狠抓營養(yǎng)賣點(diǎn)做細(xì)市場 樹起專業(yè)海參大品牌

確定經(jīng)營方向

推出科學(xué)加工新方法

幾年前，東升三齊商貿(mào)公司經(jīng)理李福晉敏銳地發(fā)現(xiàn)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于具有營養(yǎng)、保健功能的美味健康食品的需求，越來越強(qiáng)烈。發(fā)現(xiàn)這個(gè)潛在的巨大商機(jī)后，經(jīng)過深入的市場調(diào)查和反復(fù)分析論證，公司由此確定了自己新的經(jīng)營方向，即專心打造一個(gè)全國性的專業(yè)海參品牌產(chǎn)品的推廣機(jī)構(gòu)。

之所以決定做海參產(chǎn)品市場，是因?yàn)樵谖覈a(chǎn)業(yè)雖然已經(jīng)發(fā)展十多年，潛在消費(fèi)者數(shù)億人，卻至今沒有一個(gè)叫得響的全國品牌的實(shí)際情況，決定全力打造自己的品牌。海參是“海八珍”之首，比鮑魚、燕窩、魚翅都有營養(yǎng)，是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的保健食品，對于益壽，養(yǎng)體、養(yǎng)顏、增強(qiáng)記憶力有神奇功效，被稱之為世界上最好的補(bǔ)品。因此好海參能賣到幾千塊錢。然而，海參產(chǎn)品的質(zhì)量大都很難保證。該公司的經(jīng)營目標(biāo)，就是為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高檔次的海參產(chǎn)品。

鮮活的海參體內(nèi)都含有一種生物酶，因此很難離開水進(jìn)行長途運(yùn)輸，只能加工成干參。但是傳統(tǒng)的加工干參技術(shù)，除去海參內(nèi)臟、蒸煮、浸泡、加食鹽腌制整個(gè)工序十分落后，造成海參的營養(yǎng)成分被徹底破壞，同時(shí)海參的鮮美味道也不復(fù)存在了。對此，東勝三齊公司結(jié)合日本、俄羅斯最先進(jìn)的加工工藝，經(jīng)過不斷地研究和創(chuàng)新，終于推出了一套科學(xué)的加工海參新技術(shù)。加工出的干參，不但味道鮮美，而且確保了營養(yǎng)成分不流失，從而真正達(dá)到了高品質(zhì)。

另外，為了確保產(chǎn)品高品質(zhì)，做到品牌，公司進(jìn)貨時(shí)更是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，選擇最好的貨源，利用最好的加工方法，向消費(fèi)者推出了質(zhì)量過硬的高品質(zhì)海參產(chǎn)品。

借助多種媒體大打知名度

規(guī)范經(jīng)營樹品牌

東升三齊公司建立海參專業(yè)店后，為了讓那些高收入的目標(biāo)客戶群體快速了解認(rèn)識產(chǎn)品，公司制定了完善的銷售及宣傳方案。

首先，公司選擇利用報(bào)刊、廣播、廣告車、宣傳單等多種媒體，進(jìn)行大范圍多角度的宣傳。通過宣傳，讓廣大消費(fèi)者了解海參知識、海參的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)還面向廣大消費(fèi)者發(fā)出了邀請函，邀請大家參加海參知識講座。通過講座，讓大家學(xué)會識別真假海參的方法、正確發(fā)制海參的方法、科學(xué)的烹制海參方法、南方北方制作海參的不同方法等等多種知識。多媒體的強(qiáng)勢宣傳，使產(chǎn)品知名度短時(shí)間內(nèi)，大大地提高了。

