蘇丹紅事件始末

22歲的王瀟從3月16日開始變得惴惴不安。渾身冒冷汗，且覺得胃腸不適的她，經醫生檢查后，卻沒有任何問題。

王瀟是在得知肯德基的新奧爾良烤翅里發現“蘇丹紅”后，才被深深的恐懼感包圍的。此前，她是新奧爾良烤翅的狂熱愛好者，但她卻沒想到，自己會不幸成為沈陽首位因此而患上“心病”的人。

蘇丹紅，聽上去很美。

蘇丹紅一號型色素是一種人造化學制劑，全球多數國家都禁止將其用于食品生產。科學家通過實驗發現蘇丹紅一號會導致鼠類患癌，它在人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性。

國家質檢總局4月5日宣布，在對全國18個省、市、區可能含有蘇丹紅的食品展開專項檢查后發現，30家生產企業的88種食品及添加劑含有蘇丹紅。

而衛生部于次日發布《蘇丹紅危險性評估報告》，雖然認為蘇丹紅對人體健康造成危害的可能性很小，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品，引起的致癌性危險性不大，但仍未完全消除公眾對蘇丹紅的恐慌心理。

蘇丹紅鏈條

追究蘇丹紅“真兇”的道路曲折而迷離。

3月16日起，慈祥的肯德基大叔陸續被曝出有5種產品含有帶蘇丹紅的調料。在肯德基51.18億美元品牌價值（據美國《商業周刊》）中，中國消費者無疑占很大比例。然而，長期以來建立的信任感，在那一刻面臨坍塌之危。

事發后，肯德基表現出一副非常無辜的樣子。它的解釋是：涉紅產品都來源于廣東中山基快富公司。

盡快洗清自己身上的罪名是商家當時最愿意做的事情。面臨危機，中山基快富公司的解釋是，他們提供給肯德基的原料也不是自產，而是來自宏芳香料（昆山）有限公司。

“基快富”稱，自從國家發布了《關于加強對蘇丹紅食品檢驗監管的緊急通知》后，公司對所有的辣椒粉進行了檢測，國內的各個有關供應商也于2005年2月25日前向公司提供書面保證，以證明自己的原料不含蘇丹紅成分。同時，公司已經緊急收回含有這種原料的產品，現已全部封存并停用疑有問題的原料及產品。

宏芳香料（昆山）有限公司立即對媒體發出聲明：“我公司在辣椒粉制品生產過程中只是對購進的原材料進行篩選、檢測，從未添加過任何添加劑(包括‘蘇丹紅)，受污染的產品懷疑是因為使用了安徽義門苔干有限公司提供的含有‘蘇丹紅原料所致，我公司鄭重聲明‘蘇丹紅不是我公司添加，污染源不在我公司。”

但這其中有一個讓人生疑的情況是，根據宏芳公司網站公布的信息：“宏芳香料(昆山)有限公司于1999年8月成立，公司在全面考察香辛料資源的基礎上，建立起從品種、種植、田間管理、科學收獲、運輸、儲存、加工的原料生產基地，為企業建立起最可靠、最穩定的原料供應基地。”也就是說，昆山宏芳有自己的原料種植基地。

根據宏芳的指控，又一家企業被推上了前臺。這次被指認的是安徽義門苔干有限公司。

對公眾沉寂了幾天后，義門苔干公司負責人左營先是對宏芳的指認表示不滿：“他們只是懷疑，并沒有根據。何況，他們自己也有生產基地。”

隨后，左營表示，他也是受害者，涉紅罪魁禍首是河南駐馬店豫香調味品有限公司。

事情的發展總是出乎意料。

幾天后，豫香調味品公司指出，它也是無辜的，原料來源于廣州市食品工業研究所服務公司、廣州田洋食品有限公司。

一切似乎回到了原點。

廣州田洋食品有限公司，就是3月5日在中國首次被曝光的享氏美味源的食品含有蘇丹紅的“罪魁禍首”。

在整個蘇丹紅流通的鏈條上，按照處于每一個環節上的企業的說法，似乎誰都不應該承擔這個責任。

誰有罪？

還要從最初說起。在3月16日被曝新奧爾良烤翅涉紅后，肯德基向人們顯示了國際公司的風范：自檢查出問題，主動向媒體公開問題，試圖以誠信的形象給公眾留下一個好印象。但是，就在肯德基發表聲明——“確保此類事件不再發生”的第二天，就曝出肯德基的另外3種產品同樣含有蘇丹紅。

