同“葷”。⑥ ［豚魚］：即河豚魚。肉味鮮美，卵巢、血液和肝臟有劇毒。⑦ ［虱處頭而黑］：《抱樸子》認為：頭虱著身則漸白，身虱著頭則漸黑。⑧ ［麝食柏而香］：麝香是由雄麝臍部分泌逐漸積累而成的。柏，指柏葉，陶弘景言麝“常食柏葉”。⑨［頸處險而癭］：意為生活在偏遠山區(qū)的居民，因缺碘常患的單純性甲狀腺腫大。⑩［齒居晉而黃］：意為生活在晉地（今山西一帶）因飲用高氟水而使牙齒變黃。

（待續(xù)）