經(jīng)營中，公司領(lǐng)導(dǎo)層意識到：品牌建設(shè)是在產(chǎn)品銷售和顧客的消費(fèi)過程中實(shí)現(xiàn)的，是消費(fèi)者所給予的。因此，在確保優(yōu)質(zhì)貨源、引進(jìn)國外先進(jìn)加工工藝的同時(shí)，他們又在終端銷售方面狠下了一番工夫，根據(jù)市場需求將產(chǎn)品劃分為大眾市場和禮品市場兩個(gè)方面：大眾市場主要面向城市高消費(fèi)群體，作為日常保健食品，除海參外，同時(shí)提供海參常識、如何鑒別劣質(zhì)海參的方法和數(shù)十種海參營養(yǎng)菜譜以及多種專業(yè)烹飪配料，讓消費(fèi)者會買，更會吃；禮品市場主要面向走親訪友的顧客群，通過水晶、仿古銅等數(shù)十種精美包裝和獨(dú)特的海參文化突出其是目前最時(shí)尚、最高檔的饋贈佳品。

在具體操作中，公司制定了專賣店銷售為主，為星級酒店供貨、與酒店合作店中店、發(fā)展團(tuán)購市場為輔的經(jīng)營策略。其中，專賣店突出專業(yè)性和高檔次，店員全部經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，店面設(shè)計(jì)以精致、厚重為主要基調(diào)，全部采用開放式柜臺，并專設(shè)真假海參展示柜，墻上懸掛“貢參堂”經(jīng)營理念、文化理念和海參相關(guān)知識介紹，使消費(fèi)者迅速形成專業(yè)的品牌認(rèn)同。以此區(qū)別于市面上絕大多數(shù)產(chǎn)品品質(zhì)較差，以次充好；產(chǎn)品包裝粗糙，設(shè)計(jì)流于俗套；店面裝修簡陋，服務(wù)質(zhì)量不過關(guān)的專賣店和經(jīng)銷商，在與同行的競爭中脫穎而出。

提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

加盟隊(duì)伍日益擴(kuò)大

隨之知名度的不斷擴(kuò)大，公司啟動了全國性的推廣計(jì)劃。為了成功地在全國建立“貢參堂”海參專業(yè)連鎖店，公司從實(shí)實(shí)在在幫助客戶做起，不斷做大做強(qiáng)品牌，擴(kuò)大加盟隊(duì)伍。具體體現(xiàn)在：一、為加盟商提供深入、細(xì)致、科學(xué)、實(shí)用的產(chǎn)品知識、店面管理、產(chǎn)品銷售培訓(xùn)，如果加盟商沒有時(shí)間到總部學(xué)習(xí)，就將培訓(xùn)教師派到當(dāng)?shù)?，提供上門培訓(xùn)服務(wù)；二、除了為加盟商提供一定數(shù)量的前期鋪貨、高級禮品盒、各種配料及品牌授權(quán)書、授權(quán)證牌、VI系統(tǒng)（包括門店和室內(nèi)效果圖、布設(shè)效果圖及VI系統(tǒng)應(yīng)用）、運(yùn)營手冊、培訓(xùn)手冊、海報(bào)、墻畫等開店用品外，還派營銷專員上門輔助加盟商進(jìn)行店面選址、店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、前期市場開拓等工作，使其經(jīng)營迅速步入正軌；三、設(shè)立市場專員，每個(gè)月不定期到全國各地巡查，隨時(shí)幫助加盟商解決經(jīng)營難題，規(guī)范區(qū)域市場，杜絕惡性競爭；四、設(shè)立售后服務(wù)中心，開通售后服務(wù)專線，電話無法解決的問題由專人上門指導(dǎo)，為加盟商提供即時(shí)、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)；五、如果加盟商經(jīng)營情況不理想，由公司安排經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷專家到當(dāng)?shù)伛v店扶持經(jīng)營一段時(shí)間，如果效果仍不理想，公司將以6折的優(yōu)惠價(jià)回收加盟商除首批進(jìn)貨外的所有產(chǎn)品，為加盟商分擔(dān)60％的投資風(fēng)險(xiǎn)，使其無后顧之憂。

專業(yè)、正規(guī)、科學(xué)的運(yùn)作機(jī)制為該公司的品牌建設(shè)之路打開良好開端，如今，越來越多的有識之士來公司考察，洽談加盟合作事宜。

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