活力威海敬蘭飄香

魏　海

1991年在威海成立的山東敬蘭酒店有限公司，經(jīng)過12年的發(fā)展，目前已是擁有一家三星級酒店、七個快餐連鎖分店、一個大型中央廚房的綜合飲食企業(yè)。敬蘭快餐及酒店連年被評為“威海市消費者滿意單位”、“大眾放心店”、“優(yōu)秀民營企業(yè)”等，敬蘭商標被評為威海百姓最喜愛的商標。公司董事長兼總經(jīng)理、威海市環(huán)翠區(qū)人大代表羅在欽，是威海市少數(shù)民族創(chuàng)業(yè)群體中的佼佼者，為少數(shù)民族脫貧致富樹立了成功的范例。

1991年，羅在欽由吉林省來到威海創(chuàng)業(yè)。他從租賃一個僅50平方米，6張飯桌的小拉面館開始了艱難的創(chuàng)業(yè)之路。羅在欽深深懂得，少數(shù)民族離不開漢族，漢族離不開少數(shù)民族，在企業(yè)的經(jīng)營上也是如此。在少數(shù)民族散雜居的威海，為各族群眾服務應該成為企業(yè)的宗旨。他不僅經(jīng)營正宗的朝鮮族風味食品，而且大膽創(chuàng)新，獨辟溪徑，創(chuàng)出了適合各個民族人們口味的敬蘭飲食，發(fā)展了具有民族特點的飲食文化。以后，敬蘭公司引進了威海市第一家自釀扎啤設備，開設了威海第一家即時送餐業(yè)務。準確的市場定位，科學的經(jīng)營管理，獨特的花色品種，使敬蘭快餐迅速占領了市場，獨領風騷。玩在威海，吃在敬蘭，成了人們的口頭禪。在短短的幾年時間內，敬蘭公司完成了原始資本積累，走上了規(guī)模經(jīng)營的道路，并由粗放型轉向集約型。從1997年起，敬蘭公司有多家分公司開業(yè)，已成為一個集客房、餐飲、康樂為一體的綜合性酒店業(yè)和快餐連鎖業(yè)為核心的有限公司，成為威海最大的私營快餐業(yè)。其先進的經(jīng)營方式，靈活的管理手段，受到社會各界的矚目，其經(jīng)營業(yè)績連續(xù)多年被編入《威海年鑒》。

羅在欽的成功，在他的家鄉(xiāng)引起了極大的反響，許多人紛紛踏上威海，來圓創(chuàng)業(yè)之夢，威海已成為朝鮮族在他鄉(xiāng)謀生的首選之地。大量的朝鮮族人遷入，使威海的朝鮮族成為最大的少數(shù)民族群體，不僅改善了威海的民族結構，而且豐富了威海的民族文化，繁榮了威海的經(jīng)濟，促進了各民族的交流與團結。

飲水思源，羅在欽及他的公司深深感謝威海市委、市政府對少數(shù)民族在創(chuàng)業(yè)路上給予的幫助和支持，企業(yè)在做大做強的同時，時刻不忘回報社會。公司在招收員工時，不分族別，不分地區(qū)，公司280名員工中大多是漢族，還有朝鮮族、蒙古族等少數(shù)民族40多人。對老、少、邊地區(qū)人員優(yōu)先錄用，并安排到技術含量高的崗位，教他們一技之長，使他們多掌握一門謀生技能。幾年來，敬蘭公司共接納下崗職工30余人。積極參加社會公益事業(yè)，賑災捐款10余萬元。扶助12名貧困學生（10名漢族，1名回族，1名朝鮮族），捐助少數(shù)民族文體活動20余萬元。敬蘭公司的義舉，為各民族共同發(fā)展奔小康做出了突出的貢獻。