怎樣在家里搶救食物中毒病人

盛夏季節，天氣炎熱，容易使食物發生腐敗。人們如果不慎吃了腐敗的食物，就可能中毒，從而出現上吐下瀉和腹痛等癥狀。一旦出現了食物中毒的情況，讓有毒的食物盡快從人體內排出是治療此癥的首要措施。那么，如果家中有人發生了食物中毒，該如何進行緊急處置呢？

一、用嘔吐法治療

如果病人在吃下某種食物后１—２小時內發現中毒，可選用催吐的方法治療：①把２０克食鹽溶于２００毫升的溫水中，讓病人把２００毫升的鹽水一次性喝下。如果病人不吐，可讓他多喝幾次；②把１００克鮮生姜搗成汁，把姜汁倒入２００毫升的溫水中，讓病人把姜汁水一次性喝下。如果病人不吐，也可讓病人多喝幾次；另外，也可用筷子或手指刺激病人咽部，促使其嘔吐。

二、用導瀉法治療

如果病人吃下中毒食物已超過２—３個小時，并且其精神狀態較好，則可選用導瀉法治療：①把３０克大黃用水煎好，讓病人把藥液一次性飲服（年老體弱的人不能用此法）；②把２０克元明粉用開水沖泡后，讓病人一次性飲服；③把１５克番瀉葉用水煎或用開水沖泡后，讓病人飲服。

三、用解毒法治療

如果病人因吃變質的魚、蝦、蟹等食物而發生中毒，可選用下列方法解毒：①把１００毫升的食醋用２００毫升的涼開水稀釋后，讓病人一次性服下；②把３０克紫蘇與１０克生甘草一起用水煎后，讓病人一次性飲服。如果病人是由變質飲料引起的中毒，可采取服用鮮牛奶或其他含蛋白質飲料的方法解毒。

值得注意的是，食物中毒的病人在采用上述方法進行緊急處置后，最好再到醫院檢查一下。尤其是那些中毒較重者，更應盡快到醫院治療。