農事
清明節前后,下早稻。將稻種浸在池塘的春水里,三四天便會長出白芽,將出芽的稻種撒入秧田。然后趕著牛,用犁將大田破開。這時候,天氣暖和,油菜開花,可以脫去棉衣與棉褲。二三周之后,秧苗長高變綠,有七八厘米高的時候,就可以插在大田里去。說是不插五一秧,也就是在五一節以前,早秧就應插完。我的印象是,青蛙開始在水塘里產籽的時候,下秧,它們開始在晚上叫喚的時候,插秧。當然,布谷鳥對這一點也很清楚。插早秧時脫下襪子,將赤足踏進水里,被泥水吞沒,總是覺得非常冰涼,不過一會也就習慣了。
早稻插入田地里后。小麥已經黃頭。青黃相接的時候,應將棉籽撒到麥壟中間。那么六月份割去冬小麥的時候,麥壟間的棉花秧也有半尺來長了。割小麥正好是六月響晴的天氣。天上沒有一絲云彩,已經可以穿著襯衣揮動鐮刀了。這是一年中第一次用鐮刀,所以父親要將鐮刀一把一把地找出來,磨上整整一天,將上面的黃銹磨下,發出閃閃的青光。割麥子的前幾天,一定不要刮大風,不然麥子倒伏到地上,再收入懷中一點一點割就非常麻煩。
農事續
一片一片的麥子像大海。麥時快收尾的時候,只剩下孤零零的一小塊,提著鐮刀看見,心中會覺得很痛快吧,就像頭上留了長長的頭發,剃頭的師傅來了,飛快地剪掉,心頭就得清涼爽快。
七月份改早稻,收完之后即翻田灌水,將晚稻插入水田里。整整一個月,人都在泥水里,或是在打稻場上。鄉間最辛苦的也是這一個月。收早稻的時候,常常會遇到暴雨,這是最倒霉的事情。不過稻子由打谷機在稻場上打出來,等黃昏時南風吹起來,簸揚成一堆高高的稻丘堆著,一邊站在旁邊吃著晚飯,心里卻非常的高興。
八九月份都會撿棉花。大人帶著小孩,每個人腰上都纏著一條包袱到棉花地里去。撿棉花是輕松的事情,只是要注意不把棉花的枯葉揉到包袱里,也不要讓棉花殼上像眼睫毛一樣掛著絲。
十月里收晚稻與種小麥就沒有什么好說的了。天氣涼快下來,上午八九點鐘,在金色的陽光里出門去做這些事情,心情總會非常的愉快吧。
農事續續
種水稻得米,種麥子磨面,種棉花成衣,并到鎮上賣出錢。這三件是最重要的事吧,一件做得不好,都會令人一年沮喪。
還有一些事。五月割油菜,菜花落下來,果莢就慢慢鼓起來。割油菜的時機要看準,不然五月的太陽很快就會令果莢張嘴,將油菜籽吐入田地里。八月收黃豆。黃豆可磨出豆腐,可榨豆油,作豆餅。黃豆實則是最省事的莊稼了。陶淵明講種豆南山下,草盛豆苗稀。其實即便有草,豆苗因自己可制肥料,也會長相良好,勤快一些,鋤兩次草就夠了。倒是收黃豆時,要將豆梗曬干,然后用連枷一下一下將豆粒拍出來,挺麻煩的。九月收芝麻。芝麻卻不必有連枷,只將它的枯莖倒提,將芝麻粒倒出來即可。芝麻稈則是小孩兒們極好的搭房子的積木。
農具
經常使用的農具有:鐵鍬。取土,挖溝時用。父親常常清早就將它背在背上去看水田。犁。犁把彎曲,一般是用棗木制成,前面是尖尖的犁尖,這大概是最寶貴的農具了,種麥稻之前,父親將犁背在肩上,水牛走在前面,兩個一起往田里去。木锨看起來有一點像鐵鍬,它是木頭做的,在稻場上用來簸揚稻麥。挖鋤。挖鋤非常的笨重,前面的鋤尖也又寬又厚,可用來挖開結實的菜地與田埂。我用挖鋤挖地,幾分鐘手上就會磨出血泡。大鋤,比挖鋤要輕,不過柄很長,用來鋤棉花地與菜地,人可以站著,微微地向前傾著身子。詩中講鋤禾日當午,戴月荷鋤歸,恐怕都是拿著這種大鋤。鐮刀。像細長的竹葉,柄短短的,家里的大鋤與鐮刀都有六七把,和草帽一樣,農忙的時候,每個人都是要用的。連枷。連枷是聰明的農具,就是拿著轉著玩也是有趣的,用連枷拍出黃豆,也可用來打出麥子,不過用連枷也有很高的技巧,我姐姐可使連枷飛舞不停,而我打起連枷常常一頭栽倒,將虎口震得生疼。揚叉。用來抖開干草。
農具續
沖擔。沖擔要用棗樹與榆樹等硬木頭制成,兩頭也有牛角一樣的鐵尖。收稻麥的時候,男人們將沖擔殺入稻麥捆中,將一頭舉起來,又殺上另外一捆,然后走在狹細的田埂上。精壯的男人,一次可用沖擔殺入四個稻麥捆放到肩上。我想在動蕩的年代,沖擔是完全可以由男人們來作征戰的武器的。
石碾。平時石碾孤單地躺在打稻場上。有時候年輕的漢子們會來打賭,看看誰有力氣將它搬起來,村里的永山就可將石碾抱在懷里。打稻的季節,石碾可是大家輪流等候的寶貝。
水車。這是我最喜歡的農具了。用它來往溝渠里汲水。水車的葉片被木柄挽動時,攪動水發出嘩嘩的響聲,聽起來令人愉快。可惜后來抽水機買回來后,水車就很少用了。從前春上會將水車搬出來,刷上桐油。我喜歡它渾身的桐油的氣味。現在水車堆在柴房的灰塵中,好幾年沒有上桐油了。
風車。村里也就只有一架風車。保明家原來開軋米場。風車就停在他家門口。風車不用時,就是小孩們的玩具,一個小孩拼命地搖著木手柄,另一個小孩傻乎乎地站在風口前,雙手叉在腰上,一頭的亂發被吹得翻飛,一邊叫著:“好涼快,好驚快,再快些。”