對此，肯德基的解釋是，這是他們自查的結果：3月17日肯德基在記錄中發現宏芳香料(昆山)有限公司提供的含蘇丹紅的辣椒粉也用在了這三種調料中。隨后，他們采取緊急措施，用現存經過驗證不含蘇丹紅的調料取代原來的調料。恰恰在這時，3月18日，北京有關部門抽查到了這批問題調料。19日向媒體公布，責令停售。

這不免讓人心生疑問：肯德基既然在17日就發現另3種產品涉紅，為什么沒在第一時間公布，而是用新調料替換？如果沒有18日北京有關部門的抽檢，肯德基是否就能輕易掩蓋事實呢？

此外，事發后，面對公眾針對該事件提出的賠償要求，肯德基打起了太極拳。稱需要當日購物小票，并要求同時出示身體因“肯德基的涉紅產品”而受損害的證明。

跟肯德基一樣“無辜”的是涉紅案中一連串的企業。

在受到蘇丹紅事件影響之后，沒有任何一家企業進行自省，而是百般推脫，試圖將污染源以及公眾的注意力引到遠處。

當接到上游公司的指責后，這些企業做的第一件事情，就是給媒體發傳真聲明，洗清自己。

是的，他們的姿態表明，自己是完全沒有責任的。要追究責任，那也是最終被一致指責的廣州田洋食品有限公司。

而有意思的是，自田洋首次曝光與在肯德基事件中被再次指認出來，事件已經間隔了半個月。在這半個月中，明知自己的供貨來源有問題但尚未被揪出的其它下游企業，在這一事件面前如此坦然，它們的姿態是無一例外地無動于衷。

清白的森馨

莊衛東最近忙得暈頭轉向。

作為森馨亞太區技術中心總經理，莊衛東最近正忙于處理各種訂單，和客戶談判、溝通，馬不停蹄地在全國各地出差，所有的日程都被安排得滿滿的。

森馨，是蘇丹紅事件鏈條上的為數不多的清白者。

3月的蘇丹紅事件中，森馨是最初被指認的商家之一。

森馨科技集團公司是全球最大的食用色素生產供應商。作為原料的提供商，這家擁有百年歷史并在紐約上市的美國公司在華宣傳一直低調。但隨著其客戶——亨氏美味源食品(廣州)有限公司的一款“美味源”金嘜桂林辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號”，森馨作為原料商迅速被牽涉其中。

據悉，森馨香精色素科技(中國)有限公司去年做過亨氏的供應商，后來亨氏覺得前者的原料價格過高，而改用另一家供貨商。但自從亨氏美味源金嘜桂林辣椒醬檢出“蘇丹紅一號”，森馨也似乎難洗清白。

3月8日，該公司董事總經理潘式旋向媒體介紹了有關情況，并提供了廣州市質量技術監督局給該公司的一份《解除封存決定書》，表示經過檢驗，質檢部門已經確認森馨香精公司的原料不含蘇丹紅。

曾經的蘇丹紅傳言，對森馨而言是一場虛驚，有驚無險。

被證明無辜后，森馨公司專門召開了媒體見面會洗清身上的污點。

“在面臨危機事件時，一味的遮掩是沒有意義的。所以，我們希望盡快的向公眾坦白一切真實的情況，在尊重消費者的知情權的同時，也是尊重我們自己。”莊衛東對《中國新時代》說。

曾經被懷疑提供“蘇丹紅一號”是否給森馨帶來了不利影響？莊衛東給了一個出乎意料的回答：“這次的事情反而證明，我們公司的產品是絕對符合標準的。現在，好多家合作單位都對我們表現出一種從來沒有過的親切，他們都給我們打電話說‘你們公司怎么可能會出這樣的事。”

莊衛東稱，2005年3月，是森馨中國在中國建廠以來，業務量最大的一次。“我不能肯定這個業務量增長與蘇丹紅事件的必然聯系，但市場就是市場，只有尊重市場、尊重消費者的企業，才能是長足發展的企業。”

雖然據說國家質檢總局最終確認，廣州田洋食品有限公司是“涉紅”食品的最終源頭。但隨后發生的事實卻在進一步提醒人們，事情遠未結束：大連三島食品有限公司生產的日本拉面大醬汁等三種產品均含有蘇丹紅；寧夏中衛7噸假辣椒面涉嫌有“蘇丹紅”；湖北省5家調味品企業也查出“含紅”。